logo

Existuje niekoľko možností, ako začať obchod s kvetmi. Môžete si samostatne otvoriť kvetinárstvo od začiatku, môžete si kúpiť hotový obchodný kvetinárstvo, môžete otvoriť kvetinárstvo pre franšízu. Nebude možné jednoznačne povedať, akým spôsobom bude lepšie si vybrať, to všetko závisí od konkrétnych podmienok v každom prípade.

Kvety sú zvyčajne prezentované na dovolenku, z akéhokoľvek dôvodu a práve tak. Každá žena je vždy šťastná, že dostane ako darček kyticu živých krásnych kvetov.

Je nemožné "dostať sa" do tejto firmy, bez toho, aby najskôr vyriešili problém. Ak si nemyslíte nad svojou obchodnou stratégiou, riskujete, že stratíte väčšinu sumy investovanej do hromadného nákupu kvetín. To je dôvod, prečo je obchodný plán kvetinárstva nevyhnutný. Ak je pre vás profesionálmi pripravený, mali by ste mať jasnú predstavu o tom, čo je za každou číslicou tohto dokumentu.

Sezónnosť obchodu s kvetinami

Nie je žiadnym tajomstvom, že predaj čerstvých kvetov sa výrazne zvyšuje počas prázdnin. V podstate je to 14. február (Valentínsky deň), 8. marca (Medzinárodný deň žien), májové sviatky 1. septembra. Tieto dátumy budú musieť predobjednať kvety od veľkoobchodných dodávateľov v požadovaných objemoch.

Každá dovolenka má svoj vlastný "vzťah" k rôznym farbám. Takže 8. marca sú tulipány a mimóza veľmi populárne, 9. mája karafiáty predávajú dobre...

Ale sú tu aj iné sviatky - Deň matiek, Deň učiteľov, Deň učiteľov... Deň Tatiana... Koniec mája a začiatok júna je časom záverečných skúšok a v tejto dobe sú kvetiny tiež veľmi žiadané.

V kvetinárskom podnikaní sú sviatky neoddeliteľnou súčasťou samotného podnikania, potrebujete o nich veľa vedieť, aby ste optimálne plánovali objem nákupov a predajov. Narodenia, svadby, darčeky pre obchodných partnerov - ale čo keď existuje veľa dôvodov...

V lete je tradičný pokles predaja - dopyt zákazníkov čiastočne spĺňa "letné" kvety.

Rozsah kvetinárstva

Väčšina kvetinárskych obchodov ponúka tulipány, ľalie, chryzantémy, karafiáty, kaly, gerbery, orchidey... A samozrejme, kráľovná kvetov - ruža - je vždy prítomná v každej kvetinárstve.

V obchode by mali byť prítomné nielen individuálne rezané kvety, ale aj hotové kytice, krásne kvetinové vzory.

Samostatne by sa malo hovoriť o svadobných kyticách. Tieto kytice sú dosť drahé, takže práca so svadobnými kyticami je vždy prospešná. Zvyčajne ženích nemá čas čakať na kyticu, preto je vopred objednaná kytica pre nevestu. Dobrým spôsobom je mať portfólio rôznych kytic - klient si jednoducho vyberie kyticu, ktorú má na fotografii, a vezme ho v určený čas.

Nedávno sa nápisy na kvetoch, nálepkách a jarkách stali módnymi - môžete a potrebujete diverzifikovať svoj sortiment a s týmto pozrieť sa na dopyt. Kvety v tme sú tiež ponúkané.

Dodatočný sortiment kvetinárstva

Okrem rezaných kvetov by mali byť v obchodoch zahrnuté aj vnútorné kvety v kvetináčoch, pôdy pre rôzne druhy kvetov, hnojivá, kvetináče (hliny, plasty), vázy, hrnce, kvetináče, prázdninové karty, špeciálna literatúra, suveníry, floristické značky a gélové perá pre nápisy na kvety.

Z vnútorných kvetov sú populárne fialky, pelargónie, kaktusy, gumené rastliny, drak, agáve...

Môžete predávať kytice z cukríkov. Môžete si ich vyrobiť sami, alebo ich môžete predávať od výrobcov podobných kytic.

Vynikajúcou možnosťou by bolo obchodovanie s balónikmi s heliovými kvetmi - pozri článok "Obchodovanie s balónikmi".

Po ceste môžete tiež predávať žuvačky, čokolády, cukríky... Len buďte opatrní - to je už obchod s potravinami a tu sú niektoré právne črty podnikania.

Ako kombinovať obchod s potravinami a nepotravinovými výrobkami, nájdete tu.

Kvalita kvetov v obchode

Zvlášť je potrebné povedať o sviežosti kvetov. Pred tvárou v tvár tvrdej konkurencii by nemala byť žiadna slečna. Ak povolíte niekoľkokrát predaj starého tovaru, môžete stratiť mnoho zákazníkov.

Kvety sú veľmi špecifickým produktom. Oni idú veľmi ďaleko od skleníka, kde sú pestované do vázy klienta.

Po rezaní sa kvety ochladia na teplotu 0-8 ° C. Z chladu dochádza k spomaleniu chemických procesov v kvetinách, čo spomaľuje ich vyblednutie. Zvyčajne sú kvetiny v živnom roztoku glukózy alebo kyseliny askorbovej. Potom sú kvetiny doručené na letisko. Po príchode je náklad kontrolovaný colnými úradníkmi, kvety sú fytosanitárnou kontrolou. Po tom môžu byť kvety prepravované autom, vlak do ďalšej oblasti, mesta, atď.

Vo všeobecnosti chápete, že doba realizácie takéhoto produktu je veľmi obmedzená a nie je dlhšia ako týždeň.

V poslednej dobe došlo k častému predaju kvetov, ktoré po nákupe stojí 2-3 dňami a okamžite sa stráca. Je už zriedkavé nájsť kvety, ktoré môžu trvať dlhšie ako týždeň.

Často to je spôsobené tým, že výrobcovia alebo predajcovia pridávajú do vody (v ktorých sú kvetiny) špeciálne prostriedky - dovážané probiotiká alebo antibakteriálne konzervačné prísady. Z lacných liekov sa v Rusku bežne používajú kyselina acetylsalicylová (aspirín), manganistan draselný (mangán) a kyselina citrónová. Tieto lieky zabraňujú vývoju patogénnych baktérií. Zatiaľ čo kvety sú v takejto vode - všetko je v poriadku. Ale akonáhle kupujúci prinesie kvety doma a dá do bežnej vodovodnej vody, kvety sú ovplyvnené baktériami a zomierajú.

Ale v prípade, že kúpené kvety vo vašom obchode budú dlho čerstvé v zákazníckej váze - vždy budete mať pravidelných zákazníkov.

Nemožno ušetriť neštandardný produkt - v skutočnosti je oveľa výhodnejšie ho vyhodiť, než sa ho pokúsiť predať. Samozrejme, so skúsenosťami príde schopnosť objednať taký objem tovaru, ktorý môžete predať. Ale na začiatku budú určite chyby a nesprávne výpočty.

Hľadajte dodávateľov kvetov

Lídri medzi krajinami veľkoobchodu s kvetinovými podnikmi (okrem Ruska) sú Holandsko (Holandsko), Ekvádor, Kolumbia. Holandsko je svetovým lídrom v pestovaní a predaji tulipánov.

Aj keď je nepravdepodobné, že bude možné ísť priamo na zahraničného dodávateľa, je potrebné si kúpiť veľmi slušné objemy. Takže s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť pracovať buď s predstaviteľmi zahraničných spoločností v Rusku, alebo s veľkoobchodnými základňami v Moskve, Petrohrade a ďalších veľkých ruských mestách.

V obchode s kvetinami sa nemôže spoliehať len na jedného dodávateľa. Potrebujete pracovať s niekoľkými. Takže si môžete vybrať ten, s ktorým je výhodnejšie, pohodlnejšie a pohodlnejšie pracovať, a zaistiť sa proti okolnostiam vyššej moci, ktoré sú v obchode s kvetinami pomerne veľa.

Môžete rokovať so skleníkmi svojho alebo susedného mesta - môžu pestovať kvety (tulipány, ruže), ktoré môžete predať. Bude to lacnejšie ako nákup "zámorských" kvetov. V budúcnosti môžete zvážiť otázku otvorenia vlastného skleníka pre pestovanie kvetov - ruží, tulipánov...

V lete a na jeseň sa môžete podieľať na realizácii "krajinných" kvetov - asterov, gladiolov, pivoniek... To platí najmä do 1. septembra.

Je možné a potrebné vyjednávať s nákupom, ale nebude to také jednoduché u veľkých dodávateľov.

Maloobchodná prirážka na kvetinách dosahuje v priemere okolo 200%.

Výber miesta na otvorenie kvetinárstva

Veľa závisí od výberu správneho miesta pre obchod. Pri vyhľadávaní venujeme osobitnú pozornosť priechodnosti miesta - úspech podniku priamo závisí od tejto podmienky.

Samozrejme, musíte sa najprv rozhodnúť, či otvoríte obchod alebo malý pavilón.

Ak je počiatočný kapitál trochu - je lepšie začať s malou plochou. Dokonca aj 8-10 metrov stačí na začatie obchodu s kvetmi. Všeobecne 30-50 m2 - Obvyklá plocha priemernej kvetinárstva.

Otvorenie obchodu v centre mesta alebo v rezidenčnej oblasti - to všetko závisí od konkrétnych podmienok. Sú tam a tam.

Ak si vyberiete priestor na spanie, je lepšie si vybrať miesto pri ceste. Odborníci hovoria, že v tomto prípade je potrebné otvoriť na príslušnej strane ulice v smere cesty do centra mesta. V tomto prípade môže vodič v prípade potreby zastaviť na zastávke a rýchlo kúpiť kvety. Možno je to kontroverzná otázka, ale parkovacie miesto v blízkosti predajne by malo byť potrebné, inak stratíte veľké percento kupujúcich.

Je potrebné hľadať miesta v blízkosti veľkých nákupných centier, v blízkosti železničných staníc, v blízkosti staníc metra. Dobré miesto na obchodovanie s kvetmi je pavilón na autobusovej zastávke. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou je už všetko prijaté.

Ak je registrátor umiestnený viac-menej v priechode - neváhajte obsadiť, toto je veľmi výhodné miesto.

Ale s množstvom konkurentov otvorených presne nestojí za to.

Samozrejme, dodávka vody v kvetinárstve je jedným z najdôležitejších obchodných podmienok.

Pre efektívnejšie obchodovanie musíte otvoriť sieť kvetinárskych obchodov - s veľkým objemom nákupov, môžete počítať s veľkou zľavou, čo nakoniec zvyšuje ziskovosť celého podniku.

V lete obchod dobre ide na ulici vedľa obchodu - to je obzvlášť bežné v južných mestách. Regionálne a miestne právne predpisy však môžu obsahovať určité obmedzenia v tejto veci, preto je najlepšie konzultovať s advokátom o tejto otázke.

Investície do kvetinárstva

Výška investícií priamo závisí od typu predajnej plochy - bude to sklad alebo malý pavilón.

Interiér malého pavilónu nie je potrebné zušľachťovať. Kupujúci sa nebude zaujímať o interiér vôbec, pretože chcú rýchlo a cenovo nakupovať kyticu s kvetmi.

Hlavná vec je mať dobrú škálu kvalitných a čerstvých kvetov a ceny nie sú prehnané. Polica na kvety môže byť aspoň preglejka.

Ale obchod bude musieť zabezpečiť krajšie. Pri výpočte investícií je preto potrebné vziať do úvahy náklady na súčasné opravy. Existuje veľa dizajnových techník na zacielenie na "marafet". Napríklad zrkadlá vizuálne rozširujú priestor kvetinárstva a vytvárajú ilúziu veľkého sortimentu.

Budete potrebovať okná, skrinky na uloženie kvetov, chladničku, pracovnú plochu pre kvetinárstvo. Bude potrebné zakúpiť vázy, kvetinové vázy.

Spotrebný materiál na balenie - saténová páska, priehľadný celofán, fólia, vlnitý papier, dekoratívne motýle, vážky, kamienky, nožnice, pásky, záhradnícke nože, lepidlo...

Majitelia chladiarenských obchodov to zvyčajne robia týmto spôsobom - hlavná (prázdna) stena je oplotená plastovými dvojsklami a na tomto uzavretom priestore je inštalovaný split systém (podobný klimatizácii) alebo monoblokový klimatizátor. Táto miestnosť bude chladničkou.

Je potrebné mať na pamäti, že náklady na usporiadanie takejto chladiacej komory môže dosiahnuť 200 tisíc rubľov a viac.

Nezabudnite na znamenie kvetinárstva. Mal by byť veľký a jasný - zákazníci by ho mali vidieť z diaľky aj v tme.

Suma za nákup kvetov pre malý pavilón bude približne 30-50 tisíc rubľov. Pre skladovú plochu 30-50 m2. metrov bude potrebovať asi 300-500 tisíc rubľov.

Pracovníci kvetinárstva

Ak je oblasť obchodu pomerne veľká, potom sa jednoducho nedá zvládnuť. Navyše spôsob prevádzky kvetinárstva neznamená prítomnosť voľnočasových dní a prestávok v práci.

Počet zamestnancov závisí od veľkosti obchodu. Hlavné "profesie" tu sú kvetinárstvo, predajca pokladníc. Kvetinárstvo je celá veda. Nebude nadbytočné prechádzať aspoň krátkodobými kurzami kvetinárstva, aby ste boli "na tému" a vždy ste pripravení nahradiť predávajúceho.

Usmievajúci sa, zdvorilí predajcovia by mali pritiahnuť návštevníkov k sebe. Zákazník neodpustí obchod s rozmaznanou náladou, ak sú predajcovia ponurní a nehostinní.

Zamestnanci kvetinárstva musia mať lekárske knihy.

Platy zamestnancov by mali byť priamo závislé od príjmov.

Okrem toho, zamestnanci by mali vedieť všetky jemnosti a triky z kvetinárstva. Takže ak necháte kvetinové vázy napoly prázdne, klient si bude myslieť, že všetky najlepšie kvety už boli vybrané a s najväčšou pravdepodobnosťou nič nekupia. Výberom medzi plnou vázou kvetov a poloprázdnou bude klient takmer 100% vybrať plnú. Kvetinár musí dať kúpiť skôr k dátumu nákupu kvetov.

Kvetinárska reklama

Kvetinárstvo sa zvyčajne inzeruje samo. Jasná osvetlená vitrína vždy funguje na zvýšenie výnosov.

Ak je to možné, môžete v okne umiestniť kvety, ktoré budú viditeľné z ulice. Ak chcete prísť s nejakým individuálnym názvom pre kvetinárstvo alebo jednoducho nazvať to "Kvety" - potom sa rozhodnite pre seba.

Režim prevádzky by mal byť v ideálnom prípade nepretržite. Ak to nefunguje, musíte pracovať minimálne od 08:00 do 22:00.

Okrem toho musíte prísť s niečím, čo je prospešné na rozlíšenie od konkurencie.

Je potrebné poskytnúť možnosť objednať kvety pre zákazníkov - hotové kytice, ktoré sa vytvoria v určitej dobe.

Môžete poskytnúť službu na doručenie kytice klientovi. Táto služba je obľúbená vo veľkých mestách.

Pre zákazníkov môžete organizovať bezplatné kurzy na kytice a ich krásny dizajn.

Je potrebné spolupracovať so svadobnými salónmi, s agentúrami na vykonávanie prázdnin, s reštauráciami.

Diskontné karty pre stálych zákazníkov udržiavajú lojálnych zákazníkov.

Táto práca samozrejme vyžaduje prácu, špeciálne vedomosti a zručnosti, ale vždy vám prinesie dobrú náladu a zisk.

Viac informácií o tejto myšlienke pre spustenie a prevádzku firmy nájdete tu.

Mohli by ste mať záujem o nasledujúce obchodné nápady:

Rozsah tovaru v kvetinárstve

Naplnenie sortimentu kvetinárstva je pravdepodobne najdôležitejšou etapou, na ktorej bude závisieť úspech vašej firmy. Kvetinárstvo má svoju vlastnú, výraznú špecifickosť, o ktorej musia podnikatelia vedieť všetko a ešte viac. Tento článok je navrhnutý tak, aby pomohol majiteľom takýchto bodov správne vytvárať rozsah, vyhýbať sa častým odpisom tovaru, nájsť naozaj spoľahlivých dodávateľov a usporiadať displej, ktorý zvýši dopyt po produktoch a zvýši predaj.

Ako vytvoriť sortiment kvetinárstva

Najprv musíte vybrať formát, v ktorom váš obchod bude fungovať. Je to od neho, vaše cieľové publikum a oblasť predajne budú závisieť vo veľkej miere na sortimente výrobkov.

Druhy kvetinárstva:

  1. Pavilóny. Orientované na strednú triedu. Sortiment by mal obsahovať asi dvadsať druhov kvetov, niekoľko typov obalových materiálov, niekoľko druhov ozdobných rastlín, pohľadnice, suveníry. Produkt sa predáva samostatne, predávajúci tvoria jednoduché kytice.
  2. Kvetinárstva. Okrem rezaných kvetov obsahuje sortiment aj nasledujúce súvisiace produkty: pôdy, kvetináče, hrnce, výrobky na starostlivosť o rastliny.
  3. Kvetinárstva. Na rozdiel od predchádzajúcich typov sú salóny určené pre ľudí s nadpriemernými príjmami. Často je v zozname služieb takýchto bodov vytvorenie kytic pre zvláštne príležitosti, návrh slávnostných udalostí.
  4. Internetový obchod. Samozrejme, internetový obchod má množstvo výhod, vrátane nedostatku potreby prenajať si izbu, rozložiť tovar atď., Ale tento formát má svoje nevýhody. Napríklad sortiment takéhoto obchodu by mal byť širší a originálnejší ako sortiment obchodov, ktoré môže človek jednoducho vstúpiť po práci. Po druhé,

Vo všeobecnosti môže byť rozloha akéhokoľvek kvetinárstva rozdelená do troch hlavných skupín tovaru, menovite rezaných kvetov, kvetov v kvetináčoch a podobných výrobkoch. Každá z týchto kategórií má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné zohľadniť pri vytváraní sortimentu v určitej sezóne. Vo všeobecnosti pomer týchto skupín bude priamo závisieť od podlahovej plochy obchodu.

  1. Rezané kvety. Tento výrobok sa rýchlo zhorší a vyžaduje splnenie určitých podmienok skladovania. Navyše to nie je také ľahké ju prepravovať - ​​ak počas prepravy kvetiny sú poškodené, nemôžete ani snívať o prezentácii. Vo štandardnom obchode musia byť vo všeobecnosti prítomné tieto druhy kvetov: 1) sprejové ruže a obyčajné ruže, karafiáty, chryzantémy; 2) gerbera; 3) tulipány a kosatce (na jar). Skúsení podnikatelia radia začiatočníkov kúpiť kvety klasických odtieňov, napríklad červená, ružová, biela, žltá. Pamätajte, že kupujúci často prichádzajú na rafinovanejší a exotický tovar, čo znamená, že v sortimente by mali byť prítomné orchidey, lotosy a ďalšie zaujímavé typy kvetov.
  2. Kvetinové kvety. Hlavnou výhodou takýchto kvetov je to, že nie sú tak náchylné na blednutie ako rezané ruže, tulipány, harmančeky atď. Avšak budete musieť neustále udržiavať vysokú vlhkosť a pravidelne vodu rastliny. Na jar môže byť rozsah kvetov v kvetináčoch rozšírený o semená, sadenice dekoratívnych kvetov (napríklad petúnie alebo voňavý tabak), rovnako ako cibuľové rastliny.
  3. Súvisiace produkty. Táto kategória tovaru nie je menej dôležitá ako hlavné výrobky. Táto skupina môže zahŕňať: hrnce, hnojivá, pôdu, karty, darčekové balenie, darčeky, hračky, dekoratívne predmety, ako aj umelé rastliny. Samozrejme budete potrebovať aj materiály na dekoráciu kvetinových a kyticiek: stuhy, koše, siete, filmy.

Rozsah rezaných kvetov môže zahŕňať:

  • Asi 7 druhov ruží;
  • Približne 5 druhov postreku a 2 druhy chryzantémy s jednou hlavou;
  • Asi 2 balenia alstroemeria;
  • Okolo 3 druhov zelených rastlín na zdobenie kytic;
  • 1 balenie ľalií;
  • Asi tri typy tulipánov, kosatcov, karafiátov, gerberov.
  • Od 5 do 3 druhov exotických kvetov.

Rozsah rastlín v črepníkoch môže zahŕňať:

  • Okolo 70% dekoratívnych listových rastlín. Ich hlavnou výhodou je, že nevyžadujú mimoriadne dôkladnú údržbu a sú menej často odpísané. Rozsah kvitnúcich rastlín môže zahŕňať anthuriums, phalaenopsis, spafillum, azalky (potrebujú osobitnú starostlivosť). Avšak, pre rozšírenie radu bude musieť kúpiť tie kvety, ktoré rýchlo strácajú svoju prezentáciu. Medzi nimi sú ruže, chryzantémy, fialky, begónie, pelargonia. Majitelia kvetinárskych obchodov si tiež musia pamätať, že v sortimente by mali byť zastúpené viaceré rastliny (tri alebo štyri druhy budú postačovať) rastlín nad 1 meter.

Pri objednávaní keramických nádob si treba všimnúť farbu a priemer týchto výrobkov. Takže pre jeden obchod je dosť šesť rôznych farieb hrachu, zatiaľ čo ich priemer by mal byť od 7 do 40 cm.

Ak sa vo vašom obchode predávajú pôdy, väčšina z nich by mala byť univerzálna, avšak špecializované produkty by mali byť aj v rozsahu, napríklad pôdy pre orchidey, kaktusy, citrusy, kvitnúce atď.

Sezónnosť podnikania a jeho vplyv na rozsah

Nie je tajomstvom pre nikoho, že to je kvetinové pole, ktoré najviac závisí od sezóny. Na jar spotrebitelia aktívne nakupujú narcisy, tulipány, hyacinty, pretože tieto kvety sa zvyčajne uvádzajú 14. februára a 8. marca. V májových sviatkoch rýchlo rastie dopyt po klinčekoch. V lete sa ľalia stávajú najpredávanejšími produktmi a chryzantémy - na jeseň. Avšak aj táto nepochybne dôležitá informácia nestačí na dosiahnutie maximálneho zisku a na správnu zmenu sortimentu, čo znamená, že faktor sezónnosti by sa mal zvážiť podrobnejšie.

V prvom rade je potrebné zdôrazniť úroveň dôležitosti tohto obdobia od 14. februára do 8. marca. Nie sú to len výnosné týždne - počas toho času je štandardná kvetinárstva asi 20% svojho ročného obratu. Toto číslo sa, samozrejme, dosahuje nielen z dôvodu objemu predaných výrobkov, ale aj z dôvodu zvýšenia prirážky na tovare, ktorá môže počas tohto obdobia dosiahnuť 300%, zatiaľ čo v prázdninových dňoch je rozpätie okolo 150%. Ak hovoríme konkrétne o 8. marci, začínajúci podnik by mal mať na pamäti, že dopyt po kvetoch nerastie deň pred sviatkom, ale aspoň týždeň. Samozrejme, to znamená, že budete musieť výrazne zvýšiť objem nákupov najdôležitejších farieb. To isté by malo byť vykonané do 14. februára, 1. septembra, 5. októbra, 1. januára, 9. mája, 23. februára. Každá z týchto sviatkov má svoje vlastné charakteristiky - ružičky sú veľmi populárne v deň Valentína a podľa Deň vedomia mnohí ľudia pestujú kvety samy a v obchode kupujú len dve alebo tri kvety, ktoré dopĺňajú kompozíciu. Mali by ste tiež brať do úvahy zvláštnosti tzv. Svadobnej sezóny: nevesty v jednom meste často majú podobné prednosti týkajúce sa kytice a najčastejšie tieto preferencie určuje miestna móda. Takéto trendy je potrebné preskúmať každoročne, ešte pred začiatkom sezóny.

Pracujte s dodávateľmi farieb

Predovšetkým majitelia kvetinárstva si musia pamätať, že potrebujú nepretržitú dodávku tovaru. V tomto prípade je neopodstatnené spoliehať sa na jedného partnera, čo znamená, že pred otvorením bodu by mali podnikatelia nájsť 3-5 partnerov - tento počet dodávateľov vám zaručí, že sortiment Vášho obchodu bude vždy kompletný.

Zároveň by ste sa mali pokúsiť nájsť dodávateľov, ktorí sú ochotní dodávať drobné množstvo tovaru alebo dokonca určité pozície. Takisto by partner mal mať dostatočne široký rozsah, z ktorého si môžete vybrať produkty, ktoré momentálne potrebujete. Možnosť nakúpiť kvetiny za kus je nevyhnutná pre tie obchody, ktoré prijímajú objednávky originálnych kompozícií a kytic.

Vaša hlavná objednávka musí byť rozdelená medzi partnerov. V takomto prípade stojí za to, aby ste sa vymenili uprostred týždňa. Pamätajte, že dozakupki by mala byť alternatívou, a nie hlavnou možnosťou - pravidelne kupovať malé množstvá tovaru, budete neustále preplatok. Je však nepravdepodobné, že sa budete môcť vyhnúť ďalším nákupom - s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať dodatočný tovar na prázdniny - obdobie zvýšeného dopytu po kvetoch.

Musíte sa tiež pokúsiť pochopiť, aký druh odrody bude vypredaný rýchlejšie - zabráni sa tak prázdnym regálom a kúpu ďalších kytic, ktoré sa neskôr odpíšu. Takže objednávky pred najhoršími týždňami by sa mali robiť približne mesiac pred dovolenkovým obdobím. Majte na pamäti, že do marca 8, budú ceny stúpať a dodávateľov. Tento prázdninový týždeň spravidla potrebujete zakúpiť 10 krát viac tovaru ako zvyčajne. Počas tohto obdobia dodávatelia vždy vyžadujú zálohu, ale nemali by ste skimpovať - ​​to je najvýhodnejší čas v roku.

Dovoz verzus domácich dodávateľov

Dovážaný tovar zaujíma obrovský podiel na trhu s kvetmi. Je to asi 85%. Nedávno sa počet dovezených kvetov výrazne znížil, navyše po vstupe do WTO sa výška dovozných ciel znížila o 10%. Samozrejme, že spolupráca s dodávateľmi dovozu, ako aj spolupráca s domácimi firmami má svoje výhody a nevýhody.

Tovar zo zahraničia

Po prvé, musíte brať do úvahy, že bez ohľadu na to, či kupujete tovar od veľkoobchodníka alebo s niekoľkými bodmi, stále musíte vziať do úvahy faktor prekročenia hraníc a kontroly produktov. Všetky rastliny dovezené zo zahraničia musia mať osobitné povolenie, ktoré však nemôže ušetriť z dlhej inšpekcie. Často existujú situácie, keď je tovar oneskorený na colnici, čo samozrejme vedie k potrebe odpísať značnú časť tovaru. Aby kvety mohli byť dodané čerstvé a mali prezentáciu, musia byť prepravované a skladované pri určitej teplote. Okrem toho potrebujú špeciálne ošetrenie. Ak sú pred predajom všetky tieto podmienky prísne dodržané, potom môžu byť počas prepravy porušené, čo spôsobuje problémy pre dodávateľa i zákazníka.

Výrobcovia hlavných krajín:

  1. Holandsko. Samozrejme, že tulipány sú charakteristickými znakmi tejto krajiny. Asi polovica svetových kvetov prichádza do Holandska - predávajú sa tam prostredníctvom špeciálnych výmen.
  2. Kostarika. V tejto krajine zvyčajne objednávajú papradie a iné rastliny, ktoré sa používajú na zdobenie kvetinových usporiadaní a kytice. Avšak, tam sú pestované viac ako štyridsať ďalších odrôd kvetov, vrátane populárne karafiáty, ruže, gerbery.
  3. Turecko je známym dodávateľom žiaroviek. Medzi nimi sú tulipány, erantisy, karafiáty, snežienky, hyacinty, gerbery atď.
  4. Ekvádor - najväčší a najpopulárnejší výrobca ruží. Ich hlavnou výhodou je, že sú uložené oveľa dlhšie ako kvety z iných krajín. Navyše táto krajina dodáva vysoko kvalitný a vynikajúci produkt. Okrem ruží sa z ekvádoru dovážajú mnohé iné odrody, a to ľalie, chryzantémy, karafiáty a mnoho ďalších druhov, ktoré nám nie sú veľmi dobre známe.
  5. Kenya. Tiež veľký dodávateľ ruží.
  6. Izrael je jedným z najlepších dodávateľov takých populárnych typov kvetov, ako sú ruže, gerbery, karafiáty, detský dych atď. Najväčšia "kvetinová" spoločnosť v Izraeli je "Datsinger".
  7. China. Majitelia kvetinárstva z Primorského územia dávajú prednosť práci s Čínou kvôli výhodnej polohe druhého. Tvrdia, že táto krajina dodáva kvalitné výrobky, ktoré nie sú horšie ako juhoamerické farby. Okrem toho môžu komunikovať priamo s partnerom, ktorý je dôležitý pre podnikanie.

Domáce potreby

Nie je žiadnym tajomstvom, že pestovanie kvetov v Rusku je výrazne horšie ako vývoj podobných systémov v uvedených krajinách. V niektorých oblastiach však existujú podniky, ktoré sa špecializujú na pestovanie niekoľkých odrôd kvetov. Hlavnou výhodou spolupráce s takýmito partnermi je rýchlosť prepravy kvetov. Spoločnosti nepotrebujú prejsť colné vybavenie na dodanie svojich tovarov a tým sa zníži riziko odpisovania významnej časti objednanej zásielky. Okrem toho tieto kvety budú po zakúpení trvať dlhšie, čo znamená zvýšenie lojality svojich zákazníkov. Avšak domáca výroba nie je vždy schopná pravidelne dodávať tovary, čo znamená, že budete musieť mať niekoľko dodávateľov, ktorí dokážu vyrovnať situáciu a kompenzovať nedostatok výrobkov.

Podľa najnovších štúdií sú v súčasnosti najväčšími výrobcami v Ruskej federácii: komplex Mokshansky (ruže), uzavretá akciová spoločnosť Rose Garden (ružové chryzantémy, ľalie, gerbery, alstromery), ktoré kombinujú Yuzhny.

Pravidlá výpočtov v kvetinárstve

Môžete použiť niekoľko princípov zobrazovania tovaru v kvetinárstve.

  1. Zoskupovanie produktov do kategórií. Budete musieť jasne rozlišovať medzi zónami vo vašom obchode, napríklad určitú oblasť pod rezanými kvetmi, zónu pre rastliny v záhrade a zónu pre súvisiace produkty (často sa umiestňujú bližšie k pokladnici). Hlavnou nevýhodou tejto metódy je, že obchodná miestnosť vyzerá preplnená.
  2. Zoskupovanie produktov podľa odtieňov. Táto metóda zahŕňa umiestňovanie všetkých produktov vo farbe, či už sú to kvety alebo hračky. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že návštevník obchodu môže kúpiť ďalší produkt jednoducho preto, že vyzerá skvele s hlavným a farebne sa hodí.
  3. Princíp klasickej kotvy. Rovnako ako v každom inom obchode, na mieste kvetu, môže byť hlavný dopyt tovar umiestnený na konci predajnej plochy, čím núti kupujúceho prekonať celú oblasť a vykonať neplánovaný nákup. Takže na konci haly môžete umiestniť ruže alebo iné obľúbené kvety.

Všeobecne platí, že zásady prezentácie takýchto predajní neboli, žiaľ, ešte vytvorené, čo znamená, že podnikateľ sa bude musieť vo viacerých ohľadoch spoliehať na svoje vlastné inštinkty. Existuje však niekoľko všeobecných odporúčaní od skúsených floristov, z ktorých každá vám môže pomôcť pri organizovaní skutočne efektívneho výpočtu predaja:

  • Výrobok v skrini by nemal byť umiestnený náhodne. Ak zákazníci kúpili kvety z jednej vázy, nemali by byť prázdne. Všetky kytice musia byť zoskupené a jasne označené tak, aby kupujúci mohol vizuálne rozlíšiť jednu odrodu od druhej.
  • Priraďte jednotlivé miesta pre ruže. Čokoľvek môže povedať, tvoria značnú časť sortimentu každej kvetinárstva a kupujúci ich nakupujú najčastejšie. Tiež by tieto kvety mali byť usporiadané vo veľkosti - od najvyššej po najnižšiu.

Príklad kvetinárstva

+7 (985) 247 44 33

Rozsah otvorenia obchodu

Dobrý deň, drahí čitatelia!

V predchádzajúcich zásielkach sa za otvorenie obchodu považovali rôzne prípravné práce. Teraz by som chcel vyzdvihnúť poslednú fázu - vyplniť obchod s tovarom.

Bohužiaľ, málo ľudí si myslia, že je veľmi dôležitá paleta tovaru, s ktorou sa nový obchod otvára. Väčšina si myslí takto: "Otvorím obchod s minimálnym tovarom, predám trochu, potom kúpi ešte trochu viac a postupne zväčším rozsah." Prax však ukazuje, že ak by ste na začiatku nemali záujem o kupujúceho, potom druhýkrát nebude prísť skontrolovať, či sa tovar na predaj objavil vo vašom obchode, alebo nie. Ak hovoríte jazykom čísel, potom kúpite tovar pri otvorení 50 tr., Môžete ho predávať približne na 70-80tr., Pretože s malým výberom, predaj sa zastaví a obchod bude úplne prázdny... To znamená, že nedostatok predaja a stratu zákazníkov sú zrejmé.

Jednoduchý príklad: vy osobne, ísť do obchodu pre topánky - choďte tam, kde je garantovaná voľba viac ako 300 párov alebo kde ste kedysi boli a videli len 10 párov tam? Budete chcieť stráviť svoj čas a skontrolovať, či sa rozsah zvýšil tam, alebo budete okamžite ísť na svojich konkurentov?

Súčasne potrebujete veľmi premyslený prístup k výberu sortimentu. Pri plnení skladov s tovarom je potrebné brať do úvahy nielen veľkú voľbu pre kupujúceho, ale aj špecifiká obchodu: kvety a rastliny sú tovarom podliehajúcim skaze.

Čo potrebujete vedieť, aby ste prilákali kupujúceho, aby ste ho zaujímali a nestratili veľké peniaze z emisií nepredaného tovaru?

Tipy skúsený majiteľ kvetinárstva:

Pri otvorení obchodu od 10 do 25 m2, predaj rôznych druhov tovaru, optimálny pomer tovaru:

- TNP (keramika, pôda, regály, suveníry, vázy atď.) 60-70%

- rezané kvety 15%

- rastliny na hrniec 25-35%

1. Pri objednávaní rezaných kvetín približný rozsah:

6-7 druhov ruží, 4-5 druhov sprejových chryzantémov, 2 druhy jednohlavých chryzantémov, 2-3 balíky alstromerií, 3-4 typy zelene, 1 balenie ľalií, 3-4 druhy iných kvetov (eustoma, tulipány, kosatce, slnečnice, protea) ). Takže vitrína nebude prázdna, bude to niečo robiť kytice a koše a zároveň nebude príliš veľa kvetov. Je dôležité mať na pamäti, že kupujúci tiež potrebujú čas, aby sa zoznámili s vašim obchodom a začali prichádzať.

2. Pri objednávaní črepníkových rastlín:

70% rastlín by malo byť dekoratívne a listnaté, menej náročné, odolnejšie av menšom rozsahu podliehajúce odpisu. Pri objednávaní kvitnúcich rastlín sa dôraz kladie na dlhý kvitnutie: anthuriums, spafillum, ovocie, phalaenopsis, azalky (za predpokladu správneho zavlažovania). Kvety, ktoré rýchlo strácajú svoju prezentáciu v podmienkach obchodu, sú tiež potrebné, ale je potrebné ich zaobstarať 1-3 kusy, nie viac. Medzi takéto rastliny patria cyklámen, ruže, begóniá, chryzantémy, pelargóniá a fialky. Je veľmi žiaduce mať najmenej 3-4 rastliny nad 1 m.

3. Pri objednávaní keramických nádob.

Je žiaduce mať v rozmedzí nie 10-20 pots, pretože v tomto prípade sú problematické predávať a rozmanitosť farieb: najmenej 5-6 rôznych farieb (béžová, hnedá, červená, modrá, zelená, žltá, oranžová, ružová), rovnako ako veľký výber v priemeroch - od 7 cm do kaktusov, až do 40 cm pri veľkých rastlinách.

4. Pri výbere pôd a hnojív.

Samozrejme, predovšetkým by mali byť univerzálne pôdy a hnojivá, ale ak máte na výber špecializované produkty: pre fialky, orchidey, citrusové plody, kvitnúce rastliny, azalky, kaktusy, potom to bude mať pozitívny vplyv na imidž obchodu a na vaše príjmy. Nesmieme zabúdať na rôzne prípravky na ochranu rastlín.

5. Pri objednávaní obalov na kvety.

Najlepšie je zamerať sa nie na konkrétnu kategóriu zákazníkov (nikto si odo mňa kúpiť - to nie je úplne správny postoj, ak sa neskúšate, nikdy neviete, čo od vás získajú), ale na rôznych materiáloch.

6. Pri objednávaní regálov.

Ak chcete otvoriť jednu z najlepších možností - vezmite 2-3 stojany na 1, 3, 5, 7 a 9 rastlín, stôl a podlahu. V takom prípade bude výber veľký a môžete predbežne objednávať, pretože zákazník vidí farbu a kvalitu ponúkaného tovaru.

Úprimne dúfam, že moje rady vám pomôžu vytvoriť čo najlepšie výber produktov pre váš obchod.

Kde nakupovať kvetinárstvo?

Ak máte akékoľvek otázky, napíšte na môj e-mail: a určite im odpoviem.

Veľa šťastia pre vás obchod!

© Všetky práva na predložený materiál patria spoločnosti UNICVETICA.

Úplné alebo čiastočné kopírovanie tohto materiálu v akejkoľvek forme je zakázané, s dohodnutým použitím tohto materiálu odkaz na držiteľa autorských práv a zdroj požičiavania je potrebné.

Môžete sa prihlásiť na odber bulletinu "Tajomstvo kvetinárstva, ktorá sa vydáva raz za mesiac.

Ako vytvoriť sortiment kvetinárstva, aby bol v čiernej i v "mimo sezóne"

Súvisiace články

Svetlana Akimová, obchodná konzultantka spoločnosti "Vaša firma", Moskva

  • Keď stojí za to pridať petúnie a voňavý tabak do ruží a karafiátov
  • Ako vytvoriť rad kvetinárstva
  • Ako sa ruský výrobca priaznivo porovnáva s cudzím?
  • Ak sa marža na tovare môže zvýšiť zo 150-200% na 300%
  • Aký je priemerný kalendár predaja

Poviem vám vo svojom článku, ako správne vytvoriť sortiment kvetinárstva a vytvoriť stabilnú dodávku tovaru.

Strávili ste veľa času, peňazí a energie potenciálnemu klientovi a v reakcii ste počuli: "Musím premýšľať." Čo robiť? Možno musíte začať s tým, čo by ste nemali robiť.

Vybrali sme 8 spôsobov riešenia námietok a zvýšenie predaja spoločnosti. Nájdete tu aj kontrolné akcie kontroly.

Rozsah kvetinárstva

Sortiment kvetinárstva by mala zahŕňať tri kategórie tovarov, ktorých pomer sa líši v závislosti od oblasti odbytu.

Rezané kvety

Tovaru podliehajúcemu skaze, ktoré si vyžadujú osobitné skladovacie podmienky a starostlivú prepravu.

V malom pavilóne by ste mali mať vždy na predaj hlavné pozície:

  • ruže - obyčajná a sprejová;
  • klinček - obyčajný a Bush;
  • chryzantém - bežná a sprejová;
  • gerbery.

Na jar určite pridajte do tohto zoznamu tulipány a dúhovky. Vyberte si kvetiny v štandardnom prevedení, klasické farby - červená, biela, ružová, žltá. A keďže kupujúci sú stále náročnejší, odporúčam mať na sklade aj exotické druhy: orchidey, lotosy, anthuriums.

Kŕmené kultúry

Menej náchylné na vyblednutie, ale vyžadujú najmenej kompetentnú starostlivosť: udržiavanie vysokej vlhkosti v miestnosti a pravidelné zavlažovanie. Na jar sa rozsah tejto kategórie môže rozšíriť o nasledujúce produkty:

  • cibuľové rastliny;
  • semená;
  • sadenice okrasných kvitnúcich rastlín (petúnie, nechtík, voňavý tabak).

Súvisiace produkty

Rôzne hnojivá, základy, plastové a keramické nádoby, ako aj:

  • pohľadnice;
  • dary;
  • hračky;
  • umelé kvety;
  • ozdobné predmety, ktoré zdobia interiér a záhrady.

Pri navrhovaní kyticiek odporúčam zakúpiť:

  • baliaci film;
  • mriežka rôznych farieb;
  • stuhy na zdobenie kytice.

Sezónne odchýlky

Kvetinárstvo je najviac náchylné na sezónne výkyvy.

Na jarných tulipánoch, narcisy, hyacinty sú v špeciálnom dopyte. Že radšej dávajú na Valentín a 8. marca. V máji sa na Deň víťazstva zvyšuje predaj karafiátov.

Už od začiatku leta narastá dopyt po ľaliách.

Podzim je čas pre chryzantémy.

Budem podrobnejšie diskutovať o tom, ako sviatky ovplyvňujú predaj kvetinárstva.

Obdobie od 14. februára do 8. marca predstavuje približne 20% ročného obratu. Počas tohto obdobia môže byť marža zvýšená na 300%, na rozdiel od zvyčajných 150-200%.

Hlavný sviatok všetkých kvetinárstva - 8. marca. Tento deň im prináša nielen najvyššie, ale aj stabilné príjmy. Dopyt rastie počas predchádzajúceho týždňa - ľudia gratulujú kolegom, príbuzným a priateľom, s ktorými sa vopred nevidia na dovolenke. V tejto dobe je veľa veľkých objednávok od organizácií.

Nárast nákupu sa vyžaduje aj v predvečer nasledujúcich sviatkov (v zostupnom poradí):

  • 14. február - Valentín;
  • 1. september - Deň vedomostí;
  • 5. október - Deň učiteľov;
  • 1. január - Nový rok;
  • 9. máj - Deň víťazstva;
  • 23. februára - Ochránca Deň národnosti.

Nárast predaja je prerušený obdobiami recesie:

  • prvú polovicu januára;
  • Májové sviatky, okrem malého nárastu 9. mája;
  • koniec augusta;
  • v druhej polovici septembra.

Avšak každý sviatok má svoje vlastné špecifiká. Napríklad, do 1. septembra mnohí pestujú svoje vlastné kvety a v obchodoch kupujú 1-3 kvety každý, len aby pridal kytice.

Pri vytváraní sortimentu kvetinárstva pred svadobnou sezónou je potrebné mať na pamäti, že medzi neviestami je vždy určitá móda pre dekoráciu kvetín - skôr miestnu, je lepšie ju sledovať vo vašom meste. Mám rád svadobnú kyticu môjho priateľa, vymieňal som si názory na fóre - a všetci sa snažia sledovať módu pri príprave na oslavu.

Napríklad tento rok je veľmi populárny tento druh kytice, ako glameliya (kvetina, zbierané z plátkov kvetinárstva).

V minulosti bolo mnoho objednávok na zväzky viazané pásikom. Tieto trendy by sa mali monitorovať od samého začiatku svadobnej sezóny.

Priemerný kalendár predaja

Sezónnosť v tomto obchode sa prejavuje ako v predaji, tak aj v oblasti kvetinárstva.

Každý vie, že kvetinári kŕmia dovolenku, keď je prijaté, aby dali kytice. Od 10. februára veľkoobchodníci zvyšujú ceny, ale dopyt po úpadku nepríde. To vyzerá priemerný "predajný kalendár".

Sezóna vysokých cien začína Deň všetkých milovníkov, ktoré sa v posledných rokoch čoraz viac oslavuje v našej krajine.

Na konci mája sa uskutočňujú absolvovanie škôl v školách a koncom júna skúšky a predloženie diplomov na ústavoch. Predaj v tejto dobe ide veľmi dobre.

Leto je čas na svadby. Predchádza ho májový pokoj, pretože sa považuje za zlé znamenie formalizovať vzťahy tento mesiac. Od júna na vzostupe v júli, auguste a septembri - svadobný boom.

September je pre nás jeden z najúspešnejších mesiacov. Je zvykom dávať kvety učiteľom a "párenie" pokračuje. Slávnostný vzostup pokračuje až do polovice jesene.

V októbri a novembri poklesla predaja av januári dosiahla minimum.

Na Nový rok majú kvetiny oveľa menej dopytu, ale určitý nárast je stále viditeľný.

Tajomstvo stability

Aby som zabezpečil pravidelné dodávky tovaru, odporúčam to tak urobiť.

  1. Neobmedzujte sa na spoluprácu len s jedným veľkoobchodníkom, bez ohľadu na to, aký je dobrý produkt. Čím viac dodávateľov, tým väčšia dôvera, že môžete vždy udržiavať stabilný rozsah. Samozrejme, postrek tiež nestojí za to. Nájdite 3-5 stabilných pracovných spoločností, ktorých výrobky za cenu a kvalitu spĺňajú vaše požiadavky.
  2. Udržujte vzťahy s dodávateľmi, ktoré vám umožňujú zbierať tovar v malých dávkach alebo dokonca individuálne. Je žiaduce, aby veľkoobchodník mal širokú škálu, ktorá vám umožňuje presne si vybrať produkt, ktorý teraz potrebujete. Príležitosť na nákup vzácnych kvetov bude užitočná pre tých, ktorí prijímajú objednávky na exkluzívne kytice.
  3. Pokúste sa distribuovať hlavnú objednávku medzi dodávateľmi, aby ste zabezpečili neprerušené zásobovanie. Urobte to najlepšie uprostred týždňa.
  4. Nenechajte sa uniesť dozakupkami - malé šarže tovaru sú drahšie. S najväčšou pravdepodobnosťou ich budete potrebovať počas prázdnin. Je potrebné vopred určiť, aký druh kvetov kupujú rýchlejšie, aby sa zabránilo vyprázdňovaniu políc a nekupovať ďalšie kytice, ktoré budú za pár dní musieť byť odpísané.
  5. Po dohode s dodávateľmi si objednajte pred prvým v sérii najziskovejších sviatkov - 14. februára - za 3-4 týždne. Zároveň by sa jeho objem mal zdvojnásobiť v porovnaní s obvyklým objemom.
  6. 8. marca - najvýnosnejší deň roka pre všetky obchody s kvetmi. Ceny od dodávateľov v tejto dobe výrazne vzrástli a nákup by mal byť zvýšený 10 krát. Dohodnite sa na tom vopred, pretože v súčasnosti veľa veľkoobchodníkov vyžaduje platbu vopred. V tomto období nemožno ušetriť - všetky náklady sa vyplácajú na "najkvetšom" dni roka.

nástrahy

Podiel dovážaných kvety na domácom trhu sa pohybuje na úrovni 80-90%. Zanedbateľné zníženie dovozu súvisiace s rozvojom domácej kvetinárstva zatiaľ nemá žiadny znateľný vplyv na odvetvie. A v súvislosti s pristúpením Ruska k WTO sa colná sadzba na dovoz rezaných kvetov a pukov znížila z 15 na 5%, čo prispelo k zvýšeniu objemu ich dovozu. Zvážte výhody a nevýhody spolupráce s ruskými a zahraničnými dodávateľmi.

Kvety zo zahraničia

Bez ohľadu na to, či si kúpite kvety od veľkého veľkoobchodníka alebo spolu s niekoľkými malými spoločnosťami, doručte ich sami, nie je možné sa vyhnúť prekračovaniu hraníc a colnej kontrole pri práci s dovážaným tovarom. Aj kvety z cudzích krajín nevyhnutne vyžadujú karanténne povolenie, ktoré je potrebné získať vopred.

Podľa väčšiny dovozcov je kontrola najproblematickejšia a nákladnejšia etapa práce. Pri prehliadke môžu krabice s kvetmi stráviť dlhú dobu, čo vedie k veľkému percentu odpisov a následne k zvýšeniu ceny zostávajúceho tovaru.

Aby sa kvety dostali do miesta určenia v dobrom stave, v miestnosti, kde sú uskladnené, musí byť teplota udržovaná (obvykle okolo + 5 ° C). Po rezaní sa ihneď spracujú a riadne ochladia. Režim nízkej teploty sa udržiava až od aukcií až po aukciu. Pri ďalšom preprave do Ruska sa však často porušuje, čo je uľahčené dlhým a jednoduchým prestojom na hranici.

Ruské výrobky

Výhody spolupráce s ruskými výrobcami by mali byť najmä rýchlosť dodania. Najproblematickejšie spojenie - zvyky - tu chýba. Preto veľa veľkoobchodníkov teraz ponúka svojim zákazníkom kvety pestované v Krasnodar. Môžu byť dodávané do maloobchodnej predajne rýchlejšie, čo znižuje percento odpisov a pomáha zvyšovať lojálnosť zákazníkov, ktorí sú už dlho spokojní s týmito kyticami.

Pre tých, ktorí majú strach ponúknuť zákazníkom nezvyčajné odrody, poznamenávam, že napríklad tulipány sa pestujú všade zo žiaroviek zakúpených v Holandsku, takže s náležitou starostlivosťou sa nelíšia od ich zahraničných partnerov. Vaši zákazníci si nebudú všimnúť rozdiel, a ak nájdete dobré domáce skleníky, môžete ponúknuť vzácne odrody, ktoré sú veľmi ťažké vziať z Európy. To pomôže prilákať zákazníkov a oddeliť sa od konkurencie.

Pravidelné dodávky domácich fariem nemôžu vždy poskytnúť. V prípade vyššej moci na ekvádorskej alebo holandskej plantáži bude naďalej možné kúpiť potrebný tovar v aukcii od iného výrobcu, avšak v našej krajine je v tomto prípade nepravdepodobné, že sa budeme môcť dostať z ťažkej situácie bez straty.

Významní vývozcovia kvetov na svete

Vlasy tulipány. Pestovanie týchto kvetov sa tu stalo národnou tradíciou. Ale nie pre to Holandsko sa nazýva hlavnou "kvetinárkou". Približne 50-60% všetkých rezaných kvetov na svete sa sem posiela a dáva sa na predaj na špecializovaných burzách FloraHolland.

V regiónoch je prevažná väčšina ruží ekvádorská. Sú to jediné, ktoré sú dlho uložené, čo im umožňuje dodávať z plantáží v Andách na západnú Sibír alebo na Ďaleký východ. Prepravujú sa bez vody, v škatuliach, čo zjednodušuje proces balenia a prepravy. Kvalita ekvádorských ruží je najvyššia, okrem toho ich vzhľad je v súlade s myšlienkami väčšiny kupujúcich o drahých ružiach: z Ecuádu je dodávaná odroda Roses z Grand Prix - vysoká, bohato vínna kvetina s plochým púčikom.

Aj v Ekvádore sú ideálne podmienky na pestovanie mnohých druhov ruží, ľalií, karafiátov, chryzantémov a mnohých exotických a vzácnych tropických kvetov. Vďaka horskému podnebiu a malým teplotným výkyvom počas celého roka majú kvety dlhý vzhľad a sú odolné voči vonkajším vplyvom. Navyše priaznivé podmienky a lacná pracovná sila umožňujú zachovať pre výrobky pomerne nízku cenu.

Z Kostariky najčastejšie nie kvety, ale rôzne dekoratívne zelene na zdobenie kytice. Napríklad 80% dekoratívnej papradie sa pestuje na plantážach tejto krajiny.

Vývoz kvetov v kolumbijskom obchode je druhým len banánom. Viac ako 40 rôznych druhov kvetov sa tu pestuje. Medzi hlavné patria karafiáty, ruže, mini karafiáty a alstroméria. Ostatné druhy - gypsophila, lirio, gerbera.

Najväčší dodávateľ ruží, karafiátov, gerberov, "voskových" kvetov, dychového dychu, citrónovej trávy, solidago. Iba jedna izraelská spoločnosť Danziger, založená v roku 1953, ročne rastie 100 miliónov rastlín (viac ako 300 odrôd) a 95% z nich sa vyváža. Danziger kontroluje 80% globálneho trhu s gypsophilia.

Najväčším svetovým dodávateľom čerstvých ruží. Keňské farmy a iné prírodné kvety, ale ruže tvoria väčšinu kvetov - okolo 80%.

Turecko dodáva žiarovky na medzinárodný trh - tulipány, hyacinty, snežienky, erantizy, cyklamény, rezané karafiáty, ruže, gerbery, niektoré kvetináče.

Podnikatelia z Primorského Krai, ktorí majú ťažkosti s prácou s európskymi dodávateľmi z dôvodu odľahlosti regiónu, udržiavajú obchodné kontakty s týmto susedom. Poznamenávajú, že čínske kvety nie sú v porovnaní s juhoamerickými krajinami nižšie a môžete priamo spolupracovať s dodávateľmi, čo urýchľuje dodávku a zvyšuje trvanlivosť tovaru na mieste konečného predaja.

Bohužiaľ, klimatické podmienky našich, aj keď veľmi rozsiahlych krajín nám neumožňujú vytvoriť stabilnú prevádzku kvetinových plantáží. V niektorých regiónoch existujú malé farmy, ktoré sa zvyčajne špecializujú na jednu alebo niekoľko odrôd. Významná časť domácich kvetov je dodávaná z územia Krasnodar, mestské obchody majú spojenie s poľnohospodárskymi podnikmi v blízkosti Moskvy a na Ďalekom východe miestni výrobcovia zaplnia nedostatok dovezeného tovaru.

Podľa výskumnej skupiny Discovery Research najväčšie ruské podniky v tejto oblasti sú:

  • skleníkový komplex "Mokshansky" - ročne produkuje 10 miliónov ruží na rezanie;
  • CJSC "Rose Garden" - každoročne rastie asi 35 miliónov rôznych kvetov na rezanie, vrátane ruží, ľalií, chryzantémy, gerbery, alstroemeria;
  • Agrokombinat "Yuzhny" - ročný objem výroby kvetín na rezanie je 27 miliónov kusov.

Tulipány, krátkodobé ruže, ľalie, chryzantémy, karafiáty sa pestujú v Rusku. Ale aby bol domáci produkt konkurencieschopný, rozsah výroby musí byť významný. Aj keď je to ťažké dosiahnuť. Vykurovanie skleníkov, ktoré je potrebné aj v južných regiónoch, je drahé, čo samozrejme výrazne zvyšuje predajnú cenu. Okrem toho, kvetinárstvo radšej pracuje s dovážanými rastlinami, ktoré spĺňajú určité normy, a veria, že ruské kvety sú nižšej kvality a spôsobujú viac problémov počas spracovania. Preto nájsť miestne výrobky čo najskôr od súkromných vlastníkov, a nie vo veľkých obchodoch.

Exotické kvety

Objednajte objednávky týždeň pred doručením a odovzdajte ich veľkoobchodníkom. Dvakrát za týždeň vyzdvihneme hlavnú objednávku, ale zvyčajne je potreba niektorých farieb, pre ktoré je potrebné ísť navyše. Základne sa nachádzajú v meste, takže je výhodnejšie vziať všetky tovary sami. Objednávka je už dokončená, ale kvetinárka si vždy môže vybrať ďalšie pozície zo sortimentu veľkoobchodníka - diverzifikujeme štandardnú sadu s exotickými druhmi, ktoré zriedka vidíte v ruských obchodoch. Nakrátko ich objednávame, postupne zavádzame ľudí do nových odrôd.

Vždy pridajte do poriadku tanacetum, levkospermum, leucadendron, ranunculus, eupatorium.

Samozrejme, že percento týchto kvetov v kvetinárstve je malé, ale radi experimentujeme a demonštrujeme možnosti vytvárania nezvyčajných kompozícií. Tieto kvety musia byť ponúkané. Vždy existuje požiadavka na ruže, karafiáty a chryzantémy a kupujúci často ani nepociťujú existenciu najkrajších, ale nepredvídateľných kvetov.

Kopírovanie materiálu bez súhlasu je prípustné, ak je na tejto stránke nasledujúci odkaz.

Top