Čoraz viac chcú ľudia prestať pracovať a začať vlastné podnikanie. Existuje veľa možností aktivít a často najťažšie je rozhodnúť o oblasti, v ktorej chcete pracovať.
Jednou z zaujímavých možností je vlastná udiareň. O nuansách implementácie tejto myšlienky a princípoch podnikateľského plánu a ktoré budú uvedené v našom článku.
Pri plánovaní otvorenia podniku na výrobu údených produktov (ryby, mäso, hydina) je potrebné analyzovať trh regiónu a mesta a vybrať si typ výrobkov, ktoré sú požadované. Alebo vyberte ten, ktorý bude lacnejší kvôli miestnemu rybolovu.
Takáto analýza ukáže podnikateľovi, aké miesto je lepšie naplniť a ako si vybrať konkurenčné správanie svojho podniku. Výrobky vašej spoločnosti by nemali byť nižšie ako konkurencia, a čo je najdôležitejšie - mali nižšiu cenu kvôli nižším výrobným nákladom. Váš konečný výrobok musí byť oficiálne uznaný a testovaný v skúšobných laboratóriách.
Najprv je potrebné určiť veľkosť dielne, aby bolo možné správne umiestniť zariadenie. Technologická linka je organizovaná podľa požiadaviek SES a požiarnej bezpečnosti. Najlepšou možnosťou - priestory bývalej jedálne 50 metrov štvorcových. m pre malú produkciu dymu a 200 metrov štvorcových. m pre médium.
Je výhodnejšie prenajať si izbu podpísaním zmluvy medzi nájomcom a prenajímateľom. Nájomné bude stáť približne 10 USD na 1 štvorcový. mesačne.
Výber zariadenia pre určitý rozsah závisí od objemu, ktorý plánujete vyrábať. Jeho špecifikácia závisí od typu hotového výrobku.
Profesionálny elektrikár by mal skontrolovať priestory a zároveň poznať technologický proces, na ktorý sa prenajíma. Potom sa nainštaluje zariadenie na solenie, balenie a fajčenie.
Základné potrebné vybavenie:
V nasledujúcom videu môžete vidieť princíp fungovania fajčiarskeho zariadenia:
Celkom: príprava na otvorenie podniku trvá 15 dní.
Hlavné položky výdavkov sú:
Náklady na nákup technologických zariadení (z druhej ruky) budú 3000-1200 USD, nájomná za izbu je 10 USD za 1 m2. m, náklady na automobily - 200 dolárov za mesiac. Zahrňte do výpočtov náklady na bývanie a komunálne služby (voda, plyn, elektrina). Výdavky malej spoločnosti budú asi 1000-2000 USD za mesiac.
Spotrebný materiál na výrobu dymu:
Cena za dymový dom by mala uhrádzať svoje náklady na úkor obchodného rozpätia, ktoré by malo priniesť stabilný zisk.
Ako napísať svoj vlastný podnikateľský plán pre výrobu toaletného papiera - viď tu.
Zakladatelia udiarenky by mali poznať technológiu varenia údeného mäsa a je lepšie mať podobnú skúsenosť. Je dobré pre podnikateľa, ak na začiatku podnikania všetku prácu vykonávajú rodinní príslušníci alebo zakladatelia spoločnosti. To zníži asi o 50 tisíc rubľov v mzdových nákladoch.
Je potrebné definovať povinnosti každého zamestnanca, vypracovať popisy práce:
Vyhľadávanie pracovníkov začína 2-3 týždne pred otvorením obchodu. Na spracovanie výrobkov je potrebné zamestnať 2-3 pracovníkov.
Aby mohla udiarenská spoločnosť vytvárať príjmy, denný príjem musí predstavovať najmenej 112% množstva zakúpených surovín. To sa dosiahne reguláciou cien.
Existuje možnosť straty v dôsledku vyššej moci. Pri priemyselných nehodách (vypnutie svetla, vody), zlyhanie chladiaceho alebo fajčiarskeho zariadenia môže zničiť dávku výrobkov. Dodržiavanie všetkých technológií na prípravu výrobkov a technických podmienok požiarnej bezpečnosti znižuje výskyt rizík.
Finančné riziká je potrebné analyzovať na 2 mesiace, vypočítať% rastu finančných prostriedkov, analýzu záväzkov. Ak je suma záporná, musíte vykonať dôkladnú analýzu úniku ziskov, prilákať nezávislého analytika, účtovníka.
Usporiadajte svoju produkciu, nájdite technológu alebo otestujte svoj recept na fajčenie mäsa, rýb alebo hydiny a vy budete úspešní!
Fajčiarska dielňa je podnik, ktorého ziskovosť je viac ako 50%. Obzvlášť populárne sú malé dielne, ktoré vyrábajú výrobky z čerstvých surovín. Ich hlavnými konkurentmi sú podniky na spracovanie mäsa, ktoré často používajú výrobky, ktoré vyčerpávajú pomerne rýchlo. Z toho závisí od chuti, ako aj od dopytu po výrobkoch. Pred otvorením podniku je potrebné dôkladne zvážiť obchodný plán dymu.
V dymových obchodoch sa vyrábajú tieto druhy výrobkov:
Často obchod začína svoju činnosť s hydinovým mäsom, ktoré sa ľahko spracováva. Na tomto mäse sú zvládnuté všetky jemnosti výrobnej technológie.
Dnes sú údené ryby veľmi obľúbené, a preto ich údená rybia dielňa môže byť docela zisková. Takisto existuje vždy požiadavka na údené mäsové výrobky.
Pri plánovaní otvorenia vlastnej fajčiarskej miestnosti je nevyhnutné analyzovať trh mesta a regiónu a vybrať typ produktu, ktorý je v dopyte po výrobe. Alebo by ste si mali vybrať typ výrobku, ktorý bude lacnejší kvôli miestnemu rybolovu.
Použitím takejto hlbokej analýzy podnikateľ pochopí, ako si vybrať konkurenčné správanie a aké výklenky má obsadiť. Je dôležité, aby vaše výrobky neboli v porovnaní s konkurentmi nižšie ako kvalita a mali tiež nižšie náklady. Takisto výsledný produkt musí byť úradne uznaný po overení v skúšobných laboratóriách.
Najprv otvorte svoj obchod, musíte byť zaregistrovaný ako právnická osoba alebo fyzická osoba - podnikateľ. Voľba formy závisí od stupnice, pre ktorú je podnik navrhnutý.
Ak je výroba malá a chcete predávať výrobky v malých dávkach v malých obchodoch, potom sa môžete stať individuálnym podnikateľom. Tento postup trvá až 5-7 dní a štátna povinnosť je len 800 rubľov.
Ak plánujete uskutočniť veľké dodávky, je najlepšie sa zaregistrovať ako právnická osoba. Nezabudnite, že právna činnosť podniku bude vyžadovať povolenia od SES, hasičov a iných úradov. Taktiež pri hromadnom nákupe surovín od dodávateľa je potrebné prevziať veterinárne osvedčenie a osvedčenie pre každú dávku. Navyše hotové výrobky podliehajú certifikácii. Celková organizácia vašej firmy trvá asi dva týždne.
Začatie podnikania od začiatku je vždy riskantné, a preto by ste nemali hneď minúť peniaze na nákup priestorov, ale radšej si ho prenajať.
Nájomná zmluva musí nevyhnutne obsahovať tieto parametre:
Cena za prenájom je približne 10 USD za štvorcový. meter. Napríklad v učebni bývalej jedálne, ktorá má rozlohu 50 m2. m. v závislosti od rozsahu výroby.
Každá izba musí byť rozdelená na samostatné miestnosti, v ktorých sa uskutoční každá samostatná fáza výroby. Plán miestností by mal obsahovať oblasti pre nasledujúce činnosti:
Zariadenie pre dymu bude vyžadovať špeciálne. Je potrebné zakúpiť:
Dnes na trhu môžete vidieť vybavenie domácej produkcie aj zahraničnej. Všetko sa líši vo svojich technologických vlastnostiach.
Zahraničné zariadenie by sa malo vybrať, ak sa plánuje spracovanie asi desať ton surovín do nárazov v dielni. Umieračky domácej výroby sú vhodné pre menšie podniky. Pri nakladaní až 300 kg surovín denne sú domáce úrady schopné zabezpečiť primeranú ziskovosť. V budúcnosti z týchto zariadení môžete zostaviť celú linku, ktorá vám umožní spracovať 8-10 ton surovín. Takáto linka bude oveľa lacnejšia než import, ale zároveň, ako to uvádzajú niektorí podnikatelia, je menej praktické používať.
Predpokladom je prítomnosť výfuku a dobrej ventilácie v fajčiarni. Dvere a poklopy by mali byť tesne uzavreté.
Ak je to možné, reiki a špíz by sa mali zakúpiť ihneď v dvojnásobnom množstve, pretože je potrebné ich spracovať denne. Očistia sa, premyjú sa 1% roztokom sódy a oparejú sa vriacou vodou. Raz týždenne je potrebné vykonať spracovanie dymových komôr.
Je tiež potrebné zakúpiť teplomery a vlhkomery na meranie ukazovateľov v bunkách, kde sa výrobky pripravujú na predaj. Všetky merania počítadla sa zaznamenávajú do špeciálneho denníka.
Nemôžete zanedbávať a dezinfikovať. Po každej zmene sú rezacie dosky namočené v roztoku uhličitanu sodného (5%) a potom dobre vysušené. Dezinfekčné tabuľky je potrebné dezinfikovať dvakrát denne.
Ak chcete pracovať v udiarenskom objekte, budete musieť prilákať ďalšiu prácu. Ak chcete zvýšiť ziskovosť projektu, v prvom roku a pol môžete požiadať vašich príbuzných a rodinných príslušníkov o prácu v dielni. Týmto krokom môžete znížiť náklady na vyplácanie miezd.
Pre malý obchod bude stačiť pre dvoch alebo troch ľudí. Budete tiež musieť najať účtovníka, ktorý bude zostavovať štatistické výkazy, zaoberať sa daňovými odpočtom, analyzovať finančnú situáciu. Funkcie, ako je riadenie procesov, nákup surovín a predaj výrobkov, môže prevziať podnikateľ.
Veľký vplyv na fajčenie rýb ako podnik má kvalita použitých surovín. Preto je také dôležité nájsť dobrých dodávateľov. Na začiatku stojí za to si kúpiť skúšobnú dávku surovín a testovať na:
Dodávané suroviny v plastových škatuliach už triedených. K tomu je priložená všetka potrebná dokumentácia podpisom riaditeľa dodávateľskej spoločnosti. Prijímanie surovín musí byť zvážené.
Po prijatí sa surovina podrobí praniu. Súčasne sa soľanka pripravuje na spracovanie, neskôr sa naleje do injektora. Vďaka produktom soľanky dávajte chuť. Po umytí suroviny je zavesená na hákoch dymového rámu, ktorý je umiestnený priamo v dymovej komore.
Pri fajčení používajte jalovec alebo bukové štiepky s výpočtom 1,5 kg na 100 kg rýb. Po fajčení sú výrobky balené na ďalší predaj.
Medzi hlavné náklady patrí prenájom priestorov, nákup vybavenia, nákup surovín, mesačný poplatok za prenájom, v prípade potreby prenájom auta. Náklady závisia od prenajatých priestorov, výrobných zariadení (nových alebo použitých, domácich alebo dovezených), prenájom vozidiel.
Náklady na použité zariadenia budú približne 3000-12000 dolárov, nájom priestorov je 10 dolárov za meter štvorcový. m., požičať auto asi 200 dolárov mesačne.
Nákup surovín, korenia, kancelárskych a iných spotrebných materiálov bude vyžadovať približne 4 500 dolárov za mesiac. Keďže ziskovosť podniku rastie do konca roka s priaznivým vývojom situácie, stĺpcové náklady sa znížia.
Tiež účtovník by mal zostaviť stĺpec nákladov a výdavkov v tabuľke 1C účtovníctva a každodenne zadať všetky nákupy, platby a výsledky predaja.
Z tohto dôvodu môžete ľahko sledovať rozvrh nerentabilnosti - ziskovosť obchodu. Samostatná udržateľnosť workshopu je približne 5-6 rokov, čo sa považuje za dobrý ukazovateľ pre podnikanie.
Aby obchod tvoril príjem, denný príjem musí predstavovať 112% z množstva poradia surovín. To možno dosiahnuť úpravou cien. Vždy existuje možnosť vyššej moci, ako sú napríklad priemyselné nehody, poruchy dymu alebo chladiace zariadenia, ktoré môžu poškodiť veľa výrobkov a spôsobiť straty.
Na zníženie výskytu rizík je potrebné dodržiavať všetky technológie na prípravu výrobkov a podmienky požiarnej bezpečnosti.
Hlavným cieľom podnikania je vždy dobrý trh, ktorý zabezpečí stabilný a slušný príjem.
Môžete predávať hotové a čerstvé výrobky v supermarketoch, miestnych obchodoch a trhoch, v krčmách. Stojí za pozornosť stravovacie zariadenia. Veľmi často ich menu zahŕňa aj údené ryby a mäsové jedlá. V záujme záujmu kupujúcich je užitočné ponúknuť ceny a široký sortiment, ktoré sú pre nich prospešné (niekedy dumping pre iných výrobcov). V budúcnosti budú výrobky predávané v obchodoch. Pamätajte, že v tomto štádiu hrá dôležitú úlohu kvalita výrobkov.
Otvorenie dymárne je ziskové podnikanie, ktoré sa vyznačuje vysokou ziskovosťou z približne 50%. Výhodou podnikania je príležitosť na začatie nového podnikania s relatívne malými investíciami.
Účelom dymovne je dosiahnuť zisk z výroby vysokokvalitného mäsa za tepla. Plánovaný sortiment zahŕňa údené hydinové mäso: jatočné telá kura a jednotlivé časti. Výrobky sa líšia chuťou a nízkym obsahom kalórií. V budúcnosti sa plánuje rozšírenie rozsahu produkcie údeného bravčového mäsa a rýb, aby sa otvoril obchod s fajčením. Tým sa rozšíri trh a zvýši sa dopyt po produktoch.
Spočiatku je potrebné vyriešiť organizačné otázky a študovať aktivity konkurentov a charakteristiky regionálneho trhu. Mal by brať do úvahy veľké podniky a malé obchody, ktoré sa zaoberajú výrobou údených výrobkov. Analýza skúma sortiment, kvalitu a cenu produktov konkurentov. Musíme ponúknuť spotrebiteľské výrobky s ideálnou kvalitou za nižšie náklady. Výhoda malého mini-workshop: otvorenie bude vyžadovať menšie finančné investície do nákupu vybavenia a minimálny počet zamestnancov.
Je výhodnejšie prenajať vhodné priestory pre mini-workshop. Má určité požiadavky:
Povinné požiadavky na výrobu: pracovné odevy personálu sa menia denne a nože by mali byť v plášti.
Generálny riaditeľ riadi personál. Manažér alebo obchodný riaditeľ sa zaoberá dodávkou, predajom a prepravou výrobkov, ako aj cenovou politikou podniku. Účtovník preberá dane, štatistické výkazy a finančnú analýzu. Na spracovanie výrobkov je potrebné zamestnať 2-3 zamestnancov.
Ak chcete otvoriť obchod s cigaretami, musíte si kúpiť zariadenie:
Náklady na výrobu súvisia s nákupom surovín a zariadení, s platbou nájomného a priemyselných priestorov a prenájmom áut. Náklady závisia od stavu prenajatých priestorov, vybavenia a stupňa odpisovania vozidla. Samoobslužný dymový mini-obchod je približne 5 rokov, čo sa považuje za vynikajúci ukazovateľ pre začatie nového podnikania.
Zvlášť pre hobiz.ru
Otázky, chybové hlásenia alebo nápisy v tomto článku prosím ponechajte v komentároch.
Práca pre "strýka", každý aspoň raz v živote mal myšlienku otvoriť si vlastné podnikanie. Ak chcete mať aj malú, ale vašu vlastnú firmu, môžete sa pozrieť na objav súkromného udiarenského domu. Fajčenie na predaj je prínosom pre tých, ktorí žijú v súkromnom dome, má prístup k priamemu dodávateľovi surovín alebo sa venuje domácemu chovu zvierat. Nie je potrebné otvoriť veľkú predajňu pre údené mäso a ryby, môže to byť malý súkromný podnik, kde sa výrobky môžu vyrábať bez použitia prenajatej energie.
Keď kompetentne obchodujete, malá udiareň vám umožní získať dostatok skúseností na rozšírenie výroby a stať sa konkurenciou väčších výrobcov. Takáto činnosť je považovaná za vysoko ziskovú, výhodnú, pretože spočiatku nevyžaduje veľké investície a môže sa nachádzať vo vašej domácnosti. Má dostatok garáže, malého prístavby alebo dokonca jednolôžkovej izby.
Nedávno sa tí, ktorí chcú otvoriť vlastný udiarenský dom, zvyšujú každý deň, ale aj pri vysokej konkurencii je podnikanie ziskové. Okrem stabilného mesačného príjmu, ktorý vám umožní podporiť vašu rodinu, budú vždy každý deň v kuchyni upečené jedlá na domácom stolíku. To je to, čo priťahuje veľa, ale rovnako ako v každom podnikaní, sú tu nuansy a jemnosti.
Ak ste profesionálom v tejto oblasti, môžete bezpečne vstúpiť na trh s vašimi produktmi. Noví môžu začať požičiavať udiarňu. Hoci nebude možné zarobiť veľa, bude to dobrá prax. Nastavte symbolickú hodinovú sadzbu, ale vaši príbuzní, kolegovia, susedia sa môžu stať klientmi.
Proces fajčenia zahŕňa tepelné spracovanie horúceho dymu, zatiaľ čo výrobok mení svoju chuť a skladuje sa oveľa dlhšie. V závislosti od teplotného režimu rozlišujte teplé alebo studené fajčenie. Meno hovorí samo za seba. Pri horúcom fajčení sa teplota v udiarenskom objekte pohybuje v rozmedzí od 55 do 120 stupňov v závislosti od produktu, zatiaľ čo pri metóde fajčenia za studena teplota nepresahuje 35 stupňov.
To nie je jediný rozdiel, bude treba fajčiť niekoľko dní chladným spôsobom a pár hodín horúcim spôsobom. Preto je potrebné vziať do úvahy rozdiel v trvanlivosti. Čas skladovania horúcich údených produktov je od 1 do 3 týždňov, studený niekolkokrát dlhší. K dispozícii je kupujúci pre akúkoľvek údená pochúťka, ale technológia s horúcou údením je považovaná za jednoduchšiu. Keďže má malú trvanlivosť, dym lepšie v malých dávkach a najlepšie podľa objednávky.
Každý podnikateľský zámer by mal začať zhromažďovaním informácií, t. analýza trhu. Od začiatku nemôžete brať do úvahy veľkých výrobcov, pretože nie sú hlavnými konkurentmi. A malí podnikatelia, ktorí sa podieľajú na podobných činnostiach, určite nájdeme. Po dôkladnom preštudovaní cien a sortimentu je možné vyvodiť závery, ktoré presne požadujú údené produkty. Nákup skúšobnej dávky vám pomôže zistiť možné nedostatky produktov súpera Pokúste sa im vyhnúť.
Aby mohol podnik uspieť, musíte starostlivo zvážiť každý krok. Keď chcete, aby nádeje neboli nahradené rýchlym sklamaním, tvoria podnikateľský plán. Nech je to len malý rodinný podnik, plánovanie umožní odhadnúť približné výdavky a porovnať ich s budúcimi príjmami, aby ste pochopili, aký bude ziskový vo vašom prípade.
Otvorenie udiarenského domu zahŕňa niekoľko krokov:
Spočiatku, ak je vaša firma vo fáze určitého testovania, môžete to urobiť bez registrácie predajom vlastných výrobkov na trhu alebo priateľov. Keď ste pripravení ísť na novú úroveň, budete potrebovať formu súkromného podnikateľa. To poskytne príležitosť na dodávku údených produktov v maloobchodných predajniach a kaviarňach.
Keď ste pripravení rozšíriť svoju produkciu na veľkosť udiarenského domu, môžete vyhľadať vhodnú miestnosť. Budovanie novej budovy je pomerne problematické, dlhé a drahé. Obchod s dymom môže byť umiestnený v budove bývalej jedálne, počas sovietskej éry bolo dosť veľa. Ak je vo vašej oblasti bývalá jedáleň, ktorá je prázdna, môžete bezpečne rokovať s majiteľom.
Bude ťažké zorganizovať vlastné podnikanie v byte, ale ak je prázdna garáž, jeho plocha mu umožní umiestniť jeden alebo dva elektrické dymovne. Ak žijete v súkromnom dome, môžete ľahko organizovať produkciu doma. Moderné zariadenia na fajčenie sú ľahko inštalovateľné a nie sú objemné, napríklad v miestnostiach s rozlohou cca 40 metrov štvorcových. môžu byť umiestnené štyri dymové zariadenia. Od samého začiatku stačí jedno mini-udiareň.
Moderné inštalácie pracujú na plyne, palivovom dreve a elektrickej energii. Udiarne, ktoré sú najvhodnejšie pre malé objemy výroby, sú napájané elektrickou energiou. Po prvé, musíte dbať na to, aby elektroinštalácia nebola poškodená a zodpovedala sile, ktorú spotrebuje mini-udiareň. Doplňujúca komunikácia sa nevyžaduje, stačí vybaviť pracovnú miestnosť dobrým systémom vetrania. Okrem dymu samotného budete potrebovať mrazničku na skladovanie surovín a hotových výrobkov, rezací stôl, váhy a nádoby soľanky.
Na zníženie nákladov na príslušné zariadenia sa môžete pokúsiť nájsť chladničku a iné použité zariadenia. Naopak, nestojí za záchranu pri kúpe udiarenky, je lepšie, aby sa úplne nové vybavenie, môžete od domáceho výrobcu.
V predaji sa nachádzajú udiarenské domy na plyn, elektrickú energiu a uhlie. Exteriérový dizajn nie je veľmi odlišný, ale pre mini-výrobu sú najvhodnejšie elektro-dymové jednotky, ktoré sú najúspornejšie a jednoduchšie sa inštalujú. Ich kapacita sa môže pohybovať od 5 do 100 kg. Malo by sa vybrať inštalácia nehrdzavejúcej ocele, segment strednej ceny s záložkou od 50 do 100 kg. Maximálna životnosť týchto zariadení je 15 rokov.
Najvhodnejšie na výrobu údených produktov doma sú kombinované inštalácie s automatickým generátorom dymu. Ich výhodou je, že je k dispozícii, horúce aj studené. Vďaka vstavanému generátoru dochádza k automatickej výmene štiepok, potrebných na výrobu dymu. Ak chcete získať dym, použite hotové brikety s lisovanými trieskami. Tak je udiareň schopná pracovať až 8 hodín. Cena takého zariadenia, v závislosti od výrobcu, môže dosiahnuť 150,00 rubľov.
Môžete ušetriť na kúpe udiarenstva kontaktovaním remeselníkov. V tomto prípade je samozrejme veľké riziko získať produkt s nízkou kvalitou. Ak ste presvedčení o schopnostiach a zručnostiach pána, máte možnosť získať potrebné materiály a kresby, môžete mať šancu. Takže nielenže výrazne ušetríte na nákupe, ale aj v budúcnosti môžete kontaktovať túto osobu, ak je potrebné vymeniť určitú časť.
Zostáva len zhrnúť kritériá, ktoré by mali riadiť nákup zariadenia:
Na samom začiatku postačuje byť v poloprávnej pozícii; Skôr alebo neskôr sa to bude zdať málo, takže musíte získať príslušné povolenia. Najprv sa musíte zaregistrovať ako individuálny podnikateľ, pri výbere systému platenia daní je lepšie vybrať zjednodušený daňový systém. Po prvé, postup registrácie prebieha v kratšom čase. po druhé, SP je oslobodený od daní.
Keďže výroba je spojená s potravinami, musí byť schválená spoločnosťami SES, Rosprirodnadzor, Rostekhnadzor a požiarnymi službami. Pre všetky dodané suroviny vyžadujte certifikáty kvality a ubezpečte sa, že dokončené produkty prechádzajú aj príslušnou kontrolou. To je nevyhnutné na to, aby bolo možné dodávať produkty do supermarketov, reštaurácií alebo veľkoobchodných bánk.
Súťaž v tomto výklenku je vysoká, preto, aby ste si zaslúžili dôstojné miesto v ňom, musia byť vaše výrobky vždy čerstvé a vysoko kvalitné. Aby boli výrobky dobre požadované, je potrebné ich prispôsobiť konečnému užívateľovi. Začnite s malým, najobľúbenejším produktom a snažte sa o rozširovanie. Čím viac rozmanitosti máte, tým viac príležitostí na predaj.
Od začiatku neočakávame, že bude konkurovať veľkým výrobcom, začnite s najmenšími výrobcami. Zatiaľ čo predajné miesta nie sú stanovené, je lepšie spravovať s minimálnymi objemami výroby. Budete musieť výrobky predávať sami, napríklad ich exportovať na trhy, organizovať odchádzajúci obchod, pokúsiť sa distribuovať časť produktov cez internet. Ak sa chcete o vás dozvedieť, umiestnite reklamu na bezplatné informačné tabuľky a navyše inzerujte svoje produkty do sociálnych sietí. Zamerajte sa na skutočnosť, že údené mäso je vyrobené z prírodného mäsa krajiny, slaniny podľa vašich individuálnych receptov. Niektorí verní zákazníci sa rozhodne objavia a už oni používajú slovo z úst, bez toho, aby to vedeli, urobia bezplatnú reklamu.
V priebehu času, na zvýšenie predaja, môžete otvoriť niekoľko predajní a prenájom distribútorov. Organizácia maloobchodných predajní si bude vyžadovať dodatočné náklady: prenájom chladiarenských komôr, plat pre predajcov. Postupom času sa určite vyplatí, nezabudnite rozšíriť miesto predaja. Stále nie je jedným zo zákonov úspešného podnikania.
V priebehu času môžete otvoriť malý obchod, ktorý predáva vaše produkty na vašom osobnom webe. Budete nielen šetriť na prenájom, ale aj znížiť náklady na prepravu hotových výrobkov.
Neexistuje hotový vzorec na výpočet odhadovaných príjmov. Pre zrozumiteľnosť je možné vypočítať približný zisk pomocou príkladu uzliny makrely, ktorá je v dobrej dopyte. Veľkoobchodná cena čerstvej makrely sa pohybuje okolo 140 rubľov na kilogram, hotové výrobky sa môžu predávať za maloobchodnú cenu 300 rubľov na kilogram. Je potrebné vziať do úvahy strata hmotnosti, budú 15-30%, v závislosti na teplote.
Ak fajčíte ryby pri teplote 55-60 stupňov, získa sa z 50 kg čerstvých rýb približne 50 kg údených rýb. Celkový objem predaja celej strany je 12 000 rubľov. Z tejto sumy budete musieť odpočítať 7 000 rubľov vynaložených na nákup surovín. Keď fajčí dostatočne teplo na niekoľko hodín na získanie hotového výrobku. To znamená, že môžete nastaviť dennú produkciu podliehajúcu rýchlej implementácii. Ak robíte dennú záložku 50 kg, vyčerpá 150 000 zisk mesačne. Z tejto sumy odpočítavame výdavky: daň, nájom obchodného miesta, platbu za elektrickú energiu, výdavky na benzín a tak ďalej. Nakoniec sa ukáže približne 100 000 čistý zisk. Podobne môžete počítať zisk z iných typov údených produktov.
Ak pracujete s takýmito objemami, ukáže sa, že elektrická inštalácia sa úplne vyplatí za 2-3 mesiace. V praxi dosiahnutie takýchto objemov trvá niekoľko mesiacov. Preto sa ukáže, že za 6-8 mesiacov rozumného riadenia podnikania sa výdavky úplne vyplatia a podnik bude vytvárať čistý príjem.
Aby ste mohli konečne urobiť správne rozhodnutie, zostáva len zhrnúť výhody a nevýhody tohto druhu podnikania. Medzi zrejmé výhody patria:
Existujú však zjavné nevýhody, ktoré môžu vydesiť. Patria medzi ne:
Vždy ponechajte časť zisku na rozšírenie podnikania, skôr alebo neskôr budete musieť premýšľať o tom.
Populácia bude potrebovať čerstvú, lahodnú údenú šunku, ryby a kura. Starostlivo premyslený sortiment bude kľúčom k vášmu úspechu, ak stále chcete otvoriť mini-udiareň doma a ste pripravení čeliť ťažkostiam, začať pracovať na vypracovaní podnikateľského plánu, vybrať si udiarenský závod a zistiť si zajtra radu konkurentov. Zamyslite sa nad všetkými rizikami, zvážte všetky výhody a nevýhody a začnite skúmať nový obchod!
Podnikanie spojené so spracovaním surového mäsa má vysokú ziskovosť 50% alebo viac. Náklady na výsledné produkty predstavujú aspoň dvojnásobok nákladov na suroviny. Ďalšou výhodou tohto druhu podnikania je možnosť začať s malou investíciou otvorením mini-obchodu. Samozrejme, konkurencia v tomto segmente je tiež prítomná. Okrem toho hlavnými konkurentmi mini-dielní sú veľké podniky na spracovanie mäsa, ktoré ponúkajú aj širokú škálu údeného mäsa, ale medzi spotrebiteľmi sú vždy tí, ktorí uprednostňujú "domáce" údené produkty vyrobené v malej dielni, ale sústavne vysokej kvality. Nie je žiadnym tajomstvom, že suroviny, ktoré sú stále čerstvé, sú odosielané do udiarenskej prevádzky v závodoch na spracovanie mäsa, ale ich životnosť a predaj už uplynú. Spracovanie surovín v údených výrobkoch umožňuje výrobcovi výrazne znížiť stratu nepredaných výrobkov a zvýšiť jeho ziskovosť. Ďalšou otázkou je, že kvalita takýchto výrobkov je veľmi žiaduca. Malé obchody kupujú čerstvé suroviny, takže kvalita ich výrobkov zvyšuje dôveryhodnosť zákazníkov.
Takže cieľom vášho obchodu je profitovať z výroby hotového údeného mäsa. Sortiment výrobkov, ktoré budete vyrábať, zahŕňa hlavne hydinové mäso. V prípade fajčenia sú vhodné ako celé mŕtve a polovice kurčatá, tak ich samostatné časti: kuracie stehná, stehná, krídla, prsia atď. Je ľahšie pracovať s hydinou ako s inými druhmi mäsa, ale v budúcnosti môžete výrazne rozšíriť svoj sortiment tým, údené bravčové mäso.
Napriek tomu, ako sme už uviedli, noví hráči majú šancu dostať sa na tento vysoko konkurenčný trh, no napriek tomu nie je potrebné začať riešiť organizačné otázky pred dôkladným preskúmaním činností konkurentov a určením kapacity regionálneho trhu. Zvážte veľké podniky, ktoré sa zaoberajú spracovaním mäsa (vrátane výroby údených výrobkov) a malými obchodmi, aj keď sa nachádzajú v inej oblasti mesta alebo dokonca na predmestí. Veľké spoločnosti predávajú svoje výrobky spravidla prostredníctvom rôznych obchodných reťazcov a obchodných reťazcov. Malé podniky však dodávajú svoje údené produkty jednotlivým maloobchodným predajniam na rôznych trhoch, obchodom s potravinami v rezidenčných oblastiach atď. Stredne veľké špecializované spoločnosti, ktoré vyrábajú široký sortiment mäsových výrobkov, ju predávajú vo svojich stánkoch zriadených v oblasti potravinárskych trhov.
Franšízy a dodávatelia
Pri analýze zvážte nielen rozsah a kvalitu produktov konkurentov, ale aj úroveň ich cien. Zamyslite sa nad tým, či môžete ponúknuť výrobky rovnakej alebo dokonca vyššej kvality, ale za nižšiu cenu. Malý obchod tu má výhodu nad veľkým: vyžaduje menej finančných prostriedkov a malý personál, ktorý sa otvorí. Z tohto dôvodu ušetríte náklady na nákup miezd a zariadení.
Malí výrobcovia často začínajú svoju činnosť ilegálne. Vyrábajú údené produkty aj bez vlastného obchodu, otvárajú výrobu priamo v byte a predávajú ich priamo na ulici. Niekedy sa dokonca podarí dostať sa na regály predajní. V tomto prípade používajú dokumenty vydávané veľkoobchodníkmi pre suroviny (osvedčenie a veterinárne osvedčenie). Táto možnosť je, samozrejme, neprijateľná. Môžete rozvíjať recepty a rozvíjať výrobné technológie, ale vaše "skúšobné" produkty by nemali byť v predaji. Ak chcete uskutočniť maloobchodný predaj, musíte svoje údené produkty odoslať testovacej laboratóriu na testovanie a získať veľké množstvo rôznych povolení.
Výber miestnosti pod obchodom
Pre začínajúceho podnikateľa je výhodnejšie prenajať priestor pre udiarenský podnik, než aby ho kúpil ako nehnuteľnosť. Najprv pracujte v prenajatom priestore. Ak podnikanie stúpa, vždy môžete investovať do nákupu vlastného obchodu. Najmä od tej doby už budete potrebovať veľké priestory. Medzi nájomcom a prenajímateľom je vypracovaná dohoda, ktorá by mala obsahovať nasledujúce body:
1. Predmetom samotnej zmluvy.
1.1. Nájomná zmluva pre nebytové priestory v súlade s cieľmi stanovenými v štatutárnych cieľoch nájomcu.
1.2. Leasing Termín (s uvedením dňa, mesiaca a roku začiatku lízingu a konca).
2. Povinnosti prenajímateľa.
2.1. Do 5 dní musia byť priestory prenajímané v súlade s technickým stavom v čase uzavretia zmluvy.
2.2. Odstráňte následky škôd alebo nehôd v čase nájmu, ak existujú.
3. Práva a povinnosti nájomcu.
3.1. Uchovávajte priestory v súlade s požiarnymi a hygienickými predpismi.
3.2. Ak chcete vykonať aktuálnu opravu miestnosti.
3.3. Všetka plánovaná reštrukturalizácia sa uskutočňuje so súhlasom prenajímateľa.
3.4. Oznámte prenajímateľovi prepustenie priestoru na dobu 2 týždňov, aby bol v dobrom stave.
Tento dokument tiež špecifikuje podmienky platby za prenájom budovy, výšku a platobné podmienky pre úžitkové a prevádzkové účty, udáva okolnosti, za ktorých môže byť nájomná zmluva ukončená z iniciatívy Prenajímateľa. Zvyčajne ide o zničenie budovy nájomníkom, porušenie povinností vyplývajúcich zo zmluvy (neplatenie nájomného, účty za služby). Na strane nájomcu môže byť predčasné ukončenie zmluvy oprávnené, ak prenajímateľ dodržiava zmluvné záväzky. Na konci dokumentu sú právne adresy každej strany, ktorá ho podpísala.
Príslušne uzavretá nájomná zmluva vám umožní ušetriť veľa energie, nervov a peňazí v prípade akýchkoľvek sporov so svojím prenajímateľom. Kópia tohto dokumentu je poskytnutá daňovému úradu v čase zaregistrovania spoločnosti. Súčasťou sú aj stanovy spoločnosti a pracovná zmluva uzatvorená medzi zamestnancami a zamestnávateľmi. Podobný dokument je vypracovaný pre prenájom áut a kancelárskych priestorov.
Vzhľadom na to, že zvolený smer prác má vysokú mieru rizika podľa klasifikácie SES, špeciálne požiadavky sú umiestnené v priestoroch takejto dielne. Najvhodnejšie pre takéto účely sú priestory, ktoré sa predtým používali na stolovanie a nachádzali sa v priemyselných priestoroch. Podľa zákona o hygienických ochranných zónach by sa vaša dielňa mala nachádzať nie menej ako 300 metrov od obytných oblastí a priemyselných podnikov škodlivých pre životné prostredie. Mali by byť vybavené prívodom teplej a studenej vody, odtoky odpadových vôd, zachytávače dymu, systém čistenia kontajnerov, vykurovanie, klimatizácia a vetranie. V miestnostiach s fajčiarskym vybavením by sa mali inštalovať baktericídne lampy, podlaha a steny do výšky 1,5 metra by mali byť obkladané a mali by byť lakované olejovou farbou nad (ľahko sa umývať a ošetriť týmto povrchom antiseptikom). Organizácia dymu bude potrebovať približne 100 metrov štvorcových. metrov výrobného priestoru a niekoľkých ďalších priestorov malého priestoru. Protipožiarny štít musí byť vzdialený do piatich metrov od fotoaparátu. Okrem toho sa musíte venovať získavaniu penového a práškového hasiaceho prístroja (v prípade možného požiaru uhasiť drôty).
Technológia výroby údenej hydiny
Franšízy a dodávatelia
Z nekvalitných surovín nikdy nedostanete dobrý hotový výrobok. Odborníci radia začiatočníkov, ktorí práve začínajú pracovať s novým dodávateľom, predtým, než si kúpia veľkú šaržu, najskôr odoberú niekoľko kilogramov na vzorku, aby skontrolovali kvalitu mäsa, určili mieru šrotu a rozmer. Ak vám vyhovuje kvalita skúšobnej dávky, môžete pokračovať v spolupráci.
Po prvé, suroviny na výrobu údeného mäsa sa vyrábajú. Dodáva sa z dodávateľských predajní v špeciálnych plastových debnách, triedených podľa názvu a sprievodných dokladov - nákladných listov. Tento doklad musí obsahovať dátum odoslania hydinového mäsa, názov, počet škatúľ, hmotnosť a cenu každej položky. Dokument musí byť opečiatkovaný a namaľovaný riaditeľom dodávajúcej spoločnosti. Pri prijímaní tovaru sa musí skontrolovať jeho hmotnosť. Po kontrole všetkých dokladov a zaplatení za výrobky sa mäso posiela do umývacích kúpeľní. Zatiaľ čo sa spracováva mäso, pripraví sa korenová soľanka, ktorá sa potom vleje do injekčného injekčného zariadenia. Soľ sa používa na pridanie chuti do výrobku. V ďalšej fáze sú kuracie výrobky pripevnené k nerezovým hákom a zavesené na rám na fajčenie. Fajčenie sa vykonáva v špeciálnych fajčiarskych komorách s použitím borievok alebo bukových triesok. Spotreba čipu na 100 kg výrobku je približne 1,5 kg. Potom sa hotový výrobok odstráni z dymovej komory, zabalí do filmových a lepenkových škatúľ a potom sa posunie do skladu. V sklade hotových výrobkov môžete použiť špeciálnu izbu alebo chladničku.
Upratovacie zariadenie
Na prevádzku dymu bude potrebovať špeciálne vybavenie. Zahŕňa umývacie kúpele (jeden na hydinu a druhý na umývanie, oba musia byť podpísané), rezací stôl, police na rozmrazovanie surovín, chladiarenské zariadenie, zariadenie na fajčenie na fajčenie, fajčiarske zariadenie na fajčenie, injektor na mäso na slané nápoje a na mäso, nože, hranolky na fajčenie, háčiky z nehrdzavejúcej ocele na výrobky, vákuové baliace zariadenia. Nože používané na krájanie mäsa by mali byť v špeciálnom plášti. Budete tiež potrebovať pracovné oblečenie pre zamestnancov - zástery a topánky. Pracovné odevy by sa mali meniť denne.
Hlavná vec z tohto zariadenia je samozrejme dymové komory. V súčasnosti má ruský trh širokú škálu kamier od rôznych výrobcov a s rôznou prevádzkovou teplotou a technickými vlastnosťami. Existuje drahšie dovezené zariadenie, ktoré je vhodné, ak budete spracovávať 8-10 ton surovín za deň. V prípade menších priemyselných podnikov je vhodnejšia udiareň domácej výroby, ktorá môže priniesť ziskovosť aj vtedy, keď je naplnená z 250-300 kg surovín za deň. V prípade potreby bude možné v budúcnosti zostaviť celú rad niekoľkých takýchto zariadení, ktoré umožnia spracovanie rovnakých 8-10 ton surovín za deň. V dôsledku toho bude cena takejto linky omnoho nižšia ako náklady vyrobené na európskej úrovni, hoci podľa podnikateľov je to menej výhodné.
Franšízy a dodávatelia
Pre mini-workshop bude v prvej fáze jeho prevádzky dostatočná tepelná dymová komora, ktorá sa inak nazýva fajčiarska inštalácia, dve chladiace skrine, chladená priemyselná komora a prepážky z nehrdzavejúcej ocele. Do dymovej komory pre takúto výrobu existuje niekoľko základných požiadaviek. Takže priemerná doba fajčenia by nemala presiahnuť jednu a pol hodiny s jedným zaťažením do 100 kilogramov. Súčasne by takéto objemy výroby mali byť vybavené zariadeniami s relatívne malou veľkosťou a výkonom. Napríklad hmotnosť udiarenky by nemala presiahnuť 120 kilogramov a spotreba by mala zodpovedať 0,6 kW / hodinu. Napájací zdroj je výhodne trojfázový, každá z fáz musí dosiahnuť 220 V a v žiadnom prípade nie je menšia.
Hlavným zdrojom dymu je palivové drevo, ale na to, aby výroba bola zisková, spotreba dreva by mala byť extrémne malá a mala by byť asi 1,0 m / h. Utieracie zariadenie si zasluhuje osobitnú pozornosť. Zariadenie pre fajčiarske obchody pozostáva z generátora dymu a sady špičiek pre veľké kusy mäsa. Pre inštaláciu a neprerušovanú prevádzku zariadenia musia byť splnené určité podmienky, predovšetkým 4 metre štvorcových. metrov voľného miesta s 220 V zásuvkami v tesnej blízkosti. Jeden z nich je určený pre samotnú udiarňu a druhý je určený na prenosné osvetlenie. V dielni pre bezproblémovú prevádzku zariadenia by sa teplota mala udržiavať nad 16 ° C (optimálne 18-20 ° C).
Inštalácia a inštalácia zariadenia sa vykonáva v súlade s výrobným plánom. Pred inštaláciou výrobného zariadenia sa vykonáva inštalácia vetracích a mraziacich zariadení. A druhá, v závislosti od typu, môže vyžadovať uvedenie do prevádzky.
Požiadavky na organizáciu výroby údeného mäsa
Výroba údených mäsových výrobkov okrem priestorov, kde sa vykonávajú hlavné technologické procesy (rezanie, rozmrazovanie), musí byť nevyhnutne vybavená týmito miestnosťami alebo zónami: chladená miestnosť na dennú dodávku surovín; miestnosť na balenie hotových výrobkov; chladnička na dočasné uskladnenie hotových výrobkov; priestor na sanitárne spracovanie opakovane použiteľných kontajnerov; miestnosť na sušenie a skladovanie kontajnerov;
Franšízy a dodávatelia
sklad kontajnera s miestom na jeho opravu; skladovacie priestory pre piliny a palivo, ako aj čistiace prostriedky a dezinfekčné prostriedky, kvapalný dym; miestnosť na skladovanie pomocných a obalových materiálov. Je veľmi dôležité dodržiavať požiadavku oddelenia procesných tokov.
Podľa požiadaviek musia byť fajčiarske komory vybavené tesne uzavretými dverami, poklopmi a odsávacím vetraním mechanického pohonu. Prvky na udiareň (ramená, lamely atď.) Sa musia zdvojnásobiť. Aspoň jedenkrát sa musí posunúť, musia sa dezinfikovať a bunky a klietky sa ošetria raz týždenne.
Teplomery, psychrometre a vlhkomery by mali byť umiestnené v fajčiarskych komorách na monitorovanie teploty a vlhkosti. Ich svedectvo je zaznamenané v špeciálnych časopisoch. Suroviny na výrobu údených výrobkov musia spĺňať požiadavky regulačných dokumentov. Hotové výrobky sa musia rýchlo ochladiť (na teplotu 20 stupňov), zabaliť a umiestniť do chladiacej komory. Až do okamihu predaja by mali byť horúce údené produkty skladované pri teplote -2... + 2 ° C, pri fajčení za studena - -5... 0 stupňov.
Tabuľky, rezacie dosky, ktoré sa používajú na spracovanie mäsa, musia byť umývané horúcim roztokom uhličitanu sodného (5%), potom dezinfikované, opláchnuté a sušené. Vývoz hotových výrobkov a dodávka surovín sa musí uskutočňovať prostredníctvom samostatných vstupov a výťahov. Preprava, skladovanie a predaj hotových výrobkov z teplých a studených údených výrobkov sa musí vykonávať v súlade s požiadavkami na výrobky podliehajúce skaze.
Musíte koordinovať otvorenie vašej výroby s rôznymi orgánmi: SES, Rosprirodnadzor, veterinárne a hasičské služby (oddelenie hasičského dozoru kontroluje stav požiarneho poplachu, elektroinštalácie a ďalších potenciálne nebezpečných systémov v podniku), Rostechnadzor. Okrem toho bude SES vykonávať mesačné inšpekcie výberom produktov na laboratórne analýzy priamo z prúdu. Pre každú pozíciu vašich produktov je potrebné vydávať certifikáty kvality. Výroba fajčenia nevyžaduje licenciu, ale je certifikovaná ako povinná.
Pracovníci výroby dymu
Ak chcete pracovať v obchodoch s dymom, potrebujete prilákať ďalšiu prácu. Tento podnik je skvelý pre rodinný formát. Môžete zvýšiť ziskovosť projektu, ak členovia vašej rodiny a / alebo sami pracujete vo svojom podniku počas prvého alebo dvoch rokov. To pomôže znížiť mzdové náklady. Ak chcete pracovať v malom obchode, budete potrebovať najmenej dvoch alebo troch zamestnancov. Okrem toho budete musieť najať účtovníka, ktorý sa bude zaoberať štatistickými správami, daňovými odpočtom a finančnou analýzou. Ak sú objemy vašej výroby pomerne malé, potom sa môžete obrátiť na služby hosťujúceho účtovníka a vy sami môžete riadiť výrobný proces, nakupovať suroviny a predávať hotové výrobky.
Náklady a príjmová udiareň
Hlavné náklady na zorganizovanie dymovej mini-dielne s linkou teplého a studeného údenia zahŕňajú prenájom priemyselných a tuzemských priestorov, opravu (ak je to potrebné), prenájom áut na prepravu surovín a hotových výrobkov, nákup surovín a potrebného vybavenia. Náklady na prenájom priestorov závisia od oblasti, jej polohy a stavu. Môže to byť od 300 rubľov na 1 štvorcový. meter. Môžete prenajať auto za 10 tisíc rubľov mesačne (presné náklady na prenájom vozidla závisia od jeho odpisovania). Celkové náklady na zariadenie, ak si ho kúpite v použitom stave, bude od 300 tisíc rubľov. Mesačné náklady na nákup surovín, korenia, benzínu a nákup kancelárie bude od 200 tisíc rubľov za mesiac. Nezabudnite na úhradu verejných služieb (voda, plyn) a elektrinu, ako aj mzdy pracovníkov dielní a potrebné zrážky do fondov. Náklady na reklamu v prvej fáze práce nebudú. Ale v budúcnosti stojí za to premýšľať o podpore svojej značky a zvyšovaní jej povedomia medzi spotrebiteľmi. Pre túto vonkajšiu reklamu sa používa, rovnako ako reklama na predajných miestach.
Podľa odborníkov by mal denný príjem obchodov s dymom predstavovať najmenej 115-120% z celkového množstva nakupovaných surovín. To sa dá dosiahnuť prostredníctvom kompetentného stanovovania cien, ako aj vývoja vlastnej výrobnej technológie. Okrem toho je potrebné určiť ceny a pozorne sledovať všetky technológie na prípravu produktov. Hotové uzené polotovary je možné predávať cez veľké veľkoobchodné základne av malých pozemkoch v obchodoch mesta a okolia.
Ďalším distribučným kanálom kuracieho údeného mäsa sú rôzne stravovacie zariadenia. Kuracie údené mäso je možné podávať ako samostatné jedlo alebo byť súčasťou rôznych šalátov a prvých kurzov. Takéto výrobky sú obľúbené v miestach verejného stravovania: v reštauráciách, kaviarňach, na vonkajších miestach. Môže sa tiež predávať prostredníctvom malých veľkoobchodných bánk.
Najlepšie je začať výrobu z malého rozsahu (tri až päť výrobkových položiek). V budúcnosti ho môžete rozšíriť prostredníctvom výroby rôznych rezov a pivných súprav.
Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto oblasti
Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.
Zadajte úvodné prílohy
ďalej
Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo Ďalej a postupujte podľa ďalších pokynov.
Čistý zisk (za mesiac):
Chcete urobiť podrobný finančný výpočet pre podnikateľský plán? Použite našu bezplatnú aplikáciu pre Android pre firmy v službe Google Play alebo si objednajte profesionálny podnikateľský plán od nášho odborného obchodného plánovača.
Vráťte sa do výpočtov
Všetky materiály podľa značky: udiareň
Príslušenstvo predaja podnikania patrí do malých typov podnikania, pretože veľmi malý obchod je možné otvoriť v množstve asi 200-250 tisíc rubľov, priemerný obchod bude potrebovať asi.
S relatívne malými investíciami v jednej sezóne môžete získať veľmi dobrý zisk, je ťažké urobiť presné výpočty, pretože existuje veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú príjem, ale zvyčajne ziskovosť.
Ak chcete získať nevyhnutné minimum po prvýkrát, bude to trvať až desať tisíc rubľov (suroviny, nástroje, minimálne vybavenie, vzdelávacia literatúra).
Náklady na organizáciu tohto druhu podnikania spočívajú v širokom rozsahu; malý obchod s nákupom vybavenia a tovaru a dohoda môže byť otvorená do 500 tisíc rubľov. Hlavná hyperma.
Ak chcete otvoriť vlastné chemické čistenie bude vyžadovať 2 milióny 285 tisíc rubľov. Takéto podnikanie sa nevyplatí za pár mesiacov (podľa našich výpočtov - takmer 3 roky), takže sa odporúča, aby sa niektoré.
S počiatočnou investíciou približne 9,75 miliónov rubľov. s výnimkou pracovného kapitálu (11,6 miliónov rubľov s pracovným kapitálom), jednoduchá doba návratnosti bude 2,89 rokov, vnútorná miera návratnosti 28.
Ak sa rozhodnete otvoriť vlastnú výrobu cestovných tašiek a kufrov, potom budete musieť organizovať aspoň 600 tisíc rubľov. Doba splácania.
Výroba medených výrobkov môže byť skvelým nápadom pre vaše sľubné podnikanie, ktoré zároveň nevyžaduje veľké investície.
Ak chcete vybaviť relatívne malý obchod s 2-3 oknami a jednou veľkou chladničkou, bude to trvať asi 500 tisíc rubľov, aby ste otvorili veľkú zásuvku, potrebujete niekoľkokrát viac peňazí.
Tento druh podnikania sa líši v pomerne veľkom počte počiatočných investícií, pretože nákup silného a produktívneho vybavenia bude stáť niekoľko stoviek tisíc rubľov, a tým.
Spoločnosť, ktorá sa chce zapojiť do sieťového marketingu, by mala vyrábať skutočne vysoko kvalitné alebo aspoň tekuté tovary. Výrobok sa musí kúpiť a zakúpiť neustále, ale to je veľmi dôležité.
Výroba suchých stavebných zmesí je zisková činnosť, ktorá prakticky nezávisí od sezónnych výkyvov dopytu. Pre svoju organizáciu si vyžaduje relatívne malý počiatočný kapitál.