logo

Dnes nie je potrebné nakupovať v obchodoch, pretože všetko, čo potrebujete, si môžete objednať cez internet. Okrem toho nie je potrebné ani tráviť čas na varenie, kde je lepšie objednať jedlo dodané do vášho domova.

Podnik vytvorený v tomto odvetví služieb môže byť veľmi ziskový a okrem toho má mnoho vyhliadok. Nepochybne je pre neho ešte väčšia konkurencia, ale s túžbou a tvrdo pracovať, zistíte, že vaša nika, ktorá vás urobí úspešnou.

Dôležité rady pre podnikateľov: nestrácajte čas ani na jednoduché rutinné úlohy, ktoré môžu byť delegované. Premeňte ich na voľnej nohy "Vykonávanie". Garantovaná kvalitná práca včas alebo vrátenie peňazí. Ceny dokonca aj pre rozvoj miest začínajú od 500 rubľov.

Dodávka potravín: funkcie a nuansy podnikania

Potraviny patria do tohto druhu tovaru, ktoré za žiadnych okolností neopúšťajú trh, pretože "vždy chcete jesť" každému a neustále, a to aj napriek kríze alebo iným problémom. Služby na dodávanie potravín, hoci sa objavili relatívne nedávno, ale rýchlo sa dostávajú do popredia z mnohých dôvodov:

  • zaneprázdnení ľudia vo veľkých mestách nemajú čas na kúpu jedla v obchode alebo nenachádzajú čas na varenie;
  • niektoré spoločnosti poskytujú svojim zamestnancom dodávku hotových jedál, takzvané obchodné obedy (alebo objednávajú tento druh služby zamestnanci kancelárií a spoločností);
  • v mnohých zariadeniach (pizzerii, sushi baroch alebo reštauráciách atď.), je tu okamžite výroba a dodávka (môžete jesť alebo usporiadať kuriérske služby);
  • vo veľkom rozsahu sa už táto činnosť nazýva stravovanie a predpokladá, že môžete uspokojiť veľké podujatia (bankety, rôzne sviatky, stretnutia alebo špeciálne podujatia).

Samozrejme, môžete a mali by ste začať malý, pretože nie všetci budú môcť okamžite dobiť trh. Predtým, ako otvoríte doručenie jedla do domu, musíte starostlivo pripraviť. Najlepšie je vytvoriť podnikateľský plán, pretože tak môžete postupne rozdeliť všetky chvíle a nič nechať ujsť.

  1. Ak chcete, aby vaše podnikanie bolo ziskové a úspešné, vykonajte analýzu tohto segmentu trhu a zhromažďujte všetky relevantné informácie o vašom meste.
  2. Rozhodnite sa o tvare vašej firmy. Existuje niekoľko možností:
    • používajte hotové jedlá z reštaurácie (kaviarne), ale predávajte s určitým označením vďaka doručovacej službe;
    • pripravte sa sami (môže to byť absolútne rodinný podnik, domáci podnik, keď robíte všetko doma alebo v špecializovanej kuchyni). V takomto prípade môžete svoje služby predávať aj rôznymi spôsobmi, to znamená, že zahŕňajú aj iných príbuzných v podniku, alebo si môžete požičať kuriér s autom;
    • predávajte nielen hotové jedlá, ale aj polotovary (musíte byť schopné ich zozbierať), ako aj samostatné produkty, ktoré vykonávajú obchod prostredníctvom online objednávok a dodania.
  3. Každá z týchto možností má svoje výhody a nevýhody. Ak chcete vybrať, kde začať, zhodnotiť svoje finančné možnosti a pokúsiť sa analyzovať všetky možné riziká. Potom sa pripravte na materiál a právny rámec. Budete mať vážnu prácu.
  4. Už v priebehu organizačného procesu bude potrebné nájsť miesto vhodné na prípravu a skladovanie potravín, dodávateľov tovaru, rozhodovanie o doprave a iných pracovných momentoch.
  5. Ďalej sa vyžaduje, aby sa zaoberal reklamou a vyhľadávaním klientov. Je to veľmi dôležitý bod, pretože bude možné hovoriť o náhrade alebo zisku podniku iba za podmienky, že bude mať vyspelá klientská základňa a neustály vývoj.

Ako môžete vidieť, realizácia tejto myšlienky bude vyžadovať veľa úsilia, času a peňazí. Ale s jasným akčným plánom môžete začať prekladať svoje myšlienky do reality.

Kde začať?

Predtým, ako otvoríte firmu na doručenie jedla, musíte zistiť, ako môžete vyčnievať od svojich konkurentov. Ak chcete uspieť, musíte byť neustále v najlepšom smere, príjemne prekvapiť svojich zákazníkov a prinútiť ich, aby sa s Vami znova a znova kontaktovali. Je dobré, ak sa vám podarí zorganizovať celý cyklus služieb, to znamená od varenia po doručenie.

Ak už máte vlastnú reštauráciu alebo inú inštitúciu (kaviareň, jedáleň, pizzeria), môžete jednoducho pridať novú službu - doručenie kuriérom. Potom nebudete musieť hľadať priestory, dodávateľov a personál. Tiež bude odstránená otázka registrácie povolení a ďalšej dokumentácie a pojem podnikania bude jasný.

Avšak vlastniť reštauráciu nie je pre všetkých prípustné. Možno, že v počiatočnej fáze nemáte potrebné množstvo alebo skúsenosti na začatie takejto činnosti. Potom, ako otvoriť službu doručovania potravín ako malá spoločnosť alebo rodinný podnik, je celkom reálna. To znamená, že môžete začať od druhej strany, a keď ste sa rozvinuli a zakorenili na trhu, môžete už investovať do vášho vysnívaného zariadenia.

Vytvorte si vlastnú webovú stránku

Môžete si objednať vývoj stránky od začiatku alebo kúpiť hotový projekt. Druhá možnosť vás bude stáť menej, okrem toho môžete s ňou okamžite začať pracovať.

Najlepšou možnosťou pre peniaze a rýchlosťou tvorby je využívanie služieb nezávislých. Nechajte im tiež delegovať akékoľvek úlohy, ktoré máte pri vytváraní a rozširovaní svojho podnikania - písanie článkov, vytváranie loga, vyhľadávanie zákazníkov atď. Najlepšie je použiť špecializovanú platformu, napríklad Performer.ru, kde bude proces interakcie s umelcami jednoduchý a bezpečný.

Pokúste sa rozmýšľať o zaujímavý dizajn pre danú lokalitu a pracovať prostredníctvom rôznych marketingových stratégií, aby sa na internete nedotýkalo len mŕtvej váhy, ale naozaj funguje a priťahuje zákazníkov. Po návšteve a záujme bude možné posúdiť, v ktorých ďalších smeroch sa musíte presťahovať.

Všetko podľa zákona: hlavné body právneho vzdelávania

Obsah balíka potrebných dokumentov bude závisieť od toho, či už vlastníte podnik na organizáciu verejného stravovania. Niektorí podnikatelia nechcú od začiatku začať hádať s právnou registráciou a začať to robiť až po určitom čase alebo v prípade neočakávaných problémov. Ale musíte pochopiť, že nemôžete len variť doma v kuchyni a predávať jedlo ľuďom: môžete mať vážne problémy so zákonom.

Podnikanie by malo byť správne:

  • registrovať sa na daňovom úrade, vybrať daňový formulár a pripraviť balík dokumentov pre registráciu jednotlivých podnikateľov;
  • zaplatiť požadované štátne poplatky a podať žiadosť o registráciu v EGRIP;
  • ak plánujete bezhotovostné platby, musíte v banke otvoriť účet;
  • získať príslušné povolenia sanitárno-epidemiologickej služby pre priestory podľa vášho výberu a realizáciu všetkých plánovaných služieb (príprava jedál, skladovanie potravín, doprava atď.). Kontroly SES a pracovné podmienky a podmienky varenia. Vaši zamestnanci musia mať platné lekárske záznamy, kde zadajú údaje o lekárskych vyšetreniach a potvrdenie o dokončení hygienickej prípravy / certifikácie;
  • získať povolenie od hasičského oddelenia, ktorého personál bude tiež skontrolovať priestory a dokáže, že spĺňa potrebné štandardy a požiadavky a vaši zamestnanci prešli potrebnou certifikáciou a mohli pracovať s potravinami;
  • dokumenty, ktoré umožňujú vašu činnosť, musia byť podpísané tak vo výbore pre spotrebiteľský trh, ako aj v Rospotrebnadzore;
  • zaregistrovať pokladnicu a zakúpiť si pečiatku.

Nezabudnite, že vaša firma musí byť prepojená s doručovateľskými službami (potrebujete aj povolenie!) Pretože musíte uzavrieť dodávateľské zmluvy, podpisujte nákladné listy a nákladné listy pre vodičov.

Tu je to, čo potrebujete na otvorenie dodávky potravín od začiatku. Budete však potrebovať kompletný balík dokumentov, iba ak si kúpite a vybavíte svoje vlastné priestory.

Dôležité organizačné otázky

Musíte sa rozhodnúť, ako začnete pracovať: môžete sa najskôr podeliť sami alebo zamestnať zamestnancov? Je tiež potrebné zvážiť poradie práce, to znamená, ako a kde budete nakupovať, skladovať a pripravovať jedlo. Existuje niekoľko možností.

  1. Výrobky sú predbežne zakúpené a uskladnené v chladiarenských skladoch a iných príslušných zariadeniach. Samozrejme, to znamená, že peniaze už boli investované. Existuje však dodatočný prínos: na stránkach môžete umiestniť informácie o dostupnosti konkrétneho produktu a kupujúci sa okamžite začne zaujímať. Taktiež sa na základe ich požiadaviek vytvorilo predbežné menu pre zákazníkov.
  2. Druhá možnosť zahŕňa nákup potravín a varenie, po ktorých nasleduje doručenie až po doručení objednávky. Na jednej strane ste menej pravdepodobné, že budete mať stratu, ale na druhej strane nebudete môcť rýchlo prijať a vykonať objednávky klientov, čo povedie k ich odchodu pri hľadaní niekoho rýchlejšie.

Zariadenie a suroviny

Ak vybavíte vaše priestory pre celý výrobný cyklus, potom budete musieť minúť veľa peňazí, aby ste získali aspoň toľko potrebných. Mená a výška investície bude závisieť od toho, akú špecifikáciu vašej potraviny, ako ju pripravíte, aké číslo očakávate atď. Spočiatku nemôžete dovážať a drahé zariadenia, pretože za rozumnú cenu si môžete kúpiť a b / y.

Určite však potrebujete:

  • všetky druhy kuchynských potrieb (panvice, hrnce, strúhadlá, nože, vidličky, lyžice, dosky na krájanie atď.);
  • získajte aspoň jednu dobrú multifunkčnú kombináciu, ktorá nahradí vaše mlynček na mäso, mixér, mixér a ďalšie potrebné zariadenia;
  • plynový alebo elektrický sporák;
  • mikrovlnné alebo tlakové hrnce (v ideálnom prípade obe);
  • špeciálne chladničky a mrazničky na skladovanie potravín.

Okrem toho sa postarajte o vybavenie dodávky potravín (doprava): kúpte si špeciálne kontajnery, termo bagy atď. Môžete si objednať utierky alebo plastové nádoby, ktoré budú mať vaše firemné logo (značka). Toto je potrebné vykonať pred otvorením dodávky potravín.

Čo je v ponuke?

Rozsah závisí od špecifiká vašej firmy: variujete rôzne menu pre všetky vkusy alebo len jedlá konkrétnej kuchyne? Tu môžete poradiť, aby ste sa nezameriavali na jednu pizzu alebo sushi, pretože konkurencia so stálymi inštitúciami tohto druhu je veľmi veľká. Je lepšie zamerať sa na rozmanitosť výberu. To vám pomôže prilákať viac zákazníkov.

Výrobky si môžete kúpiť samostatne (na veľkoobchodných základniach a trhoch) alebo s dodávateľmi. Pamätajte na to, že všetky výrobky musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, nezabudnite skontrolovať dokumenty.

Zozbierajte slušný tím

Pre úspech vášho podniku budete tiež potrebovať nájsť dobrých zamestnancov. Uprednostňujte ľudí, ktorí majú skúsenosti a relevantné odporúčania, pretože nemôžete riskovať vašu povesť.

S plným výrobným cyklom (od prevzatia objednávky až po jeho prípravu a dodanie) budete musieť odovzdať zamestnancom:

  • operátor (dispečer), ktorý prijme volania a objednávky;
  • kuchári (jeden alebo viac - podľa situácie);
  • kuriéri (zvyčajne zamestnávajú zamestnancov svojimi autami);
  • zvyšok sa môže najať podľa potreby, keď vaše podnikanie začne rásť a rozširovať (bezpečnostní strážcovia, pracovníci skladu, čistiaca pani, zamestnanci účtovník atď.).

Vaši zamestnanci musia byť úprimní, výkonní a zodpovední.

V budúcnosti bude možné zakúpiť špeciálne vozidlá, ktoré budú vybavené tepelným šokom. Dopravné náklady budú musieť byť zahrnuté v cene jedál, a zároveň by ste mali vypočítať skutočné náklady na odpisovanie auta a paliva.

Povedzte o sebe

Kompetentná cenová politika s rôznymi vernostnými programami (zľavy, bonusy a propagačné akcie) a dobre premyslená reklamná koncepcia môžu pritiahnuť pozornosť ľudí a priniesť vám prvé stabilné zárobky.

Po prvé, môžete inzerovať aj na auto. Distribúciu vizitiek kanceláriám, jednotlivým podnikom a veľkým spoločnostiam.

Nezabudnite hovoriť o sebe a na internete. Je dobré, ak má stránka pozitívnu spätnú väzbu od vašich zákazníkov, pretože z ústnej stránky je najlepšia reklamná kampaň.

Odhadované výdavky

Ziskovosť podnikania je pomerne vysoká (až 60%) a môže sa dokonca splatiť za šesť mesiacov (maximálne za rok a pol).

Ako som si založil úspešný obchod s dodávkami potravín v provinčnom meste

Obchodný časopis IQR získal ďalší čitateľský príbeh z prvej osoby o vytvorení vlastného podnikania od začiatku. Naša hrdinka sa zaoberá dodávkou hotových jedál na akcie a kancelárie. Tento obchodný prípad je pozoruhodný z dvoch dôvodov: základným kapitálom je 150 USD, počiatočná znalosť hrdinky v oblasti varenia je nulová.

Ako a prečo som sa rozhodol začať vlastné podnikanie pri dodávaní bankových pokrmov

Som Vika, mám 28 rokov, žijem v Kursku. V roku 2011 som bol nútený zapojiť sa do aktivít, ktoré som mal predtým veľmi neurčitý nápad - to je organizácia dodávky bankových pokrmov.

Dôvod pre potrebu pripraviť potraviny na objednávku bol moje tehotenstvo a ja som naozaj nechcela zostať bez mojich vlastných zárobkov. Vďaka svojej "zaujímavej" pozícii nebolo možné pracovať mimo domu a "dielňa na výrobu kuchárskych diel" bezpečne umiestnená v prenajatom byte 30 metrov štvorcových, v ktorom som žil v tej dobe, s malou kuchyňou a dvojpálkovým plynovým sporákom s rúrou.

Organizácia na dodávku potravín, obchodný plán na kolene

Samozrejme, na túto myšlienku som samozrejme reagoval s malým nadšením, pretože som si bol istý, že služba by nebola veľmi žiadaná vzhľadom na obrovský počet rôznych kaviarní a reštaurácií - od najdrahších po rozpočet. Treba poznamenať, že v meste Kursk už bolo niekoľko organizácií poskytujúcich hotové jedlo, v našej oblasti sa nazýva "Kuchyňa alebo reštaurácia doma". Ale stále sa rozhodol vyskúšať, pretože straty sú minimálne.

Vzhľadom k tomu, že v mojom 23. roku som nemohol ani vyprážať omeletu, proces varenia na objednávku mi bol dávaný najťažšie.

Preto som prilákal svojho priateľa Olgu, ktorý pracoval ako kuchár v jednom z miestnych reštaurácií. Olya musela pripraviť a súčasne ma venovať tajomstvám kulinárskeho umenia, ja som zase robil "hrubú" prácu v kuchyni a vytvoril nápady na organizovanie dodávky, urobil menu, umiestnil reklamy do novín "My Advertising" a na Avito služby sekcie. Výrobky a jednorazové kontajnery plánujú kúpiť v najbližšom supermarkete a veľkoobchodnej báze.

Výpočet výnosov a nákladov, prvý zisk

Prvá objednávka bola prijatá v marci 2011, požiadali o "pamätný" komplex jedál, ktoré stáli 180 rubľov na osobu, počet osôb bolo 20, resp. Náš prvý predaj bol na sumu 3600 rubľov. Vynaložil celkom 4350 rubľov (výrobky - 1900 rubľov, jednorazové kontajnery - 300 rubľov, reklama v novinách - 2000 rubľov / mesiac, taxi služby), v dôsledku prvého príkazu šiel na mínus 750 rubľov.

Získali sme príjmy z ďalšej objednávky, pretože už sme nevynaložili peniaze na reklamu. Počas prvého mesiaca práce sme mali 7 objednávok na celkovú sumu približne 22 000 rubľov, celkový príjem dosiahol približne 10 000 rubľov. Väčšinou objednaný domov alebo do krajiny (s prihliadnutím na jarno-letné obdobie), akonáhle je objednaný do rekreačného strediska, ktoré poskytuje priestor na banket.

Výstup spoločnosti na stabilný zisk

Počas prvých troch mesiacov náš podnik získal vlastnú webovú stránku pizzacon, kde sa klient mohol oboznámiť s menu a dodacími podmienkami. Takisto sme dostali sklo pre zdobenie jedál, upravili menu, ktoré funguje aj dnes. Počet objednávok sa zvýšil na 7-8 za týždeň. Ľudia pripravujú hotové jedlá na výročie, pohreby, narodeniny, svadby. To všetko zvýšilo náš príjem na 40 000 rubľov mesačne na dve.

Silvestrovské firemné večery a Silvestrovský večer nám poskytli dvojmesačný zisk, aj keď sme my sami sme chceli úplne zabudnúť na sviatky - to je práca.

Je možné spravovať tento podnik sám?

Po rokoch spoločnej práce sme spolu s Olgou prestali spolupracovať, začal som pracovať sám, povinnosti dispečera, kuriéra, kuchára ležal na ramenách, dobre, nevedel som, ako sa na ten okamih pripraviť. Prenajal som samostatný jednopokojový byt na prácu, pretože to nebolo veľmi pohodlné, mierne povedané, pripraviť a uložiť všetky atribúty môjho podnikania v stratenom byte, kde som žil s dieťaťom.

Kúpil som auto a teraz som zákazníkovi samostatne dodal hotové výrobky. V priebehu nasledujúcich dvoch rokov sa práca neustále vyvíjala, nedošlo k nedostatku objednávok, ale nebol ani veľký pokrok, zrušil som zákaznícku základňu a v skutočnosti nepodporujem svoju službu, kým v určitom okamihu počet predajov výrazne klesol.

Dokonca sa stalo, že za mesiac tam boli 4-5 malé objednávky, to je veľmi malé. S najväčšou pravdepodobnosťou to bolo kvôli skutočnosti, že takáto aktivita sa stala veľmi populárnou medzi tými istými mamičkami, ako som bol na materskej dovolenke, prínos nadprirodzených schopností a veľký základný kapitál sa nevyžaduje.

Som osobitne panikou, pretože táto práca bola môj jediný zdroj príjmov. Existovali dlhy a bolo nevyhnutné urýchlene urobiť niečo.

Rozvoj podnikania - doručovanie potravín do kancelárie

Propagačné služby. Je to všetko o cene!

V roku 2014 som spustil novú službu - dodanie komplexných obedov podnikom a kanceláriám, ktoré mi poskytli denný stabilný príjem. Musel som ísť na staveniská, trhy, pobočky rôznych bánk Kursku, aby som hľadal tých, ktorí chcú jesť "teplé jedlá doma". Náklady na jeden zložitý obed predstavovali len 80 rubľov, takže tam bolo samozrejme veľa ľudí ochotných - 12 ľudí v banke a 25 ľudí na stavenisku. Kúpil som si veľkú termo bagu a bezpečne "kŕmil" 37 ľudí od pondelka do piatku týždenne.

Navyše moje objednávky na bankety nijak nešli, aj keď nebolo toľko, koľko by som chcel, ale vynechal som, celkový týždenný príjem mínus náklady na výrobky bol okolo 15 000 rubľov.

Prechod z domácej kuchyne na profesionálne vybavenie

V tom istom roku som si prenajal izbu v nákupnom centre. V kaviarni rodiny Evrasik kuchyňa nebola plne využitá, takže som mohla pracovať vo voľnej časti na malé nájomné - 10 000 rubľov plus 5000 (elektrina) mesačne, čo mi poskytlo nielen priestor, ale aj niektoré kuchynské nábytky (stoly, umývadlo, stojany na riad) a niektoré jedlá.

Kúpil som si profesionálny sporák s rúrou od vlastných majiteľov, takže môj výrobok by sa dal nazvať kompletný a kompletný. Nemusel som sa zaoberať mojimi aktivitami, pretože teraz som začal úzko spolupracovať s majiteľmi tej samej kaviarne, kde sa nachádzalo moje pracovisko. Na webových stránkach mojich služieb som umiestnil určité položky z menu "Eurosika", ktoré som nemal - pečenie, dezerty, cateringové služby, ktoré posilnili naše partnerstvo a umožnili mi hovoriť v mene majiteľov.

Koľko prináša úspešná dodávka potravín?

Keď počet objednávok na komplexné večere bol takmer päťdesiat denne, vzal som profesionálneho šéfkuchára s platom 10% z celkového obratu - to je asi 17-20 tisíc rubľov za mesiac - bežný plat nášho mesta. A teraz moje povinnosti zahŕňajú len prijatie objednávok, dodanie surovín spoločnosti a hotové výrobky klientovi.

Na sviatkoch, keď je veľa objednávok a môj spolupracovník sám nemôže zvládnuť, prichádza ďalšia osoba, ktorá im pomôže získať peniaze navyše - je to mladý študent, ktorý napriek veľmi mladému veku miluje svoju prácu a je v procese varenia trasenie a horlivosť. Ja, samozrejme, takto, pretože aj keď som sa naučil variť, nemal som príležitosť milovať tento proces. Preto sa budem rád prijímať tohto chlapca v mojom tíme priebežne bezprostredne po jeho tréningu. V blízkej budúcnosti musím dostať kuriér a venujem sa hlbšej podpore svojich služieb, pretože vidím skvelé vyhliadky pre tento obchod a nakoniec zariaďujem svoje aktivity vo forme nezávislého subjektu malého podnikania.

Aké sú vyhliadky tohto podnikania, stojí za to začať od začiatku?

Moja vlastná sestra, ktorá žije v obci vzdialenej 25 km od Kurku, sa na tejto aktivite podieľala a v tejto oblasti jej služby sú ešte viac populárne ako moje v Kursku. Pripravuje sa doma, na mojich stránkach prijíma objednávky, má trojizbový byt a obrovskú kuchyňu o rozlohe 22 metrov štvorcových, takže jej činnosť nie je domácnosťou obzvlášť obmedzená. Takže moja spoločnosť má nejaký druh pobočky.

Nie som náhodou, že by som sa chcel podeliť o moje podnikateľské skúsenosti, možno by to bolo pre niekoho užitočné informácie a impulz na realizáciu tejto myšlienky v mojom meste alebo meste - pre ženy, ktoré milujú a vedia variť, pre osamelé matky, ktoré sa ukázali byť ako ja, v ťažkej životnej situácii, nemajú peniaze nielen na začatie podnikania, ale aj na základné potreby. Riziká a peňažné straty v prípade zlyhania sú minimálne.

Zhrnutie, môžem s istotou konštatovať, že nie som nič, čo som raz rozhodol organizovať podávanie bankových pokrmov a pripraviť jedlo. Môj počiatočný kapitál bol len asi 4000 rubľov, po 4 rokoch môj mesačný čistý príjem je 60-70 tisíc rubľov - to nie je veľa, viem, že môžete zarobiť oveľa viac a som pripravený pracovať na tomto projekte, aby som maximálne stlačil.

Dodávka potravín

Podrobné pokyny a užitočné tipy, ako otvoriť dodávku potravín a stať sa majiteľom ziskových obchodov.

♦ Kapitálové investície - 500 000 rubľov.
♦ návratnosť - 1 rok.

Rytmus života podnikateľov je taký intenzívny, že na varenie zostáva takmer žiadny čas.

Musíme sa spokojiť so stravovacími zariadeniami (nie sú cenovo dostupné pre každého), polotovary alebo sušené mäso.

Ale budete chcieť teplé lahodné obedy a večere.

Je na takých jednoduchých túžbach ľudí, aby tí, ktorí otvárajú obchod s potravinami, môžu zarobiť.

Tento podnik má samozrejme svoje nevýhody, ale má oveľa viac výhod.

Preto, ak chcete otvoriť jednoduché a nákladovo efektívne spustenie, potom je čas začať písať podnikateľský plán s konkrétnymi výpočtami.

Možné formy obchodu s potravinami

Ak sa pozeráte na obchodnú oblasť týkajúcu sa stravovania, ale nechcete otvoriť reštauráciu, kaviareň alebo dokonca stánku s rýchlym občerstvením, pozrite sa na obchod s potravinami.

Je oveľa jednoduchšie otvoriť takéto spustenie ako stacionárne zariadenie a budete musieť investovať málo peňazí.

Existuje niekoľko foriem obchodu s potravinami.

Vyberte ten, ktorý je najbližšie k vám:

  1. Spolupráca s kaviarňou alebo reštauráciou vo vašom meste: variť a vy doručujete iba vy, zarábajúc na cenovom rozdiele.
  2. Sami pripravujete jedlo z prírodných produktov doma alebo v špeciálne prenajatej miestnosti a potom doručite jedlá do kancelárií, vládnych organizácií atď.
    Pripravujete toľko, ako si objednali vaši zákazníci.
  3. Vyvarujete si jednoduché jedlá (niekoľko druhov mäsa a rýb), niekoľko príloh, zeleninový šalát, koláče a choďte napríklad na trh s ponukou na nákup vynikajúceho a teplého obeda.
  4. Varenie z polotovarov: hamburgery, knedle, ravioli, karbonátky a ďalšie.
    Takýto výrobok má tiež svoj vlastný dopyt.
  5. Cateringová spoločnosť, ktorej hlavnou činnosťou sú bankety, firemné večierky a oslavy.
    Budete musieť pripraviť prevažne lahodné občerstvenie.

Výhody a nevýhody dodávky potravín


Chcel by som začať s nedostatkami v oblasti dodávok potravín, ktoré by mali brať do úvahy podnikatelia, ktorí hľadajú takéto spustenie.

Hlavné nevýhody sú:

  1. Vysoká úroveň hospodárskej súťaže.
    V každom, dokonca aj v malom meste, existujú spoločnosti, ktoré sa zaoberajú dodávkou jedál a banketov.
  2. Obtiažnosť hľadania zákazníkov.
    Najsľubnejšie miesta môžu byť už obsadené, alebo nemôžete presvedčiť ľudí, aby si od vás kúpili výrobky.
  3. Problémy, ktoré môžu vzniknúť s vládnymi kontrolnými orgánmi, ak sa rozhodnete formalizovať vaše podnikanie.

A napriek niektorým ťažkostiam sú prínosy obchodu s potravinami omnoho väčšie:

  1. Na začatie uvedenia do prevádzky je potrebné pomerne malé množstvo kapitálových investícií.
  2. Jednoduchosť realizácie myšlienky dokonca aj doma.
  3. Vysoká ziskovosť, ak môžete vytvoriť širokú zákaznícku základňu.
  4. Schopnosť rozšíriť vlastné podnikanie, napríklad v budúcnosti budete môcť otvoriť stacionárnu kaviareň.
  5. Neobmedzená oblasť pre podnikanie, najmä ak je vo vašom meste niekoľko spoločností na poskytovanie obedov.
  6. Veľké množstvo potenciálnych zákazníkov, ktorí potrebujú dodávku potravín.
    Práve z nich môžete vytvoriť svoju klientskú základňu.
  7. Existuje veľa možností na vyhľadanie zákazníkov a realizáciu reklamnej kampane.

Kde hľadať zákazníkov pre tých, ktorí chcú otvoriť firmu na dodávku jedla?


Zisk spoločností, ktoré sa zaoberajú dodávkou potravín, priamo závisí od šírky ich zákazníckej základne.

Princíp je jednoduchý: čím viac produktov objednáte denne, tým vyšší bude váš príjem.

Preto pred otvorením obchodu s obedom musíte presne rozhodnúť, ako budete inzerovať svoju firmu a hľadať zákazníkov.

Najbežnejšie spôsoby, ako nájsť zákazníkov, sú iba 3:

  1. Návštevy kancelárií a vládnych organizácií vo vašom meste.
    Môžete si nechať svoje vizitky a ceny, a môžete urobiť ešte viac mazaný: urobiť niekoľko jedál na vzorku.
    Ak sú chutné, potom sa vaše šance na získanie zákazníka výrazne zvýšia.
  2. Používanie tradičných propagačných nástrojov: reklamy, letáky, brožúry a ďalšie veci.
  3. Internet.
    Tento zdroj by sa mal využívať maximálne: sociálne siete, kontextová reklama, komunikácia na fóre.
    Ak to dovoľuje množstvo počiatočného kapitálu, môžete si vytvoriť vlastné webové stránky, aby sa zákazníci mohli oboznámiť so sortimentom vašich jedál, s cenovou politikou, pozerať sa na to, ako chutná pokrmy vyzerajú, čítať recenzie spokojných zákazníkov a dokonca aj objednávať.

Ako urobiť obchod s obedom dodávky ziskové?

Otvorenie spúšťania je oveľa jednoduchšie, než aby bolo úspešné a ziskové.

Ak chcete, aby sa vaša dodávka potravín vypláca v prvom roku po otvorení a iba v budúcnosti, musíte vytvoriť kompetentné konkurenčné výhody:

  1. Dobrá chuť pokrmov, ktoré si pripravujete.
  2. Prijateľná cenová politika.
  3. Príležitosť poskytnúť horúci obed nielen v ústrediach, ale aj v spoločnostiach, ktoré pracujú na okraji mesta.
  4. Systém zliav a pekných bonusov na dovolenku pre stálych zákazníkov.
  5. Tematický dizajn jedál v obdobiach pred dovolenkou a prázdninami.
  6. Neustále aktualizované menu.
  7. Prítomnosť platformy, v ktorej by zákazníci mohli predkladať svoje návrhy, podávať poďakovanie alebo sťažovať sa.
    To je jediný spôsob, ako maximalizovať chute vašich spotrebiteľov, aby ste im mohli dať presne to, čo potrebujú.
  8. Zdvorilý a priateľský personál.
  9. Presné doručenie.
  10. Vyčistite kuchyňu, kde budete variť.
    Jeden vlas na večeru a strata klienta je zaručená.

Dodávka potravín: Kalendár

Dátumy spustenia uvedenia do prevádzky sú priamo závislé od toho, aké veľké podnikateľské projekty plánujete otvoriť.

Ak budete chcieť uvariť doma a predávať hotové výrobky na najbližšom trhu, potom to trvá nie viac ako týždeň na založenie firmy.

Ak chcete robiť všetko oficiálne: zaregistrovať, prenajať si izbu, spustiť reklamnú kampaň atď., Potom to všetko trvá niekoľko mesiacov.

Pripravený obchodný plán dodávky jedál

Doručovanie potravín doma je služba, ktorá si vyžaduje vážny prístup k organizácii. Väčšina online profesionálov ju vidí v kontexte kaviarne, sushi baru, reštaurácie. V skutočnosti ide o samostatnú činnosť, ktorá potrebuje dobre rozvinutý projekt. V tomto článku sa budeme zaoberať podnikateľským plánom dodávky potravín s výpočtami z roku 2018.

Účel projektu, jeho význam

Podnikateľský plán sa zameriava na vytvorenie doručovacej služby, potraviny sa prinesú zákazníkom z kaviarne, do kancelárií, na pikniky. Pre organizáciu tohto podnikania je potrebné nadviazať prepojenia so stravovacími zariadeniami.

V tomto odvetví dopyt značne prevyšuje ponuku, čo prakticky eliminuje hospodársku súťaž. Jedinou výnimkou sú podobné služby v kaviarňach, reštauráciách a sushi baroch. Ale v 90% prípadov nie je možné kombinovať varenie a doručenie. Dôvodom je nízka úroveň služieb:

  • potreba dlho čakať na objednávku;
  • časté chyby - pokrmy sa zmäcujú, objednané kulinárske špeciality nie sú splnené;
  • zákazníci preplácajú poplatky za doručenie.

To všetko spôsobuje zákazníkom veľa nepríjemností a odmieta ich využívať služby dodávky varených potravín. Preto sa v podnikateľskom pláne s výpočtom podrobne uvažuje o organizácii služby ako o samostatnom podniku.

Relevantnosť podnikania je potvrdená sociologickým výskumom. Svedčia o tom, že spotrebiteľské publikum vo veku od 15 do 50 rokov využíva túto službu. To znamená, že dodávka hotových jedál je vecou veľkého potenciálu av budúcnosti môže priniesť obrovský príjem.

Mimochodom, ak si kúpite auto za seba, možno budete musieť premýšľať o priľahlých autopožičovne. Zistite, ako realizovať investície, ktoré môžu priniesť príjmy. Možno si na ňom môžete zarobiť peniaze.

Investície potrebné na realizáciu podniku

Ide o príklad výpočtu počiatočnej investície potrebnej na organizáciu obchodu s potravinami. Tieto čísla sa spriemerujú a zameriavajú sa na veľké mestá s počtom obyvateľov nad 1 000 000 ľudí.

  • Prenájom kancelárií - 20 000 - 30 000 rubľov. Toto môže byť malá izba, ktorá sa nachádza ďaleko od centra mesta. Táto pozícia nezáleží na tom, že dodávka je zameraná na prácu na diaľku a kancelária bude vo väčšej miere slúžiť ako centrum na spracovanie informácií.
  • Kancelárske zariadenia - 70 000-80 000 rubľov. Táto suma zahŕňa kancelársky nábytok, kancelárske vybavenie.
  • Nákup auta. Dodanie nie je možné bez vášho vlastného parkoviska. Na začiatok stačí 3 jednotky - to sú rozpočtové úpravy, ich približné náklady v našom obchodnom pláne sú 360 000 rubľov.
  • Firemná identita - dizajn automobilov - až 70.000 rubľov.
  • Organizácia a propagácia webových stránok - 300 000 rubľov. Toto je hlavný nástroj, pomocou ktorého sa doručenie posunie dopredu a uvoľní sa. Preto je potrebné, aby bola čo naj funkčnejšia, bez zlyhania a chýb. Podnikateľský plán stanovuje sumu na vývoj vysokokvalitného softvérového produktu s kvalifikovanou propagáciou.
  • CRM systém - softvér, ktorý umožňuje optimalizovať a automatizovať systém vzťahov so zákazníkmi. Táto moderná hotová služba stojí v priemere 150 000 rubľov.
  • Základné imanie je od 500 000 do 1 000 000 rubľov. Je to potrebné pre nákup výrobkov: teplé jedlá, zdravé jedlo a ďalšie oblasti menu. Ale môžete sa tiež dohodnúť na výpočte s partnermi po predaji jedál. Stojí za zmienku, že bezprostredne po otvorení služby to nebude fungovať, pretože musíte najprv získať povesť spoľahlivého partnera.

Celkom: 1 470 000-1 890 000 rubľov potrebných na založenie podniku.

Môžete si stiahnuť nášho dodávateľského plánu od našich partnerov. Kvalita výpočtov je zaručená!

Registrácia dokumentácie

Táto položka by sa mala posudzovať samostatne, pretože podnikateľ môže samostatne zaregistrovať podnik v daňových orgánoch alebo požiadať o pomoc špecializované spoločnosti. Ich služby budú stáť 5000-8000 rubľov.

Pri vlastnej registrácii IP je žiaduce požiadať odborníka o výber daňového systému. V tomto prípade by najlepšie zjednodušená verzia.

OKVED aktivity - 53.20.12 dodávka potravín do domu.

Náklady na bežnú a štátnu údržbu

Potraviny, jeho dodávka nemôže byť vykonaná bez zamestnancov. Je žiaduce, aby boli kvalifikovaní odborníci. Podnikateľský plán predstavuje priemerné údaje o platoch pre zamestnancov s pracovnými skúsenosťami v roku 2018, ako aj plán zamestnancov potrebný na organizáciu podnikov bez narušenia:

  1. Dispečeri - 20 000 rubľov - 2 osoby.
  2. Účtovník - 23 000 - 1 špecialista.
  3. Správca stránok - 18 000.
  4. Kuriérskych vodičov - 18 000 - 6 osôb.

Celkovo bude mzdový fond poskytovať 189 000 rubľov. Nezabudnite na bežné výdavky, ktoré pozostávajú z týchto článkov:

  • Platba nájomného - 20 000 - 30 000 rubľov.
  • Platba za služby - 5000.
  • Platba internetu a telefónu - 8000-10000.
  • Reklamná kampaň - 40 000 rubľov. To je základný faktor úspechu, takže úspory sa tu neodporúčajú, skôr musíte investovať čo najefektívnejšie.
  • Predajné náklady. Táto položka zahŕňa: náklady na pohonné hmoty, odpisy vozidiel - opravy, údržbu, nákup papierov a prípadne nepredvídané výdavky. Približne všetko toto musí byť hypotéka mesačne 20 000 - 30 000 rubľov. Všetko závisí od miery pracovného zaťaženia podniku.

Celkom: 93 000 - 115 000 rubľov. Podnikateľský plán zahŕňa celkové mesačné náklady vrátane miezd v regióne 282 000 - 304 000 rubľov.

Výpočet nákladov na služby

Dodávka potravín, jeho náklady by mali zahŕňať okrem nákladov na zdravé jedlo, domáce jedlá a iné jedlá, prevádzkové náklady, rovnako ako marže - čistý zisk. Jeho veľkosť sa určuje individuálne, ale na začiatku činnosti sa odporúča čo najviac minimalizovať tento ukazovateľ s cieľom prilákať zákazníkov a vytvoriť ich stálu základňu. Pre ktoré môžete tiež držať propagačné akcie, napríklad večera alebo obed dodávané so zľavou.

Súčasne je bežný indikátor označovania 3-3,5-násobok zvýšených nákladov na službu. Rovnaký princíp je vypočítaný a potravina, jej hodnota.

Podnikanie od začiatku dodávky potravín z Meri Kocharyan - úspech z podnikateľskej myšlienky začať od začiatku

Pridané do záložiek: 0

Úspešný príbeh podnikania pri dodávaní potravín do domácnosti a kancelárie

Mary Kocharyan sa narodila v Arménsku v malom mestečku Artashat. Keď dostala vzdelanie a vydala sa, chcela si získať prácu vo vládnych agentúrach v jej rodnom meste, ale bola odmietnutá. Príbuzní manžela jej pomohli s presťahovaním sa do Moskvy.

Usadili sa v ruskom hlavnom meste, Mary vôbec nepoznala ruštinu. Po určitú dobu pracovala ako servírka v čajovni. Napriek jazykovej bariére a nedostatku skúseností ako čašník dosiahla prvý plat 15 000 rubľov. Už bolo dosť veľa, ale dievča sa tam nezastavilo. V tejto dobe začala mať problémy v jej osobnom živote. Jej manžel ju opustil a zanechal dlhy. Zostala s malým dieťaťom v náručí. Bez ruského občianstva bolo pre ňu mimoriadne ťažké získať ďalšiu prácu. Požiadala na svojho prvého zamestnávateľa, ktorý jej pomohol s dočasnou registráciou a pracovným povolením. Potom bola schopná splácať všetky dlhy po dobu dvoch mesiacov, v kombinácii s prácou správcu a servírky.

Po úspešnom stretnutí s podnikateľom Petrom Osipovom získala prácu administrátora vo svojej spoločnosti Business Youth. Peter hovorí, že práve v tom čase mal predchádzajúceho správcu prestať a bolo treba nájsť niekoho atraktívneho a charizmatického, ktorý by mohol pracovať na registračnom pulte. Dva roky pracoval ako správca, Mary bola prepustená, pretože "zostala na jednom mieste". Hovoriac s vedúcim podnikateľskej mládeže, priznala, že chce otvoriť vlastnú reštauráciu. O chvíľu neskôr, na osipovskej rade, začala zarábať peniaze tým, že pripravuje arménske národné jedlá a stravovanie.

Na videu: Užitočné tipy na otvorenie stravovania

Naozaj sa jej páčila a priviedla ju k príjmu 300 000 rubľov za mesiac. Samozrejme, tento zisk sa dosiahol ďaleko od okamžitej doby. Domáce pokrmy sa na prvý krát neuspokojili. Spustenie však má veľa užitočných spojení medzi tými, ktorí potrebujú služby dodávania potravín. Za to sme museli urobiť veľa hovorov, ktoré nepriniesli výsledok, a distribuovať veľa bezplatných ochutnávkových balíkov. Nakoniec sa však v priebehu mesiaca podarilo uskutočniť 25 osobných stretnutí s potenciálnymi klientmi.

Vo videu: Meriho úspechy v oblasti stravovania a reštaurácie v posledných rokoch

Preto sa po uvedení do prevádzky podarilo dosiahnuť požadovaný počet klientov, a to napriek kríze, s ktorou stravovanie zvyčajne nie je populárny obchod. Klienti sa páčili tomu, že pripravuje lahodné a veľa. Jej prvou veľkou dohodou bola obsluha obchodnej komory v Obninsku. Po úspechu objednávky doslova padli na podnikateľa. Veľkorysosť jej ponuky sa pridal k jej obľúbenosti: ponúka nielen možnosť nastaviť veľkorysý stôl, ale tiež vypláca 10% výťažku organizátorom.

Odporúča nováčikom pracovať s maximálnym úsilím a všetkými prostriedkami si vybrať projekty, ktoré sa bojí vykonávať, aby prekonali svoj strach. Monotónna práca bez zmien neprinesie úspech. Zvládnutie neznámych typov podnikania môže poskytnúť potrebný impulz, čo nakoniec prinesie dlho očakávaný príjem. Efektívnosť je tiež dôležitým faktorom úspechu. V súčasnosti spoločnosť Mary Kocharyan naďalej rozvíja svoje podnikanie v oblasti stravovania, v budúcnosti sa pokúša otvoriť vlastnú reštauráciu.

Na videu: Dodávka potravín od úspešného zisku


Teraz intenzívne prechádza z Business Youth, ktorá nesie provokatívne meno Plan-Dagger. Intenzívna aktivita zahŕňa sústredenú intenzívnu prácu na konkrétnej úlohe v okruhu znalých ľudí, pričom počet členov tímu je prísne obmedzený.

Hlavným cieľom tohto projektu je naučiť podnikateľa, ako oddeliť hlavné od sekundárneho. Podnikatelia sú tiež trénovaní, aby neboli rozptýlení, a je rozumné investovať čas a energiu do vývoja ich projektov. "Plan Dýka" prispieva k skutočnosti, že človek sa nesnaží pochopiť vôbec naraz. Výsledok takýchto aktivít je zvyčajne veľkým zlyhaním. Rýchly rast môže poskytnúť iba stopercentnú investíciu všetkých síl do jednej správne zvolenej úlohy. Meri Kocharyan sa na tomto programe zúčastnila a na svojom blogu povedala, aké kroky už podnikla, aby dosiahla ešte väčšiu úroveň úspechu.

  1. Uzavreté aktuálne objednávky
  2. Stretnutia s kľúčovými partnermi pre ďalšiu plodnú spoluprácu
  3. Zatvorte veľké udalosti
  4. Objednávky pre veľký počet ľudí, Primi objednávky.

Okamžité plány a vyhliadky:

  1. Video - správy z ich udalostí
  2. Fotografie členov vášho tímu
  3. Vytváranie viacerých klipov pre stránky (predaj)
  4. Zhromaždiť suroviny pre video a najať profesionálnych redaktorov
  5. Príprava obsahu pre vašu firemnú stránku
  6. Vyskúšajte fotku balíka ochutnávky
  7. Spoznajte partnerov pre spoluprácu v oblasti stravovania

Majiteľka vlastnej stravovacej agentúry poznamenáva, že pre ňu je veľmi ťažké rozvíjať sa, ale nepohodlie jej pomáha pochopiť, že robí všetko správne a je na správnej ceste k snu.

Vo videu: absolventi Business Youth úspešní

Ako otvoriť doručenie potravín od začiatku a rozpútať ich

Catering je veľký dopyt nielen medzi zamestnancami kancelárie. Každý, kto stráca veľa času v práci, chce chutný a lacný obed, takže obchodovanie s obchodnými obedmi bude v súčasnosti v dopyte. Potrebujete využiť toto nika stravovanie, otvoriť si vlastné podnikanie a dosiahnuť zisk. Výpočty ukážu, za akých podmienok prinesie zisk z keturácie príjem a ako usporiadať vlastné podnikanie.

Kto je výhodnejší na kŕmenie

Skôr ako začnete, musíte určiť cieľový segment kupujúcich. Všetko závisí od dvoch faktorov - ceny a popularity jedál. Môžete robiť výrobu pizze a kotúčov, ale táto výklenka je tak husto obsadená, že nový hráč bude stáť veľa práce, aby prenikol medzi známymi a obľúbenými kolegami a usporiadať svoje podnikanie od začiatku.

Varíme krupicu s cestovinami a krmíme pracovníkov na trhoch, taktiež nestojí za to. Nízka ziskovosť takejto výroby nezaplatí čas, je to veľa milovníkov jedla, nie podnikateľov.

Kŕmenie masového spotrebiteľa, ktorý je pripravený kúpiť kvalitné jedlo, prinesie najväčší zisk za najnižšiu cenu, zatiaľ čo pracovný obed do kancelárie s doručením by mal byť chutný, ale lacný, pretože Vaši konkurenti nespí.

Tradičné ruské jedlá - koláče, koláče, koláče, dokonca kaša a pilaf môžu byť varené dušou. Toto menu priláka zákazníkov, ich príprava a dodanie nespôsobia problémy.

Na začiatku môžete obísť najbližšie obchody, kaderníctvo, kancelárie a spýtať sa, aké jedlá pracovníkmi a zamestnancami chcú dostávať, budú potreby potenciálnych kupcov tvoriť menu.

Malé podnikanie

Existujú dve možnosti rozvoja podnikania - individuálna práca doma a otvorenie vlastnej kulinárskej produkcie. Výber závisí od finančných možností. V prípade domáceho podnikania potrebujete minimálne finančné prostriedky, ale návratnosť v prvých etapách nebude vysoká. Takto a iným spôsobom skrývajú skryté hrozby.

Varenie a dodávka

Na začiatok bude dostatok domácej kuchyne, možno s inštaláciou prídavných zariadení, sporákom a chladničkou. Okrem toho budete musieť kúpiť jedlá na varenie a termózy na dodanie potravín. Kupujúcemu bol spokojný, potraviny, ktoré by mu mali byť stále teplé, s teplom tepla.

Tradičné stravovanie neobmedzuje kulinársky rozsah, môžu to byť prvé kurzy alebo dezerty. Celkové náklady na otvorenie domácej pekárne budú:

  • 20 000 trezorov;
  • 15 000 rub - chladnička;
  • 8 000 rubľov - termózy;
  • 10 000 rubľov - nákup ďalších jedál.

Jednorazové kontajnery budú zahrnuté do stálej výdavkovej položky, v počiatočnej fáze budú musieť minúť približne 3 000 rubľov. Nákup produktov v prvých dňoch práce zníži váš rozpočet o 7 000 rubľov.

Náklady na začatie podnikania si tak vyžiadajú 63 000 rubľov. Za deň kuchyne môže kŕmiť 30 ľudí, s nákladom na jednu večeru 120 rubľov. Z nich je potrebné odpočítať (na úkor 1 obeda):

  • 40 rubľov - výrobky;
  • 8 rub - jednorazové riad
  • 7 rubľov - platba elektriny, vody, odpisy zariadenia.

Celkový zisk z jedného dodaného obeda bude 65 rubľov. Za 30 večerov 1950 rubľov za 20 pracovných dní - 39 000 rubľov. Preto v treťom mesiaci prevádzky bude podnik vytvárať čistý zisk. Vzorka takéhoto podnikateľského plánu na dodávanie potravín má ako obchodné problémy významné nevýhody.

Riziká malého podniku

Podľa ruského zákona je zakázané obchodovať s jedlom. Jedinou výnimkou je pizza a niektoré druhy pečiva. Vedúci pracovníci zatvárajú svoje oči, keď toto malé porušenie urobia veľké spoločnosti, ale nezaregistrujú individuálneho podnikateľa na nesprávny typ činnosti.

Preto nie je možné oficiálne zaregistrovať takýto podnik. V dôsledku toho ide o nezákonný obchod a kedykoľvek môže byť majiteľovi uložená pokuta. Okrem toho podnikateľ neplatí dane a čaká na minimálny starobný dôchodok.

Jedinou možnosťou legalizácie podnikania je priniesť spotrebiteľom koláče a koláče. Ale to výrazne obmedzuje počet kupujúcich, okrem toho vysoké dane a ťažké problémy s úradmi Rospotrebnadzor o hygienických podmienkach výroby doma môže viesť k strate podnikania.

Veľká výroba

Ak chcete otvoriť kuchyňu v pridelených priestoroch a oficiálne zaregistrovať firmu, budete potrebovať:

  • pokoj;
  • zariadení;
  • zamestnancov;
  • reklamné náklady;
  • dopravné náklady;
  • náklady na registráciu podniku;

Potrebujeme aj peniaze na dispečerské služby a na budovanie vzťahov s kontrolnými orgánmi, najmä s Rospotrebnadzorom, bude potrebné investovať značné finančné prostriedky.

V miestnosti

Pre plnú kuchyňu potrebujete nájsť aspoň 50 metrov štvorcových. metrov výrobnej oblasti. Budú mať k dispozícii kuchyňu, sklad hotových výrobkov, sociálne zariadenia. Prenájom takého priestoru bude mať hodnotu 25 tisíc za mesiac, k čomu je potrebné pridať 10 000 rubľov za služby a bezpečnosť.

zariadenie

Celý výrobný cyklus bude vyžadovať zariadenia vo výške 300 000 rubľov. Budú musieť kúpiť:

  1. Sporák - 2 ks;
  2. Mikrovlnná rúra - 1 ks;
  3. Chladnička - 2 ks;
  4. Kuchynské stoly a kuchynské stoly.

Budete potrebovať niekoľko veľkých hrncov, veľa tanierov, ladlov, mixérov a oveľa viac. Kompletná sada zariadení bude do značnej miery závisieť od množstva pripravených jedál.

Zamestnanci

Kuchyňa musí mať 2 kuchárov a 2 robotníkov. Na dodanie potravín bude potrebné najať 3 kuriérov. Dispečer prijíma objednávky a vytvára trasy pre kuriérov, môže byť tiež poverený monitorovaním vykonávania žiadostí. Takáto rozsiahla výroba nebude robiť bez účtovníka.

Rozpočet na inzerciu

Pri veľkých investíciách by podnikateľský plán na dodávku jedál do kancelárií a stravovacích zariadení mal obsahovať významný reklamný rozpočet na plné zaťaženie výroby. Budete potrebovať inzerciu v tlačových médiách, distribúciu letákov, vytváranie webových stránok a udržiavanie skupiny v sociálnych sieťach. Počiatočné investície do reklamy budú predstavovať 30 000, v budúcich mesačných výdavkoch nepresiahne 10 000 rubľov.

transport

Kuriér na bicykli je exotická teplá krajina, ruská realita vyžaduje auto. Plat v kuriéroch je zahrnutý v celkových osobných nákladoch, avšak náklady na benzín a opravu dopravy sa budú musieť zohľadniť. Každý mesiac bude musieť stráviť 30 000 rubľov.

Advokátske služby

Registrácia spoločnosti bude vyžadovať najmenej 20 000 rubľov. Keďže však podnikanie súvisí s výrobou potravín, budete potrebovať povolenie od spoločnosti Rospotrebnadzor. Urobiť tieto dokumenty sám je takmer nemožné, a právnici za takúto prácu bude mať 30.000 rubľov.

Štartovací kapitál a mesačné výdavky

Zhrnutie výsledkov zaokrúhlené na 380 000 rubľov v počiatočnej fáze a 295 000 mesačne. Nový obchod zriedka prechádza na plnú výrobnú kapacitu v prvých dvoch mesiacoch práce, takže pred otvorením, propagáciou dodávok potravín a organizovaním podnikania potrebujete zásobiť až 1 milión rubľov, v tomto prípade má catering všetku šancu stať sa ziskovou.

Výpočet ziskovosti

S jedným obedom, mínus jedlo a jednorazový riad, môžete získať 65 rubľov.
Projekt sa splatí predajom 4600 jedál za mesiac alebo 230 za deň. Je to skutočná postava, takže toľko kancelárskych pracovníkov je v tom istom obchodnom centre.

Môžete zvýšiť svoju ziskovosť:

  1. Zvýšenie ceny jednej večere. Rizikové rozhodnutie, konkurencia na trhu s potravinami je vysoká a cena zohráva dôležitú úlohu.
  2. Nákup hromadne. Vyžaduje to zvýšenie úložného priestoru a nákup chladiacich zariadení.
  3. Prilákanie nových zákazníkov zvýšením rozpočtu na inzerciu.
  4. Rozšírenie sortimentu, predaj pečivového pečiva.
  5. Účasť na výstupe a veľtrhoch.
  6. Otvorenie na vlastnom mieste predaja v kuchyni.

zistenie

Zistenie stravovania v súčasnosti predstavuje veľmi rizikový projekt. Stacionárne reštaurácie a kaviarne ponúkajú obchodné obedy zo 100 rubľov. Dobre zavedené vzťahy s dodávateľmi, vlastnými priestormi a vyškoleným personálom minimalizujú náklady a pre nováčikov bude veľmi ťažké vstúpiť na tento trh.

Otvorenie vlastnej produkcie je na pokraji ziskovosti, domáce podnikanie nie je veľmi v súlade so zákonom. Ako možnosť získať stabilný príjem môžete vytvoriť obchod s už prevádzkovanou spoločnosťou poskytujúcou potravinové služby, keď je káva alebo reštaurácia varená a vyprážaná a novo otvorená firma hľadá nových zákazníkov a predáva produkty mimo zariadenia.

Top