logo


Predaj zeleniny a ovocia je podnik, ktorý sa vyznačuje neustálym dopytom po tovaroch a vysokou ziskovosťou. Dokonca aj v čase krízy ľudia nachádzajú peniaze na potraviny, snažia sa nešetriť na vitamínoch. Okrem toho, otváranie podobných obchodov je oveľa jednoduchšie než otvorenie celého obchodu s potravinami.

Obsah článku:

Keď otvoríte aj malý predajný bod zeleniny a ovocia, budete potrebovať dokumentáciu:

  • Registrácia IP;
  • záver Štátnej sanitárnej a epidemiologickej službe (do 5 000 rubľov) v priestoroch;
  • zmluva o údržbe skladov zariadení.

Sortiment a sezónnosť

Najprv sa rozhodnite, či otvoríte obchod s ovocím a zeleninou alebo len malú zásuvku, možno dokonca aj stan. Sortiment tovaru bude na ňom závisieť. Hlavná vec - ponúknuť zákazníkom najobľúbenejšie produkty.

Ak to oblasť alebo vybavenie dovolí, podnikanie so zeleninou by malo mať čo najširší rozsah. Okrem toho rozsah závisí od toho, či budete predávať dovážané zeleniny a ovocia, rovnako ako zo sezónnosti:

  1. Winter. Dopyt po dovezených výrobkoch nie je príliš vysoký, ale ovocie, najmä mandarínky, prinesie zisk;
  2. Pružina. Sú to väčšinou skleníkové výrobky alebo dovezené: ovocie - banán, kivi, mango, kokosové orechy; zelenina - kapusta, repa, cibuľa, zemiaky, mrkva. Na jar sa náklady zvyšujú v priemere o 60%;
  3. V lete. Časovo veľmi rozmanité výrobky (najmä v druhej polovici leta). Môžete predať takmer všetku zeleninu, veľa ovocia (jahody, jablká, hrušky, melóny, vodné melóny, slivky atď.);
  4. Jesene. Toto je čas dozrievania celej zeleniny, niektorých druhov ovocia, ako napríklad hrozna, pomaranče.

Prečítajte si niekoľko informácií o rôznych výrobkoch a odrodách, aby ste mohli zákazníkom niečo poradiť, ako aj poznať pravidlá skladovania, čas zberu, počas ktorého si môžete kúpiť tovar za nízke ceny.

Odporúčame vám, aby ste nevyplnili svoj obchod s ovocím a zeleninou s nepotrebným tovarom, všetko, čo je dovolené predávať, je šťava, sušené ovocie, korenie.

Obchodné priestory a zariadenia


Požadované zariadenia

Odborníci uvádzajú, že predaj ovocia ako podniku je výhodnejší, ak máte niekoľko malých predajní (až 5 kusov). Môžete ich pridať do veľkoobchodného skladu. Hoci ešte bude menej problémov s otvorením obchodu.

Vyberte si miesto na miestach, kde je neustále tok ľudí, ale nemusí to byť bazár. Podlahová plocha je až 60 m2, z toho cca 20 m2 m. vziať do skladu (letná teplota - až 8 ° C, v zime - nie pod 0 ° C), technická miestnosť. Najprv môžete použiť normálnu chladnú garáž. Ak si ešte nie ste istí, ak sa vám podarí vykonať túto prácu, zastavte svoj výber na stane (stačí 20 m²)

Ak chcete otvoriť stan so zeleninou a ovocím, potrebujete auto na dodanie produktov.

zariadenie

Jednou z výhod tohto podnikania je lacné zariadenie pre obchod alebo obchodný stan.

Snáď najdrahší nákup bude auto, bez ktorého nemožno realizovať obchod so zeleninou a ovocím. V počiatočnej fáze môže byť táto gazela obchodným miestom v bazári a po zhromažďovaní peňazí kúpiť stan, a potom obchod. Môžete dokonca otvoriť dcérsku spoločnosť, napríklad dodávku potravín.

Zamestnanci

Pri zavádzaní podnikateľského plánu pre zeleninu venujte osobitnú pozornosť výberu personálu:

  • 2 predajcovia (mzdy + percento tržieb);
  • pracovník na triedenie produktov;
  • loader;
  • vodič pre prepravu;
  • prichádzajúci účtovník.

dodávatelia

Odporúčame nakupovať 2-3 dodávateľov. S dobrým predajom budete musieť nakupovať tovar najmenej 10 000 rubľov. za deň. Výrobok starostlivo vyberte, vždy by mal byť čerstvý. Hľadajte dodávateľov v najbližších dedinách: tovar bude čerstvý za oveľa nižšie náklady ako veľkoobchodníci (trhy, základne), ale nezabudnite požiadať o dokumenty na kontrolu produktov.

Napriek tomu musíte riešiť veľkoobchodníkov - nakupovať od nich exotické ovocie a zeleninu. Nezabudnite vypracovať zmluvu o implementácii.

Dlhodobá spolupráca s dodávateľmi je kľúčom k úspešnému podnikaniu. Hovorí o prijateľnej kvalite, cenách a tiež vylučuje meškanie tovaru.

Riziká a prínosy


S rizikami možno identifikovať:

  • hniloba tovaru, môže dosiahnuť 15%, ale neponáhľajte hádzať všetko preč, stále sa môžete pokúsiť predať niektoré výrobky s devalváciou;
  • sušenie tovaru;
  • nečestní predajcovia, ktorí môžu podvádzať nielen vás, ale aj kupujúcich;
  • nedodržanie všetkých hygienických noriem, tovarov a priestorov, predajcov, automobilov, najmenšie porušenie bude znamenať pokutu.

Obchod s ovocím je vynikajúcim smerom v oblasti zdravého výživy, s každým rokom stále viac a viac nasledovníkov.

financie

Zahrňte do vášho podnikateľského plánu finančné výpočty.

Malé miesto predaja:

  • výnosy za deň - 6 500 - 20 500 rubľov;
  • mesačný výnos je okolo 52 000 rubľov;
  • plat pre predávajúceho - 7% príjmov;
  • prirážka na výrobok - 50%;
  • odpis poškodeného tovaru - 15%;
  • prenájom obchodného miesta - 1 500 rub;
  • dane - 2 500 rubľov.

Počiatočné investície dosahujú približne 100 000 rubľov.

Náklady na malý obchod:

  • prenájom - 13 000 rub;
  • oprava - asi 700 000 rubľov;
  • nákup vybavenia - 250 000 rubľov;
  • nákup tovaru - 160 000 rubľov;
  • značkovanie - 40 - 250% v závislosti od typu výrobku.

Návratnosť podnikov je 6 mesiacov.

Video: Ako uchovávať ovocie a zeleninu

Obchodné nápady ziskové obchody

Mäsiarstvo. Obchodovanie s čerstvým mäsom je vždy na vrchole. Mäso patrí k výrobkom najdôležitejšej potreby, navyše je veľa milovníkov čerstvých chutí. Ziskovosť - 30%.

Skladujte osivo. V našej krajine je veľa fanúšikov záhradníctva a zeleninových záhrad. Každý rok sa stávajú skôr vyberanými, takže im zabezpečte široký výber semien.

Hot predaj pečiva je maloobchodná predajňa s minimálnymi investíciami a veľkým potenciálom. Malá škála produktov môže poskytnúť stabilný príjem.

Zeleninový obchod: obchodný nápad

Ako začať a ako otvoriť stojan na zeleninu

Na dnešnom trhu nápadov na podnikanie, kedy si všemožné know-how, začínajúce podniky a technologické inovácie dobývajú myseľ podnikateľského publika, často sa zdá, že jednoduché zvyknuté myšlienky už dávno prešli z trendu.

Čokoľvek sa môže zdať, predajné miesta zeleniny sú naďalej stabilným podnikaním, ktoré okrem iného dokáže priniesť dobrý príjem svojmu majiteľovi. Existujú objektívne dôvody, ktoré sa uvažujú v tomto článku. Medzitým je potrebné dodať, že úroveň hospodárskej súťaže v tomto výkone predaja nie je tak blízka na dôkladné preskúmanie, že sa má obávať začínajúci podnikatelia. Najmä ak venujete pozornosť nielen krásnym rastlinným regálom hypermarketov, kde sa pokúšajú vystaviť exotické predmety ako rambutány, thajské melóny alebo obvyklé pomello. A zameriavať sa presne na výrobky každodenného dopytu, takzvanú "škaredú" zeleninu, ktorej dopyt je vždy stabilný.

Toto je hlavný maloobchodný kiosk. S rozvojom alebo oslovením širšieho publika a prepojením klienta s predajným miestom sa dá zvážiť obchod s mrazenou zeleninou, sušeným ovocím a korením.

Spôsoby vývoja a nastavenia farieb. Môžete diverzifikovať obrat sezónnych výrobkov, ako sú napríklad huby, bobule, ktoré možno v prípade potreby pestovať na vašom vlastnom webe. Alebo vo všeobecnosti prejdite do paralelného smeru (a musím povedať, že je teraz populárny). Vytvorte obchodnú farmu zameranú na ekologickú čistotu produktu a jeho vlastnú produkciu.

Okrem rovnakej zeleniny môžete mať regály s prírodnými džúsmi, čerstvé šťavy z rovnakej zeleniny, čistej vody a podobne. Všetky tieto oblasti sú zaujímavé ako sami, tak spoločne, tvoria ako dizajnér skicu svoj vlastný štýl obchodu, jeho rozpoznateľnosť, záväzné pre značku a prinášajú dobrý zisk s riadnym vývojom.

Otvorenie predajne zeleniny. Počiatočný kapitál a úspory.

Prvým krokom akéhokoľvek podnikateľa, ktorý sa rozhodol otvoriť svoj státie, bude vypracovanie podnikateľského plánu a výpočet počiatočného kapitálu (Kde získať to je ďalšia otázka, pretože má tiež riešenie pre každého, vrátane začínajúcich podnikateľov).

Ihneď by sa malo chápať, že otvorenie predajného miesta, ak miesto otvorenia nebude metropola, ale skromnejšie mesto, budete musieť prideliť aspoň pár tisíc dolárov. Ak je obyvateľom jedného milióna plus hlavné mesto, potom suma počiatočnej investície do štatistiky stúpa na 10.000, alebo ešte viac. Na druhej strane, nikto vás neobťažuje otvoriť obchod v inom meste.

Ak všetko nie je rovnako hladké s východiskovým kapitálom, ako by sme chceli, môžete premýšľať o možnostiach ukladania z prvých fáz vytvárania podniku, pretože sú dobré. Takže ak organizátor podnikania robí všetko sám, nemusíte utrácať peniaze na mzdové prostriedky zamestnancov, hoci to komplikuje proces, pretože bude ťažké zvládnuť všetko a všetko pod kontrolou, počnúc od nákupu až po prácu predávajúceho a hotovosť.

Najprv môžete ušetriť peniaze a na zariadeniach. V súčasnosti predstavuje trh služieb a produktov obrovskú škálu návrhov na prenájom komerčného vybavenia. Môžete ho zakúpiť aj v udržiavanom stave. Niekedy sa predáva spolu s možnosťou prenajať si miesto pre maloobchodnú predajňu, odkiaľ sa predchádzajúci majitelia presťahujú.

Táto a ďalšia možnosť podporia zníženie počiatočných výdavkov. A v priebehu času, keď bude podnikanie na stabilných koľajniciach, bude možné rozmýšľať o vývoji z hľadiska nákupu nových alebo objednaní jednotlivých zariadení špecificky pre váš bod.

Okrem domácich spôsobov šetrenia finančných prostriedkov môžete s cieľom znížiť náklady na počiatočný kapitál požiadať o podporu na špeciálnu štruktúru špecializujúcu sa na poskytovanie úverov na zakladanie podnikov. Ide predovšetkým o banky. Práve banky, ktoré teraz pracujú starostlivo na priaznivých podmienkach pre podnikateľov, môžu požiadať o úver a pôžičku za osobitných podmienok. Od vás ako podnikateľ budete predovšetkým vyžadovať vypracovanie dôkladne vypracovaného podnikateľského plánu, na základe ktorého sa rozhodne o poskytnutí pôžičky na základe podnikania.

Myšlienka je dobrá, najmä ak podnik skutočne sľubuje, že bude zisková. Okrem toho veľké banky často stretávajú svojich zákazníkov z bloku podnikateľov, nielen vytvárajú individuálne podmienky pre každý typ podnikania, ale ponúkajú aj svoje podnikateľské plány osobe. Prečítajte si viac o tomto v článku o licencii z banky.

Registrácia podniku pri otvorení rastlinného kiosku

V každom prípade podnikateľ bude musieť požiadať o povolenie na otvorenie podniku jednému alebo inému orgánu. V takomto prípade budete vy, ako budúci majiteľ rastlinného bodu, musieť kontaktovať obec, kde vydajú osobitné povolenie.

Stojí za zmienku, že megacities v tomto prípade spôsobujú viac problémov. Keďže získanie povolenia v malej lokalite často nespôsobuje prekrývanie. V tom čase, rovnako ako v meste jedného milióna, možno budete potrebovať inštaláciu v tendroch. Stane sa to vtedy, keď niekoľko organizácií alebo podnikateľov požiada o rovnakú distribučnú zónu.

Nezabudnite tiež na budovu-architektonický kontrolný bod, kde bude potrebné schválenie.

Nie je to celý zoznam povolení, ktoré jednoduchý podnikateľ bude musieť prijať s veľmi jednoduchou túžbou otvoriť svoje miesto predaja so zeleninou. Zoznam sa líši na základe malých detailov, oblasti obchodu, typu, umiestnenia a počtu pracovníkov. Preto je často jednoduchšie najprv otvoriť oddelenie zeleniny na území už existujúceho obchodu s vlastnou budovou. Takže budete prenajať na prenájom od majiteľa tohto obchodu, ale to bude jednoduchšie s návrhom všetkých potrebných papierov.

Podľa štatistík, papierovanie, bez ktorého, ako ste už pochopili, nemôže robiť, to trvá asi 1 - 2 mesiace v reálnom čase.

Zahŕňa to aj získanie obchodného povolenia a registráciu právnickej osoby alebo súkromného podnikateľa - krok, ktorý prechádza každý, kto chce podnikať.

Po registrácii LLC alebo IP, po obdržaní všetkých povolení na obchodovanie, môžete prejsť k tretiemu pododseku tejto nudnej časti podniku - získať povolenia od povinných inštancií. Ide o záver inšpekčnej komisie, požiarnej a sanitárno-epidemiologickej služby. A nakoniec - potvrdenie zo strany štátnej obchodnej komisie.

V miestnosti

Okamžite musíte urobiť rezerváciu, že miestnosť v tomto druhu podnikania výrazne ovplyvňuje splácanie celého podniku, takže musíte naozaj dôkladne pristupovať k výberu možných možností a posúdiť množstvo faktorov. A okrem štandardnej priepustnosti, viditeľnosti bodu, potreby takého produktu, potenciálneho dopytu, ľahkého prístupu a parkovania je oveľa viac bodov, na ktoré je potrebné venovať pozornosť.

Všetky podmienky, ktoré budú vytvorené pre Vašich potenciálnych zákazníkov, budú priamo ovplyvňovať dopyt, a teda aj váš zisk. Pohodlie by sa malo brať do úvahy vo všetkom. Z banálneho a už spomínaného pohodlia pri približovaní sa / blízkych obchodoch k prítomnosti cudzích zápachov okolo obchodu a samotnej miestnosti. Záporné momenty, ako je ten istý zápach, aj keď sa nezobrazujú na základe vašej chyby, ale napríklad existujúce v dôsledku určitých podmienok v danej miestnosti, môžu vystrašiť zákazníkov a vytvoriť zlú reputáciu. Čo povedať v tomto prípade o možnom raste a všeobecne potrebnej úrovni príjmov.

výber

Dolu sme sa už zaoberali tým, ako sortiment môže diverzifikovať počítadlo vášho budúceho obchodu, ale podrobnejšie sa pozrime na túto otázku, pretože musíte premýšľať o kvalite dodávateľov, ktorí vám pomôžu vytvoriť tento sortiment.

Prirodzene, nebudeme môcť odstrániť všetkých tých, ktorí nespĺňajú štandardy vášho obchodu a skutočne kvalitu výrobkov a spoľahlivosť práce. Tento proces trvá dlho. Ale časom si to chcete alebo nie, ale prídete do úzkeho okruhu stálych členov. Toto je mimochodom jednou z hlavných úloh - vybrať si najdôležitejšie partnerov.

Medzitým si ako podnikateľ vyberiete výrobok pre seba, byť mimoriadne opatrný a opatrný, postupujte podľa základných pravidiel voľby:

- Reputácia dodávateľa Nekontaktujte firmu ani osobu, o ktorej nič nie je známe, alebo niečo, čo nehovorí v jeho prospech. Aj keď jeho ceny sú nižšie ako zvyšok. Teraz sa musíte starať o povesť kvality.

- Tento produkt vyžaduje ochutnanie. Nenechávajte to prvým zákazníkom. Lepšie je poznať všetko sami a pred začiatkom obchodu.

- Skontrolujte certifikáciu zakúpeného tovaru. To platí najmä o jedle. Tovar bez certifikátov kvality nemôže byť vašou budúcou ponukou pre klienta.

Tieto primitívne, ale účinné opatrenia pomôžu rýchlo pochopiť trh dodávateľov a určiť, s kým by mal pracovať a s kým je lepšie sa nezúčastniť.

Jedným z hlavných problémov v oblasti potravín - skladovateľnosť. Pripravte sa na to, aby vás tento problém neprekonával. Niektorí podnikatelia sa ho aspoň čiastočne pokúšajú vyriešiť. Napríklad znížením cien výrobkov, ktorých skladovateľnosť sa čoskoro skončí. Zľavy v tomto období za tovar dosahujú 70 percent.

Tiež buďte pripravení na rozšírenie rozsahu, kedykoľvek je to možné. Ako bolo uvedené vyššie. To bude priťahovať nových zákazníkov, konsolidovať záujmy starých a umožniť im adekvátne súťažiť so svojimi susedmi.

Zamestnanci

Osobám so špeciálnymi požiadavkami v tejto oblasti sa nebude musieť vzťahovať. Hlavné sú zdvorilosť a schopnosť komunikovať s ľuďmi. A áno, ako sme si už všimli, nebudete musieť zavolať veľké množstvo ľudí. Mnohí podnikatelia sa sami dokážu vyrovnať, aj keď je to mimoriadne náročná úloha. Predajcovia a nosiči prepravy sú štandardne prenajatý.

Jediná vec, na ktorú by ste nemali zabudnúť, je zdravotný záznam Vašich zamestnancov. V prípade inšpekcií a v zásade by ste sa o to mali starať vopred. Stále pracujete s ľuďmi as jedlom pre nich.

súťaž

Otázka v tomto prípade je zložitá, pretože všetko bude závisieť od miesta, kde plánujete otvoriť svoj bod. V každom prípade však toto miesto možno nájsť vždy.

Nezabúdajte však, že na rozdiel od iných oblastí podnikania sa konkurenčný subjekt v obchode s potravinami môže objaviť rýchlo a napriek všetkému, vrátane vašej prítomnosti. Ide predovšetkým o obchodné reťazce, ktoré často spôsobujú zatváranie malých predajní a vytláčajú malé podniky.

Preto podnikateľ, ktorý vlastní takýto bod, musí vždy mať k dispozícii určitý plán činnosti. Takýto plán by mal obsahovať najmä zmenu orientácie obchodu. To vám pomôže zostať na dlhšej dobe nad vodou, aby ste mohli adekvátne rozhodnúť o ďalších opatreniach.

zariadenie

Otvorenie rastlinného bodu nepotrebuje veľa vybavenia. Tu je hlavné:

  1. váhy
  2. Chladiaca vitrína
  3. Registračné pokladne (z jedného kusu)
  4. Chladiaci priestor
  5. Obchodné vybavenie (pult, vitrína atď.)

Všetci dohromady to je pri priemernej cene, ktorú možno kúpiť, stanovená v 4000 dolárov, alebo ešte menej.

Ak hovoríme o samostatnom kiosku, bude potrebné brať do úvahy náklady na jeho nákup. Je nepravdepodobné, že bude možné nájsť absolútne lacné, preto bude potrebné hypotéku najmenej 350-400 tisíc rubľov.

Výsledok

Vo všeobecnosti dobre navrhnutý podnikateľský plán, zodpovedný postoj k zákazníkom a vytvorenie zoznamu dodávateľov, ako aj malovaný akčný plán a adekvátny výber inštalačného miesta kiosku vám môžu vytvoriť efektívny obchod, ktorý navyše môže rýchlo zaplatiť za seba, ak nie Skláčajte ruky v očakávaní kupujúcich a vytvorte si marketingovú stratégiu, reklamu a prácu.

Predaj ovocia a zeleniny: riziko vzniku podnikania, nápady na propagáciu + pravidlá skladovania a okolie ovocia a zeleniny

Ovoce a zelenina nikdy nestratia svoju popularitu. Koniec koncov, majú toľko vitamínov a nie jediná jedlo moderného spotrebiteľa môže robiť bez zeleniny. Plody boli vždy považované za slávnostnú stolovú výzdobu. V zime sú obzvlášť cenené kvôli vysokému obsahu vitamínov. Vysoký dopyt po týchto produktoch bol a bude vždy. Ak chcete začať podnikanie týmto smerom, musíte sa naučiť niektoré dôležité body. Najdôležitejšie je, že ovocie a zelenina sa rýchlo zhoršujú a začínajúci podnikateľ bude čeliť mnohým konkurentom na trhu predaja, takže musíte byť pripravení na niektoré ťažkosti.

Perspektívy rozvoja podnikania v oblasti zeleniny

Prvá vec, ktorej začínajúci podnikateľ čelí v akejkoľvek sfére, je konkurencia. Mnohí to nestačia. V predaji zeleniny a ovocia je dostatok konkurencie. Tu a supermarkety, malé obchody a riadky zeleninového trhu. Ale to nie je dôvod zastaviť. V supermarketoch sa nie vždy predáva čerstvá a vysokokvalitná zelenina, trh preteká produktmi bez certifikátov. Ak sa rozhodne rozhodnete podniknúť, podnikateľský plán vás dovedie k úspechu.

Musíme zistiť, prečo ľudia navštevujú presne supermarkety. Mnohí nie sú spokojní s kvalitou produktu, mnohými s rozsahom. Stojí za zmienku, že ľudia vedú k nedostatku alternatív v supermarkete. Mnohé štvrte mesta sú jednoducho zbavené zeleninárskych obchodov a obchodov, takže kupujúci nemajú inú možnosť ako ísť do najbližšieho supermarketu a spokojní s tým, čo sa tam ponúka.

Skúsení podnikatelia môžu s istotou konštatovať, že predaj ovocia a zeleniny je dosť výnosný podnik. Aj tá najobvyklejšia zeleninová predajňa prinesie dobrý príjem. Hlavnou vecou je správne vybrať miesto jeho umiestnenia a vybrať rozsah tovaru zodpovedajúci dopytu.

Existuje niekoľko možností obchodovania s ovocím a zeleninou:

  • Obchodný stánok so špecializáciou na predaj ovocia a zeleniny;
  • Zeleninárstvo;
  • Veľkoobchod so zeleninou a ovocím, dodávky zákazníkom.

Typ činnosti môže závisieť od viacerých faktorov: prostriedky, ktoré má nováčik podnikateľ, konkurencia v oblasti, dopyt po navrhovanom produkte.

Ako si vybrať typ aktivity:

  • Veľkoobchodná základňa. Jej otvorenie je možné len s prítomnosťou jedného alebo viacerých nákladných vozidiel, ako aj s potrebnými spojeniami a vybudovanou klientskou základňou;
  • Obchod alebo státie. Najlepšia voľba pre začiatočníka. Obchod môžete otvoriť, ak podnikateľ má svoje vlastné priestory pre obchod alebo má možnosť prenajať si ho.
  • Counter. To je možnosť pre tých, ktorí nemajú veľké peniaze. V tomto prípade je lepšie začať s niekoľkými druhmi ovocia alebo zeleniny, a keď sa podnik rozvíja a príjmy sa zvyšujú, rozsah sa dá rozšíriť.

Nezabudnite však na pravidlá. Každý obchod musí byť schválený určitými orgánmi, tovar musí mať všetky potrebné licencie a podnikateľ musí vždy mať celý balík dokumentov. V opačnom prípade bude taký podnik zatvorený a majiteľovi bude uložená pokuta.

Veľkoobchod s ovocím a zeleninou

Začať podnikanie s veľkoobchodom nie je najziskovejším riešením. K tomu musíte prenajať niekoľko miestností, ktoré budú slúžiť ako sklady pre veľké množstvá tovaru:

  • nákupné zariadenie, ktoré vám umožní ukladať výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršia;
  • zabezpečiť všetky potrebné dokumenty;
  • poskytovať zákazníkom včasné doručenie objednávok.

To všetko si vyžaduje dosť veľkú investíciu. Ale okrem peňazí tu budú potrebné aj rozsiahle kontakty na vybudovanie klientskej základne. Ak je málo zákazníkov, tovar sa zhorší, čo spôsobí značnú škodu.

Ak ste sa už rozhodli robiť veľkoobchod, potom začnite lepšie so zemiakmi. To nie je len najpopulárnejší výrobok, ale aj produkt, ktorý sa dá dlhšie skladovať a nezhoršovať. Zatiaľ čo exotické ovocie a zelenina sú malé a vyžadujú špeciálne skladovacie zariadenia. Okrem toho, zemiaky nevyžadujú toľko povolení a certifikátov, ako napríklad ananás.

Otvorenie obchodu

Podnikateľ, ktorý sa rozhodol otvoriť zeleninársky obchod, čelí trom hlavným problémom:

  1. Room. Musí byť odkúpený alebo prenajatý a navyše je potrebné získať právo obchodovať v danom predpoklade s jednou alebo druhou komoditou;
  2. Mať hotovosť, ktorej minimálna výška by nemala byť nižšia ako 500 tisíc rubľov;
  3. Uzatvárať zmluvy s veľkoobchodnými základňami pre dodávky výrobkov.

Celková plocha priestorov pre zeleninu by mala byť najmenej 60 metrov štvorcových. m, kde 30 štvorcových. m. pridelené obchodným priestorom a 30 do skladu.

Rozsah obchodu by nemal byť obmedzený na tie tovary, ktoré sú v najbližšej rastlinnej základni. Zoznam dodávateľov by mal byť rozšírený, vybrať tie produkty, ktoré nie sú vo vašej oblasti veľmi časté a produkty, pre ktoré je dopyt najvyššia.

Zeleninový obchod

V mnohých mestách je obchod s obchodmi v uliciach bežný. Ide o také stánky, ktoré neustále menia svoju polohu. Takýto obchod je dobrý v teplej sezóne. Ľudia ochotne kúpia čerstvé ovocie a zeleninu a predávajúci je pohodlný na ulici. V zime, zmrazenie zeleniny a ovocia, kupujúci nie je spokojný s mrazom-uhryznutý tovar, a predávajúci tiež vážne ohrozuje jeho zdravie.

Niektorí podnikatelia dokážu zarobiť toľko peňazí počas letného obdobia, ktoré si v zime môžu dovoliť pokryť obchod v uliciach. Takýto obchod je mimoriadne nestabilný a príjem nie je konštantný.

S týmto typom obchodu môžete začať svoju firmu. Preto je možné oboznámiť sa s dopytom, získať nejaký kapitál, ktorý potom utratí na rozvoj väčšieho podnikania. Je lepšie začať s najprestížnejšou zeleninou: mrkva, zemiaky, jablká. Postupne sa dá rozsah rozšíriť.

Mnoho veľkých firiem teraz začalo s takým obchodom na uliciach.

Podnikateľský plán na otvorenie obchodu

  • registrácia

Po prvé, musíte sa zaregistrovať ako individuálny podnikateľ. V daňovej inšpekcii musíte napísať vyhlásenie o zjednodušenej dani. Okrem toho je potrebných niekoľko dokumentov, a to:

  1. Povolenie SES;
  2. Povolenie štátneho dozoru;
  3. Povolenie elektronického dohľadu;
  4. Povolenie obchodnej inšpekcie štátu.

Pred otvorením obchodu je potrebné zistiť, ktoré výrobky sú medzi spotrebiteľmi najpopulárnejšie, aký dopyt po ovocí a zelenine v danej oblasti alebo regióne. Je tiež potrebné zistiť, či budúci obchod má konkurentov, ich hlavné obchodné smerovanie a cenovú politiku. Pripravte a vybavte priestory, obstarajte dopravu a zamestnajte personál.

Priestory na predaj ovocia a zeleniny by mali byť v súlade s ich smerom. Mal by byť ľahký, suchý, udržiavať optimálnu teplotu, dobre vetraný. Okrem oblasti predaja v obchode by mal byť niekoľko prístavov:

  1. Zoradiť zeleninu;
  2. Zoradiť ovocie;
  3. Sklad so všetkým potrebným vybavením;
  4. Technická miestnosť.

Je lepšie nájsť svoj obchod na mieste, kde žije viac ľudí, ale je postavených menej obchodov. Nemá zmysel otvoriť obchod so zeleninou v blízkosti supermarketu alebo cez ulicu od konkurenčného obchodu.

Zásoby sa zvyčajne zaoberajú rastlinnými základňami. Uzatvárajú zmluvy na dodávku ovocia a zeleniny. V závislosti od obsahu zmluvy, zásielka dodáva produkty priamo do obchodu, obvykle raz za týždeň, v určitých intervaloch. Počet dodávok možno dohodnúť ihneď, ale je možné určiť množstvo tovaru potrebného pred každým doručením. Druhá možnosť je oveľa výhodnejšia, pretože predaj určitých druhov ovocia a zeleniny prechádza inak.

Skúsení podnikatelia súhlasia so základmi, že môžu vrátiť časť poškodeného tovaru. To vám umožní ušetriť trochu.

Jednou z možností dodávky je nákup priamo z farmy. Ale tieto by mali byť osvedčené farmy so všetkými potrebnými certifikátmi a certifikátmi pre svoje produkty. Prostredníctvom týchto dokumentov podnikateľ úplne odmieta zodpovednosť za kvalitu tovaru.

V oboch prípadoch to všetko závisí od cien a od tovarov, ktoré ponúkajú dodávatelia. Je lepšie uzavrieť s nimi zmluvu na niekoľko rokov naraz. Je to výhodné. Koniec koncov, ak sa ceny zvýšia, potom sa v mnohých zmluvách uvádza, že podnikateľ bude nakupovať tovar iba za určitú cenu.

Je lepšie samostatne prejsť na základňu pre výber tovaru.

Doprava je jedným z hlavných bodov pri otvorení tohto podnikania. Pri obchodovaní s ovocím a zeleninou musíte pochopiť, že ide o výrobky, ktoré dlho neležia. Preto by ste ich nemali kupovať v tonách. Je lepšie, ak nosíte tovar často, ale v malom množstve. To je nepríjemné, ale na pult vášho obchodu budú vždy najčerstvejšie ovocie a zelenina. Táto skutočnosť určite priláka kupujúcich.

Dodávka tovaru sa musí zamyslieť. Niektoré výrobky sa kupujú stále viac a viac, napríklad mrkva, zemiaky, jablká a niektoré menej často a menej, napríklad kivi. Mnohé výrobky majú sezónny dopyt, napríklad mandarínky a ananásy. Existuje skupina ovocia a zeleniny "pre amatérov", takéto výrobky sú kúpené extrémne zriedkavo alebo vôbec nie v dopyte v konkrétnom regióne.

Riziko v podnikaní je vždy tam, najmä pre začiatočníkov. Pri predaji ovocia a zeleniny je prítomný aj:

  1. Zmrašťovanie tovaru;
  2. Chvenie produktu;
  3. Rot, môže ísť až na 15%;

Pri preprave konzervy sa sklenené poháre môžu zlomiť, čo vedie k poškodeniu výrobku a vašej strate.

  • Zamestnanci a zariadenia

Od zamestnancov v obchode musíte mať:

  1. Jeden implementátor;
  2. Jeden pracovník, ktorý mohol vyložiť tovar, vyriešiť ovocie a zeleninu;
  3. Vodič, pre uloženie vodiča, podnikateľ môže pracovať.

V závislosti od rastu podnikového personálu musí byť tiež doplnené.

Zariadenie musí byť vysoko kvalitné a vždy použiteľné:

  1. Show-windows pre obchodné podlažie;
  2. Regály a pulty na preukazovanie tovaru;
  3. koše;
  4. Chladničky na skladovanie "rozmazaného" tovaru;
  5. Vitríny s chladničkou pre mrazené výrobky;
  6. Libra.
  • výber

Aby bol obchod konkurencieschopný, jeho rozsah by nemal byť horší ako v iných obchodoch. Dobrý obchod má vo svojom rozsahu od 35 do 65 druhov rôznych tovarov.

Čo by malo byť:

  1. Čerstvá zelenina: zemiaky, mrkva, cibuľa, cesnak, baklažán atď.
  2. Čerstvé ovocie: pomaranče, jablká, banány, kivi atď.;
  3. Sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule atď.;
  4. Mrazená zelenina a ovocie;
  5. Exotické ovocie: mango, avokádo, ananás, atď.
  6. Konzervovaná zelenina a ovocie;
  7. šťavy;
  8. Voda.

Veľa závisí od toho, aký produkt je ziskový. Kupujúci priťahuje krásna výzdoba výlohy, čerstvé a krásne ovocie a zelenina, svetlé farby v predných radoch.

Samozrejme, že obchod s ovocím a zeleninou je výnosný podnik. Dopyt po nich nikdy neklesá. Jediným negatívom je sezónnosť. V lete dopadá dopyt po ovocí a zelenine. Je to spôsobené tým, že mnohí majú svoje vlastné letné chaty, kde sú v lete spokojní s domácimi vitamínmi. Je potrebné zabezpečiť, aby sa toto obdobie chránilo pred významnými stratami. Najlepšie zo všetkých, znížiť počet dodávaných výrobkov a ak je to možné, znížiť cenu.

Môžete zhruba vypočítať všetky náklady konkrétneho typu zásuvky:

Zeleninový obchod

Denné príjmy z predaja ulíc sa môžu pohybovať od 6 tisíc rubľov na 21 tisíc rubľov. To mesačne je asi 55 tisíc rubľov. Z týchto peňazí môžete ihneď odpočítať 7%, čo pôjde na plat predávajúceho. Priemerná prirážka na výrobok predstavuje 50% jeho veľkoobchodnej hodnoty. Nemá zmysel účtovať viac, pretože ceny v meste sú približne rovnaké, kupujúci okamžite zaznamenajú rozdiel. Zničený výrobok tvorí približne 15% z celkovej sumy, čo sa tiež počíta s nákladmi. Obchodné miesto je potrebné si prenajať, a to je -1,5 tisíc rubľov. Ďalším druhom výdavkov, ktorým sa nedá vyhnúť, sú dane, asi 2,5 tisíc rubľov.

Na základe týchto výpočtov možno dospieť k záveru, že v záujme otvorenia obchodu so zeleninou musí mať podnikateľ aspoň 100 tisíc rubľov.

Obchod

Prenájom priestorov bude stáť 13 - 15 tisíc rubľov, v závislosti na oblasti. Oprava, najdrahšia časť, od 500 do 700 tisíc rubľov. Nákup a inštalácia potrebného vybavenia - 250 tisíc rubľov. Tovar bude stáť 150 - 200 tisíc rubľov. Okraj v tomto prípade závisí od produktu a môže sa pohybovať od 40 do 250%. Taký podnik sa spláca po 6 mesiacoch práce.

Skladovanie ovocia a zeleniny

Nie všetky ovocie a zelenina sú dobre zachované v chladničke. Napríklad banány v chladničke sa rýchlo zakryjú čiernymi škvrnami a uhorky sú "navlhčené". Tieto výrobky sa preto najlepšie uchovávajú pri izbovej teplote v oddelených nádobách. Pri takomto ukladaní budú môcť ležať niekoľko dní bez toho, aby stratili svoj tvar.

Všetky ostatné ovocie a zelenina zvyčajne obsahujú skladovanie v chladničke. Zároveň je však potrebné dodržať teplotný režim, ktorý nesmie presiahnuť hranice od +8 do +13 stupňov.

Zelení nemožno uchovávať v chladničke v otvorenej podobe. Musí byť zabalený do bavlnenej tkaniny a potom zabalený do fólie alebo polyetylénu. V tejto podobe môžu byť zelene uložené dlhú dobu.

Nepotrebujete chladené zemiaky a melón. Tieto výrobky zaberajú veľa priestoru a cítia sa skvelé v chladnej tme.

Bobule sú skladované nie dlho, v závislosti od ich citlivosti. Jahoda, malina, ostružina atď. môže ležať v chladničke maximálne jeden deň. Silnejšie, napríklad, čerešne trvá asi tri dni.

Nemôžete v blízkosti cibuľa a zemiaky, čo vedie k rýchlemu zhoršeniu.

Stále existujú niektoré potraviny, ktoré sa nedoporučujú uchovávať v chladničke:

Ako vidíte, začatie podnikania s predajom ovocia a zeleniny nie je tak ťažké. Obchod bez takéhoto smeru nebude nikdy ponechaný bez kupujúcich. Samozrejme, táto firma má svoje nevýhody, ale s rozumne pripraveným podnikateľským plánom to všetko nezáleží. V tomto obchode je potrebné dobre študovať trh, dopyt, ceny. Je dôležité brať do úvahy špecifiká výrobku. Ovocie a zelenina sa rýchlo zhoršujú, čo znamená, že na to, aby ste predišli vážnym stratám, musíte nakupovať tovar v minimálnom množstve. Lepšie je opäť prejsť na základňu, než vyhnúť kilo tovarov.

Je dôležité správne skladovať ovocie a zeleninu. Nesprávne ukladanie alebo okolie tiež rýchlo vedie k poškodeniu. Všetky tieto body je potrebné zvážiť.

Začiatočníkov sa neodporúča začať s veľkými nákupmi. Za to stojí začiatok s niekoľkými druhmi ovocia a zeleniny a pri rozvíjaní podnikania bude možné rozsah rozšíriť. Nemali by ste kupovať exotické ovocie a zeleninu, takéto výrobky sú na dopyt po sviatkoch a v bežných dňoch existuje požiadavka na bežné zemiaky a mrkvu.

Ovoce Zelenina Store: Podnikateľský plán

Potravinárske výrobky sú nevyhnutné produkty, ktoré majú zvýšený dopyt bez ohľadu na sezónu. Tento typ produktu zahŕňa zeleninu a ovocie. Veľký dopyt v tejto oblasti prináša mnohým začínajúcim podnikateľom, aby otvorili takéto podnikanie. Nižšie navrhujeme zvážiť, kde začať zeleninový podnik a starostlivo analyzovať nuansy tohto trhu.

Zelenina a ovocie - požadované a potrebné produkty v každodennej strave ľubovoľnej osoby

Prehľad trhu

Ovocie a zelenina sú veľmi žiadané nielen v lete, ale aj v zimných mesiacoch. Táto kategória produktov je bohatá na vitamíny a živiny potrebné pre telo. Napriek vysokému dopytu v každom ročnom období je tento obchod sezónny. Takýto podnik prináša hlavný príjem od začiatku augusta do novembra.

Je veľmi dôležité, aby predaj takýchto výrobkov bol často sprevádzaný rôznymi ťažkosťami. Vzhľadom na možnosť otvorenia obchodu s potravinami je potrebné vziať do úvahy rôzne ťažkosti súvisiace s neustálymi kontrolami orgánov kontroly kvality. To je dôvod, prečo takýto podnik vyžaduje dôkladnú analýzu možných rizík.

Čo musíte venovať pozornosť

Pred otvorením maloobchodnej predajne je potrebné nielen vypracovať podnikateľský plán, ale aj vypracovať stratégiu rozvoja podnikania. Aby sa obchod stal zdrojom stabilného príjmu, mali by ste brať do úvahy veľa rôznych odtieňov. Rovnako dôležité je prilákať pozornosť potenciálneho publika a dosiahnuť umiestnenie kupujúcich.

Pred otvorením obchodu by ste mali starostlivo zvážiť navrhované miesto. Otvorená zásuvka by mala byť vhodná na návštevu obyvateľov okolitých oblastí. Ak chcete prilákať potenciálneho publika, potrebujete bohatý a bohatý sortiment. Dôležitú úlohu hrá interiér samotného obchodu.

Mali by ste tiež vypracovať stratégiu prilákania zákazníkov. Ak chcete zvýšiť potenciálne publikum a nestratiť pravidelných zákazníkov, mali by ste predávať iba čerstvé a vysokokvalitné produkty. Produkty s nízkou kvalitou - najbezpečnejší spôsob, ako stratiť veľkú časť kupujúcich, čo negatívne ovplyvňuje denné zisky.

Aké výrobky sú vo vysokej dopyte

Zisková činnosť na predaj ovocia a zeleniny je založená na neustálej analýze spotrebiteľských potrieb. Zaujímavý, vyhľadávaný a široký sortiment - je skutočnou zárukou návratnosti spoločnosti. Pri tvorbe stratégie rozvoja podnikania by sa mala brať do úvahy sezónna potreba rôznych produktov. Navrhovaný sortiment musí obsahovať desiatky rôznych pozícií, aby každý potenciálny kupujúci mal možnosť vybrať si.

Rastlinné podnikanie je veľmi populárne na rôznych miestach

Pokiaľ ide o sezónne preferencie, je potrebné zdôrazniť, že v zimných mesiacoch sú mandarínky, citróny, jablká, repa a zemiaky veľmi žiadané. V letných mesiacoch zohrávajú úlohu vyhľadávaných produktov bobule, sladké čerešne, čerešne, melóny a melóny. Existuje ďalšia kategória produktov, ktorá je populárna bez ohľadu na sezónu. Medzi tieto produkty patrí cibuľa, tekvice, cuketa, baklažán a karfiol.

Kompetentný prístup k zostavovaniu rozsahu a starostlivej analýze sezónneho dopytu nielenže zvýši príjem, ale aj výrazne zvýši pokrytie potenciálneho publika.

Kde získať tovar

Existuje niekoľko spôsobov, ako získať produkty, a preto vo fáze vytvárania podnikateľského plánu je potrebné zohľadniť spôsoby získania tovaru. Poďme sa pozrieť na hlavné spôsoby, ako získať rozsah:

  1. Nadobudnutie od poľnohospodárov. Jeden z najbežnejších spôsobov získavania potrebného tovaru. Väčšina obyvateľov obcí a dedín ochotne uzatvára zmluvy na dodávku zeleniny a ovocia. Táto možnosť predpokladá nízku úroveň investícií na nákup tovaru.
  2. Import. Táto metóda sa najčastejšie používa na nákup exotických výrobkov, ktoré sa pestujú v zahraničí. Medzi tieto produkty patrí mango, kivi, ananás a banán.
  3. Vlastná farma. Jedna z najviac nákladných možností, kvôli potrebe pripraveného pozemku. Podobná metóda používajú rôzne reťazce hypermarketov. Tu je dôležité vziať do úvahy, že vlastná farma je v dôsledku klimatických podmienok výrazne obmedzená.

Obchodný plán predajne zeleniny je založený práve na spôsobe prijímania tovaru. Všetky vyššie uvedené metódy možno kombinovať, čo výrazne zníži náklady na získanie určitého tovaru.

Formát predaja

Existuje niekoľko formátov pre vzhľad zásuvky. Nižšie ponúkame, aby ste sa oboznámili s rôznymi formátmi predajní:

  1. Stan na trhu. Ak chcete záujem potenciálneho kupujúceho, musíte mať široký a bohatý sortiment. Stan na trhu by mal pritiahnuť pozornosť divákov kvôli vysokej konkurencii.
  2. Predaj auta. Táto metóda je najčastejšie využívaná poľnohospodárom, ktorí po zbere vyvážajú svoje produkty na trhy a veľtrhy potravín.
  3. Stacionárny sklad. Otvorením podobného bodu by ste mali zvážiť budúcu polohu obchodu. Je veľmi dôležité, aby sa váš obchod nachádzal v blízkosti priestorov na spanie a na vozovke. Malá predajňa by mala kupujúcemu ponúknuť bohatý sortiment. Aby sa zvýšil počet pravidelných zákazníkov, je potrebné venovať osobitnú pozornosť kvalite tovaru.
  4. Veľkoobchodný predaj. Druhá možnosť zvažuje predaj existujúcich výrobkov pre potravinárske podniky alebo malé predajne.
Predaj ovocia a zeleniny nesie mnohé riziká.

Veľkoobchod s ovocím a zeleninou ako podnik môže byť zdrojom neustálych ziskov a vysokých príjmov, berúc do úvahy prítomnosť určitých spojení. Užitočné známych s úradmi stravovacích zariadení vám umožní mať stabilnú dopyt po vašej ponuke. Napriek tomu najobľúbenejší formát takejto firmy je otvorenie plnohodnotnej predajne.

Analýza trhu

Pred otvorením obchodu by ste mali starostlivo analyzovať situáciu na trhu. Zvýšená pozornosť by sa mala venovať možným konkurentom. Objektívne posúdenie návrhov konkurentov umožní správny prístup k zostavovaniu rozsahu. Tento podnikateľský plán by mal zohľadňovať aj možné riziká.

Takáto analýza vám umožní získať veľa informácií, ktoré budú slúžiť ako druh podnikateľskej nadácie. V počiatočnej fáze by malo byť určené umiestnenie a počet pretekárov. Ďalej by ste mali analyzovať dopyt po rôznych kategóriách tovaru.

Dôležitá úloha v tejto otázke má cieľové publikum. V štádiu analýzy trhu by ste mali určiť možnosť dodania do vášho budúceho skladu unikátneho alebo vzácneho tovaru.
Podnikateľský plán pre ovocie a zeleninu by mal byť založený na prísnom spracovaní návrhov konkurentov. Ak chcete záujem kupujúceho, váš obchod musí ponúknuť služby a produkty, ktoré nie sú konkurentmi.

Možné riziká a prínosy

Malo by byť zrejmé, že napriek ziskovosti tejto oblasti podnikania je takýto podnik vždy sprevádzaný určitými rizikami. Preto pred otvorením obchodu by ste mali starostlivo zvážiť rôzne faktory, ktoré negatívne ovplyvňujú rozvoj podnikania.

Jedným z najvyšších rizík v tejto oblasti je krátka skladovateľnosť tohto sortimentu. Ak sa prijaté tovary nepredajú v priebehu prvého týždňa, potom väčšina výrobkov stratí ich estetický odvolanie. Ide o stratu prezentácie - jednu z najčastejších príčin strát. Významnú úlohu zohráva konkurencia, takže musíte neustále sledovať dynamiku cien konkurentov.

Cieľom otvorenia obchodu, ktorý sa špecializuje na predaj ovocia a zeleniny, je dosiahnuť vysoké zisky.

Vyššie uvedené riziká so správnym prístupom k organizačnej otázke môžu byť výhodou. Krátka skladovateľnosť ovocia a zeleniny vám umožňuje odmietnuť prenájom skladov s veľkou plochou. Môžete tiež odmietnuť významné investície do nákupu veľkého množstva tovaru a nakúpiť potrebné produkty v malom množstve. V počiatočnom štádiu vývoja tento prístup umožňuje odhadnúť dopyt publika.

Hlavnou výhodou tohto obchodu je, že príslušné výrobky sú vždy v dopyte bez ohľadu na región. Nízke náklady navrhovaného rozsahu vám tiež umožňujú pracovať pre širokú verejnosť.

Marketingová propagácia

Vzhľadom na otázku, ako otvoriť obchod so zeleninou od začiatku, je potrebné zdôrazniť význam marketingového plánu. Správny prístup k reklamnej kampani vám umožní pritiahnuť pozornosť širokej verejnosti. Aby ste to dosiahli, musíte zariadenie vybaviť jasnou tabuľou. Dôležitú úlohu hrá estetický vzhľad samotnej miestnosti.

Ak chcete prilákať prvých zákazníkov, mali by ste zabezpečiť distribúciu letákov a zorganizovať dni "zľavy". S cieľom zvýšiť potenciálne publikum by ponúkané produkty mali byť len vysoko kvalitné. Okrem toho je dôležitá úroveň služieb.

Výber správnej miestnosti

Vo fáze vývoja obchodnej stratégie musíte zvážiť umiestnenie budúceho obchodu. Mali by ste sa postarať aj o dodávateľov a nákup rôznych zariadení. Jedným z najdôležitejších aspektov rozvoja v tejto oblasti je správna voľba miesta pre obchod.

Pri otvorení malého obchodu by sa mali vziať do úvahy faktory ako vzdialenosť od potenciálnych konkurentov a umiestnenie v blízkosti rušnej cesty. Je dôležité, aby úložný priestor bol umiestnený v pešej vzdialenosti pre obyvateľov najbližších spacích priestorov. Hlavná požiadavka pre zeleninárske obchody - umiestnenie v prvom poschodí. Tiež by ste sa mali postarať o umiestňovanie jasnej vonkajšej reklamy, aby sa okolití obyvatelia tešili na otvorenie zásuvky na fáze zariadenia.

Vytvorenie zaujímavého a vyhľadávaného sortimentu je kľúčom k ziskovosti a vyhliadkam každého komerčného podniku.

Ako vybaviť obchod

Zariadenie pre zeleninu je jednou z najdôležitejších zložiek ziskových obchodov. Je potrebné zakúpiť si mrazničky, aby sa predĺžila skladovateľnosť produktu a aby sa jeho prezentácia dlhodobo udržiavala. Okrem priemyselných mrazničiek sú tiež potrebné chladiace komory na ovocie, ktoré vyžadujú starostlivé skladovanie.

Najdôležitejšie je však zobrazenie prípadov zobrazenia tovaru. Pri nákupe zariadenia by ste mali uprednostniť len prednostné modely kvality od dôveryhodného výrobcu. Správne usporiadanie ovocia a zeleniny je kľúčom k zvyšovaniu ziskov.

Ale aby ste mali výrobok, musíte nájsť zodpovedného a čestného dodávateľa. Väčšina z týchto spoločností samostatne vykonáva dodávky tovaru do maloobchodných predajní. Niektorí poľnohospodári však nemajú takéto príležitosti, preto by sa malo dbať na to, aby sa prenajímali kamióny a aby sa najali vhodní zamestnanci.

Aby sa zabránilo možným finančným stratám v dôsledku vypršania platnosti tovaru, musí byť sklad musí byť vybavený dostatočným množstvom chladiacich zariadení. Dodržiavanie podmienok skladovania výrazne predlžuje trvanlivosť mnohých zeleniny.

Organizačný plán a obchodný dizajn

V čase otvorenia obchodu musí byť vaša firma oficiálne zaregistrovaná. Požadovaný personál musí byť plne obsadený. Pri malej veľkosti zásuvky môže byť personál zložený zo štyroch osôb. Pri predaji tovaru potrebujeme dvoch predajcov pracujúcich v prechodnom režime. Na dodanie tovaru od poľnohospodárov a dedinčanov je potrebné najať vodiča, ktorý môže kombinovať pozíciu nakladača. Je nevyhnutné, aby takýto podnik vyžadoval účtovníka, ktorý bude viesť finančné záznamy.

Jednou z dôležitých požiadaviek na najatí zamestnancov - dostupnosť lekárskej knihy.

Pri otvorení obchodu s potravinami sa musíte zaregistrovať u daňových úradov v postavení jednotlivého podnikateľa. Pred oficiálnym otvorením by sa mali zhromaždiť určité dokumenty. Na otvorenie maloobchodnej predajne sa vyžaduje povolenie od spoločnosti Rospotrebnadzor, požiarnej inšpekcie a sanitárnych a epidemiologických staníc. Prítomnosť takéhoto balíka dokumentov vám umožní vyhnúť sa rôznym problémom počas inšpekcií.

Otvorenie obchodu s potravinami sa uskutočňuje v dvoch etapách, ktoré trvajú niekoľko mesiacov. V prvej fáze sa vyhľadávajú dodávatelia a zvolí sa pohodlnejšie miesto. V druhej etape sa uskutočňuje nákup tovaru a špecializovaného vybavenia, zamestnanci sú najatí a tovar je umiestnený vo výkladných sklách.

Príslušný sortiment v rôznych ročných obdobiach prispieva k výraznému zvýšeniu zisku a prilákaniu zákazníkov

Podnikateľský plán s výpočtami

Priemerná výška počiatočných nákladov na otvorenie maloobchodnej predajne je približne 1 200 000 rubľov. Náklady na mesačný prenájom priestorov je 25 000 rubľov. Suma rovnajúca sa 200 000 rubľov bude stáť za opravu a vonkajšiu reklamu. Približná cena nákupu ovocia a zeleniny je 200 000 rubľov. Nákup mraziacich a chladiacich komôr, ako aj vitríny bude mať za následok 250 000 rubľov. Náklady na nákup kamiónov budú asi 500 000.

Ďalej by ste mali zvážiť mesačné výdavky. Pre obnovenie predaného tovaru bude vyžadovať najmenej 200 000. Odmena zamestnancov je približne 55 000 (pre regióny). Náklady na benzín, účty za elektrickú energiu a dane sú asi 20 000. Je tiež potrebné vziať do úvahy nepredvídateľné výdavky - asi 5 000 rubľov, každý mesiac. Tak, výška mesačných výdavkov je asi 300 000 rubľov.

Poďme odhadnúť úroveň ziskovosti takéhoto podniku. Priemerný denný príjem malého predajne je 12 000. Priemerný mesačný výnos je približne 350 000. Ak odčítate mesačné výdavky z tejto sumy, môžete získať približne mesačný príjem okolo 50 000 rubľov. Preto je možné investovať kapitál do dvoch rokov.

Obchodná činnosť súvisiaca s predajom ovocia a zeleniny je ziskový podnik, vhodný pre mužov i ženy. V dôsledku vysokého dopytu po takomto základnom tovare je možné investovať kapitál iba za niekoľko rokov. Ak chcete upozorniť verejnosť na váš obchod, musíte neustále analyzovať zmeny na tomto trhu.

Rastlinné podnikanie: výhody, nevýhody, odporúčania

Rastlinné podnikanie je veľmi populárne na rôznych miestach. Má svoje úskalia, ale má viac výhod.

Investičný stánok s kapitálovou investíciou - 160 000 rubľov.
Splátky - 3-4 mesiace.

Kapitálové investície zeleniny shop - 700 000 rubľov.
Doba návratnosti je 8-10 mesiacov.

Ľudia budú vždy a všade potrebovať jedlo, pretože človek môže nielen jesť fyziologicky.

Ovocie a zelenina tvoria dôležitú súčasť bežnej stravy, a ak sú pestované nezávisle na dedinách, obyvatelia mesta, aby sa vyrobili obyčajný letný šalát, sú nútení ísť do obchodu.

Je to dobre pochopené pre podnikateľov, preto je zeleninový priemysel tak populárny na rôznych miestach.

Tento typ podnikania má svoje nástrahy, ale má oveľa viac výhod.

Možnosti pre tých, ktorí chcú robiť zeleninový priemysel


Rastlinné podnikanie je pomerne široký koncept, takže sa musíte presne rozhodnúť, čo chcete robiť: pestovať alebo predávať zeleninu a napriek tomu je ešte možné kombinovať oba typy aktivít.

Predaj zeleniny, ovocia, sušeného ovocia a zelených je pomerne ziskový podnik, ktorý môže priniesť svojmu majiteľovi minimálne 100 000 rubľov mesačne, ak je podnik riadne organizovaný.

Otvorenie predajne zeleniny alebo stánku, môžete predať v ňom:

  1. Osobne pestovaný tovar.
  2. Produkt, ktorý ste si kúpili, je lacnejší a chcete predať viac.

Obidve možnosti majú právo na život a môžu sa stať ziskovými začínajúcimi podnikmi, ak kompetentne vypracujú obchodný plán a premyslia si všetky podrobnosti.

Výhody a nevýhody rastlinnej výroby

Zaujímavý fakt:
Paradajka bola dlho považovaná za jedovatú rastlinu. Napríklad v knihe "Kompletný sprievodca po záhradníctve", publikované v Dánsku v roku 1774, je napísané: "Tieto plody sú veľmi škodlivé, pretože nakazia tých, ktorí ich jedia". A v Rusku sa rajčiaky nazývali "mrazené bobule".

Vedieť, že predaj zeleniny, ovocia, sušeného ovocia a bylín priťahuje mnoho podnikateľov.

Ocenenie zeleninového podnikania má mnoho výhod:

  1. Ak chcete spustiť uvedenie do prevádzky, nebudete potrebovať veľké sumy, najmä ak nemáte v úmysle otvoriť supermarket, ale ste pripravený na spokojnosť.
  2. Zelenina a ovocie sú tovar, ktorý zákazníci vždy a všade potrebujú, takže určite nebudete mať nedostatok zákazníkov.
  3. Je to dosť ľahké, aby vytvorili konkurenčné výhody - za to stačí spravodlivo podnikať (nevážiť, nie podvádzať, byť nehanebné) a predávať kvalitné výrobky za rozumné ceny.
  4. Ak chcete otvoriť, musíte vydať štandardný balík dokumentov, ktoré nemusia vydávať žiadne osobitné povolenia a licencie.
  5. Rastlinné podnikanie je celkom výnosné: vo vysokých ročných obdobiach (v lete, pred sviatkami) môže dokonca aj státie priniesť svojmu majiteľovi obrovský zisk.
  6. Podnikanie v oblasti zeleniny nepotrebuje silnú reklamnú kampaň.
    Najdôležitejšie je správne nájsť váš obchod alebo stánok.
  7. Ovocie a zelenina sú dostupné aj v zime, takže ich zakúpite.

Ale nedostatok zeleninového podnikania je len jeden: vysoká úroveň hospodárskej súťaže.

Budete musieť súťažiť so supermarketmi, veľkými obchodmi, trhmi, veľkoobchodnými základňami.

Ale ak sa vám podarí nájsť výhodné miesto na otvorenie maloobchodnej predajne a kompetentne vytvoriť konkurenčné výhody, potom sa nebudete musieť obávať konkurencie.

Nuansy rastlinnej výroby

  1. Hlavnou vecou je správne vytvoriť rozsah tovaru.
    Ak predávate len niekoľko položiek domácej zeleniny a ovocia, nebudete zarábať veľa.
    Dovezené ovocie, rôzne druhy sušeného ovocia, zeleniny, huby, džúsy atď. By mali byť tiež prezentované vo vašom obchode alebo stánku.
  2. V tejto činnosti 50% úspechu závisí od umiestnenia predajne zeleniny alebo stánku.
    Mal by byť umiestnený v určitej vzdialenosti od priamych konkurentov a mal by sa nachádzať v oblasti s vysokou premávkou.
    To samozrejme nie je ľahká úloha, ale môžete sa s tým vyrovnať.
  3. Rastlinné podnikanie má svoju sezónnosť.
    Napríklad v pre-dovolenku predaj skok.
    V zime ľudia radšej kupujú dovezené ovocie (banány, pomaranče, kivi, mandarínky) a domáce jablká, v lete - sezónne bobule a ovocie.
    Napriek tomu sú vždy potrebné zemiaky, mrkva, cibuľa, cesnak.
    Toto sa musí zohľadniť pri vytváraní sortimentu výrobkov.
  4. Úspech vášho podnikania je tiež do značnej miery závislý od dodávateľov.
    Ak uvažujete o tom, ako otvoriť zeleninový stánok, potom by ste nemali pristúpiť k dohodám s poľnohospodárskymi podnikmi, je lepšie skladovať na veľkoobchodných základniach, kde si môžete kúpiť všetko od zemiakov až po zriedkavé sušené ovocie za dostupné ceny.
    Majitelia veľkých zeleninových predajní však môžu uzavrieť priame dohody s výrobcami.
  5. Dokonca aj keď chcete otvoriť malú zeleninovú firmu, nezabudnite na prípravu finančného a kalendárneho plánu.
    Iba stanovením reálnych čísel v podnikateľskom pláne (napríklad v malom provinčnom meste niektoré sadzby a v Moskve - dosť odlišné), môžete pochopiť, koľko peňazí potrebujete na spustenie spustenia a koľko času musíte minúť na realizáciu myšlienky.

Rastlinné podnikanie: plán kalendára


Doba spustenia spustenia závisí do značnej miery od toho, ako sa rozhodnete otvoriť veľkopriestorové podnikanie v oblasti zeleniny.

Napríklad, státie je dosť reálne otvorené aj za 3 mesiace, ak môžete rýchlo dokončiť registračnú procedúru.

Ale ak sa rozhodnete otvoriť zeleninársky obchod, kde bude všetko predávané, vrátane sušeného ovocia, realizácia tejto myšlienky môže trvať aj šesť mesiacov.

Môžete otvoriť malý obchod približne za 4 mesiace:

Top