logo

Podnikatelia radšej realizujú svoje podnikateľské nápady v lete. Medzi rôznymi možnosťami príjmov by mal byť predaj zmrzliny na ulici. Napriek sezónnosti podniku je v letnom období reálne získať dobrý zisk.

Stojí za to podrobnejšie oboznámiť sa s aspektmi predaja chutného a dobre milovaného produktu. Táto myšlienka je pre masy pozitívna, pretože zmrzlina je milovaná nielen deťmi, ale aj dospelými.

Nuansy podnikania, jej výhody a nevýhody

Predaj chladných liekov je možné vykonať dvoma spôsobmi:

  • Tradičným spôsobom je predávať zmrzlinu na ulici, kde je tovar uložený v prenosnom mrazničke a pod veľkým slnečníkom.
  • Dynamická cesta zahŕňa prítomnosť dodávky, ktorá sa pohybuje po meste, ktorá sa zastavuje v preplnených miestach a predáva rôzne zmrzliny všetkým.

Než sa rozhodnete, stojí za to vážiť všetky klady a zápory prvej alebo druhej metódy. Poďme jednoduchším spôsobom a zoberme do úvahy všetky detaily obchodovania s pochúťkou pod dáždnikom.

Tento typ činnosti je klasický a lacnejší v porovnaní s ostatnými, má výhody, medzi ktoré stojí za to zdôrazniť:

  • popularita produktu;
  • reklamné úspory;
  • jednoduchosť organizačných momentov;
  • rýchle vrátenie počiatočných nákladov.

Každý podnik má nielen výhody, ale aj nevýhody. Medzi ne patria: výber miesta, vysoká konkurencia a sezónnosť. Napriek tomu, že hospodárska súťaž môže byť považovaná za podnet na rozvoj tohto smeru.

Môžete predať zmrzlinu podľa hmotnosti alebo v balení, a ak kombinujete obidve možnosti, zisk sa niekoľkokrát zvýši.

Podrobné informácie o tejto činnosti nájdete v nasledujúcom videu:

Požadované dokumenty a povolenia

Obchod s potravinami nie je možný bez povolenia príslušných služieb a vykonávania rôznych dokumentov. Keďže obchod neznamená veľkoobchodný predaj veľkým spoločnostiam, môžete sa zaregistrovať ako individuálny podnikateľ (PI).

Pri podávaní dokladov je potrebné vybrať si jednu daň z pripísaných príjmov. Nahlasovanie sa môže uskutočňovať prostredníctvom e-mailu. Pre tento štvrťrok musíte zaslať vyplnený formulár daňovému úradu a príspevku do fondu platieb. Naučte sa, ako to urobiť sami, aby ste nezaplatili účtovníkovi za služby.

Je ľahšie predávať zmrzlinu v obale, ale je tiež obľúbená jemná hmotnosť. V tomto prípade nerobte bez:

  • osvedčenie o tovare;
  • predajca hygienických kníh;
  • dodržiavanie všetkých požiadaviek týkajúcich sa obchodovania na uliciach.

Vhodná poloha

Správne umiestnenie zásuvky sa odráža v úspechu podniku. Neexistujú žiadne obmedzenia, môžete umiestniť takýto mini-stánok kdekoľvek, pokiaľ to nebráni motoristom a iným podnikateľom. Nezostávajte, ak umiestnite stánok blízko veľkého nákupného alebo zábavného centra, mestských parkov, verejnej dopravy alebo na pláži.

Trvalo veľa času na prepravu mrazničky po skončení práce predávajúceho. Bolo by racionálnejšie dohodnúť sa s majiteľom miestnosti, ktorá sa nachádza v blízkosti, o uložení kamery, dáždnika a kresla. Takže môžete ušetriť čas strávený každodennou prepravou a inštaláciou potrebného vybavenia.

Je potrebné oznámiť kupujúcim, ak zmeníte miesto. Obľúbenosť sociálnych sietí umožní poskytovať informácie ľuďom a nestratiť zákazníkov.

Požadované vybavenie

Požadovaný inventár pre takúto firmu zahŕňa:

  • mraznička na skladovanie zmrzliny;
  • vozík;
  • veľký dáždnik;
  • skladacia stolička;
  • obrúsky;
  • malé lyžice pre kupujúcich;
  • rukavice pre predávajúceho.

Predaj mäkkého výrobku zabezpečuje prítomnosť: kovovej lyžice, vodnej nádrže a váhy.

Môžete získať podporu dodávateľov, ktorí láskavo poskytnú svoje vybavenie. Je pravda, že bude potrebné obchodovať len s ich produktmi a táto podmienka nie je vhodná pre všetkých podnikateľov. Často títo rovnakí dodávatelia zvyšujú cenu zmrzliny, nie koordinujú s podnikateľmi. Môžete ušetriť na zariadení, ak nájdete použité, ale v dobrom stave.

Vyhľadajte dodávateľa a vytvorte rozsah

Hľadanie dodávateľov je jednoduché. Môžete požiadať predajcov o akomkoľvek obchode o dodávateľov a priniesť im zmrzlinu. Požiadať o telefónnych zástupcov a vytvoriť obchodný vzťah s nimi. Je nevyhnutné uzavrieť dohodu s dodávateľmi, v ktorej budú špecifikované podmienky pre obidve strany. Dodávatelia budú vyžadovať doklad o registrácii vašej firmy a daňovej služby.

Na úspech podnikového sortimentu sa musí meniť. Dajte kupujúcim možnosť výberu a neskončia. Asi 10-15 typov zmrzliny uspokojí potreby gurmánov. Nielen klasické vkusy sú vítané, ale aj exotické. Je zmysluplné premýšľať o obalových výrobkoch, pretože mnohí ľudia ignorujú oblátkové poháre, dávajú prednosť malým vedierkam, plastovým kontajnerom a tak ďalej.

Možnosť franšízy

Franchisingová spolupráca je ziskový podnik s minimálnymi investíciami. Napríklad Gelateria PLOMBIR poskytuje podporu a pomoc počas spolupráce. Dodávky sú zriadené vo všetkých mestách CIS, čo hovorí o kvalite a spoľahlivosti predaného tovaru. Partneri dostávajú tovar za nízke veľkoobchodné ceny.

Podniková organizácia pre túto franšízu zahŕňa nasledujúce položky:

  • nedostatok licenčných poplatkov a nízka paušálna suma;
  • kvalifikovaní franšízori pomôžu pri navigácii a správnom rozhodovaní;
  • veľké množstvo obchodov;
  • dobre zavedený systém dodávania produktov;
  • v prípade nerentabilnosti bodových peňazí sa vráti.

Spolupráca s jednou alebo druhou spoločnosťou je rozdelená do niekoľkých etáp: po prvé sa uskutočňuje registrácia jednotlivých podnikateľov, po ktorej sa uzatvára franchisingová dohoda, organizačné otázky sa diskutujú medzi zástupcami.

Výška investície závisí od odbytu: stánok bude stáť menej, budete musieť zaplatiť asi 175 tisíc rubľov + paušálnu sumu asi 136 tisíc. Miesto v obchodnom centre bude stáť 900 tisíc rubľov s poplatkom. Splácanie investícií na niekoľko mesiacov, pretože podvádzanie je od 500 do 1000%.

Mnohí sú oboznámení s výrobkami spoločnosti Baskin Robbins, takže spolupráca s týmto franchisorom by bola vynikajúcou možnosťou. V priebehu práce predstavitelia spoločnosti poskytnú podporu a minimalizujú potenciálne riziká. Napriek popularite tejto značky, nie každý nováčik bude môcť túto franšízu zakúpiť. Obmedzený rozpočet nemusí povoliť spoluprácu s takouto populárnou značkou.

Označte 33 tučniakov na trhu už viac ako 10 rokov. Partnerstvo so spoločnosťou zahŕňa:

  • malé investície;
  • žiadne riziko;
  • rozšírená značka;
  • vynikajúca kvalita a rozmanitosť sortimentu;
  • konzultácie vo všetkých fázach práce;
  • pravidelné dodávky tovaru a spotrebného materiálu;
  • školenia zamestnancov.

Požadovaný personál

Každý predajca potravín musí podstúpiť pravidelné lekárske vyšetrenie. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na dodávateľa zmrzliny, preto sú často prijatí študenti, ktorí hľadajú bočnú prácu na leto.

Niekoľko dní stačí na to, aby človek úplne pochopil špecifiká tejto práce. Budeme musieť pracovať bez dní voľna, takže je rozumné najať dvoch dodávateľov na prácu na zmeny. Je zaujímavé, že nedeľa je považovaný za najziskovejší deň.

Problémy s vyhľadávaním pracovníkov by nemali vzniknúť, nezamestnanosť si robí svoju prácu, mnohí hľadajú prácu alebo zamestnanie na čiastočný úväzok. Veľa závisí od profesionality predávajúceho, musí byť dobrotivý, zdvorilý a trpezlivý.

Náklady a približný zisk

Kompetentný prístup k podnikaniu prispieva k rýchlemu splateniu. Naozaj nula na niekoľko mesiacov, po ktorom podnikateľ začne ťažiť plody svojej práce. Vyhliadky na rýchle a skutočné príjmy priťahujú stále viac a viac podnikateľov.

Takže približné náklady na začatie podnikania:

  • Prenájom 3 metrov štvorcových (napríklad v obchodnom centre) za mesiac je z 5000 rubľov.
  • Nákup mrazničky bude stáť 20 000-25 000 rubľov, aby ste ušetrili, môžete si kúpiť použitý fotoaparát.
  • Náklady na váhy - od 6 tisíc rubľov.
  • Chladnička bude stáť 15 000 - 30 000 rubľov.
  • Pokladník - 6 tisíc rubľov.
  • Dodatočné náklady - 3-5 tisíc rubľov.

Marža na tovar v 50-100% je normálna, v niektorých prípadoch dosahuje 200%. Pre sezónu skutočne zarobiť 200-400 tisíc rubľov.

Predaj zmrzliny na ulici

Predaj zmrzliny na ulici je dobrým obchodným nápadom na letnú sezónu. V horúcom počasí si takmer všetci ľudia chcú vychutnať studenú pochúťku. Zmrzlina je vhodnejšia než kedykoľvek predtým. V dôsledku toho je dopyt po nej vysoký, ale len v letnej sezóne. Ale počas tohto obdobia môžete získať dobrý zisk.

Postupujte krok za krokom na začatie podnikania v oblasti zmrzliny

Určte rozsah

Ak podnikateľ otvorí bod so zmrzlinou, musí rozhodnúť o svojom type. Môže to byť nasledovné:

  • Balené - je už zabalené v továrni a obchodník môže kupovať len tovar od dodávateľov a predávať ho. Existuje veľa konkurencie medzi predajom tohto druhu produktu, pretože na ulici je veľa bodov a takmer každý obchod s potravinami má chladničku so zmrzlinou.
  • Mäkká zmrzlina - je vyrábaná nezávisle od podnikateľa. V tomto ohľade je potrebné drahé vybavenie - mraznička, ktorá bude stáť 50 tisíc rubľov. (v priemere). Okrem toho majiteľ bude musieť vynaložiť peniaze na suroviny, ktorými sú výrobky tohto druhu vyrábané.

Podnikateľskí podnikatelia kombinujú dva typy obchodnej organizácie a zároveň predávajú dva druhy zmrzliny, pričom zvyšujú počet potenciálnych zákazníkov.

Možnosti predaja

Ak chcete otvoriť bod na ulici, musíte rozhodnúť o type implementácie. Existuje niekoľko možností organizácie podniku, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky.

  • Stacionárny predaj sa uskutočňuje pod dáždnikom. Zmrzlina sa medzitým uchováva v chladničke.
  • Dynamická zmrzlina sa realizuje pomocou dodávky alebo mobilnej krabice.

Najťažšie organizovať predaj mäkkej zmrzliny v dodávke. Ak chcete otvoriť bod a predať produkt, potrebujete najmenej rok na spracovanie všetkých dokumentov.

Predaj zmrzliny na ulici pod dáždnikom

Tento spôsob predaja výrobkov si vyžaduje najmenšie výdavky. Všetky náklady na nákup chladničky a tovaru. Podnikateľ môže dokonca ušetriť na zariadení tým, že ho bezplatne prevezme na dočasné použitie od dodávateľa.

Realizácia tovaru z dodávky

V zahraničí sa táto metóda praktizuje dlho. V našej krajine predaj zmrzliny na kolesách zatiaľ nie je bežný. Veľkým prínosom tejto metódy je mobilita. Podnikateľ nemusí hľadať vhodné miesto na predaj tovaru, bude sa môcť pohybovať po meste a zostať v rušných oblastiach, kde je veľa potenciálnych zákazníkov.

Kde je najlepšie miesto na otvorenie miesta predaja zmrzliny

Je nepochybné, že tento typ podnikania by mal byť umiestnený iba na preplnených miestach. Z dopravného kríža bude závisieť od zisku. Najvhodnejšie miesta:

  • v parku
  • na pláži
  • centrálna ulica
  • detské ihrisko
  • nábreží
  • zábavný park

Nezabudnite, že chladiaca jednotka je napájaná elektrickou energiou, takže by mal byť zdroj energie v blízkosti. Zvyčajne sa podnikatelia obracajú na obchody v okolí s elektrickou energiou a platia určitú sumu.

Ak v blízkosti nie sú takéto predajné miesta, potom si môžete kúpiť skúter. Špeciálna batéria, ktorá generuje elektrinu na prevádzku mrazničky, je pripojená k motoru skútra a pracuje s jej výkonom.

V noci by mala byť chladnička chránená. Preto je možné ho každodenne nakladať do gazela a odniesť ju do miesta skladovania. Ale to bude drahé. Ďalšou možnosťou je diskutovať o momente ochrany zariadenia s majiteľom neďalekého obchodu.

Aké vybavenie si vybrať?

Ak chcete otvoriť zmrzlinu, musíte si kúpiť nasledujúce zariadenie:

  • chladnička na kolesách
  • chladiaci vozík
  • slnečník
  • sedadla
  • pokladňa (nepovinné)

Tento zoznam by mal byť uvedený do plánu, ak podnikateľ bude predávať tovar z mrazničky na hrudi.

Niekedy dodávatelia požičiavajú vlastné chladničky. V reakcii na to podnikatelia musia dodržiavať podmienky, napríklad predávať výrobky len od tých dodávateľov, ktorí dodávajú chladiace zariadenia. Táto možnosť má veľké mínus - vysoké ceny tovaru. Dokonca aj hromadné nákupy budú drahšie ako ostatní dodávatelia, ktorí neposkytujú zariadenia na ukladanie dát. V dôsledku toho sa výrazne zníži zisk podnikateľa.

Preto je lepšie kupovať použitú chladničku. V tomto prípade budú náklady na organizáciu podniku menšie. Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť úrovni spotreby elektrickej energie. Je lepšie si vybrať Lari s kategóriou A, pretože spotrebujú nie viac ako 2 kW za deň.

V každom prípade je potrebný vozík na prepravu mrazničky, pretože kolesá na chladničke by sa nemali používať každý deň.

Ak podnikateľ plánuje vyrábať a predávať mäkkú zmrzlinu, potom bude potrebovať:

  • mrazák
  • lyžice
  • suroviny na výrobu
  • rukavice
  • rohy alebo šálky
  • pokladňa (nepovinné)

Pre organizáciu tohto druhu podnikania bude vyžadovať dodatočné náklady, ako mrazničky, zariadenia na výrobu mäkkej zmrzliny náklady z 50 tisíc rubľov.

Nákup surovín

Ak chcete predať výrobok, musíte ho kúpiť od dodávateľa. Pri uzatvorení zmluvy na dodanie potrebných dokumentov:

  • vymenovanie generálneho riaditeľa
  • certifikát (kópia) registrácie SP
  • daňové registračné číslo
  • nájomná zmluva (na vyžiadanie)

Tovar je dodaný najneskôr do troch dní (pracovné) po registrácii a podpísaní zmluvy.

Technológia výroby mäkkej zmrzliny

Zmrzlina môže priniesť pôsobivý príjem, najmä ak ju predáte v mäkkej zmrzline (mäkká zmrzlina), je vyrobená pomocou vlastného zariadenia (mraznička).

  • Príprava surovín Najprv vyberte základ. Slúži ako suchá zmes. Existuje veľa príchutí tejto základne. Na uspokojenie želaní zákazníkov je lepšie mať aspoň 15 odrôd, ktoré sa líšia chuťou a farbou. Aj pre hotovú zmrzlinu bude potrebná kapacita na servírovanie. Najčastejšie ide o vaflové šišky, šálky. A samozrejme musíte prístroj pripraviť (lyžicu).
  • Proces výroby zmrzliny Zmes sa zmieša s kvapalinou (vodou alebo mliekom) a umiestni sa do mrazničky. Potom sa spracuje v zariadení a prechádza cez malý otvor vo forme hotového výrobku.

Aké dokumenty sú potrebné na začatie podnikania?

Otvorenie miesta predaja vyžaduje určité licencie a povolenia. Aby firma mohla pracovať legálne, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Zaregistrujte podnik ako samostatný podnik.
  2. Získanie povolenia SES na vykonávanie činností, ak sa podnikateľ zaoberá výrobou a predajom mäkkej zmrzliny. Pri predaji baleného tovaru sa povolenie nevyžaduje.
  3. Kúpte certifikát pre zariadenia a mäkkú zmrzlinu.
  4. Diskutujte o umiestnení bodu so zástupcami oddelenia územného plánovania, aby ste mohli produkt legálne predávať na konkrétnom mieste. V prípade, že sa výrobky predávajú z dodávky, takéto povolenie nie je potrebné.
  5. Vydávať lekársku knihu (pre tých, ktorí predávajú výrobok).
  6. Navštívte Rospotrebnadzor a koordinujte obchod.

Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania?

Ak chcete zorganizovať podnik na predaj zmrzliny pomocou hrudníka mraznička budete potrebovať start-up kapitál - najmenej 50 tisíc rubľov. Pozrime sa na hlavné náklady.

účel:

  • Registrácia, registrácia certifikátov a získanie licencie - 7 000
  • Nadobúdanie zariadenia (použitých) - 30 000
  • Nákup produktov (skúšobná dávka) - 13 000

Samozrejme, výška sa môže líšiť v závislosti od mesta, v ktorom je bod otvorený, stavu vybavenia a podmienok dodávateľov.

V budúcnosti budú existovať mesačné výdavky.

účel:

  • Odmena (2 zamestnanci) - 30 000
  • Elektrina - 5000
  • Nákup výrobkov - 60 000
  • Dane - 17 000

Vo výrobe mäkkých moroennogo náklady výrazne zvýšia. Jedna mraznička stojí najmenej 50 tisíc rubľov.

Koľko môžete zarobiť predajom zmrzliny

Ak je vonku vonku, môžete z mrazničky predať najmenej 200 balení zmrzliny. Jedna jednotka tovaru stojí od dodávateľa približne 10 rubľov. A podnikateľ ju môže predať za 30 rubľov. Tak, podnik môže priniesť asi 6 tisíc rubľov. denne. Za mesiac sa ukáže asi 180 tisíc rubľov. Čistý zisk - 68 tisíc rubľov. V dôsledku toho sa všetky počiatočné náklady môžu splácať do jedného mesiaca.

S mobilným bodom sa veci líšia. Počiatočné náklady budú vyššie. Preto sa táto metóda vyberá menej často.

Predaj zmrzliny je výnosným podnikaním napriek vysokej konkurencii. Každé leto je veľký dopyt po zmrzline, v horúcom počasí nie je žiadny koniec klientov. Ak nechcete odpočívať v lete, ale zarábať peniaze, potom je táto práca skvelá pre toto.

Čo OKVED pre podnikanie na predaj zmrzliny na ulici

Po posledných zmenách v rusovom klasifikátore typov činnosti sa predaj zmrzliny na ulici dostal do kategórie s OKVED 47.11.

Aký daňový systém si vyberiete

Podľa právnych predpisov Ruskej federácie podnikateľský subjekt musí do 3 dní po registrácii písať a zaslať FTS vyhlásenie o voľbe daňového režimu. Ak tak neurobíte, budete musieť platiť dane na všeobecnom základe. Skúsení podnikatelia odporúčajú, aby ste vybrali firmu USN na výrobu zmrzliny na ulici. Predložený daňový režim nemá vážny negatívny vplyv na finančnú situáciu spoločnosti a neumožňuje vám platiť dane, ak máte pozastavené činnosti, čo je veľmi dôležité pre sezónne podnikanie.

Potrebujem povolenie

Na predaj zmrzliny na ulici je potrebné získať povolenie od spoločnosti Rospotrebnadzor a miestnej správy na umiestnenie obchodných zariadení. Pre organizátora podnikania nie sú potrebné žiadne ďalšie licencie.

Vlastné podnikanie: predaj zmrzliny na ulici. Ako zorganizovať "zmrzlinu na kolesách": potrebné vybavenie a požiadavky SES

Leto! Koľko pozitívnych a slnko v tomto slove! Tri horúce mesiace sú obľúbeným obdobím mnohých obyvateľov našej nejteplejšej krajiny.

Ale od júna, a je ohrievaný, radosť každý a každý s teplom a slnkom. Pre niektorých, leto je dlho očakávaná dovolenka s výlety do mora a do krajiny, dovolenky a prechádzky s priateľmi od úsvitu do súmraku.

A tí, ktorí sú v tomto krásnom období zbavení odpočinku, nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si kúzlo horúcich a slnečných časov. Ale to nie je všetko, čo môže potešiť teplé mesiace. Niektorí podnikatelia začínajú svoju aktívnu prácu v tejto sezóne. Myšlienky ziskové letné kurzy veľa. Najpozoruhodnejším a zároveň najpozitívnejším podnikom je predávanie zmrzliny na ulici.

Aj ten najzávažnejší dospelý neodmietne časť takej chladiacej pochúťky, najmä ak je na nádvorí horúce a slnečné. Takéto počasie je dobré pre podnikateľa. Nie je tak ťažké vybudovať efektívny obchod so zmrzlinou, ale stojí za to postúpiť organizáciu podniku vopred. Pozrime sa, aké problémy treba vyriešiť, aby sa začiatkom leta začal úspešný projekt.

Varianty organizácie "zmrzlina"

Okamžite stojí za zváženie aspoň dvoch možností, ako vytvoriť tento podnik. Zmrzlina sa môže predávať:

  • natrvalo - z chladiacej komory skrytej pod širokým prekrývajúcim sa dáždnikom;
  • "dynamicky" - z dodávky, jazdy po meste hľadajúcich tých, ktorí chcú ochutnať ľadovú pochúťku.

Okrem aktuálneho spôsobu obchodovania existujú rôzne možnosti samotnej ponuky. Ktorú zmrzlinu predávať - ​​balené alebo mäkké. Niektorí však nechcú robiť voľbu a kombinovať obe možnosti, čo je celkom oprávnené - čím širšia ponuka, tým viac zákazníkov. V každom z týchto spôsobov sú rôzne odtiene. Dávame klady a zápory pre všetky možnosti v poradí. Začnime s klasikou.

Stacionárny bod pod dáždnikom

Čo je príťažlivé pre tento druh podnikania? Predaj zmrzliny na ulici z chladničky je najlacnejšou voľbou všetkých vyššie uvedených myšlienok. Základné náklady sa znižujú na nákup skutočnej chladničky a tovaru. Zároveň sa mnohí podnikatelia tu tiež podarí šetriť peniaze tým, že nekupujú vybavenie, ale získavajú od výrobcu zadarmo. Ale!

Po prvé, v tomto prípade je potrebné obchodovať výlučne s výrobkami tohto konkrétneho dodávateľa. Po druhé, veľa z nich nechápe príležitosť zvýšiť ceny v rozpätí o 10-15% (niekoľkokrát za sezónu). Na druhej strane, nákup novej chladničky bude stáť 450-500 dolárov. A ak sa zastavíte na použitom modeli, náklady sa úplne znížia na polovicu.

Ale bude tu miesto, kde sa bude "túlať", poskytne zákazníkom zmrzlinu od rôznych výrobcov a pravdepodobne aj nealkoholické nápoje (čo bude mať pozitívny vplyv na dopyt a zisky). "Nebezpečenstvo" tejto metódy spočíva na neúspešne zvolenom mieste, ktoré môže priamo ovplyvniť predaj a výšku príjmu.

Zmrzlina z dodávky

V krajinách západnej Európy av Amerike sa už tak dlho objavuje takzvaná zmrzlina na kolesách. Malá jasná dodávka prechádza okolo mesta a ponúka okoloidúcim ochutnať studené pochúťky. Výhodou tejto metódy je mobilita. Nie je potrebné bojovať s voľbou vhodného miesta, ktoré bude úspešné z hľadiska dopytu. Môžete tu "stáť", potom ísť tam a potom niekde inde.

Nikto nechce v obytnej štvrti, v zábavnom parku alebo v blízkosti veľkého nákupného centra, zastávky alebo stanice metra. Po niekoľkých dňoch cestovania sa môžete pokúsiť vytvoriť svoj vlastný plán s plánom návštev, potom si ľudia zvyknú na to, že sa určitý čas ocitnete na určitom mieste a "vytiahnete" tam, kým čakáte na dodávku so zmrzlinou.

Prirodzene, táto možnosť podnikania je drahšia, pretože musíte kúpiť prepravu a previesť ju na stánok. Je však schopný priniesť oveľa väčšie zisky, prilákať viac zákazníkov nielen kvôli neustálej zmene polohy, ale aj kvôli "exotickému" krmivu - z kolies. Ak chcete vizuálne ovplyvniť vaše potenciálne publikum, musíte sa postarať o dizajn dodávky. Ak je to možné, objednajte si na streche figúrku vo forme zmrzliny a nakreslite auto v jasných farbách a vložte ho do príslušného predmetu.

Balená alebo mäkká zmrzlina: čo si vybrať

V prípade predaja tuhej zmrzliny (v balíkoch), budete musieť nájsť dodávateľov, a lepšie málo. Potom zadáte zmluvu, získate certifikáty pre výrobky a obchod. Je to celkom jednoduché, ale v celom meste je veľa takýchto bodov a v každom obchode je chladnička s balenou zmrzlinou.

Ak chcete vyniknúť, mali by ste venovať pozornosť nezávislej produkcii jemnej pochúťky. V tomto prípade však potrebujete zariadenie na výrobu zmrzliny, nazývané mraznička. Stojí to asi 45-60 tisíc rubľov. Okrem vybavenia budete potrebovať špeciálne suroviny.

Základom sú suché zmesi zmrzliny, ktoré sa zmiešajú s vodou alebo mliekom a naložia do mrazničky, aby získali jemnú pochúťku. Prichádzajú v rôznych príchutiach a farbách, resp. Pre dobrý rozsah je potrebné skladovať najmenej 15 odrôd. Budete tiež potrebovať oplátkové kužele (zvyčajne sa zakúpia samostatne), šálky rôznych veľkostí a zmrzlinové lyžice.

Ďalšie otázky

Okrem zariadenia samotného musíte premýšľať o takých momentoch, ako je elektrická energia, uskladnenie v noci atď. Ak plánujete inštalovať stacionárnu chladničku, môžete sa dohodnúť so susednými obchodmi a vykonať predlžovací kábel alebo môžete získať malý prenosný elektrický generátor.

Ponechanie chladničky cez noc pod zámkom a kľúčom nie je najlepší nápad. Špeciálni "nadšenci" ho môžu ľahko odtiahnuť. Odporúča sa prerokovať s najbližším obchodom, nákupným centrom a nechať svoje zariadenie tam s výrobkami.

S dodávkou sú veci zložitejšie, pretože budú musieť byť kompletne vyzdvihnuté pod cestou. Vnútri je nutné nainštalovať chladničky, ako aj mrazničky (ak plánujete výrobu mäkkej zmrzliny), aby ste mohli umiestniť ďalšie príslušenstvo (riad, suroviny). Pre jeho nočné parkovanie budete potrebovať špeciálne miesto, v ideálnom prípade súkromnú garáž.

Registrácia a získavanie povolení

Predaj zmrzliny je podnik, ktorý je zvyčajne malý a nie je veľmi drahý. Pre svoju organizáciu stačí zaregistrovať sa ako IP. Pokiaľ ide o potrebnú dokumentáciu, líši sa v závislosti od zvoleného druhu obchodu. Ak inštalujete chladničku s balenými výrobkami (v originálnom obale), povolenie od SES sa nevyžaduje.

Je potrebné iba obdržať "dobré" od regionálnych orgánov na obchodovanie na určitom mieste. Majú zoznam sezónnych maloobchodníkov, na ktoré musíte ísť. Okrem toho potrebujete pre predajcu lekársku knihu - to je štandardné. Ak sa rozhodnete zapojiť do samostatnej výroby zmrzliny, budete musieť spolupracovať s orgánmi SES.

Uistite sa, že máte dokumenty o kúpe a predaji mrazničky, osvedčenia o zhode so samotným prístrojom, zmesami, rohmi a vodou. Skladovanie surovín musí byť v primeraných podmienkach - v chladiarenských skriniach. Ready zmrzlina by mala byť vyrobená bezprostredne pred jej uvoľnením. Existujú tiež požiadavky na jednorazové pomôcky a ich použitie. Viac informácií o nich nájdete v Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 zo dňa 1.02.2002

Je to výhodné?

Nie je divu, že mnohí podnikatelia sú touto letnou činnosťou lákaní. Predaj zmrzliny na ulici je veľmi výnosný obchod, najmä ak existuje niekoľko bodov. V najhorúcejších dňoch zábal môže dosiahnuť 200%, čo vám umožní vrátiť počiatočnú investíciu len niekoľko plodných, naozaj letných dní. Pre organizáciu jedného stacionárneho bodu bude potrebovať v priemere 30-40 tisíc rubľov, ktoré zahŕňajú:

  • nájom miesta - 12-15 tisíc rubľov;
  • kúpu použitého chladničky - asi 8-10 tisíc rubľov;
  • pôvodný nákup výrobkov je asi 10 tisíc rubľov.

Môžete si prenajať predávajúceho tým, že mu poskytnete malý plat a% z výťažku, alebo môžete v letných mesiacoch použiť niekoho z vašich priateľov, príbuzných (stredoškolákov, študentov) rekreantov.

Organizácia mobilného podnikania si bude vyžadovať viac investícií, čo súvisí s potrebou nákupu vozidla a jeho opätovného vybavenia. Okrem toho, ak máte v pláne vyrobiť si vlastnú zmrzlinu, potom musíte kúpiť mraznička - asi 45-60 tisíc, suché zmesi, kužele a riad (z 30 tisíc rubľov). Zisk však bude vyšší.

Jedna guľa (100 gramov) stojí asi 50 rubľov. Z kilogramu zmesi v hodnote 300-400 rubľov sa získa približne 50 loptičiek. V dôsledku toho bude zisk okolo 2000 balíkov. V horúcich dňoch môžete predávať 200 a 300 porcií zmrzliny, takže nebudete mať stratu.

záver

Ak v lete plánujete nielen odpočinok, ale aj zarobiť si, stojí za to premýšľať nad tým, ako organizovať podnikanie. Predaj zmrzliny na ulici - hoci bežná, ale dobrá voľba. Práve táto pochúťka sa väčšinou spája so slnkom a odpočinkom a deti a dospelí si to chcú ochutnať. Berte na vedomie myšlienky navrhnuté v článku a premýšľajte o tom, ako sa stať letným "čarodejníkom" sám, dávať ľuďom radosť na palicu alebo v rohu.

Predaj zmrzliny na ulici

Ako začať a usporadúvať podnikanie (otvoriť bod) ulíc v zmrzline s vozíkom alebo vanou, čo je potrebné pre to, aké nuansy čakajú na podnikateľa

Dnes je obchod s zmrzlinami postavený dvoma spôsobmi. Odlišujú sa pri implementácii produktu.

  • dynamicky - je kúpená špeciálna dodávka s chladničkami, ktorá dodáva zmrzlinu po celom meste;
  • stacionárne - v miestach s vysokou manévrovateľnosťou je inštalovaná chladnička pod širokým dáždnikom.

Najlepšie miesta pre obchodovanie: pešie ulice, parky, pláže, križovatky atď.

Tento problém musíte vyriešiť sortimentom na predaj. Zmrzlina je tradične rozdelená podľa spôsobu dovolenky takto: mäkká a zabalená. Ak sa použijú obidve možnosti, počet zákazníkov sa zvýši kvôli širokej ponuke. Každý spôsob predaja zmrzliny má niekoľko výhod, ale nebude fungovať bez chýb. Pokúsme sa určiť najlepšiu možnosť pre vašu firmu.

Čo môžem obchodovať?

Po prvé, samozrejme, zmrzlina:

  • Tvrdé (temperované). K dispozícii je v rôznych možnostiach balenia - oblátkový papier, papierové a plastové poháre, ľadové lolly, vo vafle kužeľ, vo forme brikety, sendvič, bar atď. Tuhá zmrzlina môže byť bez glazúry a glazovaného popínavého papiera.
  • Mäkká. Zvyčajne sa predáva podľa hmotnosti, pretože má malú trvanlivosť. Na jeho výzdobu použite kúsky ovocia a bobúľ, čokolády, vafle, posypte sirupom, posypeme čokoládou alebo orechovou drvinou. Na západe sa táto kombinácia nazýva nedeľa.
  • Sorbet - mrazený dezert z cukrového sirupu a 30-50% ovocnej šťavy alebo zemiakov. Vo Francúzsku sa namiesto plnenia plodov používajú aj alkoholické nápoje: šampanské, víno, brandy. Sorbet obsahuje od 1 do 2% mliečneho tuku, zatiaľ čo tradičná zmrzlina z 10%.
  • Taliansky ľad je studený dezert, ktorý sa pripravuje zmrazením zmesi sirupu a ovocného pretlaku určitého typu. Existuje mnoho receptúr na výrobu "talianskeho ľadu", ktoré sa líšia hlavne typom použitého sirupu a ovocnej omáčky. Vo všeobecnosti sa proces podobá výrobe zmrzliny. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú v mixéri a zmrazia sa. Kvalita "talianskeho ľadu" závisí predovšetkým od typu použitého sirupu.
  • Nápoje. Často sú neoddeliteľnou súčasťou tejto činnosti.
  • Rýchle občerstvenie. Hot dogy, sendviče atď. Takéto tovary môžu byť v dopyte pri rôznych miestach rekreácie.

Zmrzlinový obchod s chladiacimi vozíkmi

Dokonca aj s neozbrojeným okom možno pochopiť, že predaj zmrzliny z jednej mobilnej chladničky nevyžaduje veľké investície. Jedinými nákladmi sú nákup tovaru a mraznička, ktorú je možné vyrobiť vo forme krásneho vozíka na bicykle.

Prenájom chladiaceho zariadenia je jediný spôsob, ako otvoriť svoju predajňu bez toho, aby ste museli kupovať chladničku za 500 dolárov. Hoci teraz je vaša firma úplne závislá od prenajímateľa. Možno budete musieť predať zmrzlinu od jednej značky. Existuje tiež riziko, že sa vysoké nákupné ceny zvýšia o 10-15% viac ako je trhový priemer, čo komplikuje tvorbu konkurencieschopného podnikania. Všetko toto sa dá vyhnúť len nákupom použitého mrazničky - takže počiatočná investícia sa zníži na polovicu.

Nákup chladničky znamená 100% zisk z predaja. Existujú vyhliadky na rozšírenie sortimentu nealkoholických nápojov, ktoré sú v dopyte nie horšie ako studená pochúťka. Vybrané miesto obchodu bude kľúčovým momentom úspechu celej zmrzliny.

Predaj z dodávky

Zábavná hudba a štýlovo zdobená dodávka sa už dávno stala symbolom úspešného obchodu so zmrzlinami na západe. Tieto mobilné obchody prekonávajú desiatky kilometrov denne a zaobchádza so všetkými obyvateľmi mesta s dezertmi. Existuje veľká vyhliadka na získanie stoviek kupujúcich, ktorí sa dajú nájsť. Mobilita vám umožňuje meniť menej lukratívne miesta pre tých, ktorí chcú uhasiť svoju smäd a vychladnúť v horúcom letnom dni.

Na sviatky môžete prejsť všetky hlavné oblasti s obľúbenými slávnosťami. V bežných dňoch je metóda pravidelných návštev v určitých oblastiach. Ak prídete v určenom čase, miestni obyvatelia si rýchlo zvyknú na takú vysokú úroveň služieb - zmrzlinu priamo do domu.

Možnosť predaja zmrzliny, horúcich psov a nápojov

Avšak medzi pevné výhody je hlavnou nevýhodou cena dodávky. Jeho rekonštrukcia bude ešte zaberať niektoré z vašich peňazí. Ak máte čas na spustenie auta na začiatok letnej sezóny, návratnosť investícií bude veľmi rýchla. Vzhľadom na nedostatok konkurentov toho istého plánu prispeje k prilákaniu aspoň detského publika, a to už s rodičmi. Čím atraktívnejšia bude konštrukcia dodávky, tým rýchlejšia bude popularita v celom meste: obrovský zmrzlinový kužeľ na streche, kreslené postavy na tele, neobvyklý kostým pre predávajúceho.

Obchodovanie s výrobcom zmrzliny

Balená zmrzlina teraz ponúka desiatky dodávateľov, takže by ste nemali byť obmedzovaní na jedného sprostredkovateľa. Keď ste našli niekoľko spoľahlivých výrobcov, uzatvoríte s nimi dohodu, osvedčite svoje výrobky a pokračujte v predaji. Vo všetkých týchto postupoch nie je nič ťažké, aby ste sa mohli stretnúť s desiatkami predajných miest s balenou zmrzlinou.

Môžete sa od ostatných vyčleniť nákupom mrazničky. Toto zariadenie nezávisle robí studenú pochúťku. Mäkká zmrzlina vytvorí veľa jedinečných chutí pre skutočných známych dezertov. Náklady na mrazenie od 800 USD. Stále potrebujeme vynaložiť peniaze na suroviny.

Video porovnanie lacných a drahých modelov:

Hlavná zložka sa stáva základom. Je umiestnená v mrazničke s ďalšími tradičnými zložkami: voda, mlieko, sirup. Nie sú potrebné sladidlá ani látky zvyšujúce chuť. Základ úplne hotového výrobku, ktorý sa musí rozpustiť. Rozsah výstupu sa považuje za úplný, ak existuje 15 alebo viac príchutí zmrzliny. Pri vlastnom balení je potrebné kupovať rohy, lyžice, papierové poháre.

Podnikové nuansy

Vzhľadom na zvláštnosti pouličného obchodu so zmrzlinou stojí za to vopred sa obávať napájania, miesta, kde je tovar skladovaný v noci, a dopravných prostriedkov. Problém s elektrickou energiou je riešený nasledovne:

  • pripojiť sa k neďalekým obchodom;
  • nainštalujte svoj vlastný generátor;
  • získať úradné povolenie na pripojenie k centrálnemu zdroju elektrickej energie.

Práve zatvorenie chladničky so zmrzlinou pod zámkom nevyrieši problém s krádežou - mraznička sa dá úplne vyriešiť. Optimálne je nájsť sklad alebo priestory v nákupnom centre, kde bude inventár uložený na noc.

Vozidlo sa musí dať niekde aj na noc. Parkovanie bude vyžadovať dodatočné náklady. Ak chcete ušetriť peniaze v budúcnosti, môžete zvážiť možnosť nákupu garáže. Samotné auto musí byť premenené na plnohodnotný sklad na kolesách. Všetko, čo potrebujete, aby ste boli umiestnení dovnútra. Musíte počítať s 10 hodinami výdrže batérie bez nutnosti zavolať na doplnenie spotrebného materiálu.

cons

  • Sezónnosť. Hlavnou sezónou pre obchod so zmrzlinou je letný čas. Ak je leto chladné, čo sa tiež stane, nemali by ste očakávať veľký úspech.
  • Súťaž. Keďže táto činnosť je veľmi jednoduchá a nevyžaduje veľké investície na začiatku, súťaže tu sú vysoké.
  • Závislosť od polohy. Obrovská miera úspešnosti závisí od správneho miesta.

Registrácia a získavanie povolení

Organizovanie predaja zmrzliny je najjednoduchší a relatívne lacný typ podnikania. Budete sa musieť zaregistrovať aspoň ako IP alebo LLC. Výrobca zabalenie tovaru zo zodpovednosti predávajúceho za neškodnosť pre ľudí. Preto nie je dôvod kontaktovať SES.

Okresné úrady budú hlavnými kurátormi pre umiestnenie vašej predajne. Zvyčajne sami ukážu najziskovejšie miesta, kde je možná inštalácia chladiaceho zariadenia, ale stále stojí za to preveriť priepustnosť a popularitu miesta. Hygienická kniha pre predávajúceho je predpokladom pre začiatok ponúkania. Ak sa plánuje práca s mrazničkou, všetky činnosti budú opätovne kontrolované orgánmi SES.

Komponenty mrazničky a samotného zariadenia musia mať príslušné licencie. Podmienky skladovania sa musia dodržiavať v súlade s prijatými normami SES. Zmrzlina z mrazničky sa môže použiť len bezprostredne pred jej predajom. Pamätajte si ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 zo dňa 1. 2. 2002. V nádobách a stolovom nádobe dochádza k topeniu.

Zmrzlina obchoduje ako podnik

Z finančného hľadiska je realizácia zmrzliny v letnom období najvýnosnejšou záležitosťou pre investované peniaze. Viaceré predajné miesta vynásobia príjmy bez toho, aby riskovali svoju neproduktívnosť. Až 200% je zisk z predaja. Bude trvať niekoľko dní, kým sa vrátia finančné prostriedky investované do nákupu produktov. Investície od približne 800 USD sú považované za minimálne:

  • asi 200 dolárov musíte prenajať miesto;
  • ďalších 400-500 USD sa vynaloží na nákup chladničky;
  • zmrzlina bude stáť 200 dolárov.

Predávajúci je najlepšie uzavrieť dohodu o percentách tržieb a minimálnej mzde. Súhlasia väčšinou študenti, absolventi, pracovníci bez skúseností. Zároveň nikto nezakazuje zapojenie príbuzných.

Predvolené dodávky vyžadujú naozaj vážne finančné investície. Okrem samotnej dopravy je potrebné investovať do jej prestavby, maľovania a udeľovania jedinečného dizajnu. Mraznička z 45 tisíc rubľov., Rohy a poháre, riad, príbory - najdôležitejšie pre predaj. Zisk na konci bude niekoľkonásobne vyšší ako v prípade pevných bodov predaja.

V priemere sa jedna 100 gramová guľa predáva za cenu 50 rubľov. Základom výpočtu zisku je kilogram surovín pre stroj na frézovanie. Takéto balenie bude stáť 400 rubľov. Z toho dostaneme zmrzlinu 50 guľôčok. Pri predaji všetkých porcií sa zisk rovná 2000 rubľov. Šťastní predajcovia dokážu predať až 300 porcií za jeden deň.

Ako organizovať predaj zmrzliny na ulici

Ak je to v lete, obchodovanie s zmrzlinou na ulici je jedným z najziskovejších druhov podnikania. Ľudia s radosťou získajú chladnú sladkosť, čo umožňuje zbaviť sa tepla. Vo výklenku je vysoká konkurencia, ale pri správnej organizácii vytváranie podniku umožňuje získať vysoké zisky. Počas sezóny môžete získať až 1 000 000 rubľov.

dokumentácia

Aké dokumenty sú potrebné na obchodovanie s zmrzlinou na ulici? Ak chcete začať podnikať, podnikateľ sa bude musieť zaregistrovať ako individuálny podnikateľ a vybrať si UTII. V takomto prípade pre zasielanie správ musíte zaslať vyplnený formulár daňovej službe každý mesiac a uskutočniť príspevky do špeciálnych fondov.

Ak podnikateľ chce zorganizovať predaj zmrzliny v pôvodnom obale a predať tovar z chladničky, nebude potrebovať povolenie od SES. Ak chcete začať podnikať, musíte získať povolenie od okresných úradov. Administratíva má zoznam sezónnych obchodných zariadení. Okrem toho budete potrebovať lekársku knihu pre predajcu.

Ak sa podnikateľ zaoberá samostatnou výrobou zmrzliny, nebude možné začať prevádzku bez povolenia SES. Budete potrebovať:

  • certifikát mäkkej zmrzliny;
  • osvedčenie o vybavení;
  • dokumenty potvrdzujúce súlad tohto bodu s požiadavkami obchodovania na ulici.

Príspevky sú potrebné na organizáciu dodávok. Po uzavretí zmluvy musia dodávatelia poskytnúť nasledovnú dokumentáciu:

  • doklady potvrdzujúce prijatie osoby na miesto riaditeľa;
  • osvedčenie o registrácii podnikania u daňového inšpektorátu;
  • fotokópia osvedčenia o registrácii IP.

Organizovanie obchodnej predaja zmrzliny na ulici, zameranie na recenzie skúsenejších podnikateľov, pomôžu vyhnúť sa mnohým chybám.

Prenájom izieb

Výhodou pouličného obchodu so zmrzlinou nad inými druhmi predaja tovaru je, že podnikateľ nemusí venovať peniaze na prenájom miestnosti.

Ak chcete umiestniť miesto predaja, stačí, aby podnikateľ získal povolenie od správy sídla, v ktorom podniká. A oblasť obsadená karamelou so zmrzlinou nie je ani taká veľká. Niekedy je menej ako 3 metre štvorcových.

Umiestnenie zásuvky na ulici prináša aj ďalšiu výhodu - ak človek zriedkakedy chce vstúpiť do obchodného domu, ktorý sa nachádza v miestnosti za horúceho počasia, potom, keď ide okolo zmrzliny a nealkoholických nápojov, je nepravdepodobné, že zostane ľahostajný.

umiestnenia

Bodová predajňa zmrzliny by mala byť vybavená na verejnom mieste s veľkým krížom. Odporúčame umiestniť zásobník do rekreačnej oblasti alebo do zábavy. Musí existovať dobrý chodec a cestný prístup k bodu. Nie je to zlé, ak v okolí sú lavičky alebo parky.

Je potrebné vopred premýšľať o spôsoboch pripojenia k napájacej sieti a o uložení klietky v noci, pretože jednoduché uzamknutie zámku nie je najbezpečnejšou voľbou. Niektorí podnikatelia prerokúvajú s vlastníkmi neďalekých obchodov a kioskov a nechávajú s nimi zariadenia.

Po premýšľaní o tom, ako otvoriť predajne zmrzliny na ulici, musíte vopred vedieť, že existujú dva hlavné smery predaja tovaru na voľnom priestranstve:

  • stacionárny obchod - predaj sa uskutočňuje z chladničky umiestnenej pod veľkým dáždnikom;
  • dynamické obchodovanie - predaj sa uskutočňuje zo špeciálne vybavenej dodávky, ktorá jazdí po meste, hľadajúc zákazníkov.

Každá metóda má výhody a nevýhody. Pre organizáciu stacionárneho predaja bude musieť urobiť minimálnu investíciu. Podnikateľ potrebuje zakúpiť len chladničku. Nákup použitého zariadenia zníži náklady na minimum. Spolu so zmrzlinou môžete tiež predávať chladiace nápoje. Obchodný plán predaja zmrzliny na ulici zjednoduší organizáciu vlastného podnikania.

Výberom dynamického predaja podnikateľ poskytne mobilitu. Van vám pomôže pri hľadaní zákazníkov vo všetkých oblastiach mesta.

V priebehu času môžete začať jazdiť podľa plánu. Populácia sa rýchlo zvykne na skutočnosť, že v určitej dobe sa na určitom mieste objaví miesto predaja zmrzliny, a potom príjmy podnikateľa budú niekoľkonásobne vyššie ako na pevnom mieste.

Nevýhodou tejto metódy je, že vlastník firmy bude musieť najskôr kúpiť drahé zariadenia na predaj zmrzliny na ulici. SES bude venovať zvýšenú pozornosť druhu podnikania. Najmenej porušenie noriem implementácie a skladovania môže viesť k pokutám a dokonca k uzatvoreniu zásuvky.

zariadenie

Podnikateľ, ktorý otvorí podnik, ktorý predáva zmrzlinu, potrebuje iba chladničku. Ak sa podnikateľ zaoberá samostatnou produkciou, bude musieť kúpiť špeciálne zariadenie na realizáciu predaja zmrzliny v uliciach:

  • rukavice pre pracovníka;
  • lyžice;
  • nádrže na vodu;
  • pokladňa;
  • váhy;
  • mraznička.

Napájanie chladiacich jednotiek vytvára batériu pripojenú k motoru vozidla.

výber

Zmrzlina je rozdelená na dva druhy: zabalené a mäkké. Pri zavádzaní rôznych druhov výrobkov existujú výhody a nevýhody. Ak sa podnikateľ rozhodne predať balenú zmrzlinu, musí nájsť spoľahlivého dodávateľa a získať certifikát na predaj výrobkov.

Veľké mínus je silná konkurencia, pretože v takmer každom obchode sú stánky s podobnými výrobkami.

Ak sa podnikateľ rozhodne vyčnievať medzi konkurentmi, mal by venovať pozornosť svojej vlastnej výrobe zmrzliny. Budete musieť kúpiť mrazničku a špeciálne suroviny. Pre organizáciu výroby bude potrebná suchá zmes. Sú zmiešané s vodou a mliekom a naložené do mrazničky na výrobu zmrzliny. Zmesi prichádzajú v širokej palete farieb a chutí.

Budete tiež musieť zakúpiť vafle poháre (sú zakúpené samostatne), poháre rôznych tvarov a veľkostí a zmrzlinové lyžice. Nie je veľa bodov, kde si môžete kúpiť mäkkú zmrzlinu, takže konkurencia bude oveľa menej.

reklama

Ak chcete zistiť viac ľudí o odbyte, môžete umiestniť reklamu do miestnych novín a nastaviť bannery. Ak hovoríme o mobilnom mieste predaja zmrzliny, samotná doprava by mala byť natretá šťavnatými farbami a nalepená samolepkami. Bolo by pekné nainštalovať tematickú figúrku na streche.

Obchodné náklady a návratnosť

Ak chcete zorganizovať pouličný obchod s továrenskou zmrzlinou, bude podnikateľ potrebovať v priemere 80 tisíc rubľov:

  • nákup tovaru - 20 tisíc rubľov / mesiac;
  • nákup vybavenia - 50 tisíc rubľov;
  • nájom miesta na podnikanie - 10 tisíc rubľov / mesiac;

Aby podnikanie prekvitať, musíte najať predávajúceho. Mzda zamestnanca bude buď vopred stanovená mzda, alebo určité percento nákladov na predané produkty. Náklady sa zvýšia, ak sa podnikateľ rozhodne zorganizovať mobilné miesto predaja zmrzliny. Ak chcete kúpiť ďalšie vybavenie, podnikateľ bude musieť stráviť ďalších 30-70 tisíc rubľov.

Najväčší zisk pochádza z výroby vlastnej zmrzliny. Z jedného kg zmesi, ktorého cena je 400 rublov, produkuje 50 guľôčok s hmotnosťou každej 100 g. V dňoch najhoršieho počasia, keď sa denne predáva 300 porcií, môže profit z 1 balíka zmesi dosiahnuť 2 000 rubľov. Z jedného mobilného bodu, zisk za mesiac bude asi 40 tisíc rubľov. Ak podnikateľ má niekoľko miest, kde sa predáva zmrzlina, jeho zisk môže dosiahnuť až 1 milión rubľov. v jednej sezóne.

záver

Obchod so zmrzlinou v uliciach je ziskový podnik, ktorý nevyžaduje veľké počiatočné hotovostné investície. Ak je podnikateľ schopný riadne organizovať činnosť, bude môcť získať vysoké mesačné zisky. Nesmieme však zabúdať na sezónnosť podnikania. V zime, neskoro jeseň a na jar, vysoký príjem nebude fungovať.

Podnikateľský plán na predaj zmrzliny na ulici

Zmrzlina v horúcich dňoch priťahuje nielen tých, ktorí sa chcú dobre vychladnúť, ale aj podnikateľom, ktorí chcú zarábať s nimi. Čo je zaujímavé podnikanie o predaji zmrzliny na ulici a či to má zmysel urobiť? Aspoň to, že rozpätie je okolo 200%, takže všetky investície sa môžu vyplatiť za pár horúcich dní v lete.

Varianty obchodnej organizácie

Predaj zmrzliny na ulici v lete môže byť organizovaný niekoľkými spôsobmi.

  • Prostredníctvom stojaceho stánku.
  • Z chladničky pod dáždnikom.
  • Z mobilnej schránky.

Najťažšou možnosťou je otvorenie predajného miesta v stánku. V tomto prípade je obchod organizovaný rok pred plánovaným otvorením. Prakticky po celú dobu strávenú na získanie všetkých potrebných povolení a ďalších dokumentov. Preto najčastejšie predaj zmrzliny je organizovaný podľa posledných dvoch možností.

Často podnikatelia, ktorí chcú na začiatku šetriť peniaze, odoberajú chladničky od dodávateľov, ktorí sú poskytovaní bezplatne. Ale toto riešenie má svoje nevýhody. Po prvé, zariadenie je vybavené podmienkou, že s ním budete predávať iba zmrzlinu tohto dodávateľa. Po druhé, s takýmto monopolom si často dovolia preceňovať ceny za predaj zmrzliny vo veľkom. Preto môžete výrazne znížiť svoje zisky.

Vlastnosti obchodu s hmotnosťou

Najziskovejším podnikom je zmrzlina podľa hmotnosti. Môžete si ho kúpiť hromadne za extrémne nízke ceny a predávať s výrazným rozdielom. Takýto obchod má však svoje vlastné charakteristiky. Predovšetkým, v predajni, ktorá predáva mäkkú zmrzlinu, sa zvyšuje záujem o SES. Preto je otvorenie takéhoto bodu na ulici veľmi ťažké. Je ľahšie predať mäkkú zmrzlinu prenájmom miesta v nákupnom, zábavnom centre alebo kine. V tomto prípade všetky otázky s licenčnými orgánmi spadajú na ramená prenajímateľa. Takýto bod môžete otvoriť na troch metroch štvorcových.

Výrobný bod zmrzliny

Okrem obchodu s hromadne zakúpenou zmrzlinou je možné organizovať výrobu sladkostí priamo na mieste predaja. Malo by byť zrejmé, že podstatou tejto výroby spočíva predovšetkým estetika výpredaja a samotná zmrzlina. Kupujúci sú ochotní platiť viac, ale za krásny produkt, ktorý je rovnako krásne podávaný. Odborníci tvrdia, že väčšina výroby má nízku tuku, ľahkú zmrzlinu.

Na výrobu takej pochúťky je potrebné zakúpiť špeciálnu mrazničku, v ktorej bude výrobok pripravený. Potom je potrebné zakúpiť si spotrebný materiál: aspoň oblátkové šišky a suroviny. Na výrobu mäkkej zmrzliny sa vyžaduje voda alebo mlieko a špeciálne suché zmesi, ktoré môžu mať rôzny vkus a farby.

Umiestnenie miesta predaja

Je logické, že obchod by sa mal organizovať na verejnom mieste, inak by podnik padol do mínusu. Môže ísť o promenádu, pláž, zábavný park, atrakcie, rušnú ulicu, veľké detské ihrisko atď. Upozorňujeme, že by ste mali byť schopní pripojiť zásuvku na elektrickú rozvodnú sieť. Obvykle používajte služby blízkeho obchodu alebo kiosku.

Ďalšou otázkou, ktorú treba riešiť pri predaji zmrzliny na ulici, je uskladnenie hrudníka v noci. Najlacnejšou možnosťou je dodávať ho každú večer Gazelle alebo inému vozidlu a vrátiť ho späť a pripojiť sa každé ráno. Najjednoduchším spôsobom je dohodnúť sa s majiteľom miestnosti, ktorá sa nachádza v blízkosti skladovania hrudníka v noci.

Registrácia dokumentácie

Na začatie podnikania je potrebné ju legalizovať. Za týmto účelom stačí vydať individuálneho podnikateľa, pretože maloobchodný predaj nezahŕňa veľkoobchodný predaj veľkým spoločnostiam. Pri registrácii musíte špecifikovať OKVED 52.24.3 Maloobchodný predaj zmrzliny a mrazených dezertov. Pri zdaňovaní sa zvyčajne odporúča vybrať si jednu daň z pripísaných príjmov. Pri podávaní správ stačí poslať každý štvrťrok vyplnený formulár do daňovej pošty a platiť príspevky do fondov.

Obchodovanie môžete začať až po koordinácii s CPS. Predaj bežnej zmrzliny v obale nebude spôsobovať problémy s papierovaním. Je ťažšie, ak plánujete predať mäkkú zmrzlinu. Potom sa vás aspoň spýtajú:

  • certifikát mäkkej zmrzliny;
  • osvedčenie o vybavení;
  • predajca hygienických kníh;
  • Súlad s požiadavkami predaja na ulici.

Uzavretie zmluvy s dodávateľmi

Pre dodávku tovaru s dodávateľmi je potrebné uzatvoriť príslušnú zmluvu. Dodávateľ spravidla vyžaduje predloženie:

  • dokument o vymenovaní generálneho riaditeľa;
  • daňový doklad o registrácii;
  • fotokópia osvedčenia o registrácii jednotlivého podnikateľa.

Niektorí si tiež vyžadujú, aby ich prenajali na miesto obchodovania. Prvá zásielka tovaru sa zvyčajne dodá do troch pracovných dní od dátumu podpísania zmluvy.

Zariadenie na predaj

Ak máte v pláne otvoriť predajňu zmrzliny v balíčku, stačí kúpiť chladničku, ktorá stojí maximálne 250 dolárov. A použité zariadenie je celkom vhodné.

Ak chcete predať mäkkú zmrzlinu, okrem chladničky budete potrebovať:

  • rukavice pre personál;
  • kovové lyžice;
  • nádrže na vodu;
  • pokladňa (200 EUR);
  • váhy (200 EUR).

Ak chcete usporiadať výrobu zmrzliny na mieste, namiesto chladničky, musíte si kúpiť mrazničku. Takáto inštalácia je v hodnote okolo 1500-3000 dolárov.Keď je obchodovanie z mobilného hrudníka organizované, je potrebné zahrnúť nákup výstroja alebo bicykla do plánu výdavkov. Napájanie hrudníka je generované kompresorom alebo batériou, ktorá môže byť pripojená k motoru kolobežky.

Podnikové nuansy

Predtým, ako otvoríte bod, musíte nájsť dobrých dodávateľov, od ktorých si môžete hromadne kúpiť produkt. Spravidla sa zaoberajú veľkoobchodnou dodávkou zmrzliny za predajné toky. Je však dôležité objasniť, či vozidlo, ktoré vám prinesie tovar do zásuvky, má teleso s nízkou teplotou. V opačnom prípade budete musieť predať roztopenú zmrzlinu.

Ako ukazuje prax, v záujme účinného obchodovania so zmrzlinou v lete je potrebné otvoriť niekoľko miest predaja súčasne na rôznych miestach mesta. Potom môžete robiť veľké nákupy hromadne za zníženú cenu.

Napriek tomu, že podnikanie je sezónne, môže byť vyvážené inými možnosťami predaja. Ale týka sa to stacionárnych stánkov viac. Od mája do augusta môžete aktívne predávať zmrzlinu, a zvyšok času - mrazené potraviny.

Výpočet prínosu

Všeobecne platí, že pre organizáciu jedného bodu pre predaj zmrzliny, je potrebné zapísať do finančného plánu výdavky 30-40 tisíc rubľov. Pôjdu na:

  • nákup tovaru (10 tisíc rubľov);
  • nákup použitého chladničky (8 - 10 tisíc rubľov);
  • nájom miesta (12-15 tisíc rubľov).

Podnikateľský plán zahŕňa nájom predávajúceho. Spravidla sa uplatňuje na malý plat a percento príjmov.

Rozsiahlejší bude plán nákladov pri organizovaní mobilného bodu, pretože veľa peňazí bude vynaložených na nákup vozidla. Pri organizovaní výroby na mieste, okrem nákupu mrazničky, budete musieť vypracovať plán výdavkov na spotrebný materiál: riadu, kužele, suché zmesi - to je najmenej 30 tisíc rubľov.

Ale pri organizovaní výroby na mieste, ako už bolo spomenuté, bude zisk aj oveľa vyšší. Takže sto gram loptu stojí asi 50 rubľov. Jeden kilogram zmesi, z ktorej môžete vyrobiť 50 guľôčok, stojí až 400 rubľov. V najhorúcejších dňoch sa predáva až 300 dávok za deň, takže zisk dosahuje 2 tf. rub. s jedným balením.

Zisk z mobilného bodu môže byť až 40 tisíc rubľov. za mesiac. S niekoľkými takými bodmi za sezónu môžete získať až 1 milión rubľov.

Top