logo

Pohánka je už dlho vnímaná len ako obilná plodina a len nedávno záhradníci venovali pozornosť iným užitočným vlastnostiam rastliny. Okrem nepopierateľných liečebných vlastností pohánky je to vynikajúci sideratóm, ktorý zvyšuje hladinu plodnosti aj najťažšej a okyslenej pôdy. Jedná sa o krásnu a štrukturálnu rastlinu, ktorá udržuje svoj tvar dobre a je skvelá pre použitie v krajinnom dizajne.

Charakteristika pohánky

Lat. Fagópyrum esculéntum

Prirodzený biotop závodu je východná a juhovýchodná Ázia. Pohánka nie je náročná na pôdu a je schopná produkovať dobrú úrodu aj v najchudobnejších a najťažších pôdach. Takáto biologická vlastnosť umožňuje jej pestovanie v strednom Rusku av určitých klimatických podmienkach na Ďalekom východe av západnej Sibíri.

Pohánka má dva druhy:

Obyčajný (jedlý, výsev) je hlavným typom rastliny, od jej ovocia je známa kaša.

Jedná sa o jednoročnú rastlinu, ktorá dosahuje výšku až 1 metr. Má holý kmeň, veľké listy a koreňový systém jadra. Malé kvety sa vytvárajú v kefke, v bežnom teplotnom režime bielej farby, počas studeného uchopenia získajú ružový odtieň. Napriek tomu, že pohánka je obilná plodina, ovocím rastliny sú trojuholníkové matice, ktoré dosahujú dĺžku 6,5 mm. Chov pohánkových semien.

Tatarskaya (kyrlyk) - na rozdiel od obyčajnej pohánky je menej náročné na obrábanie pôdy a odolnejšie voči nízkym teplotám. Je charakterizovaný drobným ovocím s hrubým povrchom a preto sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá alebo siderat v domácich záhradách.

Hlavnými podmienkami pre pestovanie rastlín sú teplotné režimy, ktorých optimum je pomerne úzky - pri teplote pod + 13 ° C dochádza k spomaleniu vývoja rastlín, pri zvýšení o viac ako + 25 ° C sa opylovanie zastaví.

Pohánka je známa ako kvitnúca plodina, ktorej výnos nemá stabilitu. A len konštruktívny prístup k zariadeniu a poznatky o poľnohospodárskych technikách pomáhajú dosahovať vysoké výnosy.

Význam obilnín v domácnosti

7 dôvodov na výrobu pohánky v záhrade:

Predovšetkým je to cenná obilnina známa svojimi stravovacími a výživovými vlastnosťami. Jeho chemické zloženie obsahuje veľa draslíka, vápnika, jódu, zinku a železa. Plody rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínov.

Pohánka je poisťovacia kultúra, v prípade smrti skorých výsadieb je vysadená na voľnom mieste ako siderat.

Rastlina premiestňuje burinu, potláča ju a usmrtí ju v koreňoch a zanecháva perfektne čistú plochu.

Odpad z zrútenia obilia, slamy a plevy je vynikajúcim krmivom pre hospodárske zvieratá. Zomletá šupka alebo popol z nej je užitočným hnojivom pre zeleninovú záhradu, charakterizovaná špecifickými koreňovými sekrétmi, ktoré znižujú náchylnosť ostatných sledovaných kultúr k hnilobe.

Rastlina je krásna medová rastlina a je jednou z významných plodín pre včelárstvo. Výsadba na pohánkovom pozemku je skvelý spôsob, ako k nej prilákať priaznivý hmyz.

Listy rastliny majú liečivé vlastnosti - antiseptické a sedatívne.

Príprava pôdy

Pohánka rastie dobre v osvetlených oblastiach, chránené pred suchým vetrom. Na kultiváciu obilných plodín je vhodný akýkoľvek druh pôdy, pričom jedinou podmienkou pre mechanické zloženie musí byť javorová alebo piesčitá pôda, ktorej kyslosť je blízko neutrálnej. Vápenaté vápno v množstve 0,5 kg na 1 m2 sa zavádza do silne okyslených pôd s podzolickým horizontom viac ako 10 cm. m.

Na jeseň sa koná orba alebo kopanie pozemku, súčasne sa zavádzajú fosfátové a potašové hnojivá. Dobrou úlohou pre zvlhčenie pôdy bude hrať snehom zadržiavajúca bariéra, ktorá je usporiadaná z improvizovaných prostriedkov.

Na jar uvoľňujú hornú vrstvu pôdy, brány a používajú dusíkaté hnojivá. Kopanie by sa malo vykonávať iba vtedy, ak sa pozoruje nadmerné zhutňovanie a nadmerná vlhkosť.

Prekurzory rastlín

Ideálnym prekurzorom pohánky sú rastliny, ktoré obohacujú pôdu oranžovými zvyškami plodín a dobre vyvinutým koreňovým systémom, ktorý zvyšuje uvoľnenie pôdy. Všetky strukoviny a zimné plodiny majú tieto vlastnosti, rovnako ako:

Pohanicu sa neodporúča pestovať po ovsách alebo zemiakoch postihnutých háďatkom. Samotná rastlina ako rastlinná rastlina je vynikajúcim prekurzorom cukrovej repy, zemiakov, kukurice, plodov a plodín.

Sejba na prípravu semien

Ak chcete získať dobrú úrodu pomocou zónovaných semien prispôsobených klimatickým vlastnostiam oblasti. Výrazne zvyšuje výťažok ich prípravku pred výsevom, je to:

  • výber veľkého a ťažkého semena prvej triedy;
  • fungicídna liečba na prevenciu hubových a bakteriálnych ochorení;
  • ošetrenie mikronutrientovými hnojivami obsahujúcimi molybdén amónny alebo kyselinu boritú;
  • vykurovanie vzduchom 5 dní pred výsadbou, na tento účel sú semená rozptýlené na suchom povrchu v dobre osvetlenej suchej miestnosti a pravidelne sa zmiešajú.

Predbežné ošetrenie semien týmto spôsobom významne zvyšuje výťažok.

Dátumy výsadby

Pohánka je citlivá na nízke teploty. Pri ochladení na -1 ° C začnú kvitnúť kvety, listy a stopky sú poškodené. A keď teplota vzduchu klesne na -6 ° C, závod zomrie. Preto výsadba začína až vtedy, keď prešla hrozba mrazu.

Pri výbere termínu na výsev pohanky sa riadia priemernými údajmi o teplote vzduchu počas obdobia kvitnutia a nastavenia ovocia, ktoré sa vyskytujú približne 40 dní po zasiatí a trvajú približne mesiac. Počas tohto obdobia je optimálna denná teplota pre pohánka +25 ° C. Sejba začína v druhej polovici mája av závislosti od regionálnych klimatických podmienok môže nastať koniec júna.

Ak máte pochybnosti o čase výsevu, môžete merať teplotu pôdy v hĺbke 10 cm, mala by byť minimálne + 12 ° C a mala by byť vedená prírodnými znakmi - vzhľad hojnej rosy na tráve, jesete a kvetoch ľalia.

Sejacie práce

Schéma kultúry výsevu závisí od charakteru pôdy a od charakteristiky miesta. V záhradách s chudobnými pôdnymi minerálmi a nedostatkom burín je vhodná výsev s rozstupmi od 7,5 do 15 cm. V silne posiate a úrodné oblasti môžete odísť medzi radmi až do 45 cm - čo umožňuje ďalšiu kultiváciu pôdy, čo prispieva k vyšším výnosom.

Pri zavádzaní osiva sa riadia mechanickým zložením pôdy. Pri ťažkých a náchylných k plávaní sa ich pôda vysádza do hĺbky 3 až 5 cm, vo voľnom stave, charakterizovaná sušiacou hornou vrstvou od 5 do 8 cm. Po výsadbe sa oblasť hojne polieva.

Dôležitou technológiou poľnohospodárstva po zasiatí je valcovanie a vyrovnávanie pôdy.

Semená pohánky

Touto metódou sa na semená ťahá vlhkosť - to prispieva k zrýchlenému výskytu výhonkov, rovnomernému rastu a dozrievaniu plodiny. Valcovanie pôdy je vyrobené s prstencami alebo prevodovými valčekmi. Ťažké spracovanie pôdy sa vykonáva pred zasiatím.

5 dní po vysiatí sa pôda prerezáva naprieč alebo diagonálne na zasiate semená. Preto sa odstráni kôra pochádzajúca z zavlažovania.

Kultúrna starostlivosť

Za optimálnych podmienok sa po 5 - 6 dňoch zvyšuje pohánka a po 6 dňoch sa vytvoria prvé letáky. Počas tohto obdobia má záhradník úlohou zabezpečiť rastlinu potrebnú vlhkosť.

Následná práca je komplexom agrotechnických techník, kŕmenie rastúcou kultúrou s dôležitými minerálmi, prevencia chorôb a poškodenie škodcami. Toto je:

  • hnojenie po vzídení - vykonávané po výskyte buriny počas vývoja prvého alebo druhého listu rastliny;
  • spracovanie medzi riadkami pri pestovaní širokého radu v čase vytvorenia prvého alebo druhého listu a ďalšieho, keď rastlina začne kvitnúť;
  • hluk podporuje vývoj koreňového systému a zabraňuje jeho vystaveniu silnému vetru a dažďu;
  • vrchný obväz v liste - postrekovanie rastliny pomocou dusíkatých hnojív a regulátorov rastu po výskyte prvého listu pred začatím fázy;
  • hnojenie boríkom superfosfátom na začiatku kvitnutia;
  • v prípade nadmerného vývinu burín sa pred vznikom rastlín používajú herbicidy pôdy;
  • hlavnými škodcami, ktoré môžu ovplyvniť rastlinu, sú múčka a výkaly s malým poškodením, postačí na prípravu spreje na mydlo a mydlo a v prítomnosti veľkých kolónií hmyzu je potrebné aplikovať organické insekticídy pred fázou tvorby plodov;
  • v poslednom desaťročí augusta sa môžu objaviť kvitnúce vrcholy a na odovzdanie živín dozrievaniu plodov sú odrezané.

Charakteristickým znakom pohánky je veľká vegetatívna hmotnosť, ktorá sa naďalej rozvíja počas obdobia kvitnutia a ovocia a ovplyvňuje výnos.

Preto hlavným cieľom záhradníka je zabrániť nadmernému rozvoju vegetatívnych orgánov rastliny, čo prispieva k rýchlemu opeľovaniu kvetov a nalievaniu ovocia.

Pohánka je opeľovaná včelami, menej často iným hmyzom a vietor alebo jeho otras môže tiež prispieť k tomuto. Mnoho záhradníkov, pri absencii hmyzu na mieste, pretiahne paralelne napnuté lano pozdĺž vrcholov rastliny.

úrodu

Pohánka začína dozrievať 25-35 dní po kvete. Zber sa začína po získaní 2/3 plodov hnedého. Počas tohto obdobia je dôležité zabrániť previsu koreňov, v dôsledku čoho môže dôjsť k strate významnej časti plodiny.

Aby ste získali najsuchšie a nie upchaté zrno, použite samostatný spôsob zberu. Kužeľové kotúče zostanú na deň dlhšie. Ďalej vytvárajú kladky s obvodom nepresahujúcim 50 cm, ktoré sa zhromažďujú v hromadě 4 kusov, kde sa pred mlácknutím vyschnú.

Pre mlátenie doma sú vrcholy rastliny umiestnené v vrecku a zaklepané na ňom.

Vreckové semená sú skladované v suchom a vetranom miestnosti na drevenej podlahe. Starostlivý prístup ku všetkým fázam rastu pohánky vám umožňuje zbierať najmenej 20 kilogramov obilia z oblasti sto štvorcových metrov.

Aby ste získali obilniny zo zŕn, je potrebné ich rozdrviť; V prípade, že chýba, používa sa ručná metóda - ide o napaľovanie zrna v širokom kontajneri a jeho zrútenie pomocou valčeka.

Každý rok pohánka získava popularitu medzi záhradkármi, majiteľmi osobných pozemkov.

Pri sledovaní videa sa dozviete o pohánke.

Mnohí z nich vypúšťajú aspoň sto štvorcových metrov pre túto obilnú plodinu, čím zmenia miesto následného výsadby po dvoch rokoch, čím dosiahnu plodnosť a neprítomnosť trosiek v celej zeleninovej záhrade.

Všimol si si chybu? Vyberte ho a stlačte klávesy Ctrl + Enter, aby ste nám to povedali.

Rastúca pohánka: výsadba, starostlivosť, zber

Pohánka je ročná rastlina. Z vonkajšieho hľadiska je možné ho identifikovať svojimi charakteristickými vlastnosťami - červenkastá stonka, rozvetvené listy, biele alebo ružové kvety, zhromaždené v kefke. Vo výške môže tento závod dosahovať až 1,5 metra. Kvete v júli, ale plne dozreté až v auguste.

Biele alebo ružové kvety sa zbierajú vo zväzkoch. Pohánkové semená, trojuholníkové zrná, sa používajú na kulinárske účely. Táto cereálna je ideálna pre diabetikov a diéty s chudnutím. Pohánka sa považuje za národnú ruskú misku.

Je charakterizovaný vysokým obsahom stráviteľných bielkovín, uhľohydrátov a popola, z ktorých väčšina je v pomere P, Ca, Fe (tiež bohatá na Mn, Cu, Mg, Co a ďalšie stopové prvky).

Kde sa pestuje?

Pestujú túto plodinu v regiónoch v teplom podnebí a naočkujú pohánku neskôr než iné plodiny, to znamená po teplom počasí.

Rastá len vo vlhkej pôde. Ale je žiaduce, aby sa pestoval na poliach, ktoré sú obklopené lesom. To zase ochráni kultúru pred chladom, silným vetrom a suchom. A v prípade, že v blízkosti poľa bude aj rieka alebo prúd vody, bude výťažok bohatší.

Príprava pôdy

V závislosti od svojho predchodcu môže byť hlavné ošetrenie vykonané rôznymi spôsobmi: pri umiestňovaní pohánky po zimných plodinách a strukovinách sa strnisko odlupuje o 8-10 cm a na jeseň orbe. Po obrátenom priestore sa priamo zvlhne do plnej hĺbky.

Jarná obrábanie pôdy pozostáva z ranného holenia, hrubenia a dvoch alebo troch kultivácií. Prvá kultivácia sa odporúča v hĺbke 10-12 cm, druhá - 8-10 cm a predsetie - v hĺbke osadenia semien. Na ťažkých pôdach má pozitívny vplyv na pohánkovú plodinu skoré jarné oranie pôdy do hĺbky 15-18 cm pri súčasnom vŕtaní s valcovaním.

predchodcovia

Na pestovanie pohánky vhodné pole po zimných obilnín, obilné strukoviny. Dobrí predchodcovia - ľan, cukrová repa. Neodporúča sa umiestniť pohánku na proso, ovos, jačmeň a zemiaky postihnuté nematódou, pretože v tomto prípade môže výnos výrazne poklesnúť.

Existuje vynikajúca kombinácia pohánky a kapusty, z ktorých prvá hraje úlohu istého ochrancu, maskujúc druhého so širokým "koberecom" nehybných motýľov, mora a lopatky.

Hnojivo na pestovanie pohánky

Biologickým znakom pohánky je zvýšené odstránenie živín na jednotku výťažku. Napríklad, s rovnakým výnosom, pohánka z pôdy nesie dvakrát toľko fosforu, trikrát viac draslíka a päťkrát viac vápna ako jarná pšenica.

Pohánkový popol obsahuje až 30-35% oxidu draselného, ​​zatiaľ čo jeho obsah v popole ražnej slamy nepresahuje 15-16%.

Napriek zvýšenej schopnosti absorbovať živiny zo zle rozpustných zlúčenín, pohánka dobre reaguje na hnojenie.

Veľké zvýšenie výnosov poskytujú minerálne hnojivá, najmä na slabých podzolických pôdach. Na úrodnejších hlinených pôdach zvyšuje vysoký výnos dusíkové hnojivá.

Vplyv potašových hnojív na zber závisí aj od ich zloženia. To znamená, že hnojivá, ktoré obsahujú veľa chlóru (kainit, sylvinit, karnalit, atď.) Ovplyvňujú svoj výnos negatívne. A potašové hnojivo bez chlóru, ak sa aplikuje na pozadí fosforu a dusíka, môže zvýšiť budúci výnos.

Na černozemoch sa fosfátové hnojivá primárne používajú v množstve 45-60 kg účinnej látky na hektár. Fosfátová hornina sa môže tiež nazývať účinným nástrojom na pestovanie pohánky, najmä na kyslých pôdach.

Vysoko efektívne opatrenie na zvýšenie výnosu - hnojivo pri zasiatí v riadkoch.

Účinným opatrením na zvýšenie výnosu pohánky pri pestovaní podzolizovaných a sodno-podzolických pôd je použitie mikronutrientov - bóru, medi, molybdénu a zinku. Mikroferrátory zavedené pri výseve pohánky so semenami v množstve 25 až 50 g účinnej látky na hektár môžu zvýšiť výnos zrna o 1,5 až 3 q / ha.

Pred vyrobením mikroferérov sa dôkladne rozdrvia, zmiešajú sa s mastencom v množstve 500 g a táto zmes práškuje hektárový podiel semien. Najlepšie výsledky dosahujú mikrofertizátory, ak sa aplikujú na pozadí úplnej miery hnojiv.

Technológia kultivácie pohánky

Príprava osiva na siatie. Aby ste získali dobrý zber, mali by ste používať pásové semená, ktoré sú prispôsobené klimatickým vlastnostiam tejto oblasti.

Vo významnej miere môžu byť výťažky tiež zvýšené ich prípravkom preplantácie, ktorý pozostáva z:

  1. Pri výbere veľkého a ťažkého semena prvej triedy;
  2. Pri liečení fungicídov (na prevenciu hubových a bakteriálnych ochorení);
  3. Pri ošetrovaní mikroživín s obsahom molybdénu amónneho alebo kyseliny boritej;
  4. Vo vzduchu-ohrev teplo 5 dní pred výsadbou, pre ktoré sú semená rozptýlené na suchom povrchu v dobre osvetlenej suchej miestnosti, nezabudnite pravidelne miešať;

Vďaka takto vykonanému ošetreniu pred sejbou bude možné výrazne zvýšiť výnos.

Dátumy výsevu. Pohánka je pomerne citlivá na nízke teploty. Dôsledkom chladného uviaznutia na -1 ° C môže byť smrť kvetov, poškodenie listov a stonky. Ak však teplota klesne na -6 ° C, potom rastlina môže zomrieť. Preto by sa výsadba mala začať až po tom, čo si budete istí, že už nie sú hrozby mrazu.

Pri výbere dátumu výsevu pohanky by ste sa mali sústrediť na priemerné údaje o teplote vzduchu počas kvitnutia a množení ovocia, ktoré sa zvyčajne vyskytujú približne 40 dní po zasiatí s presnosťou jedného mesiaca.

Počas tohto obdobia môže byť optimálna teplota pre pohánky +25 ° C. V závislosti od klimatických podmienok v konkrétnom regióne môže výsev začať od druhej polovice mája až do konca júna.

V prípadoch, keď stále máte pochybnosti o čase výsevu, môžete tiež merať teplotu pôdy v hĺbke 10 cm, čo by malo byť minimálne + 12 ° C. Okrem toho nás vedú prirodzené príznaky výskytu hojnej rosy na tráve kvitnúce jelša a lila.

Sejacie práce. Schéma výsevu závisí vo veľkej miere od charakteru pôdy a charakteristických vlastností lokality. V oblastiach so zlými minerálmi v pôde a bez buriny sa výsev medzi radmi zvyčajne pohybuje v rozmedzí od 7,5 do 15 cm. V silne posiate a úrodné oblasti je vzdialenosť medzi radmi ponechaná až na 45 cm, čo umožní ďalšiu kultiváciu pôdy. A to zase môže prispieť k vyšším výnosom.

Pri výsadbe by mali byť aj semená orientované a mechanické zloženie pôdy. V ťažkých a náchylných k plávaní pôdy rastujeme v hĺbke 3 až 5 cm, vo voľnej forme, s sušiacou hornou vrstvou - od 5 do 8 cm. Po výsadbe produkujeme hojné zavlažovanie.

Týmto spôsobom sa vlhkosť vytiahne na semená. To zase môže prispieť k urýchlenému rastu sadeníc, rovnomernému rastu a dozrievaniu kultúry. Ťažké spracovanie pôdy by sa malo vykonať pred zasiatím.

3 dni po zasiatí by sa pôda mala zachytiť naprieč alebo diagonálne na zasiate semená. Tým sa odstráni kôra vytvorená po napájaní.

Starostlivosť o pohánka. V optimálnych podmienkach sa môžu sadenice očakávať v priebehu 5 až 6 dní a po 6 dňoch sa vytvoria prvé letáky. V tomto období musí byť zariadenie vybavené potrebnou vlhkosťou.

V budúcnosti bude komplex agrotechnických techník pozostávať z kŕmenia rozvíjajúceho sa závodu potrebnými minerálmi, pri prevencii chorôb a zamorení škodcami.

To znamená, že tento pracovný balík bude pozostávať z:

  1. V rezerváciách po vzídení. Vykonáva sa po výskyte buriny v období vývoja prvého alebo druhého listu rastliny.
  2. V rade pestovania pestroších plodín. Prebieha v období vytvorenia prvého alebo druhého listu a následne, keď rastlina začne kvitnúť.
  3. V hilling. Môže prispieť k rozvoju koreňového systému rastliny, ako aj predísť vystaveniu silnému vetru a dažďu.
  4. Vo foliárnom obväzu. Rastliny sa postriekajú dusíkatými hnojivami a regulátormi rastu (po výskyte prvého listu pred fázou vzniku).
  5. V krmive s boritým superfosfátom. Na začiatku kvitnutia.

V prípade nadmerného vývoja buriny, pred bylinožravými rastlinami, by sa mali použiť herbicidy pôdy.

V poslednom desaťročí augusta sa môžu na rastlinách objaviť kvitnúce vrcholy, ktoré musia byť odrezané. To zase umožní, aby sa živiny nasmerovali na dozrievanie plodov.

Medový pohánka je 80-95% opeľovaných včelami, preto je potrebné umiestniť včely deň alebo dva pred kvitnutím v blízkosti polí vo výške 2-3 včelích kolónií na 1 ha.

Choroby a škodcovia pohánky

Neskoro. Najčastejšie postihnuté výhonky. Symptómy ochorenia - vzhľad na kotyledónoch, stopkách a mladých listoch, okrúhle alebo eliptické hnedé škvrny, ktoré sú usporiadané v sústredených kruhoch. Počas vlhkého počasia sa výhonky začnú hniť a potom vypadnú.

V niektorých prípadoch sa v podmienkach vlhkého počasia môže vyskytnúť aj neskorá blata v období kvitnutia rastlín a tvorby ovocia.

Múčnatka alebo perinospora. Zvyčajne sa objavuje na začiatku kvitnutia v mokrom počasí. Symptómy choroby - vzdelávanie z hornej strany listov vágne žltkasté mastné škvrny, a od dna - slabý, drobivý, šedo-fialový kvet. Listy postihnuté touto chorobou vyschnú a spadajú. Aj keď je to dosť zriedkavé, môže sa objaviť aj na kvetoch.

Sivá hniloba. Je schopný zasiahnuť ako výhonky, tak dospelé rastliny. Symptómy ochorenia sú výskyt koreňového krku, podrodinového kolena a dolnej stopky na začiatku hnedých škvŕn a potom v miestach škvŕn začnú tkanivá zahusťovať a hniť.

Rosná múčka. Príznaky ochorenia sú biele pavučiny na listoch. V priebehu času takýto kvet nadobúda špinavú šedú farbu a listy sa stávajú krehkými.

Askohitoz. Známky choroby - výskyt veľkých, zaoblených, žltkastých škvŕn s tmavým okrajom a často sústrednou zonálnosťou na listoch a stonkoch. Pycnidia sú vo veľkom počte prítomné vo forme čiernych škvŕn v strede škvŕn. V niektorých prípadoch sa pyknidia nachádza aj na semennom nátere.

Fillostiktoz. Na listoch sa objavujú zaoblené, belavé škvrny (priemer 2-4 mm) s okrajom svetlo červenej farby. Dôsledky choroby - predčasné vyhynutie ťažko postihnutých listov.

Mosaic. Známky ochorenia - žlté bodkované a zosvetlené pozdĺž žíl. V postihnutých rastlinách je možné tiež skrátiť internodes. Pri teplotách od 30 do 35 ° C sú vonkajšie príznaky ochorenia často maskované a keď sa znížia na 20-25 ° C, objavia sa znovu.

Opatrenia na boj proti chorobám pohánky. Systém opatrení s pohánkovými chorobami je v podobných technikách, ktoré sa používajú na plodiny iných plodín, aby sa zničili zdroje infekcie a zvýšila odolnosť rastlín voči chorobám.

Pri výskyte neskorej hniloby (keď sa objavia výhonky), peronosporózy, šedej hniloby, askoytózy (1-2 dni pred začiatkom kvitnutia pohánky) sa výsev musí postriekať 1% zmesou Bordeaux. Proti múčnatke, striekanie 1% suspenzie koloidnej síry (3-4 kg liečiva na 1 ha) alebo mleté ​​opelenie (15 kg / ha).

Škodcami. Z škodcov, ktoré sú schopné infikovať rastlinu, by mala byť izolovaná múčka a výkrm. S malou léziou ju môžete postriekať mydlom-kvapalinou. Ale v prítomnosti veľkých kolónií hmyzu sa používajú organické insekticídy (pred vznikom plodov).

Zber a skladovanie

Pohánka začína dozrievať 25 - 35 dní po kvete. Ale môžete ho odstrániť po 2/3 plodov, ktoré sa stávajú hnedou farbou. V tomto období je tiež potrebné zabrániť tomu, aby sa korene znižovali, čo by viedlo k strate významnej časti plodiny.

Aby sa získalo najsuchšie a neznečistené zrno, používa sa samostatný spôsob zberu. Kužeľové valčeky počas dňa zostávajú v polohe na chrbte. Ďalej sa vytvárajú kladky, ktorých obvod nie je väčší ako 50 cm, sú zhromažďované (ako sušené pred mlátim) v hromadách po 4 kusoch.

Na mlátenie doma môžete položiť vrcholy rastlín do vrecka a zaklapnúť na ňu hokejkou.

Vrecené semená sa skladujú v suchej a vetranej miestnosti na drevených podlahách.

Aby sa zrno získalo z obilia, mali by byť rozdrvené. Ale môžete to urobiť koroporushkoy. Môžete tiež použiť ručnú metódu - naprieč zrnom v širokom kontajneri a zbaliť ho pomocou valčeka.

Rastúca pohánka (video)

Kde je pohánka pestovaná v Rusku?

Hlavné regióny, ktoré sa zaoberajú pestovaním tejto plodiny v Rusku, možno nazvať Transbaikalia, Južná Sibír, Ďaleký východ. Ale najlepšie zo všetkých rastie v regióne Volga a Pre-Ural, na juhu Ruska.

Pohánkové odrody

Diploidné odrody pohánky

Vlad. Je to diploidná vzpriamená rastlina s rebrovým kmeňom, ktorého výška môže dosiahnuť viac ako 1 meter. Listy sú v tvare srdca, trojuholníkové, zelené. Kvetenstvo je racemosa, malé kvety, svetlo-ružová farba.

Ovocie má trojuholníkový tvar, predĺžený, tmavo hnedý.

Dikul. Podľa jeho morfologických charakteristík je odroda podobná odrode Vlada. Stonka je zakrpatená (výška 70 - 95 cm), svetlozelená farba so slabým pubertom. Listy sú malé, triangulárne v tvare srdca, zelené.

Plody sú stredne veľké, predĺžené, hnedé. Rastúca sezóna je asi 80 dní.

Dážď. Je charakterizovaná prítomnosťou jedinej kefy namiesto korytnačky, ktorá sa nachádza na vrchu strelca. Kvetenstvo má veľký rozmer, ktorého dĺžka môže dosiahnuť až 7 cm. Zariadenie má dobre vyvinutý hlavný záber.

Plody sú veľké, v strednej sezóne. Je odolný voči ubytovaniu. Vegetačná doba 70 - 80 dní.

Carmen. Je to determinantná vzpriamená rastlina. Priemerná výška stonky je 86 cm, so slabým pubertom. Listy sú zelené, v tvare srdca - trojuholníkové tvaru, na vrchol stonky sú šípky, priedušné, so slabým voskovým povlakom a bez dospievania.

Kvetenstvo je husté, hrubé, umiestnené na dlhých stopkách. Kvetina je svetlo ružová, malá veľkosť. Ovocie je trojuholníkové, diamantové, tmavo hnedé farby.

Darkie. Stonka je vzpriamená, rebrovaná a končí v jedinej kefke. Výška rastliny môže dosiahnuť 72 až 102 cm. Listy sú v tvare srdca, trojuholníkové, zelené farby, bez vosku a pubescence.

Kvety sú svetlo ružové, obilie je trojradové, nahé, diamantové, čierne a čokoládové farby.

Teraploidné odrodové pohánky

Alexandrina. Stonka je dutá, rebrovaná, výška ktorej dosahuje až 89 cm. Listy sú zelené, v tvare srdca, v tvare šípky, prechádzajúceho do sedliaka, bez vrodenia a voskovitých usadenín. Kvetenstvo sú korymbóza, ktoré sa nachádzajú na dlhých stopkách, veľké kvety, svetlo ružové.

Ovocie má predĺžený, trojuholníkový tvar, tmavo hnedé farby.

Eliáš. Rastlina je vzpriamená, s rebrovaným dutým driekom. Listy sú v tvare srdca - trojuholníkový tvar, zelený, premenený na sedlové v tvare šípky, bez voskového ložiska a pubercie. Racem, veľké kvety, svetlo ružová farba.

Zrno je veľké, kosoštvorcové, trojuholníkové, tmavo hnedé farby.

Lena. Je to tetraploidná determinantná rastlina so vzpriameným typom s trvanlivým rebrovaným dutým kmeňom, svetlo nazelenalým až do výšky 95 cm. Zelené listy, vlnité, srdcové, trojuholníkové, bez pubescence. Kvetenstvo husté, hrubé, na dlhých stopkách, biele-ružové kvety.

Ovocie má kosoštvorcový tvar, veľká veľkosť, hnedá farba.

Marca. Je to jeden z predstaviteľov nových odrôd tetraploidnej pohánky. Má dutý, rebrový kmeň s výškou do 1 metra. Listy sú stredne veľké, zelené. Kvetenstvo je rasa, kvet veľká, svetlo ružová farba.

Ovocie je trojuholníkové, diamantové, tmavo hnedé farby.

záver

A na záver by som rád poznamenal, že pestovanie pohánky je dosť výnosné podnikanie. Za minimálnu cenu môžete získať maximálny výnos, ale iba vtedy, ak existujú prípady, keď sú splnené všetky potrebné podmienky.

Ako pestovať pohánka doma?

Pohánka je už dlho vnímaná len ako obilná plodina a len nedávno záhradníci venovali pozornosť iným užitočným vlastnostiam rastliny. Okrem nepopierateľných liečebných vlastností pohánky je to vynikajúci sideratóm, ktorý zvyšuje hladinu plodnosti aj najťažšej a okyslenej pôdy. Jedná sa o krásnu a štrukturálnu rastlinu, ktorá udržuje svoj tvar dobre a je skvelá pre použitie v krajinnom dizajne.

Charakteristika pohánky

Lat. Fagópyrum esculéntum

Prirodzený biotop závodu je východná a juhovýchodná Ázia. Pohánka nie je náročná na pôdu a je schopná produkovať dobrú úrodu aj v najchudobnejších a najťažších pôdach. Takáto biologická vlastnosť umožňuje jej pestovanie v strednom Rusku av určitých klimatických podmienkach na Ďalekom východe av západnej Sibíri.

Pohánka má dva druhy:

Obyčajný (jedlý, výsev) je hlavným typom rastliny, od jej ovocia je známa kaša.

Jedná sa o jednoročnú rastlinu, ktorá dosahuje výšku až 1 metr. Má holý kmeň, veľké listy a koreňový systém jadra. Malé kvety sa vytvárajú v kefke, v bežnom teplotnom režime bielej farby, počas studeného uchopenia získajú ružový odtieň. Napriek tomu, že pohánka je obilná plodina, ovocím rastliny sú trojuholníkové matice, ktoré dosahujú dĺžku 6,5 mm. Chov pohánkových semien.

Tatarskaya (kyrlyk) - na rozdiel od obyčajnej pohánky je menej náročné na obrábanie pôdy a odolnejšie voči nízkym teplotám. Je charakterizovaný drobným ovocím s hrubým povrchom a preto sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá alebo siderat v domácich záhradách.

Hlavnými podmienkami pre pestovanie rastlín sú teplotné režimy, ktorých optimum je pomerne úzky - pri teplote pod + 13 ° C dochádza k spomaleniu vývoja rastlín, pri zvýšení o viac ako + 25 ° C sa opylovanie zastaví.

Pohánka je známa ako kvitnúca plodina, ktorej výnos nemá stabilitu. A len konštruktívny prístup k zariadeniu a poznatky o poľnohospodárskych technikách pomáhajú dosahovať vysoké výnosy.

Význam obilnín v domácnosti

7 dôvodov na výrobu pohánky v záhrade:

Predovšetkým je to cenná obilnina známa svojimi stravovacími a výživovými vlastnosťami. Jeho chemické zloženie obsahuje veľa draslíka, vápnika, jódu, zinku a železa. Plody rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínov.

Pohánka je poisťovacia kultúra, v prípade smrti skorých výsadieb je vysadená na voľnom mieste ako siderat.

Rastlina premiestňuje burinu, potláča ju a usmrtí ju v koreňoch a zanecháva perfektne čistú plochu.

Odpad z zrútenia obilia, slamy a plevy je vynikajúcim krmivom pre hospodárske zvieratá. Zomletá šupka alebo popol z nej je užitočným hnojivom pre zeleninovú záhradu, charakterizovaná špecifickými koreňovými sekrétmi, ktoré znižujú náchylnosť ostatných sledovaných kultúr k hnilobe.

Rastlina je krásna medová rastlina a je jednou z významných plodín pre včelárstvo. Výsadba na pohánkovom pozemku je skvelý spôsob, ako k nej prilákať priaznivý hmyz.

Listy rastliny majú liečivé vlastnosti - antiseptické a sedatívne.

Príprava pôdy

Pohánka rastie dobre v osvetlených oblastiach, chránené pred suchým vetrom. Na kultiváciu obilných plodín je vhodný akýkoľvek druh pôdy, pričom jedinou podmienkou pre mechanické zloženie musí byť javorová alebo piesčitá pôda, ktorej kyslosť je blízko neutrálnej. Vápenaté vápno v množstve 0,5 kg na 1 m2 sa zavádza do silne okyslených pôd s podzolickým horizontom viac ako 10 cm. m.

Na jeseň sa koná orba alebo kopanie pozemku, súčasne sa zavádzajú fosfátové a potašové hnojivá. Dobrou úlohou pre zvlhčenie pôdy bude hrať snehom zadržiavajúca bariéra, ktorá je usporiadaná z improvizovaných prostriedkov.

Na jar uvoľňujú hornú vrstvu pôdy, brány a používajú dusíkaté hnojivá. Kopanie by sa malo vykonávať iba vtedy, ak sa pozoruje nadmerné zhutňovanie a nadmerná vlhkosť.

Prekurzory rastlín

Ideálnym prekurzorom pohánky sú rastliny, ktoré obohacujú pôdu oranžovými zvyškami plodín a dobre vyvinutým koreňovým systémom, ktorý zvyšuje uvoľnenie pôdy. Všetky strukoviny a zimné plodiny majú tieto vlastnosti, rovnako ako:

Pohanicu sa neodporúča pestovať po ovsách alebo zemiakoch postihnutých háďatkom. Samotná rastlina ako rastlinná rastlina je vynikajúcim prekurzorom cukrovej repy, zemiakov, kukurice, plodov a plodín.

Sejba na prípravu semien

Ak chcete získať dobrú úrodu pomocou zónovaných semien prispôsobených klimatickým vlastnostiam oblasti. Výrazne zvyšuje výťažok ich prípravku pred výsevom, je to:

  • výber veľkého a ťažkého semena prvej triedy;
  • fungicídna liečba na prevenciu hubových a bakteriálnych ochorení;
  • ošetrenie mikronutrientovými hnojivami obsahujúcimi molybdén amónny alebo kyselinu boritú;
  • vykurovanie vzduchom 5 dní pred výsadbou, na tento účel sú semená rozptýlené na suchom povrchu v dobre osvetlenej suchej miestnosti a pravidelne sa zmiešajú.

Predbežné ošetrenie semien týmto spôsobom významne zvyšuje výťažok.

Dátumy výsadby

Pohánka je citlivá na nízke teploty. Pri ochladení na -1 ° C začnú kvitnúť kvety, listy a stopky sú poškodené. A keď teplota vzduchu klesne na -6 ° C, závod zomrie. Preto výsadba začína až vtedy, keď prešla hrozba mrazu.

Pri výbere termínu na výsev pohanky sa riadia priemernými údajmi o teplote vzduchu počas obdobia kvitnutia a nastavenia ovocia, ktoré sa vyskytujú približne 40 dní po zasiatí a trvajú približne mesiac. Počas tohto obdobia je optimálna denná teplota pre pohánka +25 ° C. Sejba začína v druhej polovici mája av závislosti od regionálnych klimatických podmienok môže nastať koniec júna.

Ak máte pochybnosti o čase výsevu, môžete merať teplotu pôdy v hĺbke 10 cm, mala by byť minimálne + 12 ° C a mala by byť vedená prírodnými znakmi - vzhľad hojnej rosy na tráve, jesete a kvetoch ľalia.

Sejacie práce

Schéma kultúry výsevu závisí od charakteru pôdy a od charakteristiky miesta. V záhradách s chudobnými pôdnymi minerálmi a nedostatkom burín je vhodná výsev s rozstupmi od 7,5 do 15 cm. V silne posiate a úrodné oblasti môžete odísť medzi radmi až do 45 cm - čo umožňuje ďalšiu kultiváciu pôdy, čo prispieva k vyšším výnosom.

Pri zavádzaní osiva sa riadia mechanickým zložením pôdy. Pri ťažkých a náchylných k plávaní sa ich pôda vysádza do hĺbky 3 až 5 cm, vo voľnom stave, charakterizovaná sušiacou hornou vrstvou od 5 do 8 cm. Po výsadbe sa oblasť hojne polieva.

Dôležitou technológiou poľnohospodárstva po zasiatí je valcovanie a vyrovnávanie pôdy.

Semená pohánky

Touto metódou sa na semená ťahá vlhkosť - to prispieva k zrýchlenému výskytu výhonkov, rovnomernému rastu a dozrievaniu plodiny. Valcovanie pôdy je vyrobené s prstencami alebo prevodovými valčekmi. Ťažké spracovanie pôdy sa vykonáva pred zasiatím.

5 dní po vysiatí sa pôda prerezáva naprieč alebo diagonálne na zasiate semená. Preto sa odstráni kôra pochádzajúca z zavlažovania.

Kultúrna starostlivosť

Za optimálnych podmienok sa po 5 - 6 dňoch zvyšuje pohánka a po 6 dňoch sa vytvoria prvé letáky. Počas tohto obdobia má záhradník úlohou zabezpečiť rastlinu potrebnú vlhkosť.

Následná práca je komplexom agrotechnických techník, kŕmenie rastúcou kultúrou s dôležitými minerálmi, prevencia chorôb a poškodenie škodcami. Toto je:

  • hnojenie po vzídení - vykonávané po výskyte buriny počas vývoja prvého alebo druhého listu rastliny;
  • spracovanie medzi riadkami pri pestovaní širokého radu v čase vytvorenia prvého alebo druhého listu a ďalšieho, keď rastlina začne kvitnúť;
  • hluk podporuje vývoj koreňového systému a zabraňuje jeho vystaveniu silnému vetru a dažďu;
  • vrchný obväz v liste - postrekovanie rastliny pomocou dusíkatých hnojív a regulátorov rastu po výskyte prvého listu pred začatím fázy;
  • hnojenie boríkom superfosfátom na začiatku kvitnutia;
  • v prípade nadmerného vývinu burín sa pred vznikom rastlín používajú herbicidy pôdy;
  • hlavnými škodcami, ktoré môžu ovplyvniť rastlinu, sú múčka a výkaly s malým poškodením, postačí na prípravu spreje na mydlo a mydlo a v prítomnosti veľkých kolónií hmyzu je potrebné aplikovať organické insekticídy pred fázou tvorby plodov;
  • v poslednom desaťročí augusta sa môžu objaviť kvitnúce vrcholy a na odovzdanie živín dozrievaniu plodov sú odrezané.

Charakteristickým znakom pohánky je veľká vegetatívna hmotnosť, ktorá sa naďalej rozvíja počas obdobia kvitnutia a ovocia a ovplyvňuje výnos.

Preto hlavným cieľom záhradníka je zabrániť nadmernému rozvoju vegetatívnych orgánov rastliny, čo prispieva k rýchlemu opeľovaniu kvetov a nalievaniu ovocia.

Pohánka je opeľovaná včelami, menej často iným hmyzom a vietor alebo jeho otras môže tiež prispieť k tomuto. Mnoho záhradníkov, pri absencii hmyzu na mieste, pretiahne paralelne napnuté lano pozdĺž vrcholov rastliny.

úrodu

Pohánka začína dozrievať 25-35 dní po kvete. Zber sa začína po získaní 2/3 plodov hnedého. Počas tohto obdobia je dôležité zabrániť previsu koreňov, v dôsledku čoho môže dôjsť k strate významnej časti plodiny.

Aby ste získali najsuchšie a nie upchaté zrno, použite samostatný spôsob zberu. Kužeľové kotúče zostanú na deň dlhšie. Ďalej vytvárajú kladky s obvodom nepresahujúcim 50 cm, ktoré sa zhromažďujú v hromadě 4 kusov, kde sa pred mlácknutím vyschnú.

Pre mlátenie doma sú vrcholy rastliny umiestnené v vrecku a zaklepané na ňom.

Vreckové semená sú skladované v suchom a vetranom miestnosti na drevenej podlahe. Starostlivý prístup ku všetkým fázam rastu pohánky vám umožňuje zbierať najmenej 20 kilogramov obilia z oblasti sto štvorcových metrov.

Aby ste získali obilniny zo zŕn, je potrebné ich rozdrviť; V prípade, že chýba, používa sa ručná metóda - ide o napaľovanie zrna v širokom kontajneri a jeho zrútenie pomocou valčeka.

Každý rok pohánka získava popularitu medzi záhradkármi, majiteľmi osobných pozemkov.

Pri sledovaní videa sa dozviete o pohánke.

Mnohí z nich vypúšťajú aspoň sto štvorcových metrov pre túto obilnú plodinu, čím zmenia miesto následného výsadby po dvoch rokoch, čím dosiahnu plodnosť a neprítomnosť trosiek v celej zeleninovej záhrade.

Pohánka je neuveriteľne zdravý, výživný produkt. Ale divné je, že pohánka sa pestuje najmä v krajinách SNŠ. To nás prinieslo dlho a vždy sa úspešne používalo pri varení. Pohánka - sklad vitamínov, minerálov a jednoducho chutný produkt. Mnoho obyvateľov v lete má záujem o pestovanie pohánky doma. Dnes budeme hovoriť o jeho hlavných odrodách, ako aj o vlastnostiach pestovania (výsadby, starostlivosti) na otvorenom poli (priložené fotografie).

Pohánka: hlavné odrody a odrody

Pohánka je každoročná bylina. Patrí do rodiny pohánky. Tradične môže byť pohánka rozdelená na dva hlavné typy: kultúrne a tatárske. Posledná z nich sa vyznačuje krátkym vzrastom, širokými vetvami, malými kvetmi bez zápachu a plodmi vo forme vajec a malými rozmermi.

V kultivovanej pohánke je stonka veľká, vysoká, s priamou vetvou. Počas dozrievania stonky sa stávajú jasne červené. Koreňový systém rastliny nie je osobitne vyvinutý a nie je vyšší ako 15% z celkovej hmotnosti. Plody - vo forme orechov svetlej šedej, tmavo hnedej alebo dokonca čiernej.

Pohánka má vysokú výživovú, chuťovú a stravu. Je bohatá na organické kyseliny (šťaveľové, citrónové a iné). Jeho bielkoviny sú pre ľudské telo bohaté na esenciálne aminokyseliny. Pohánka obsahuje aj vitamíny skupiny B, draslíka, fosforu a železa v množstve presahujúcom ich obsah v iných obilninách.

Medzi najpopulárnejšie a najvýnosnejšie odrody pohánky patrí nasledovné (podrobné fotografie s opismi nájdete na internete):

  • Inzeráty. Táto odroda toleruje suché podnebie, je veľmi odolná voči rozbitiu a ubytovanie. Zrno rastliny je veľké, rovnomerné. Rozmanitosť dáva skvelú úrodu.
  • Irmenka. Ranná zrelá odroda s vegetatívnym obdobím v rozmedzí 2 - 2,5 mesiaca. Tiež veľmi odolné voči rozbitiu a ubytovanie. Zrná je vysoko kvalitné.
  • Nataša. Rýchlo rastúca odroda s vegetačným obdobím do 2 mesiacov. Rovnako ako predchádzajúce odrody, je odolný proti podrývaniu a rozbitiu. Zrúbené zrná sú veľmi veľké.
  • Dialóg. Stredná sezóna odrody, ktoré poskytujú dobrý zber v podobe nie veľmi veľkých zŕn.

Vysádzanie v otvorenom teréne

Pohánka je pomerne náladový závod, takže nebude rásť vo všetkých klimatických zónach. Najlepšia možnosť pestovania - stredná kapela. Pôda na pestovanie pohánky sa musí vybrať veľmi úrodne, pretože plodina na vyčerpaných pôdach jednoducho nerastie.

Príprava pôdy na pestovanie pohánky sa musí začať tradične na jeseň: ešte pred začiatkom chladného počasia sa zem vykopá do hĺbky bajonetu. Na začiatku jari, keď sa sneh začína roztaviť, je potrebné ho držať. Je tiež žiaduce, aby sa pôda prebrala, predtým sa uvoľnila jej vrchná vrstva.

Rada. Na jar, v predvečer výsadby pohánky, by ste nemali znovu kopať oblasť na siatie. Je dôležité, aby sa v pôde zachovala jarná vlhkosť. Ale ak je terén príliš mokrý alebo hustý, potom musí byť pôda vykopaná.

Výsadba rastlín sa môže uskutočniť dvoma spôsobmi: bežnými a širokými radmi. Široký rad výsevu poskytne prístup k veľkému množstvu svetla a najlepším podmienkam pre výživu rastlín, ako aj zabezpečenie rozvoja dostatočne silného koreňového systému. Ale s takýmto sadením bude potrebná pravidelná a aktívna starostlivosť. Preto je lepšie použiť bežný spôsob výsevu.

Je veľmi dôležité vybrať optimálny čas na vysádzanie pohánky: príliš skoro môže viesť k tomu, že výsev zomrie na jarné mrazy a neskoro - od sucha alebo príliš vysokých teplôt. Ideálnym obdobím na výsadbu je koniec jari (20. mája).

Semená na siatie by mali byť "rovnaké ako pre výber" a veľké. Pestovať ich do pôdy by mala byť v hĺbke 4 až 8 cm. Mimochodom, veľa letných obyvateľov výsadbu pohánky starou osvedčenou metódou - náhodne. Potom sa môže pôda trochu uvoľniť a musí sa napojiť.

Funkcia starostlivosti o pohánku

Starostlivosť o pestovanie pohánky je pomerne jednoduchá: hlavnou vecou je voda, krmivo, obrábanie pôdy atď., Včas.

Ak sa až do vzniku sadeníc na povrchu zeme tvorí kôra, potom sa musí odstrániť s motyčkou. Ak k tomu dôjde v období výskytu prvých výhonkov, potom sa motyka musí spustiť cez plodiny.

Na rozvoj pohánky, ktorý sa vyskytuje rýchlym tempom, je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu medzi radmi pred zatvorením závodu. Kým rastlina začne kvitnúť, je dôležité pravidelne zavlažovať plodiny, pretože pohánka má veľmi rád vlhkosť a nedostatočné množstvo vody v pôde môže viesť k zlej úrode. Do polovice júla je potrebné pravidelné hilling. To umožní rastline rozvinúť svoj koreňový systém a v dôsledku toho získate bohatú úrodu.

Hnojenie a hnojenie

Pohánka miluje kŕmenie a dokáže absorbovať zvyšky hnojív po pestovaní predchodcov rastlín. Preto, ak sa na mieste výsevu pohánky vopred pestovali dobre oplodnené plodiny, môže sa obmedziť na zavádzanie superfosfátu a nitroamfofosky do pôdy v množstve 1 kg prvej a 1,5 sekundy na základe sto.

V žiadnom prípade by nemali byť aplikované hnojivá z potašu, pretože obsahujú chlór, ktorý je pre rastlinu deštruktívny - môže spôsobiť poleptanie listov pohánky, spomaliť reprodukciu a výrazne znížiť výnos.

Okrem toho je dôležité začať kŕmenie v čase - bezprostredne po výskyte prvých výhonkov a zastaviť ihneď po začiatku kvitnutia pohánky. Včely sú dôležitou súčasťou pestovania pohánky. Opeľovanie včiel by malo začať niekoľko dní pred kvetinami.

Boj proti chorobám a škodcom

Pohánka môže byť ochorená mnohými chorobami, ale s použitím pestovateľskej odrody, správnej rotácie plodín, hnojenia a prevencie susedstva s "nepriateľskými" plodinami, to sa dá vyhnúť.

Medzi najnebezpečnejšie a najbežnejšie choroby patrí:

  • Neskoro. Vyjadruje sa vo forme hnedých škvŕn, ktoré sa objavujú na stonkoch a listoch mladých výhonkov. Ak sa pozoruje vlhké chladné počasie dlhší čas, sadenica sa jednoducho začne hniť.
  • Sivá hniloba. Príčinou tohto ochorenia je škodcová huba. Je schopný zasiahnuť nielen sadenice, ale aj samotnú rastlinu. Kmeňový a koreňový obojok ochorenia je pokrytý hnedými škvrnami a infikovaná rastlina zomrie krátky čas.
  • Rosná múčka. V napadnutých rastlinách sa choroba na listoch javí ako biela pavučina, ktorá sa stáva veľmi krehkou. Choroba môže znížiť výťažok pohánky o 10-15%.

Účinným spôsobom boja proti prvým dvom chorobám je 1% kvapalina Bordeaux, ktorá sa musí na rastliny postriekať ihneď po nástupe symptómov. Pohánka sa zachráni pred plesňou 1% suspenzie koloidnej síry - 3 kg látky na 1 ha plodín.

Pohánka je vystavená mnohým chorobám

Kombinácia pohánky s inými rastlinami

Najlepšie predchodcovia pohánky sú zástupcovia rodiny zeleniny. Okrem toho môžu byť také dobré plodiny ako kukurica, ľan, zemiaky, cukrová repa atď. Považované za dobrých predchodcov. V žiadnom prípade neumožňujte výsev pohánky v oblastiach, kde boli predtým postihnuté nematódové zemiaky, rovnako ako ovos.

Existuje vynikajúca kombinácia pohánky a kapusty, z ktorých prvá hraje úlohu istého ochrancu, maskujúc druhého so širokým "koberecom" nehybných motýľov, mora a lopatky.

Náš materiál sa skončil. Zaviedli sme vás do technológie pestovania pohánky na otvorenom poli. Dodržujte všetky požiadavky na starostlivosť o túto rastlinu a získate bohatú úrodu. Veľa šťastia!

Ako vysádzať pohánka: video

Rastúca pohánka: foto

Starí mudrci povedali: "Liek musí byť jedlom samotným a jedlo musí byť liekom." Bez ohľadu na to, ako veľmi chceme, aby jedlo prinieslo len dobré, tento sen sa zdá byť nedosiahnuteľný. Vieme, že niektoré potraviny, ktoré sú príjemné na chuť, pôsobia deštruktívne na telo, zatiaľ čo iné, aj keď užitočné, nevyvolávajú túžbu po nich.

Pozrite sa na kecy z novej perspektívy

Pohánka v našej krajine vie veľmi dobre. Pestuje sa tiež vo veľkých množstvách v Číne. Z nášho kontinentu sa rozšíril po celom svete a je milovaný všade za vynikajúcu chuť.

S cieľom obnoviť vyčerpaný, otrávený škodlivými potravinovými nečistotami, trosky organizmu, stále viac sme sa začali zaoberať témou zdravého stravovania.

Existuje názor, že zdravé stravovanie je buď samo-mučenie a mučenie, alebo veľmi drahé liečenie. Zďaleka nie, nie. V tomto článku budeme hovoriť o pohánke, ktorá je známa našu chuť, ale poďme sa pozrieť na to z trochu neobvyklú perspektívu a zistiť, ako klíči zelenej pohánky a prečo by sa malo urobiť.

Aký je význam klíčenia?

Kmeňové zrná sú skladom vyvážených vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú životne dôležité pre plnú činnosť všetkých ľudských systémov a orgánov. Netreba dodávať, že v prírodnom produkte - zelenej pohánke - sú prezentované v najľahšie straviteľnej forme?

O tom, ako správne klíčiť pohánka, takže výhonky sú nielen užitočné, ale aj chutné, a peniaze vynaložené na drahý produkt nie je zbytočné, vezmeme príbeh.

Pohánka kaše ako prvýkrát každý. A to je povzbudivé, pretože je indikované na výživu v bežnej i terapeutickej strave. A je vhodný pre športovú výživu. V strave pre tých, ktorí chcú schudnúť bez poškodenia zdravia, je určite prítomný. Táto krupica je hypoalergénna a prakticky nemá žiadne kontraindikácie.

Pohánka je vzácna obilnina bez lepku. Nové technológie na zber a konzervovanie umožňujú spotrebiteľom poskytnúť nádherný produkt "nažive", ktorý je vhodný na klíčenie, a preto je ešte užitočnejší.

Prínosné flavonoidy a iné látky

Podľa pozorovaní vedcov zapojených do štúdia protizápalových vlastností pohánky sú flavonoidy tejto rastliny veľmi účinné v boji proti malígnym novotvarom. Zastavenie vývoja rakoviny sa pozorovalo v prípadoch poškodenia tkanív pečene, pľúc, mozgu, krčka maternice, mliečnych žliaz, žalúdka, konečníka, kostí a krvných leukocytov. Počet flavonoidov v klíčkoch výrazne prevyšuje ich obsah v neaktivovaných zrnách. Napríklad rutina v nevyvinutých zrnách je asi 17% a u klíčených zŕn asi 80%. A predovšetkým sa hromadí na siedmy deň klíčenia. V budúcnosti začne množstvo rutiny klesať. A toto je flavonoid, ktorý je prvým nepriateľom rakovinových buniek. Jeho koncentrácia však klesá na 90% v prípade tepelného spracovania obilia. Ako vyklíčiť pohánka, aby ste najviac využili svoje liečivé vlastnosti a neškodili jej zdraviu? Nie je to tak jednoduché.

Klíčky rôznych vekových kategórií obsahujú rôzne množstvá vitamínov, stopových prvkov, kyselín a biometalík, ktoré naše telo nesyntetizuje. Pre zdravie je klíčené zrno najcennejšie. Nie je namočený, nie zarastený, ale je aktivovaný s prebudeným klíček. Pri klíčení nemôžete vyvolať výhonky na zelenú. V tomto štádiu sa vo výhonoch vytvárajú škodlivé látky. Najvhodnejšie vlastnosti pohánky sú zaznamenané v období od 2-3 do 7 dní - nič viac a menej.

Klíčení doma

Je možné vyklíčiť pohánka v mestskom byte? S dôverou môžeme odpovedať. Je to pravda, je to problémová a zodpovedná záležitosť. Kŕmená zrno je lepšie ako surové, inak prečo by sa mala zakopávať? Avšak akýkoľvek výrobok, ktorý nebol vystavený tepelnému ošetreniu, je v najlepšom prípade ohrozený črevnou infekciou a v najhoršom prípade... Nechcem o tom premýšľať. A hoci tuzemskí výrobcovia kontrolujú kvalitu svojich výrobkov, nezasahujú do malej bezpečnosti.

V každom prípade je žiaduce dekontaminovať pohánku. To si bude vyžadovať manganistan draselný. Mimochodom, tento produkt je zahrnutý v strave surovín potravinármi. S nadšením a radosťou vám povedia, ako správne vyklíčiť zelenú pohánku. O tom si môžete prečítať v odbornej literatúre. Ale v jednom a druhom prípade sa stáva, že malé a zdanlivo bezvýznamné detaily chýbajú. Sú považované za samozrejmosť. Napríklad, v akej vode sa klíčia? Prečo sa zrno stalo slizkým? Je lepšie klíčiť na slnku alebo v tieni? A tak ďalej.

Voda je najvyššej kvality.

Voda si vybrať to najlepšie, čo nájdete. Nemalo by sa variť - zrno bude v ňom klíčiť, ale to nebude vôbec tak užitočné, ako sa premenilo na surové. Vysvetľuje to skutočnosť, že varená voda je "stále", vyčerpaná. Vyskytuje sa výrazný nedostatok kyslíka a pre oxidačné procesy živého organizmu, to je naša rastúca rastlina, je to životne dôležité. Klíček bude kŕmiť kvapalinou. Zdravá voda bude kľúčom k vysadeniu zdravia. No, ak je štruktúrovaný, to znamená jar, roztopený alebo ľadový. Ak ju nenájdete, vezmite fľašu do fľaše a vložte ju do vhodného filtra alebo zmrazte v mrazničke v chladničke.

Výber zrna je vážna záležitosť

Ak chcete vyklíčiť pohánky doma, potrebujete správne obilie a špeciálne jedlá. Bohužiaľ je veľmi ťažké nájsť kontajnery na klíčenie zrná, semená a fazuľa v obchodoch. Ukážeme vám, ako vyriešiť tento problém, ale všetko v poriadku - nechajme pred sebou. Najprv musíte kúpiť vhodnú obilninu. Nemala by byť hnedá, sušená v horúcich peciach, ale ľahká, takzvaná zelená pohánka, sušená nízkoteplotnou metódou.

Pri nákupe obilia venujte pozornosť dátumu zberu, balenia a trvanlivosti. Ak by bol zhromaždený a zabalený v tom istom roku, potom by bolo životaschopné niekoľko mesiacov, a ak bude zozbierané do jedného roka a potom balené, potom bude klíčenie tejto obilniny pomerne slabé. No, ak má krabica nápis "zelená pohánka na klíčenie" alebo "bio pohánka". Potom by balenie malo obsahovať informácie o tom, ako kŕmiť pohánku doma na jedlo. A to je ukazovateľ, že výrobca ponúka toto zrno na klíčenie. Ak máte na výber, uprednostnite balík s priehľadným oknom, v ktorom môžete zobraziť obsah. Nekupujte obilia na trhu, ak je určený na pestovanie - niekedy sa ošetruje chemikáliami proti škodcom a rôznym infekciám.

Keď ste sa rozhodli posilniť svoje zdravie správnym produktom a kúpili si v obchode vysoko kvalitnú pohánkovú pohánkovú pohánku, mali by ste byť požiadaní, ako vyklíčiť pohánka, aby priniesla maximálny úžitok tela.

Aby sme tento zámer vykonali, okrem obilnín budete potrebovať vodu, o ktorej sme sa písali vyššie, manganistan draselný a špeciálne jedlá. Ak sa nenájdeme, použite pravidelný nástavec a misku alebo panenku s priehľadným vekom.

Klíčení zŕn. Prvý spôsob

Vezmite 1-2 poháre pohánky, pozrite sa na neho nadbytočné nečistoty, hoci vo vysoko kvalitnom produkte neexistujú a nalejte 2-4 šálky vody manganistanom draselným. Mala by byť mierne ružová farba. Nechajte stáť 3-5 minút. Vypustite vodu, opláchnite zrná a naplňte 2-4 pohára čerstvej kvapaliny. Nechajte pohánku na aktiváciu klíčenia pri izbovej teplote 10-12 hodín. Chráňte nádobu pred priamym slnečným žiarením. Po uplynutí tejto doby, keď sa zrná napučia, opakujte dezinfekciu manganistanom draselným, znovu opláchnite, zakryte vodou a pevne zakryte viečko, aby ste predišli nadmernému a nerovnomernému odparovaniu vlhkosti. Nechajte obilie skĺznuť. Bude to trvať ďalších 10-12 hodín. Opäť ich dezinfikujte slabým roztokom manganistanu draselného, ​​opláchnite dobre. Všetko, môžete jesť.

Zrná žiadúce jesť do piatich dní. Dezinfikujte každé ráno, v opačnom prípade krupica bude kvasiť - získava kyselú chuť sladu a bude pokrytá hlienom. Uložte svoj pohroužený pohánka do chladničky pri teplote 3-5 stupňov nad nulou. Celý tento čas sa výhonky zvýšia, ale ich liečivé vlastnosti nebudú trpieť.

Klíčení zŕn. Druhá cesta

Existujú aj iné spôsoby, ako získať sadenice. Chcete napríklad získať dlhšie výhonky, ako v tomto prípade vyklíčiť pohánka?

Vezmite 1-2 šálky obilnín, vyberajte podstielku a dezinfikujte slabým roztokom manganistanu draselného, ​​ako je to uvedené v predchádzajúcom receptúre. Opláchnite a naplňte 2-4 pohárami dobrú vodu. Nechajte sa nabobtnať jednu hodinu. Opäť opláchnite, aby ste odstránili látky a hlien, ktoré zabraňujú klíčeniu, dezinfikácii a umiestneniu do nádoby.

Ak nie je žiadny špeciálny kontajner, použite našu radu, ako vyklíčiť pohánka pomocou bežného kuchynského riadu. Vezmite sklenenú nádobu s plastovým vekom. Vytvorte malé otvory s priemerom menším ako je krupica. Umiestnite pripravenú, teda namočenú pohánku do nádoby. Do misy nalievajte dobrú vodu (krmivo sa krmí) a nádobu položte dole. Každých 10-12 hodín vymeňte vodu a opláchnite semená manganistanom draselným.

Pohánka je klíčená hneď ako prvé výhonky majú proklynulú Je to najužitočnejšie na 2, 3 a 4 dni klíčenia.

Veľkosť klíčky závisí od viacerých faktorov. Po prvé, o vlastnostiach tohto druhu pohánia, po druhé, o podmienkach klíčenia (teplota vzduchu, svetlo, zahusťovanie, alebo koncentrácia zŕn v nádrži).

Klíčenka

Po pochopení a zisťovaní, ako vyklíčiť poľnú pohánku v malých množstvách, aby ste ju mohli používať niekoľko dní, môžete si vyrobiť zásobu obilia, ktorá sa môže premeniť na múku na chlieb, palacinky, plátky alebo tortilly a variť ovocie a polievky. Na tento účel vysušte fazuľa v rúre a rozomlejte ich pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra. Ak chcete vyrobiť múku, klíčiť kilogram pohánky a sušiť v rúre pri teplote 40-60 stupňov. Dvierka rúry na pečenie nechajte otvorené, aby sa vlhkosť rýchlo vyparila. Rozložte pohánku na papier s nelepivým povlakom a namiesto panvice si vezmite gril, ktorý je súčasťou povinnej sady príslušenstva pre všetky plynové sporáky pre domácnosť.

Vysušte zrná v niekoľkých krokoch, občas ich nechajte vychladnúť a stabilizujte. Miešajte v procese sušenia - to urýchľuje odparovanie vlhkosti. Umiestnite sušené zrná do priedušného obalu a skladte, rovnako ako všetky obilniny, na tmavom, suchom a chladnom mieste.

Na klíčenie zelenej pohánky každý môže

Najdôležitejšou vecou pri zakoreňovaní je zabrániť tomu, aby sa zrno odkvapilo. Ak ich umyjete včas, dezinfikujte ich, poskytnete prístup kyslíku a svetlu, potom budete mať vysoko kvalitný výrobok - všeliek pre mnoho chorôb vrátane rakoviny.

Potom, ako sme zistili, ako vyklíčiť zelenú pohánku na rôzne účely (získať čerstvý koncentrát vitamínov, ktorý ochraňuje a vyliečie z mnohých chorôb, vyrábať múku s obohateným mikrobiologickým zložením), môžete to urobiť s inými plodinami, obilninami a strukovinami a semenami. Pridaním do dennej stravy sadeníc sa ušetrí návšteva nemocníc a výdavky na lekárov a lieky.

Pohánka sa považuje za jeden z najužitočnejších a výživnejších druhov obilnín. Napriek svojmu ázijskému pôvodu sa táto kultúra nachádza vo väčšine krajín SNŠ. Pohánkové zrno má jedinečnú zložku vitamínov. Okrem toho tento produkt obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a aminokyselín. Mnoho záhradníkov nevie, ako sa pestovať pohánka doma. Odpoveď na túto otázku bude uvedená v našom článku.

Popis a odrody pohánky

Pohánka je bylinná rastlina, ročná, patrí do rodiny pohánky. Táto kultúra sa dá rozdeliť na dva druhy: prírodné a tatárske. Zvyčajná veľa rastlín má dlhú zelenú stonku s niekoľkými následkami. Táto farba výhonku len v počiatočnom štádiu vegetačného obdobia, keď dozrieva, stane sa červená. Koreňový systém pohánky sa vyvinul do mierneho stupňa, jeho hmotnostná frakcia dosahuje 15% z celkovej hmotnosti. Kvetenstvo je malé, biele, početné, ovocie sa vyrába vo forme trojuholníkových orechov hnedej alebo čiernej farby.

Tatarská pohánka sa dá nazvať divokou odrodou. Táto rastlina sa odlišuje od jej kultúrneho náprotivku malým rastom, širokým rozvetvením stonky. Plody tatárskej pohánky majú malý oválny tvar, kvetenstvo je malé a bez zápachu.

A teraz sa oboznámime s najproduktívnejšími druhmi pohánky:

  • Dialóg sa považuje za strednú sezónu. Táto plodina má dobrý výnos, ale jeho zrná sú malé.
  • Pohánka Inzerskaya je ideálna na pestovanie v suchých regiónoch, odolná proti ukladaniu a odlupovaniu. Zrno tejto odrody je vyrovnané, veľké.
  • Natasha, rýchlo zrieďujúca odroda s vegetačným obdobím približne dvoch mesiacov. Kultúra vykazuje odolnosť voči podnájdeniu a roztrhnutiu, dáva veľké zrno.

pristávacia

Pohánka sa považuje za pomyselnú rastlinu, takže dobrá úrodu tejto plodiny možno získať v južnom regióne alebo v strednom Rusku. Pôda pre pohánky by mala obsahovať dostatočné množstvo živín v chudobnej krajine, aby sa dobrá úroda je nepravdepodobné.

Príprava lôžok zvyčajne začína jesenným kopaním zeme na bajonetu s lopatkami. Na jar sa vykonávajú opatrenia na zadržiavanie snehu, potom sa pôda obťažuje a vrchná vrstva je nahnaná. Takéto opatrenia zatvoria praskliny vytvorené v zemi a zabránia odparovaniu vlhkosti.

Venujte pozornosť! Pred zasiatím semien kultúry je opakované kopanie pozemku extrémne nežiaduce, pretože porušenie štruktúry povedie k zbytočnému odparovaniu. Upozorňujeme, že takéto činnosti je možné vykonávať na vlhkých a hustých pôdach.

V praxi sa používajú dva spôsoby výsevu semien pohánky: široké a bežné. V prvom prípade rastliny dostanú maximálne množstvo tepla a svetla, ako aj priaznivé podmienky pre vývoj koreňového systému. Metóda s rozsiahlymi riadkami má jednu hlavnú nevýhodu, v takom prípade sa bude záhradník musieť starať o rastlinu (uvoľniť uličky, zničiť burinu). Vďaka potrebe neustálej starostlivosti si väčšina obyvateľov letnej vybrať bežný spôsob výsevu pohánky.

Jedna z hlavných odtieňov výsevu obilia v otvorenom teréne sa považuje za správne načasovanie. S príliš skorým výsevom môžu rastliny zomrieť na účinky mrazov, ale ak sa semená vysadia príliš neskoro v pôde, rastlina nebude produkovať požadovaný výnos vplyvom sucha. V tomto ohľade je najlepší čas na výsev pohanky považovaný za koniec jari, alebo skôr za posledné desaťročie mája.

Osivo by malo byť kalibrované (na tieto účely je vhodné hrubé zrno). Semená sa vysádzajú v pôde so špeciálnymi rastlinami do hĺbky 3 až 7 cm, aj keď niektorí záhradníci jednoducho rozptýlia zrná na povrchu parcely, prechádzajú ľahkými bránami a vykonávajú zalievanie.

Kultúrna starostlivosť

Ďalšia starostlivosť o pohánky je veľmi jednoduchá. Je dôležité vykonať včasné zavlažovanie rastlín, ničiť buriny a zaviesť živiny do pôdy. V počiatočnom štádiu vegetačného obdobia, ešte pred vznikom výhonkov sa na povrchu miesta tvorí hustá kôrka. To môže byť ľahko zničené pomocou motyky, ktorá je povolená cez rady s výhonkami.

Ďalšie rysy starostlivosti o kultúru sa uvoľňujú medzi riadkami, ako aj pravidelné zavlažovanie. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať pôdnej vlhkosti, pretože nedostatok vlhkosti znižuje rýchlosť vývoja pohánky. V polovici leta sa uskutočňuje usadzovanie rastlín, čo umožňuje vytvoriť silný koreňový systém, čo zase zvyšuje výnos.

Čo obväzy sú potrebné pohánka

Táto rastlina sa pozitívne týka zavádzania živín do pôdy a jej koreňový systém dobre absorbuje zvyšky hnojív, ktoré zostávajú od jej predchodcov. Ak sa v predchádzajúcich kultúrach pridalo dostatočné množstvo organickej hmoty alebo iných užitočných zložiek, potom sa pri každej tkanine plodín rozdrví 1 kg superfosfátu a 1,5 kg nitroamfofosfátu.

Potash hnojivá pre vývoj pohánky spomaľuje vývoj pohánky. Zloženie týchto látok je chlór, čo spôsobuje kultúru listových škvŕn a iné rovnako nebezpečné choroby. Špičkové obväzy prinášajú v niektorých štádiách počas obdobia od výskytu skutočných listov až po proces kvitnutia kultúry. Včely pomôžu zvýšiť produktivitu, tento hmyz nielen opeľuje pohánka, ale prináša aj chutný a zdravý pohánkový med.

Top