logo

Na účely dosiahnutia zisku sa každý predajca snaží predať svoj tovar za najvyššiu cenu. Rozdiel medzi kúpnou cenou výrobku a cenou jeho predaja je obchodné rozpätie. Táto prirážka sa nemôže rovnať nule, pretože predávajúci znáša náklady na dopravu, údržbu zamestnancov, obchodné priestory atď. Predaj v kúpnej cene bez prémie je pre predávajúceho nerentabilný.

Množstvo prirážky na výrobkoch závisí od mnohých faktorov. Ide o prítomnosť a intenzitu súťaže, kvalitu výrobkov, propagáciu značky, kúpnu silu obyvateľstva, ako aj reštriktívne opatrenia, ktoré štát kladie na určité typy (skupiny) sociálne dôležitých tovarov. Kombinácia týchto faktorov nám neumožňuje jednoznačne odpovedať na otázku, aké označenie by malo byť pre maloobchod.

Dnes v Rusku, väčšina tovaru nie je stanovená maximálna marža na tovary podľa zákona. To znamená, že napríklad ak vlastníte jedinečný výrobok, potom jeho kúpou podmienečne za 1000 rubľov môžete nastaviť cenu 1 000 000 rubľov. Koniec koncov, máte len taký výrobok. Ale tu je obmedzenie. Toto obmedzenie ukladá predajcu na trhu. A kto si kúpite gadget alebo oblečenie za cenu? Je hodnota používania tohto produktu taká vysoká?

Schopnosť stanoviť optimálnu cenu pre produkt, čiže pochopenie toho, ako správne účtovať produkt, je určená znalosťou alebo, ak si to želajú, talentom predávajúceho. Ak je cena vášho produktu od konkurentov v určitej miere, potom výrazné zvýšenie ceny vám neprinesie zisk, pretože predaj sa zníži a podhodnotenie "podvádzania" nemusí zvýšiť obrat a predávajúci utrpí straty.

Výpočet obchodnej marže

Veľkosť zisku predávajúceho závisí od obchodného rozpätia aj od objemu predaja.

Veľmi vysoká prirážka k obstarávacej cene môže výrazne znížiť predaj a neprimeraný pokles jeho hodnoty podceňuje celkový zisk. Po prvé, zvážte faktory, ktoré ovplyvňujú hodnotu obchodného príspevku. Ide predovšetkým o:

  • prítomnosť silných konkurentov;
  • odľahlosť odbytu od dodávateľov tovaru;
  • rad sortimentu podobných výrobkov v predajni (napríklad počet značiek čokolády v cukrárni);
  • ubytovanie na mieste, ktoré navštevuje veľké množstvo ľudí;
  • uznanie značky;
  • či je váš produkt denným spotrebiteľom alebo trvalým produktom.

Minimálna prirážka na daňový tovar sa môže vypočítať na základe bodu rovnovážneho stavu. To sa dá dosiahnuť jednoduchou metódou.

Napríklad podnikateľ zakúpil šaržu homogénnych výrobkov za 100 000 rubľov a hodlá ho realizovať za jeden mesiac. Súčasne jeho náklady na prenájom predstavujú 5 000 rubľov, mzda zamestnancov je 25 000 rubľov a ostatné náklady (účtovníctvo, upratovanie, preprava je 10 000 rubľov a minimálna rezerva bude:

Marža = (5000 + 25000 + 10000) * 100/100000 = 40%

Menšia poistná kúpna cena prináša stratu, a veľká - zisk. Ak však obrat rastie a podnikateľ môže predať veľa za dva týždne, potom bude minimálny prírastok:

Marža = (2500 +12500 + 5000) * 100/100000 = 20%

Tento jednoduchý príklad ukazuje, že pri príplatku 30% môžete získať stratu 10 000 rubľov za mesiac a zisk 20 000 rubľov za mesiac. To znamená, že môžete získať 20 000 rubľov zisk buď zvýšenie marže na 60%, alebo dvojnásobok obratu.

Treba však pripomenúť, že znižovanie cien nie vždy prináša zvýšenie obratu. Pri značkových sezónnych produktoch môže marža v prvých "horúcich" mesiacoch (týždňoch) predaja dosiahnuť 400-500% a ešte viac. Preto mimo sezóny predávajúci stanovujú zľavy až do výšky 70% a stále majú zisk.

Potrebujem pridať príplatok za všetky výrobky rovnakého druhu

Ak podnikateľ predáva obmedzený sortiment výrobkov, stanovuje jednotlivé položky pre každú položku a môže pružne reagovať na kolísanie dopytu. Tento prístup je ťažký pri širokom rozsahu v odbore dokonca aj technicky (je ťažké často meniť cenové značky na stovkách vzoriek zobrazených na regáloch), hoci moderné "inteligentné" počítačové programy môžu analyzovať priebeh predaja a poradiť predávajúcemu.

Podnikatelia zvyčajne delia svoje produkty na skupiny výrobkov. Napríklad mäsové výrobky, mliečne výrobky, potraviny, pečivo a tak ďalej. Koľko percentuálneho zvýhodnenia tovaru v maloobchode možno odhadnúť podľa rôznych skupín tovaru analýzou cien konkurentov.

Niekedy v rámci rovnakej skupiny produktov podnikatelia rozlišujú prirážku v závislosti od úrovne kúpnej ceny zásielky. To znamená, že na lacné výrobky nastaviť značnú značku ako na drahé. Takýto prístup môže stimulovať nárast predaja drahého tovaru a zvýšiť hrubý zisk.

Aké označenie možno urobiť na tovare podľa zákona

Ako sme už uviedli vyššie, pre väčšinu výrobkov, služieb a skupín výrobkov v Rusku neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa veľkosti príspevku na obchod. Určujú ich samotné podnikateľské subjekty, berúc do úvahy skutočnú situáciu na trhu. Existujú však špecifické spoločensky významné komoditné skupiny, pre ktoré štát stanovuje maximálnu výšku obchodných prídelov. Patria medzi ne:

  • lekárske výrobky;
  • liekov;
  • detská výživa;
  • stravovacie a stravovacie zariadenia umiestnené vo vzdelávacích inštitúciách;
  • produkty, ktoré sa dodávajú do regiónov Ďalekého severu a prirovnávajú sa k nim.

Príspevky na zdravotnícke pomôcky a liečivá, ako aj ich zoznam sú regulované vládou Ruska. Pre ostatné služby a produkty sú prémie stanovené regionálnymi orgánmi.

Malo by sa tiež pamätať na to, že označenie nad 30% nie je povolené pre základné potraviny, ktoré sú nevyhnutné. Jedná sa o pekárenské výrobky, potraviny, mäso, mliečne výrobky a iné výrobky, ktorých ceny tvoria náklady spotrebného koša.

Aké percento predstavuje zvýšenie maloobchodného tovaru v roku 2018

Niektorí podnikatelia nerozumejú rozdielu medzi prirážkou na tovare z marže, a preto stanovujú náklady na svoje výrobky, pričom sa zameriavajú na činnosti konkurentov. Nie je nič prekvapujúce, že po takýchto pokusoch podnikatelia nielen nemôžu zarobiť, ale dokonca sa dostanú do bankrotu. V ekonómii sa však vyvinulo niekoľko vzorcov, ktoré nebudú robiť ceny ničivé, ale prinesú to len zisk.

Na druhej strane analytici dávajú niekoľko dôležitých odporúčaní, z ktorých sa pre spotrebiteľa vytvára konečná cena tovaru v maloobchode.

Rozdiel medzi okrajom a maržou

Keď počujete zo strany, že spoločnosť pracuje s hranicou 250%, mali by ste pochopiť, že je to nesprávne, navyše samotné rozpätie nie je prípustné. Skôr je to markup. Aby podnikateľ nemal v týchto dvoch pojmoch zmätok, odporúčame pochopiť rozdiely na skutočných príkladoch.

Predpokladajme, že sme kúpili výrobok od dodávateľa, za ktorý bola zaplatená stanovená čiastka peňazí, nech je 1000 rubľov. Pri preprave produktov do miesta predaja podnikateľ umelo pridáva dodatočnú sumu peňazí a dostáva maloobchodnú hodnotu.

Je tiež užitočné, aby podnikateľ zistil, že existuje termín pre skutočné ceny, to znamená, keď sa výrobky predávajú v súlade s propagačnými stimulmi na dovolenke alebo darčekovými certifikátmi.

Teraz pár slov o okraji. Marža je súčasťou dodatočnej peňažnej zásoby pozostávajúcej z maloobchodnej ceny výrobku, čo je v skutočnosti rozdiel medzi maloobchodnými a nákupnými cenami. Svojou veľkosťou je ľahké pochopiť, aký druh čistého zisku sa bude počítať, ak tovar prejde na kupujúceho za cenu stanovenú podnikateľom.

Najdôležitejší rozdiel medzi maržami a obchodnými maržami spočíva v tom, že prvý nemôže byť vyšší ako nákupná cena produktov, to znamená, že nepresahuje 100%, preto sa zlyhanie z dôvodu zlyhania stáva maržou.

V roku 2018 sa v maloobchode zvýši pomer prirážky, ktorý odráža pomer maloobchodnej hodnoty k nákupnej cene, ale nie je určený ako percento, ale v absolútnom vyjadrení a používa sa výlučne na jednoduché výpočty. V našom príklade sa koeficient rovná 2,5.

Aká by mala byť obchodná marža

Keď podnikateľ určuje, aké bude označenie tovaru v maloobchode. Je potrebné zohľadniť mnohé náklady, ktoré musia čeliť, počnúc obdobím nákupu výrobkov a končiac stanovením predajnej ceny. Obchodné rozpätie by malo zaistiť, aby podnikanie bolo ziskové, ale zároveň by sa malo zrušiť pre solventných občanov.

Začiatočníci v obchodných aktivitách sa často obávajú stanoviť drahé ceny tovaru. Samozrejme, je hlúpe, aby sa stanovili vysoké náklady na bežný výrobok, ktorý má susedia súťažiaci. Ale ak sú vaše výrobky lepšie, exkluzívnejšie a nakoniec užitočnejšie, iba vysoká predajná cena bude znamenať špeciálne vlastnosti. Vernosť kupujúcemu by mala byť selektívna a v žiadnom prípade nebude vašou firmou ničiť.

Vypočítajte teda, koľko peňazí bolo vynaložených na:

  • nákup výrobkov a ich preprava do miesta predaja;
  • platba sprostredkovateľov a clá;
  • prenájom priestorov, kde sa tovar predáva;
  • propagačné a informačné bulletiny;
  • platba daní.

Pridajte DPH k výslednej hodnote, ak je zaplatená podľa daňového systému zvoleného v roku 2018. Pred spoluprácou s veľkoobchodníkom sa okamžite opýtajte, aký daňový formát má, inak môže byť spolupráca nerentabilná.

Neoddeliteľnou súčasťou obchodných marží na tovare v roku 2018 je odhadovaná výška zisku. Aby ste mohli posúdiť skutočný príjem z predaja produktu, musíte skúmať trh s ponukou a dopytom, venovať pozornosť marketingu a spoľahnúť sa aj na vašu intuíciu.

Celková maloobchodná cena je ovplyvnená týmito faktormi:

  • súťaž v oblasti, v ktorej sa nachádza odbyt;
  • široká škála rôznych tovarov;
  • jedinečnosť ponuky;
  • "Potreba" výrobku pre spotrebiteľa;
  • úspešné umiestnenie obchodu.

Preto by ste nemali spěchat na otvorenie podniku, venujte náležitú pozornosť plánovaniu a vývoju podnikateľského plánu. Je lepšie položiť väčšie množstvo výdavkov v obchodnom projekte ako príjem, takže po tom, aby ste nezostali s prázdnou peňaženkou.

Zákon tiež prísne predpisuje zoznam výrobkov stanovených na štátnej úrovni, pričom výška prirážky nemôže prekročiť stanovené hodnoty. Ide predovšetkým o detskú výživu, lieky, výrobky, jedlo pre školákov a študentov vo vzdelávacích inštitúciách, výrobky dovážané na predaj na severe na severe.

Predvídať, ako bude obchod ťažký. Odborníci naznačujú 2 neočakávané výsledky:

  1. Podnikateľ môže nakupovať tovar veľmi lacno a využívať veľkú prirážku, zatiaľ čo príjmy budú vážne a súčasne bude predajná cena k dispozícii kupujúcemu.
  2. A naopak - drahý unikátny produkt pri nákupe, dokonca aj s malým obchodným rozpätím, nie je v dopyte a jednoducho leží na regáloch bez toho, aby spôsobil záujem zákazníkov. V dôsledku toho klesá percento príjmov, peniaze neotočia, ziskovosť podniku klesá.

Ako sa v roku 2018 zvýši maloobchodný tovar

V maloobchode je prirážka na výrobok definovaná ako:

  • jednotný úrok, ktorý sa môže prejaviť v jedinej pevnej sume prémie pre všetky skupiny výrobkov;
  • percentuálny podiel pre každú skupinu tovarov;
  • priemerné percento za rozsah prezentovaný podnikateľom.

Ak podnikateľ žiada, aby sa výrobky od rôznych výrobcov a dodávateľov realizovali rovnomerne a výrobok nepatrí, je žiaduce uviesť jednu maloobchodnú cenu, v tomto prípade bude príplatok na výrobok úplne odlišný.

Obchodný príspevok sa môže líšiť v procese predaja výrobkov v súlade s charakteristikami obratu. Úlohou obchodného rozpätia je priniesť podnik na zvýšenie, minimalizáciu nákladov a zvýšenie príjmov. Napríklad predaj vykazuje dobré výsledky, tržby neustále rastie, potom môže nejaký čas predávajúci dovoliť vynaložiť zľavu, stimulujúcu činnosť, v dôsledku čoho sa predajná cena zníži v dôsledku zníženia označenia.

Ale vykonávanie akcie na úkor hospodárskych subjektov je tiež nesprávne. Využite daňové úľavy alebo ušetríte elektrickú energiu.

Metódy výpočtu obchodnej marže

V roku 2018 môžete vypočítať obchodnú maržu pomocou jednej z nasledujúcich metód:

  1. Zameranie sa na celkovú sumu príjmov z predaja tovaru. Používa sa, ak sa zaznamená rovnaké percento prirážky pre všetky predané tovary.

Obchodné označenie = plánované percento značkovania / (100 + N)

  1. Zohľadnenie rozsahu zahrnutého do obratu. Ak spoločnosť ponúka tovar obyvateľstvu s inou obchodnou maržou, zohľadňuje a kontroluje výšku príjmov podľa skupín výrobkov s rovnakou prirážkou.

Príjmy = výnosy z tovaru 1 × odhadované rozpätie tovaru 1 + príjmy z tovaru 2 × odhadovaná prirážka tovaru 2 +... + príjmy z tovaru n × odhadovaná prirážka tovaru n

  1. Na sortimente výrobkov v bilancii - ak sa na konci vykazovaného obdobia vykoná inventarizácia výrobkov.

Príjmy = počiatočný zostatok, ktorý je pevne stanovený na účte 42 + úver z obratu na účte 42 - debet z obratu na účte 42 - zostatok určený na konci vykazovaného obdobia

  1. Možnosť vypočítať priemerné percento - ak je marža pre všetky produkty iná. Najobľúbenejšia definícia, pretože je najrýchlejší a najjednoduchší, aj keď sa používajú 2 vzorce naraz:

Percento prirážky = (prirážka na začiatku predaja + prirážka pri prijatí - prirážka počas obdobia zneškodnenia tovaru) / (príjem tovaru predávaného za predajnú cenu + zostatok výrobkov) × 100%.

Hrubý príjem = príjem × vypočítané percento / 100.

Výrobky s najvyšším označením

Už sme zistili, pre ktoré výrobky sú obmedzené, povolené marže. Koľko percent by malo byť určené pre iné typy výrobkov, je na podnikateľovi, aby rozhodol, v tomto prípade štát poskytuje úplnú slobodu.

Z dôvodu vhodnosti analytici identifikovali zoznam tovaru s vysokou maržou, ktorý je vždy v dopyte a rýchlo sa predáva:

  1. Nápoje. Odborníci odhadujú, že čistá pramenitá voda je teraz drahšia ako ropa, ak si vezmete rovnakú sumu. Okrem toho nie je potrebné predávať sladkú sódu alebo limonádu, obyčajná čistá voda v podmienkach chudobnej ekológie v našej dobe stojí za svoju váhu v zlate.
  2. Kvety prinášajú obrovský zisk. Samozrejme, že potrebujú správnu starostlivosť a pre dlhodobé skladovanie budete musieť vybaviť klimatizovanú zásuvku. Ale ak máte to šťastie, že nájdete spoľahlivého dodávateľa, ktorý pracuje na cenníku s atraktívnymi veľkoobchodnými cenami, bude táto práca ísť s treskom.
  3. Alkohol, cigarety. Ruský občan ešte nevie, ako sa uvoľniť bez použitia škodlivých látok, na ktoré podnikatelia dobre vrecú svoje vrecká.
  4. Občerstvenie, popcorn, čipy, marmeláda. Najdôležitejšie je otvoriť obchod na správnom mieste, v blízkosti zábavných miest, park, aquapark, verejnú záhradu, kde veľa ľudí a detských trampolín vždy odpočíva.
  5. Príslušenstvo na dovolenku. V súčasnosti sa pamätné udalosti oslavujú jasným a veľkým spôsobom, najmä pokiaľ ide o detské strany.

Čo je markup na obchodoch s potravinami?

Marža na potravinách by nemala presiahnuť 30% nákladov na produkt. Ale možno to nie je o našich obchodoch, niekedy aj ziskovosť, na zmrzlinu je 200%. Sledujte, koľko niekto pridáva chémiu.

Nedávno som v učebnici ekonomiky videl zaujímavú úlohu. Podstata je nasledovná: Predajca syrov predáva syr, rotujú váhy na 10 g, v priemere kupujúci prídu k nemu 40-80 krát, a vziať v priemere 200 g syra, náklady na syr je v priemere 280 r. Aké výhody dostane predajca za deň?

Takže nedávno bol so mnou prípad. Kúpil som cukríky do hmotnosti - 500g a myslel som si, že predátorka ma nafúkala za 5 rubľov, samozrejme to nie je veľa peňazí, ale stále.

Ako nastaviť ceny, ktoré získajú

Niektorí podnikatelia stále zamieňajú koncept marže s pojmom obchodného rozpätia a stanovujú ceny za svoj tovar, riadené výlučne príkladom konkurentov. Niet divu, že sa zlomili! Analytik na Akadémii maloobchodných technológií Maxim Gorshkov prináša niekoľko tipov a vzorcov, pomocou ktorých môžete nastaviť nielen ničivé, ale aj ziskové ceny.

Marža a marža - "dva veľké rozdiely"

V podnikateľskom prostredí môžete niekedy počuť výraz "Táto spoločnosť pracuje s maržou 200%", čo je skutočne nesprávne, pretože v tomto prípade nie je maržou, ale je to za príplatok. Bohužiaľ, tieto dva pojmy sú často zmätené. Poďme bodka "a" a uvidíme, aký je margin, markup a markup faktor.

Pri nákupe výrobku od dodávateľa za to zaplatíme určitú sumu. Napríklad 1000 rubľov za pár. Toto je kúpna cena. Keď sa výrobok dostane do skladu, ukladáme mu dodatočné náklady, takže kupujúci zaplatí 3000 rubľov za pár, čo je maloobchodná cena tovaru. Takisto existuje taká vec, ako je skutočná cena - cena, za ktorú sa výrobok skutočne predával vďaka stimulácii propagácie alebo zliav na vernostnú kartu. Po definovaní typov cien môžeme pochopiť, aké je rozpätie. Marža je podiel pridanej hodnoty v maloobchodnej cene výrobku, tj rozdiel medzi maloobchodnou cenou a kúpnou cenou. Ukazuje, aký zisk spoločnosť získa, ak predáme výrobok za danú maloobchodnú cenu. V našom príklade je marža, tj podiel pridanej hodnoty, 2 000 rubľov alebo 66,6%. Ale akékoľvek príklady, ktoré poskytujeme, budú vždy nižšie ako maloobchodná cena. Ak počujete niekoho, kto hovorí o maržiach nad 100%, uvedomte si, že táto osoba je mätúca marža s obchodným rozpätím. Obchodné označenie je určitým označením kúpnej ceny tovaru, teda akým percentuálnym podielom maloobchodná cena presahuje kúpnu cenu. V našom príklade je obchodné rozpätie 200%. Relatívne nedávno v maloobchode sa použil ukazovateľ koeficientu marže. Rovnako ako obchodné rozpätie preukazuje pomer maloobchodnej ceny k nákupnej cene, ale vyjadruje nie relatívne (v percentách), ale v absolútnych hodnotách a používa sa iba na jednoduché výpočty. Koeficient marže v našom príklade je 3: presne maloobchodná cena je vyššia ako nákupná cena.

Vzniká otázka: ktorý ukazovateľ by sa mal použiť v práci? Z pohľadu finančného účtovníctva a rozpočtovania je ukazovateľ marže najdôležitejší, keďže s ním sú spojené mnohé ďalšie výpočty. Ale pre jednoduché operácie môžete použiť všetky ostatné indikátory.

Ako nastaviť ceny, ktoré prinesú zisk

Je možné pokryť všetky náklady a zabezpečiť zisk, kvôli ktorému majú všetky bežné obchodné funkcie, pomocou dobre vypočítanej obchodnej marže. Naším cieľom je vytvoriť s pomocou maloobchodnej ceny, ktorá bude pokrývať všetky pevné a variabilné náklady a bude čo najvyššia s platobnou schopnosťou vašich zákazníkov. Neváhajte predávať drahé: ak si kúpite produkt aj za veľmi vysokú cenu, stojí to za to. Takisto sa nemusíte ponáhľať do druhého extrému, predávať tovar za cenu alebo dokonca nižšiu cenu - a to sa takisto deje! Nezabudnite, že nízke ceny nielenže neposkytujú zákazníkovi lojalitu, ale aj pomaly, ale skutočne vás zničia - najmä ak si tieto hry naozaj nemôžete dovoliť s cenami. Ak chcete nastaviť správne ceny pre váš obchod, najprv odpovedzte na niekoľko otázok.

Aké sú náklady na tovar? Vypočítajte, aké náklady znášate pri vstupe tovaru do vášho obchodu. Vždy zahŕňajú kúpnu cenu a obchody, ktoré nefungujú na franchising, najčastejšie náklady na doručenie. Pre spoločnosti, ktoré vyrábajú a potom predávajú sortiment, náklady na tovar zahŕňajú náklady na suroviny, prácu, návrhárske práce a ďalšie náklady.

Aká je prahová cena? Prahová cena je minimálna cena produktu, ktorá zabezpečuje rovnovážny stav spoločnosti. Zahŕňa všetky náklady, ktoré musia byť zaniknuté, a to aj vtedy, ak zľavujete na tovary. Niektorí predajcovia, inšpirovaní príkladmi konkurentov sietí, znižujú ceny v snahe potešiť kupujúcemu. Často však nezohľadňujú skutočnosť, že sietí si môžu skutočne dovoliť takéto hry s cenou, pretože tovar, ktorý niekedy získajú, je niekoľkonásobne lacnejší ako súkromný podnikateľ. V dôsledku toho majiteľ obchodu bez toho, aby vypočítal svoju prahovú cenu, vstupuje do cenového preteku s veľkým maloobchodným predajcom a pracuje so stratou. Môže tak urobiť, kým nakoniec nezačne bankrotovať, alebo opustí závod. Zvýšenie ceny späť, predávajúci pravdepodobne stratí zákazníkov, pretože ho len navštívili kvôli nízkej cene, a on bude opäť na pokraji zničenia.

Aká je cenová situácia v priemysle? Samozrejme, musíte pochopiť, na aké ceny pracujú vaši konkurenti a za aké ceny sú spotrebitelia pripravení na nákup vášho tovaru.

Je dopyt po vašich produktoch pružný? Dopyt sa považuje za pružný, ak sa zmení s poklesom alebo zvýšením ceny. Iba v tomto prípade je rozumné poskytnúť zľavu na tovar, inak to nebude fungovať. Ak je dopyt neelastický, to znamená, že tržby sa nezvyšujú s poklesom cien alebo mierne zvýšia, aby zisky z predaja takéhoto tovaru nebudú fungovať. Keďže v obchode s obuvou sú kategórie tovarov s rôznou elasticitou dopytu, musíte merať a vypočítať elasticitu každého z nich podľa vzorca E = K / D, kde K je zmena veľkosti dopytu v percentách a C je zmena cien v percentách.

Budú ďalšie služby ovplyvňovať nárast predaja? Jedným z najatraktívnejších pre kupujúceho služieb je teraz spotrebiteľský úver na topánky. Doteraz len málo spoločností predáva topánky týmto spôsobom, a to je zvláštne, pretože predávajúci nepodlieha žiadnym nákladom, ale teší sa len nárastu predaja.

Akú cenu je kupujúci ochotný zaplatiť za tovar? Tento ukazovateľ závisí od mnohých faktorov, napríklad od miesta predaja a príjmov cieľového publika. Keď poznáme presný portrét kupujúceho, dobre vieme, čo presne potrebuje a koľko peňazí je ochotný minúť na topánky za mesiac. Napríklad, po všetkých výdavkoch zákazník nášho obchodu má asi 6 tisíc rubľov za mesiac, čo znamená, že môžeme nastaviť rovnakú cenu na väčšinu modelov v obchode. Je to však priemerná cena, a preto musíme pridať ďalšie dve kroky: o 25% nižšiu a o 25% vyššiu cenu. Nie je rozumné urobiť cenový krok v jednom obchode viac ako 25%, pretože takýto cenový rozsah rozmazne vaše cieľové publikum a núti vás súťažiť s drahšími alebo lacnejšími obchodmi, čo je pre vás alebo vašich zákazníkov absolútne nezaujímavé.

Aký je charakter súťaže? Súťaž je ako žiarenie: je to vždy a všade, ale nie je viditeľné. Ale stále musíte držať krok s konkurenciou a pracovať lepšie ako oni. Ten, kto sleduje svojich konkurentov, otvára 200-300 obchodov ročne a ten, ktorý predáva tovar za cenu a neučí nič od ostatných, pracuje celý svoj život s jedným obchodom.

Ako vypočítať ceny

Akonáhle ste zistili svoje možnosti a túžby z hľadiska cien, použite jednu z niekoľkých metód oceňovania.

Metóda jedna: priemerné náklady + zisk. Ide o pomerne jednoduchú a účinnú metódu tvorby cien, ktorá vychádza z nákladov - a to je veľmi dôležité - hoci nezohľadňuje zmeny na trhu a neprejavuje, v akom rozsahu môžu byť ceny počas predaja znížené. Podstatou metódy je získať cenu produktu zo súčtu všetkých nákladov za vykazované obdobie a požadovaného podielu na zisku. Napríklad sme zakúpili tovar v sezóne za 5 miliónov rubľov, a zistil, že celkové náklady za rovnaké obdobie bude približne 8 miliónov rubľov. Ak dosiahneme prirážku na tovare vo výške 100%, potom náš zisk bude iba (5x2) -8 = 2 milióny rubľov, a ak budeme tvoriť prirážku vo výške 150%, potom sa peňažná zásoba v peňažnom ekvivalente rovná 12,5 miliónom rubľov, čo v ideálnom prípade prinesie 4,5 milióna rubľov. Je zrejmé, že neexistujú žiadne "ideálne" prípady: sezóna vždy končí zvyškom a trh nám dáva vlastné podmienky. Niektoré sortimenty budú predávané so zľavou, takže v takejto situácii nám 150% marža umožní aspoň zostať nad vodou.

Metóda 2: stanovenie cien založené na analýze rovnovážneho stavu. V podnikaní existuje taká vec ako bod rovnováhy. Podstatou princípu zlomovej rovnováhy je stanovenie objemu predaja, pri ktorom nedôjde k žiadnym stratám. Bod rovnovážneho kurzu sa vždy vypočítava pre nové podniky, pretože s jeho pomocou je jasné, ako dlho bude obchod fungovať bez zisku, iba na pokrytie počiatočnej investície. Niektoré prvky analýzy rovnováhy možno použiť na stanovenie cien a táto metóda nám pomôže zistiť, aký minimálny zisk by mal byť potrebný na prežitie podniku (čo metóda "priemerné náklady + zisk" nie je schopná poskytnúť). Na určenie miery minimálneho zisku je potrebné odčítať variabilné náklady od objemu plánovaného hrubého výnosu a výsledné číslo rozdeliť o výšku plánovaných hrubých výnosov. Napríklad (15 ppm - 5 ppm) / 15 ppm = 0,5. Tento pomer naznačuje, že rozdiel medzi nákupnou a predajnou cenou by mal byť 50%, inak budeme pracovať so stratou. Pomocou tejto metódy môžete vypočítať obchodnú maržu. Použite tento vzorec "1- (objem plánovaných hrubých výnosov / variabilných nákladov) * 100%." V našom príklade možno získať nasledujúci výpočet: 1- (15 miliónov / 5 miliónov) * 100% = 200%. Práve to by malo byť obchodné rozpätie, aby sme aspoň pokryli všetky náklady bez toho, aby sme zarobili nič. Limit najvyššej ceny určuje len zdravý rozum: musíme predávať čo najdrahšie, bez toho, aby sme počúvali tých, ktorí odporúčajú predávať lacnejšie tovary. Spravidla sú takíto poradcovia ľudia s nízkym sociálnym postavením, ktorí chcú len málo o tom, ako zarobiť peniaze.

Tieto metódy sú v podstate dostatočné na to, aby stanovili ceny vhodné pre vaše podnikanie. Ale v niektorých prípadoch sú ceny stanovené inými spôsobmi. Najmä metóda "bežnej ceny", keď sa za referenčný bod berú ceny konkurencie: táto metóda sa ešte nezačala zakladať na segmente módy, ale už ju používajú maloobchodníci s elektronikou. Jeho plusom je to, že ukladá veto na cenové vojny, ale nie všetky obchody si môžu dovoliť udržiavať rovnakú cenu s veľkými sieťovými partnermi. Na prilákanie zákazníkov sa používa metóda "dumpingových cien". Jej podstatou je stanoviť nízke ceny za najpredávanejšie, to znamená pre obzvlášť atraktívne produkty, aj keď ceny všetkých ostatných výrobkov môžu byť dokonca príliš vysoké. Táto metóda môže spôsobiť cenové vojny a vytvoriť obchodný obraz lacnej inštitúcie, takže ju musíte používať s opatrnosťou. "Metóda merania elasticity dopytu" je dobrá, pretože môže byť použitá na sledovanie závislosti rastu predaja a ziskov na cenových zmenách, zatiaľ čo metóda "analýzy správania spotrebiteľov" sa používa vo fáze uvedenia nového produktu na trh.

Predané jedlo: marža na najpotrebnejšie produkty dosahuje 50%

Podvádzanie oblečenia a alkoholu môže prekročiť 300%

12.02.2017 v 15:27, počet zobrazení: 54363

Ceny sa neúprosne zvyšujú a príjmy obyvateľstva nie sú veľmi vysoké: teraz len polovica z platenia mzdy, ako vypočíta sociológovia. Áno, a nemusíte si zvlášť dopriať aktualizáciu svojho šatníka počas krízy: musíte čakať na predaj, inak si nemôžete dovoliť oblečenie. Alkohol a drahšie, takže aj pitie s bolesťou je drahé. Ale naše peňaženky sú jasne vyprázdnené v prospech niekoho: výrobcovia a obchody zväčšujú obrovský zisk na balenie tovaru, ktorý zvyšuje ich reálnu hodnotu o 2-3 krát. "MK" sa pokúsila zistiť, aký obchod je ziskom pre kupujúcich.

Distribučný reťazec každého z našich nákupov je nasledovný: výrobca - distribútor - maloobchod. Samozrejme, všetci účastníci tohto programu sa snažia zarobiť viac, takže v každej fáze sa výrazne zvýšia počiatočné náklady na produkt. Samotná cena nákladov pozostáva z dvoch zložiek: nákladov na suroviny a výrobných nákladov (platy zamestnancov, elektriny, údržba zariadení). Okrem toho výrobca platí dane a spotrebné dane a potom predáva tovar veľkoobchodnému sprostredkovateľovi alebo ihneď maloobchodnému predajcovi za predajnú cenu, pričom svoj záujem na ňom podpisuje. Ako vysvetľujú odborníci, maloobchodníci teraz ovládajú trh maloobchodných predajní - veľké maloobchodné reťazce, ktoré sa nakupujú priamo od výrobcu, aby sa nepreplatili za služby veľkoobchodníkov a udržiavali si preto relatívne nízke ceny kvôli veľkým objemom obratu. Malé obchody sa naďalej nakupujú vo veľkoobchodných základniach alebo od sprostredkovateľov, a preto v nich sú náklady na tovar často vyššie. V rovnakej dobe, maloobchod nie je obmedzený v cenovej likvidácie, okrem... nie, nie svedomie, ale súťaž: ak nekupujú, potom je to lacnejšie v blízkom obchode. Ak je iný obchod príliš ďaleko alebo sa zatvára príliš skoro, potom sú tu všetky karty v ruke: pokiaľ existuje dopyt, ceny sa dajú nastaviť pre tie, ktoré sú najviac "hrýzť". Porovnali sme ceny v rôznych obchodoch a zistili sme, že náklady na presne tie isté výrobky sa môžu líšiť o 20-30%, ktoré idú do vrecka maloobchodu.

Potravinový chaos

Podľa tvrdých obchodných zákonov najrýchlejší nárast cien sa vždy deje na potravinových produktoch - bez nich nemôže človek a za žiadnych okolností kúpiť. Preto môžu výrobcovia a obchodníci na voľnom trhu špekulovať o cenách výrobkov, ak chcú. "Teraz ceny nie sú obmedzené na štát, ako v sovietskych časoch, ale ponuka nie je obmedzená. Preto je teraz hlavným spotrebiteľom advokát konkurencia. Ak sa vám nepáči cena v jednom obchode, ideme do iného. Našťastie v meste sú obchody na každom okruhu a veľké hypermarkety v dopravnej dostupnosti. V jednom a jedinom predaji v celej dedine však podvádzanie môže byť 100-200%, "povedal MK Petr Sclitc, predseda Zväzu spotrebiteľov Ruska.

Je konkurencia účinná v boji za prijateľné ceny pre spotrebiteľov? Pre čistotu experimentu sme navštívili tri metropolitné obchody, ktoré sú prístupné obyvateľom jedného štvrťroka: maloobchodná sieť nižšieho segmentu formátu "doma", internetový obchod s potravinami "Products 24" v blízkosti autobusovej zastávky, kde je veľa ľudí a jeden z najväčších hypermarketov stop jazdy zadarmo autobus. Preskúmali sme aj cenník jedného z najväčších veľkoobchodných bánk v Moskve - dodávateľa maloobchodného predaja mimo siete.

Ako je zrejmé z tabuľky, aj v najbližších obchodoch sa ceny môžu výrazne líšiť a celkový rozdiel v nákladoch na danú skupinu výrobkov je okolo 300 rubľov - a to je konkurencia. Ale tu si musíte vybrať: prejdite do obchodu na ceste, ale preplatíte, chráňte dlhú čiaru v maloobchodnej sieti s nízkymi cenami, ale ušetrite peniaze alebo strávte niekoľko hodín do hypermarketu pri hľadaní tých istých úspor.

Avšak aj najnižšie ceny v maloobchode sú oveľa vyššie ako náklady, za ktoré sa výrobky vypúšťajú z podnikov - to je rozdiel, že maloobchod získava svoj "pekný penny". Správa "Ako sa tvoria ceny a kvalita potravín (spotrebiteľský pohľad)", ktorú pripravila Únia pre spotrebiteľov Ruska, obsahuje údaje o podieloch výrobných nákladov, marží sprostredkovateľov a ziskov maloobchodníkov v konečnej cene rôznych produktov. Tak, náklady na chlieb je 37% ceny, mlieko - 27%, mrazené ryby - 24%, slnečnicový olej a mäsové výrobky - nie viac ako 10%. Sprostredkovatelia zvyšujú cenu múky, z ktorej sa vyrába chlieb, ďalších 25-30%, slnečnicový olej - 27%, ryby - 20-23%, cestoviny - 19%, cukor - 16%. A napokon, v obchode je doplatok 20 až 50% a z predaja cestovín dostane 9% čistého zisku, ryby 7-10%, mlieko, slnečnicový olej, vajcia, cukor, múka - asi 6%. Upozorňujeme, že všetky tieto údaje sú dôležité pre domáce výrobky, ktoré nie sú dovezené do Ruska.

Veľkosť prirážky v maloobchode závisí od kategórie výrobkov a špecifických priemyselných znakov výroby, hovorí riaditeľ Rusprodsoyuz Dmitrij Vostrikov. Napríklad prirážka na múku v maloobchode je viac ako 50% - to je jeden z najväčších ukazovateľov medzi výrobkami. "Výrobná kapacita v podnikoch vyrábajúcich múku je dvakrát vyššia ako dopyt a vďaka vysokej konkurencii podniky pracujú na pokraji rentability a dosahujú zisk iba 1-4%. Ziskovosť produkcie kuracieho mäsa je o niečo vyššia a cena je pre obyvateľov cenovo dostupná. To je spôsobené tým, že vták získava komerčnú hmotnosť počas 2-3 mesiacov výkrmu a jeho náklady sú oveľa nižšie ako bravčové, jahňacie a hovädzie mäso, "povedal expert.

Náklady na výrobok závisia od cien komodít, hĺbky spracovania výrobkov, balenia a organizácie obchodných procesov, pracovné zaťaženie výroby, zdôrazňuje vedúci Rusprodsoyuz. Podľa neho skutočná kúpna sila obyvateľstva a konkurencia v tejto kategórii ovplyvňujú aj predajnú cenu a ziskovosť.

Ak uvedieme tieto hodnoty v peňažnom vyjadrení a potom použijeme príklad kuracieho mäsa pri priemernej cene 133 rubľov za kilogram, štruktúra maloobchodnej ceny bude vyzerať takto: cena nákladov - 87,5 rubľov, prirážka výrobcu - 10 rubľov, dane - 8 rubľov a maloobchodná prirážka - 27,5 rubeľ.

Samozrejme, môžete sa opýtať na rétorickú otázku: Nie je to škoda pre výrobcov, sprostredkovateľov, maloobchod a štát s ich daniou, aby občania zaujali veľký záujem nad nákladovou cenou? Ale v skutočnosti sa ukazuje, že pôsobivý cheat sa dostal do súčtu okrajov každého účastníka distribučného reťazca. Dokonca aj spotrebiteľský advokát Peter Shchelischy nie je v žiadnom zhone viniť potravinársky priemysel za nadmerné chamtivosti. "Na rozdiel od stereotypov potravinárskeho priemyslu, jeden z najnižších okrajových odvetví, v ktorom majú výrobcovia vyššiu ziskovosť ako maloobchodníci, 6-7% čistého zisku podnikov oproti asi 3% obchodu. Avšak maloobchod nie je vôbec strašný: na úkor obratu sa zdá, že čistý zisk je značný, "skonštatoval expert.

Spotrebná daň je drahšia ako vodka

V roku 2016 sa z ruských rozpočtov dostalo 1,3 bilióna rubľov, čo je obrovská suma, keďže tieto prostriedky boli skutočne stiahnuté z vreciek spotrebiteľov. Spotrebná daň je nepriama daň, ktorú výrobcovia spotrebného tovaru (alkohol, tabak, benzín) platia v predajnej a teda maloobchodnej cene tovaru. Spotrebné dane sú dôležitým zdrojom príjmov pre federálnu pokladnicu, len preto, že zdaniteľné tovary sú veľmi drahé: niekedy daň je trikrát vyššia ako náklady na výrobok. Príkladom takéhoto "nespravodlivého" stanovovania cien je vodka.

Podľa Rosstatu je priemerná cena 0,5 l fľaše vodky v Rusku 280 ruží. Jeho výroba má 48 rubľov - to je cena, ktorá zahŕňa náklady na suroviny, obaly a iné výdavky, vrátane reklamy. Okrem toho výrobca robí jeho značku - asi 11 rubľov. Keď fľaša ide do maloobchodu, jeho cena sa zvyšuje v priemere o 89 rubľov. Zvyšných 132 rubľov je spotrebná daň vyberaná štátom, takmer rovnajúca sa kombinácii nákladov a obchodov. Preto sme preplatili takmer päťkrát za tradičné ruské topping nápoj, ak začneme od nákladov.

Zaujímavé je, že ponuka cien vodky v ruských predajniach je veľmi veľká, napriek tomu, že od roku 2010 vláda stanovila minimálnu cenu za tento alkohol - 190 rubľov za pololitr, aby bojovala proti nelegálnym výrobkom. Napriek tomu je možné vidieť vodku za 191 rubľov v maloobchodných reťazcoch, zatiaľ čo krásna fľaša s presne rovnakým "obsahom", ale za 500 rubľov, bude o niečo ďalej. Napriek lákavým nápisom na etikete nákladnej vodky z "technológie hlbokej čistenia" alebo "vyrobenej z topiacej vody z vrcholu série Everest" je vyrobená z rovnakej suroviny (alkoholu) ako lacná a podlieha rovnakej spotrebnej dani, vysvetľuje režisér Centrum pre štúdium federálnych a regionálnych alkoholových trhov (CIFRRA) Vadim Drobiz, vysvetľujúce rozdiel v cenách. "Pri kúpe prémiového produktu za 300 rubľov a viac spotrebitelia platia za obraz a sebaúctu. Nebude žiadny riaditeľ spoločnosti na SUV piť najlacnejšiu vodku! Do určitej miery vysoká cena drahého výrobku dotuje nízke náklady jeho ekonomického protipoložky. V rovnakej dobe sú prémiové ceny prémie vodky vyššie, ale nie na úkor surovín, ale na úkor reklamných, obalových a marketingových nákladov - všetko, čo núti spotrebiteľa kupovať tento produkt za veľké peniaze, "domnieva sa odborník.

Drahé značky

Podľa odborných odborníkov je módny priemysel považovaný za najziskovejší priemysel. V predajniach odevov a obuvi môže prirážka k tovaru prekročiť ich predajnú cenu o 10 až 20 krát a to je všetko preto, že sme pripravení preplatok za značku. Časopis Business Insider vykonal štúdiu, v ktorej sa odhalilo 37 produktov s najvyšším označením. Ukázalo sa, že v zozname sú väčšinou šatníky. Napríklad značkové slnečné okuliare vedú z hľadiska marží - plus 1329%. O 1100% vyššie ako náklady na predaj spodného prádla a džínsy na policiach sú drahšie o 650%.

Zároveň na ruskom trhu predstavuje oblečenie a obuv 85% dovážaný tovar. Prichádzajú do našich obchodov najmä z juhovýchodnej Ázie, porušujú colné a dlhé vzdialenosti. Logistika a "colné vybavenie" sú dve hlavné položky výdavkov na tvorbu maloobchodnej ceny všetkých dovážaných tovarov: v priemere platí platby ciel, daní a dodávky od 40 do 55% pôvodných nákladov na tovar. Preto mnoho pokročilých modov uprednostňuje nákup v zahraničí: rozdiel v cene za to isté v zbierke globálnej značky môže byť 30-50%. A vďaka systému bez dane môžete čiastočne vrátiť daň z pridanej hodnoty, ktorú platia obyvatelia krajiny, a cudzinci nie sú povinní to urobiť.

Zároveň v dôsledku substitúcie dovozu a pádu rubľa za posledné dva roky niektoré svetové značky otvorili svoju výrobu v Rusku. Ako povedal výkonný riaditeľ spoločnosti Soyuzlegprom Igor Ulyanov pre MK, bolo pre mnohých spoločností ziskové, aby šité v Rusku ako v Číne. "V posledných rokoch sa úroveň miezd v Číne zvýšila: tam švadlenka dostane asi 500 dolárov za mesiac, a jej ruský náprotivok - 12 tisíc rubľov, čo je asi 200 dolárov. Zníženie nákladov na platy ovplyvňuje ceny tovarov smerom nadol, ale konečná cena je tvorená značkami v závislosti od ich politiky označovania, "uviedol zástupca odvetvia. Pokiaľ ide o oblečenie a obuv vyrobené v Rusku, teraz mnohé podniky pracujú s výnosom nie viac ako 3-5%, poznamenal. V rovnakej dobe, maloobchod na oblečenie "vyrobené v Rusku" zarába oveľa viac ako výrobcovia, na rozdiel od potravinárskeho priemyslu. "Obchody majú čistý zisk minimálne 20-30% a dokonca sa to zdá trochu, lebo v" tučných rokoch "ziskovosť obchodu s odevmi a topánkami bola 100-200%," dodal expert.

Prečo preukazujeme, dvakrát, trikrát alebo viackrát aj pri najbežnejšom tovare, ako to dokazuje štúdia MK? Zákony voľného trhu diktujú obchodné pravidlá a nie sú vždy v prospech spotrebiteľa. Akonáhle je dopyt, predajcovia nebudú nižšie ceny. Zároveň sa situácia na ruskom trhu zhoršuje domácimi špecifikami: dlhé vzdialenosti a komplexná logistika, ako aj zlé a zložité dane. Všetky tieto nešťastia sú tiež presunuté do ramien spotrebiteľa. Nie je potrebné očakávať, že štát zavedie poriadok cien určitým administratívnym spôsobom. Takže všetky nádeje na rozvoj súťaže. Ale predchádzajúce štvrťstoročie budovania trhového hospodárstva v našej krajine jasne neoprávňovalo túto nádej.

Výnosy a výdavky obchodníka s potravinami

Poviem vám hneď, že je veľmi ťažké vypočítať príjmy a výdavky obchodníka s potravinami, pretože je ovplyvnené mnohými faktormi: umiestnenie obchodu, mentalita miestneho obyvateľstva, ako aj jeho príjem, veľkosť samotného obchodu a tucet ďalších faktorov.

Ale stále vám dám priemerné čísla.

Výdavky na obchod s potravinami

Spočiatku chcem rozdeliť náklady na obchod s potravinami na jednorazové a pevné:

Jednorazové náklady na obchod s potravinami

  1. Obnova miestnosti. Je možné, že budete musieť vykonať renováciu prenajatej plochy. Ak nepotrebujete opravu super európskej kvality, stačí 60 000 rubľov.
  2. Vstup do zariadenia do obchodu. Tiež, okrem redecoration, budete musieť upresniť vstup do vášho obchodu s potravinami, na tieto účely to bude trvať asi 20.000 rubľov,
  3. Podpísať. V závislosti od vašich preferencií musíte objednať značku pre obchod. Jeho cena bude približne 10 000 rubľov. Pre viac informácií si prečítajte článok "Reklama na obchod s potravinami".
  4. Pillar. To isté platí pre reklamu a jej priemerná cena je 5 000 rubľov;
  5. Obchodné vybavenie. Všetko závisí od rozmanitosti vybavenia, podlahového priestoru, ako aj od výrobcu komerčných zariadení. Ale pre obchod 50 m². zariadenie bude stáť približne 100 000 rubľov, hoci samozrejme to všetko závisí od modulov, ktoré budete inštalovať, a v niektorých pozíciách, ktoré môžete ušetriť. Hoci, ako som povedal v samotnom podnikateľskom pláne, nemali by ste na takéto veci zachrániť;
  6. KKT (kontrolné a pokladničné zariadenia). V závislosti od vášho zdanenia budete musieť kúpiť pokladnicu (priemerná cena je 20 000 rubľov) alebo NIM (typovací stroj, priemerná cena je 7 000 rubľov);
  7. Koše pre kupujúcich. Ak je obchod samoobslužný, je potrebné toto príslušenstvo. Cena súpravy je okolo 8 000 rubľov;
  8. Pracovný nástroj. Táto kategória bude stáť okolo 10 000 rubľov.
  9. Nákup tovaru. Pridelíme 1 000 000 rubľov za tovar.

úhrnom jednorazové jednorazové výdavky vyberané na 1 233 000 rubľov. Dovoľte mi pripomenúť, že niektoré z vyššie uvedených položiek nemusia byť pre vás vôbec potrebné alebo naopak v prípade väčšieho priestoru, veľkosť jednorazových nákladov na obchod s potravinami sa zvýši.

Tu som nezohľadnil registráciu formy vlastníctva, získal licenciu na alkohol. Ak vezmete tieto náklady, bude to stáť ďalších 250 000 rubľov. (povolenie na alkohol na obdobie piatich rokov).

Okrem uvedených zariadení môžete potrebovať aj extra: bezpečný za peniaze, kazetu za peniaze atď.

Pevné výdavky obchodníka s potravinami

Teraz poďme hovoriť o nákladoch, ktoré výrobky obchodov budú neustále znášať:

  1. Prenájom izieb. Ak nemáte svoje vlastné priestory, budete si musieť prenajať a zaplatiť nájomné mesačne. Priemerné náklady na prenájom obchodných priestorov sú asi 1000 rubľov. (aj keď v závislosti od mesta a miesta, jeho veľkosť môže byť 2500 rubľov). Beriem priemer za vaše mesto. S nájomnou cenou 1000 rubľov. náklady na obchod s potravinami budú 50 000 rubľov. za mesiac (za 50 m²);
  2. Daní. Všetko závisí od dane, ktorú si vyberiete, aby ste si vymenili najlepšie možnosti pre UTII a USN. Na daň z UTII bude asi 25 000 za mesiac. V zjednodušenom daňovom systéme možno vypočítať len s rukami na výšku predaja potravín
  3. Mzdy. V závislosti od toho, či obchod bude fungovať nepretržite alebo nie, počet zamestnancov bude závisieť od: 2 predajcov na smenu + nakladač + čistič. Pri nepretržitej práci bude s / n stáť približne 180 000 rubľov;
  4. Zrážky pre zamestnancov. Celkový počet zrážok do PFR, MHIF, FSS bude asi 30%, čo je 54 000 rubľov;
  5. Udržanie bežného účtu vo výške približne 1500 rubľov. (so všetkými platbami);
  6. Reklama. Reklama by mala byť vykonávaná na mesačnej báze a náklady na to najmenej 10 000 rubľov.
  7. Ostatné nepredvídané výdavky 10 000 rub.

Celkové fixné náklady 330 500 rub.

Priemerná prirážka k výrobkom dosahuje v priemere 30%

Teraz poďme zistiť, aký príjem obchod s potravinami:

Výnosy z obchodu s potravinami

Vzal som si výpočet výdavkov na základe celodennej práce, a preto sa príjmy vypočítajú aj na základe nepretržitej práce:

  • V priemere za každodennú zmenu je príjem z obchodu s potravinami približne 40 000 rubľov. (opäť, všetko závisí od mnohých faktorov, ale odvodil som priemernú hodnotu);
  • V priemere je výnos za nočnú zmenu okolo 15 000 rubľov.

Dostávame, že každý deň príjmy z obchodu s potravinami bude 55 000 rubľov. za mesiac: 55 000 * 30 = 1 650 000 rubľov.

Ziskovosť obchodu s potravinami

Teraz, keď máte po ruke životné čísla, môžete vypočítať ziskovosť obchodu s potravinami:

Mesačné výdavky: 330 500 rub.

Mesačný príjem: 1 650 000 rub.

Značenie potravín v priemere o 30%

Vypočítajte zisk z predaja: 1 650 000 * 30% = 495 000 rubľov.

Čistý zisk obchodu s potravinami: 495.000 - 330.500 = 164.500 rubľov. za mesiac.

Ide o výpočty pre obchod s potravinami s rozlohou 50 metrov štvorcových, hoci samozrejme v každom jednotlivom prípade sa čísla budú meniť a presnejšie ich možno vypočítať iba podľa miesta.

V tomto bode skončím článok, ak máte nejaké otázky, napíšte ich do komentárov alebo do mojej skupiny sociálnych sietí. Kontakt "Tajomstvo podnikania pre nováčikov".

Klady a zápory obchodu s potravinami

Plánovanie vytvárania vlastnej maloobchodnej firmy, najprv sa stáva otázkou výberu obchodovania. Často môžete počuť názor, že potrebujete obchodovať s niečím špeciálnym, aby ste uspeli ako podnikateľ. Samozrejme, je skvelé, ak máte exkluzívny produkt, ktorý má veľký potenciálny dopyt, ale ak ho nemáte a chcete začať zarábať zisk bez veľkého rizika, urobte to, čo väčšina ľudí robí s jedlom.

O výhodách a nevýhodách obchodu predávajúcich jedlo a potom budeme hovoriť. Stojí za to urobiť rezerváciu, že budú považované iba za výhodné obchody za najobľúbenejší štart pre začínajúcich podnikateľov. Supermarkety, discountery majú mierne odlišné špecifiká práce spojené s tvrdším konkurenčným prostredím, v ktorom musia existovať.

Prednosti obchodu s potravinami:

1) Prítomnosť veľkého, dobre predvídateľného trhu. Základnou potrebou akejkoľvek osoby je potreba jedla a chceme túto potrebu uspokojiť s pomocou obchodu s potravinami. Trh s potravinami ktoréhokoľvek rozvojového mesta je obrovský a časom sa rozrastá.

Nemusíte sa obávať, či si budú kúpiť vo vašom obchode, ale to, koľko všetko závisí od vás. Pre úspešnú existenciu malého obchodu s potravinami to môže stačiť na to, aby obyvatelia niekoľkých bytových domov pravidelne nakupovali.

Okrem toho prieskum trhu naznačuje trend rastu podielu nákupov v obchodoch s komoditami a poklesu popularity supermarketov.

Dobrá predvídateľnosť dopytu je tiež ťažké preceňovať - ​​raz a navždy nastaviť prácu obchodu, nemusíte prenasledovať módu a zákaznícke sentimenty. Výrazné výkyvy budú spojené iba so sezónnosťou.

2) Ľahká tvorba rozsahu. Otvorenie obchodu s potravinami, nebudete musieť bojovať, zahrňte jeden alebo iný produkt do matice sortimentu. Spočiatku stačí vyplniť obchod s tovarom, ktorý všetci vaši konkurenti predávajú v podobných formátoch a čo si myslíte, že je populárny u ľudí. A tento jednoduchý prístup k vytváraniu rozsahu bude napriek tomu veľmi efektívny.

3) Rozvinutý veľkoobchodný dodávateľský systém a vysoká úroveň služieb pre veľkoobchodné spoločnosti. Uistite sa, že budete veľmi zriedka musieť ísť niekde, kúpiť si tovar a priniesť tovar do obchodu. Predstavitelia obchodných zastúpení dodávateľských spoločností vám oznámia, že bude lepšie predávať vo vašom obchode, budú objednávať sami, dodať objednaný tovar včas a vo väčšine prípadov pomôcť s vystavovaním a obchodovaním s vybavením pre svoj tovar.

4) V inventári neboli investované veľa peňazí. Zvyčajne môžete nakupovať ľubovoľný produkt 1-2 krát týždenne, a preto nemá zmysel udržiavať nadmerné zásoby. Tovar na regáloch na týždeň alebo dva v obchode (a na mliečne a pekárske výrobky na 1-2 dni) je to, čo potrebujete. Dobre fungujúci obchod môže mať priemerný mesačný obrat 3-4.

5) Nízke požadované predajcovia vstupnej úrovne. Vzhľadom na to, že práca v obchode s potravinami zvyčajne nevyžaduje špeciálne znalosti od predajcov, môžete si najať lacnejšieho personálu a ušetriť na mzdovom fonde.

6) Rastúce ceny a príjmy z obchodu v pomere k úrovni inflácie. Spravidla sa predajné ceny potravinárskych výrobkov od dodávateľov niekoľkokrát ročne zvyšujú v dôsledku rastúcich cien surovín, ako aj zmien výmenných kurzov. V súlade s tým sa vaše ceny zvyšujú spolu s cenami celého trhu, bez poklesu počtu kupujúcich.

Pri plánovaní vašich aktivít by ste nemali brať do úvahy úroveň ročnej inflácie - stačí si udržať prirážku na pevnej úrovni. Napríklad, maloobchodné ceny v mnohých iných odvetviach sa veľmi ťažko zvyšujú bez zbytočného odlivu zákazníkov a majitelia podnikov sa snažia udržať cenu čo najdlhšie a získať čoraz menej ziskov. V obchode s potravinami zvyčajne neexistuje takýto problém.

Nevýhody obchodu s potravinami:

1) Veľké denné množstvo práce, pletené s nákupom a prijatím tovaru. Priemerná známka v bežných obchodoch s potravinami je 15-25%, takže obchod má svoj zisk v objeme predaných výrobkov.

Ak zoberiete do úvahy aj vysoký obrat zásob, môžete sa spoľahnúť na desiatky denných nákupov, ktoré je potrebné vykonať, a rovnaké denné množstvo tovaru, ktoré musíte prijať a dať do príchodu do automatizovaného účtovného programu (napríklad 1C). To všetko samozrejme vyžaduje časové a materiálne náklady.

2) Tradične vysoká miera nedostatku v obchodoch s potravinami. Nedostatky pozostávajú z nasledujúcich faktorov: krádež zákazníkov (najmä v samoobslužnom formáte), krádeže personálu, chyby pri prijímaní tovaru, chyby v práci pokladníkov.

Musíte okamžite vziať do úvahy tento bod a naplánovať systém materiálnej zodpovednosti za personál a kontroly materiálových a hmotných aktív. Ako chápete, to všetko znova vedie k nervom, k nedostatkom ziskov a k zníženiu motivácie zamestnancov kvôli odpočítaniu nedostatku z ich platov.

3) Veľký objem prác na kontrole trvanlivosti. Vzhľadom na obmedzené obdobie predaja všetkých produktov (v menšom rozsahu potraviny, múčne skupiny atď. A ďalšie, mliečne výrobky a pekárne) je potrebný zavedený systém pre prácu s vhodnými dátumami vypršania platnosti a už skončenými výrobkami.

Podľa skúseností môže byť veľká časť expirovaného tovaru vrátená dodávateľovi (v rozumných medziach, samozrejme), ale nevyhnutne bude tovar, ktorý musí byť buď odpísaný ako strata alebo odpočítaný z platu materiálne zodpovedných osôb. Náklady na odpísanie po lehote splatných produktov a práca s vhodnými podmienkami stále podkopávajú vašu úroveň čistého zisku.

4) Častá komunikácia s regulačnými orgánmi. Potraviny a alkoholické nápoje (ktoré budú určite prítomné vo vašom obchode) majú pomerne prísne pravidlá predaja. V každom prípade, kvôli ľudskému faktoru, objavia sa porušenia a často sa budete musieť zaoberať kontrolnými orgánmi a platiť pokuty.

5) Silná závislosť výnosov obchodu na danej lokalite. Plánovanie otvorenia obchodu s potravinami by malo byť veľmi opatrným prístupom k výberu miesta pre váš obchod. Žiadne zázraky manažmentu nemôžu kompenzovať zlé miesto s nízkou návštevnosťou.

Top