Tento článok ukazuje históriu vývoja ovocinárstva na Kryme. Toto odvetvie je jedným z prioritných poľnohospodárstva na Kryme. Okrem toho sa tu odporúčajú priemyselné šľachtenie subtropických hornín na Kryme.
Pestovanie ovocia je jednou z prioritných odvetví poľnohospodársko-priemyselného komplexu Krym, ktoré zabezpečuje výrobu vysoko kvalitných výrobkov. Krymské ovocie dosiahlo svoju najväčšiu prosperitu v 80. rokoch 20. storočia, keď plocha ovocných plantáží bola 78 tisíc hektárov a hrubá produkcia ovocia - 450 tisíc ton. Zaberajúc menej ako 5% plochy poľnohospodárskej pôdy, odvetvie každoročne prinieslo do krymských fariem 160 miliónov príjmov. Do roku 2003 zostalo na polostrove iba 28 tisíc hektárov ovocných sadov, ktoré nevyrábajú viac ako 10-15 tisíc ton ovocia ročne. Krymskej pestovatelia, okrem tradičných plemien, možno úspešne pestovať exotické subtropické rastliny - olivový európsky, jujuba, tomel, figy, drieň záhrady, granátové jablko, bobkový list, atď Až do nedávnej doby, dopyt po plodoch týchto plemien a bobkový list ušľachtilý zaisťované dovozom. z krajín v blízkosti a ďaleko v zahraničí, aj keď tieto plemená môžu úspešne pestovať a prinášať ovocie v južnej pobrežnej oblasti Krymu v oblastiach od Alushta po Foros. Priemyselná kultúra subtropických rastlín je tu možná v množstve dostatočnom na uspokojenie dopytu v oblasti rekreačných oblastí a obyvateľov Krymu v rámci 0,2-0,3% z celkovej plochy ovocných druhov.
Priemyselné šľachtenie subtropických druhov na Kryme možno úspešne uskutočniť len s pestovaním správne vybraných, vysoko výnosných a ekonomicky hodnotných odrôd v oblastiach, kde pôdne a klimatické podmienky plne spĺňajú agrotechnologické požiadavky a zvláštnosti ich biológie. S ohľadom na významnú úlohu v širokom vývoji a distribúcii určitých druhov ovocných odrôd, Nikita Botanická záhrada v prvých rokoch svojej existencie (1812-1815 gg.) Začal dovážať z iných krajín, najlepších odrôd citrusových druhov (citrón, pomaranč, mandarínka, Kinkala) a subtropické - európske olivy, figy, rajčiaky, granátové jablko, zizafus atď. Veľmi cenné subtropické ovocie na južnom pobreží Krymu je európsky olivový.
Morfológie. Európska olivovník - stálezelený strom 5-8 m vysoký, menej často až 22 m, v niektorých prípadoch kmeň dosahuje priemer 2 m; koruna rôznych tvarov. Vetvy v dolnej časti s tŕňmi alebo bez nich. Listy sú opačné, úzke listy, ostré alebo tupé, celé, 3-10 cm dlhé a 1-5 cm široké, kožovité (tvrdé), matné zelené vyššie, strieborné nižšie. Trvanlivosť 2-3 roky. Kvetenstvo - viacfarebné kefy alebo panicles. Plody sú čierne alebo tmavočervené drupe.
Keď je zrelé, ovocie je čierne, červené, fialové a niektoré odrody biele; hmotnosť buničiny je 75 - 86% hmotnosti plodu ako celku; malá kosť, odolná.
Ekonomická hodnota a využitie. Európska olivovňa je cenná olejnatá rastlina, široko používaná v rôznych sektoroch národného hospodárstva ako potravinárska, priemyselná, krmná, liečivá a okrasná rastlina.
Plody olív sú bohaté na tuky, bielkoviny, cukry, pektíny, vitamíny (B, C, E, P-aktívne katechíny), obsahujú soli vápnika, fosforu, železa a ďalších stopových prvkov. Jeho hodnota je dôsledkom vysokého obsahu plodov vynikajúceho nezosušujúceho olivového oleja, jeho obsah je 50-70% suchej hmotnosti buničiny alebo 15-42,8% vlhkej buničiny. B olej má vysoký obsah antioxidantov. Olivový olej získaný z plodov olív sa široko používa v konzervárenskom priemysle, varení a medicíne. V porovnaní s inými olejmi je v tele úplne absorbovaný (98%), má priaznivý vplyv na sekrečnú aktivitu pečene a tráviacich orgánov. V medicíne sa olivový olej používa ako profylaktikum proti ateroskleróze.
V semenách olív približne 12% technického oleja. Ovocná buničina obsahuje horký glykozidový oleuropeín (2-10%). Pri ľahkom lisovaní z plne zrejúcich plodov olejnatých odrôd získavajú na svete to najlepšie rastlinný olej - Provençal, ktorý sa používa na šaláty a používa sa v medicíne. Pri tvrdšom lisovaní sa získava aj potravinársky olej, olivový olej používaný pri výrobe konzervovaných rýb. Pri lisovaní za tepla s rozdrvením kameňa alebo pri spracovaní s organickými rozpúšťadlami sa získa vynikajúci technický "drevený" olej.
Plody sa jedia solené a nakladané. Podľa stupňa zrelosti používajú zelené, polovičné zrelé a zrelé ovocie. Podľa druhu používania ovocia sú 3 skupiny odrôd olív: konzervovanie, konzervovanie a olejnaté semená (univerzálne) a olejnaté semená.
Olivová sa používa pri výrobe rôznych kozmetických prípravkov - rúžov, krémov, najvyššej kvality toaletného mydla; v textilnom priemysle - na mazanie vlny počas jej spracovania a leštenie priadze a nite. S názvom "olivový olej" sa aplikuje smerom dovnútra v emulziách, ako náter, a jemné zvláčňujúce preháňadlo v chorôb zažívacieho a žlčových kameňov, ako aj pre výrobu liečiv "Olimetin", "Bismoverol", "Biyohinol". Olej získaný z priemyselného odpadu z olív sa môže použiť ako mazací olej na technické účely a ako prírodný odpad ako zdroj b - sitosterol a kyselina ursolová používaný v medicíne.
V oleji z ovocia rôznych odrôd olív sa zistí prítomnosť šiestich a niekedy sedem mastných kyselín. Medzi ne patria: palmitová, palmitoleová, stearová, olejová, linolová, stopy kyseliny arachovej. Medzi nenasýtenými mastnými kyselinami dominuje kyselina olejová a nasýtená kyselina palmitová.
Odpadový olej má totožné chemické zloženie s továrenským olejom a jedlo obsahuje cenné živiny (cukor - 4,5%, organické kyseliny - 2,1%, vo vode rozpustný pektín - 0,4%, aminokyseliny a amidy, karotenoidy - 1,22% mg%, tokoferoly - 2,9 mg%) a môže sa použiť ako kŕmna doplnková látka v chove hydiny a chovu zvierat. Rovnako sa študovalo chemické zloženie olivových kvetinových odpadov (steroly - 0,151%, karotenoidy - 13,1 mg%, oxykumaríny - 0,25%, kyselina ursolová - 0,32%, tokoferoly - 3,4 mg% 54%, mastný olej - 0,7%, éterický olej - 0,13%, organické kyseliny - 1,03%), ktoré sa odporúčajú na zber vzoriek a následné uvoľňovanie látok používaných v medicíne. Listy olivovníka sa používajú ako krmivo pre malé prežúvavce. Olivové rastliny sú vysoko cenené v okrasnom záhradníctve, ako aj vytváranie vetroviek.
Olivová zelenina je dobrým zlepšovačom na svahovom svahu, ktorý je strmší ako 10-12 ° v podmienkach južnej pobrežnej zóny Krymu. Jeho koreňový systém v vrstve pôdy 10-60 centimetrov združuje väčšinu pozemných hydraulických konštrukcií (terasy). To robí pôdu odolnou proti erózii a úpadku, čo je veľmi dôležité v pozastavení zosuvu pôdy, erózie pôdy a zbytočné vypúšťanie vody z zrážok.
Krym má schopnosť pestovať širokú škálu druhov ovocia a bobúľ, potenciálne sa môže pestovať takmer 30 druhov druhov. Čerstvé ovocie môže zásobovať celý rok. Avšak v lete v prázdninovej sezóne cestujúci nemajú čo ponúknuť. Neexistujú ani tradičné domáce ani exotické ovocie. Na pobreží pobrežia rekreačných oblastí je obchod vykonávaný hlavne ovocím dovážaným zo susedného Turecka a iných krajín. V tomto ohľade sú ceny zámorských subtropických hornín veľmi vysoké. Tak, na trhu v meste Jalta, náklady na plody nakladaných olív (čierna a "uhorky") v júni 2006 bol 7. UAH. za 1 kg. Je táto cena olív cenovo dostupná pre všetkých Crimeans a rekreantov? Trhy a obchody predávajú dovezené ovocie druhov južných druhov ovocia - čínske aktinidie (kiwi), granátové jablko, zizifus, fig, európske olivové, východné rajčiaky, feijoa. Biologické vlastnosti umožňujú pestovať ich v južnej pobrežnej oblasti Krymu. V iných regiónoch Ukrajiny mnohé z nich nemôžu rásť a prinášať ovocie. Ako výnimka - Pawpaw tri-hybridy medzi Virginie a tomel kaki, jujuba, Aktinídia čínštiny a iní jeho druhu úspešne rastú a nesú plody v stepi a podhorských oblastiach južanský rock poskytnúť vysoké a stabilné výnosy na Kryme.
Vlastnosti biológie a kultivácie. Olivový olej je najtvrdší strom kultivovaných rastlín: v Palestíne boli stromy známe až do veku 2 tisíc rokov. Dobré ovocie označené až do veku 50 rokov. Semená stromy prichádzajú do plodnosti od 10-12 rokov, pestované z odrezkov - od 4-6 rokov. V podmienkach mierne zimy v Stredozemnom mori môže oliva rásť po celý rok. V subtropických oblastiach bývalého ZSSR sa vegetácia začala v marci až apríli a trvala až do stálych chladných chvostov. Kvitnutie bolo zaznamenané v máji, krátko po začiatku rastu výhonkov. Plody dozrievajú v rôznych odrôd od začiatku októbra do polovice decembra. Jedná sa o typický strom suchých stredomorských subtropík. Je prispôsobená na suché horúce leto a chladnú, vlhkú zimu. Udržuje mrazy od - 14 do - 16 ° С, často bez poškodenia. Plody vo všetkých odrodách sú poškodené, keď teplota klesne na -6 ° C. K pôdnej vlhkosti olív je nenáročná, rastie bez zalievania, kde počas leta padá najmenej 100 mm zrážok. Vo vlhkom prostredí v Zakavkazsku rastie a dobre znáša ovocie, vyžaruje svetlo, rastie na rôznych pôdach, dokonca aj na mierne slaných, nepodlieha iba močaristým a slabo priepustným ílovým pôdam.
Medzi hlavné úlohy Nikitskej botanickej záhrady od jej založenia patrí obnova kultúry olív na Kryme. Genový súbor olív v Nikitskej záhrade v roku 1980 pozostával zo 150 odrôd. Podľa charakteru používania ovocia sa odrody rozdeľujú do troch skupín: konzervovanie, konzervovanie a olejnaté semená (univerzálne) a olejnaté semená.
Génový fond európskych olív v Nikitskej botanickej záhrade je pravidelne doplňovaný oddelením nových odrôd spomedzi elitných sľubných hybridných foriem a zavedených z ďalekých a blízkych cudzích krajín. Za posledných 20 rokov bolo 12 nových odrôd prevedených na štátny test. Jedna odroda (Crimean Excellent) je zahrnutá do registra rastlinných odrôd Ukrajiny. Štyri odrody olivovníkov z Nikitskej botanickej záhrady (Nikitskaya 1, Nikitskaya 2, Nikitskaya 3, Krymskaya 172) boli rozmiestnené v Arménsku a Turkménsku.
E. Schoferistov, vedúci výskumník, doktor biologických vied, N. Vasyutinský, doktorand. Botanické záhrady Nikitsky - Národné vedecké centrum.
Na začiatku apríla vedci z botanickej záhrady Nikitsky na Kryme navrhli výsadbu južného pobrežia polostrova s olivovými hájmi. Odborníci sú presvedčení, že región má všetky šance stať sa centrom výroby olivového oleja a olivami jeho strategickým produktom. Zatiaľ čo výsadba hájov je skôr experimentálna. Krym je jediným miestom v Rusku a najsevernejším na svete, kde olivové stromy prinášajú ovocie. Miestne odrody sú mrazuvzdorné a ich distribúcia na polostrove má dlhú históriu. Lenta.ru zistila, či je možné obrátiť južné pobrežie Krymu (SCC) na kvitnúcu olivovú záhradu a koľko bude ambiciózny projekt stáť.
História pestovania olivovníkov na Kryme má niekoľko storočí. Prvé zmienky sú pripísané gréckym kolonistom, ktorí priniesli olivovník na polostrov v II tisícročia pred naším letopočtom. Ale po prvýkrát hrabě Voroncov, ktorý bol suverénnym guvernérom na polostrove, vážne vzal kultiváciu tejto kultúry na Kryme. Tisíce stromov vysadených v Alupke splnili dve funkcie naraz: dekoratívne a ekonomické.
Stromy na južných svahoch boli vysadené vo vzdialenosti desať metrov od seba. Každý získal až 20 litrov oleja. Vďaka namáhavosti procesu dosiahli náklady na fľašu ropy jeden rubľ - iba bohatí ľudia si to mohli dovoliť kúpiť.
"Keď bolo cárske Rusko, Krym sa usadili bohatí ľudia, napríklad Voroncov. Zasadili pôdu s olivovými hájmi. Ale nie za hospodársky zisk, ale skôr ako dekoráciu. Obnoviť atmosféru Stredozemného mora na južnom pobreží. V tomto prípade ovocie samotné nepoužívali majitelia nehnuteľností na jedlo. Vtedy nebola žiadna konzervácia, "hovorí Sergej Khokhlov, vedúci laboratória subtropických a orechových plodín Nikitskej botanickej záhrady (NBS). Po prvýkrát bola táto technológia vyvinutá len v štátnej botanickej záhrade Tauride, ktorá bola neskôr nazvaná Nikitsky. Práca s krymskou olivou tu mala kolosálny rozsah, na začiatku 20. storočia bolo až 400 stromov. V tých istých rokoch sa prvé plantáže objavili pri výrobe oleja.
Existujúce technológie na ochranu olív a olív na Kryme sa odvtedy nezmenili. Na rozdiel od výrobkov zo Španielska a Talianska, ktoré sa nachádzajú na regáloch ruských skladov, sa na polostrove používa metóda konzervácie mlieka, nie octová. Umožňuje vám zachovať pôvodnú chuť, farbu a olej.
Olivy nemôžu rásť v celom Kryme, ale iba na južnom pobreží: od Sudaku pozdĺž úzkeho pobrežia po záliv Laspi v Sevastopole. Jedná sa o dráhu asi 150 kilometrov. Šírka pôdy vhodnej na pristátie je od kilometra po desať. Územie sa nachádza medzi morom a horami a chráni stromy pred severným vetrom. Je však nemožné zmeniť všetky tieto štvorce na kvitnúce záhrady: existujú aktívne budovy na južnom pobreží Krymu. Napriek tomu, že vznik samostatných plantáží a hájov by diverzifikoval rekreačnú zónu, ale priniesol ekonomické výhody aj na polostrov.
Podľa odborníkov z NBS bude jeden hektár vysadený olivovými stromami stáť pol milióna rubľov s priemernou cenou 300 rubľov na sadenice. Investície sa neodpúšťajú okamžite - spravidla olivy začnú prinášať ovocie v siedmom roku po výsadbe. Ale v Nikitskej botanickej záhrade boli vyvinuté nové odrody, ktoré poskytujú ovocie vo veku 4-5 rokov. V rovnakej dobe, tesný fit - štyri sadenice na meter - umožňuje produkciu oleja.
Ďalšie ťažkosti vyplývajú zo skutočnosti, že sadenice pre krymské pôdy je potrebné pestovať v špeciálnych kráľovských bunkách. "Môžete si kúpiť v zahraničí, ale nie to, že sa v našej klíme zakorenia. Jeden z krymských fariem nakúpil 300 olivových stromov v Španielsku minulý rok. Táto zima, ktorá nebola neobvykle chladná, takmer všetky z nich boli zmrazené, "poznamenal Khokhlov.
Na rozdiel od južných odrôd sú Krymské krajiny známe svojou odolnosťou voči mrazu. Táto kvalita umožňuje, aby stromy prežili chlad až mínus jedenásť stupňov, zatiaľ čo viac južných druhov - pôvodne zo Stredomoria - zomrie na mínus dva. "Od polovice 50. rokov sme chovali niekde," vysvetľuje riaditeľ NBS Jurij Plutagar. - Keď v roku 1976 v Grécku došlo k vážnym mrazom, dostali zmrazené olivy a Gréci sa obrátili na Sovietsky zväz. Máme najsevernejší rozsah tohto druhu a zimovzdorné odrody. Stále sa tam úspešne pestujú. " Podľa neho po rozpade ZSSR došlo k prerušeniu kontaktov s Grékmi, ale teraz sa postupne obnovujú.
Okrem toho je dopyt po stromoch odolných voči chladu vysoký medzi španielskymi výrobcami, ktorí pestujú stromy v horských oblastiach. Olivy vyťažené na Kryme môžu rásť v nadmorskej výške až 1,5 tisíce metrov nad morom. Výber stromov v záhrade prebieha v dvoch smeroch: na výrobu oleja a výrobu olív na ochranu.
Z dôvodu nedostatku priestoru a investícií Nikitský Botsad ešte nemá príležitosť zapojiť sa do výroby sadeníc. V podstate je botsad knižnica, kde sú uložené vzorky tisícov rastlín. Niektoré z nich, ako napríklad broskyne, jablká, marhule, hrušky a slivky, môžu rásť po celom polostrove, viac termofilné - figy, granátové jablko, feijoa, ziziphus, kivi a olivy - iba v južnej časti.
V krajinách Stredomoria pestujú olivovníkov na prakticky každom voľnom pozemku. Po prvé, kvôli ekonomickým výhodám. S minimálnou starostlivosťou v priebehu rokov, záhradníci dostanú dobrú úrodu, a teda stabilný príjem.
Avšak, s cieľom poskytnúť krymskej poľnohospodárov a výrobcov s potrebným počtom sadenice, botanická záhrada potrebuje nové stránky. "Je nerealistické dať na južné pobrežie Krymu len olivy, pretože je to obaja a zdravotné stredisko. Teraz je veľmi málo voľného pôdy. Zvýšenie oblasti je však dosť reálne, napríklad v rámci štátneho programu. Olivová zelenina je pomerne plastická kultúra, môže rásť na odtokoch a svahoch, "uzavrel Khokhlov, vedúci laboratória botsadu.
Podľa neho bol na Kryme vyvinutý program na oživenie záhrad a vinohradov. Spolu s Ministerstvom poľnohospodárstva sa plánuje vysadiť až 20 hektárov pôdy. Je však ešte predčasné hovoriť o priemyselnej výrobe. V niektorých oblastiach je potrebné obnoviť mŕtve záhrady od začiatku. Okrem toho za posledných 23 rokov v zložení nezávislej Ukrajiny poľnohospodárstvo v niektorých pozíciách úplne stratilo produktivitu.
Experimentálne lokality na pestovanie olív, kiwi a iných exotických rastlín začali oživovať v odbore pobočky "Livadia", ktorá patrí do vinárskeho závodu "Massandra". Vysádzali sa dve odrody stredomorských olív, trinásť odrôd granátového jablka, dve - brazílske feijoa, deväť - drieň, osemkrát - rajčiak. Najväčšia oblasť - asi 60 akrov - vyčlenená na kiwi. Napriek tomu, že sadenice sa zakoreňujú a vyžadujú zvýšenú pozornosť, zhromažďujú ročne až šesť ton plodín.
"Experiment na pestovanie exotického ovocia na našom pozemku v dedine Koreiz bol oživený už v Rusku doslova minulý rok," hovorí generálny riaditeľ vinárskeho podniku Massandra Yanina Pavlenko na Lente.ru. - V prvej etape sme postavili stavbu do poriadku, vykonali sme komplex agrotechnických prác. Už tento rok pracujeme na vedeckom základe. O týždeň neskôr prídu k nám kolegovia z botanickej záhrady Nikitsky. Vzorky pôdy sa odoberú na zhodu s rôznymi plodinami, spoločne zrevidujeme odrodovú kompozíciu. " Podľa nej odliatky, ktoré neprešli testom, budú nahradené.
Po prvýkrát sa ovocné plodiny na území Livadie vysadili v roku 1991, ale potom sa miesto nedostalo náležitej starostlivosti a plocha výsadby sa každoročne znížila. "Massandra má asi 10 tisíc hektárov pôdy, pod vinohradmi - 4 tisíc. Samozrejme, plány na veľké pestovanie hrozna, ale na pôde, ktorá je nevhodná pre jeho pestovanie, môžete umiestniť exotické ovocie, "dodal Pavlenko.
Jedinečné krymské pobrežie je známe svojimi jedinečnými klimatickými vlastnosťami, v ktorých sa pestujú plody úžasných vlastností.
Ukazuje sa, že dokonca aj pod grófom Voroncovom boli na krymskej zemi položené plantáže olivovníkov, to začalo obohacovaním a usporiadaním Massandroveho parku známeho Rusom. Rozvinutý koreňový systém prispieva k vysokým výnosom unikátnych plodín, takže stromy so vzdialenosťou 18 metrov v čistých riadkoch v týchto rokoch boli vysadené na juhozápadných svahoch. Počas prvých 15-17 rokov rastliny olív nie vždy potešia dozrievanie zdravých plodov, ale vo všeobecnosti strom nesie vynikajúce ovocie vo veku 40 rokov. Veľké náklady si vyžiadali nasledovníci Vorončova na organizáciu výroby výrobkov z olív. Už v tom čase bolo možné zbierať toľko olív, koľko bolo potrebných pre 25 fliaš vynikajúceho oleja z jedného stromu, neskôr ich bolo 50. Najlepšie plantáže na začiatku 20. storočia boli vytvorené v krymskej oblasti Simeiz, kde bolo až 400 stromov.
Či sa na Kryme pestovali olivy, sa podarilo dokázať grófovi Voroncovovi, ale najskôr olivy šli len na výrobu masla a pozostalosť Mishorského grófa Šuvalova sa podarilo. Vedci zistili, že olivový olej z Krymu je lepší v porovnaní s podobnými výrobkami v Grécku a Taliansku. Cenné oleje vyrobené v cárskom Kryme našli veľmi zaujímavé využitie: Kerch rybári si s nimi vytreli sušené a nasolené chrbty Belugov, čo umožnilo uskladniť rybie pochúťku viac ako rok a jeho chuť sa zmenšila. Už v 18. storočí tatárski nájomníci pôsobili v olivových plantážach, organizovali predovšetkým moriace ovocie a vyrábali takmer žiadny olej.
V súčasnosti sa na Kryme zachovali iba malé olivové háje, ktoré sa nachádzajú v obci Nikita a Botanická záhrada. Avšak v priemyselnom meradle sa pestovanie olivových plodín alebo výroba cenného oleja dlhodobo prerušuje.
Pestovanie olív (zeitun-agach) na južnom pobreží Krymu ako kultúry začalo s najvyššou prosperitou pod grófom Voroncovom spolu so začiatkom zdokonaľovania parku Massandra. Na to, aby stromy priniesli viac výnosov (to je pre voľný rozvoj koreňov), boli vysadené na juhozápadných svahoch v radoch, vzdialenosť medzi nimi bola 18 metrov a stromy boli asi 10 metrov od seba. Pri tomto všetkom sa stalo, že prvé 15 - 17 rokov staré olivovníky nezískali plodiny. Samotný strom začína prinášať ovocie aj od veku 40 rokov.
Pestovanie tejto kultúry prirodzene vyšlo drahé, s veľkým nákladom. Vtedy pod Vorontsovovým grafom vytvoril jeden strom v priemere 25 fliaš ropy a neskôr začali dostávať dvakrát viac. Na začiatku roku 1900 v meste Simeiz bolo okolo 300 - 400 olivovníkov. V tom čase väčšina olív bola použitá na olej v panstve Mishorského hradu Šuvalova a bola čiastočne soľovaná.
Zaujímavé bolo aj to, že ropa z južného pobrežia Krymu je podľa odborníkov mnohonásobne lepšia ako talianske a grécke odrody, a to bez toho, aby sa zohľadnili najlepšie provensálske odrody.
Na začiatku osemdesiatych rokov, fľaša olivového oleja stála 1 rubeľ (na porovnanie, mason získal toľko na staveniskách Petrohradu v tej dobe). Mnoho olivového oleja bolo vyvezených do Kerču, kde boli pretrepané nasolenými a sušenými chrbtami Belugov, a tak mohli trvať niekoľko rokov a potom získali jemnejšiu chuť. Rusko v tom čase v 18. storočí vyžadovalo 950 ton olivového oleja ročne.
Na začiatku toho istého storočia bola záhrada predávaná tatárom kupujúcim, kým plody boli len solené a stlačenie ropy prakticky prestalo. A jedna z olivových hájov v Alupke o rozlohe 1,5 hektára bola úplne spustená.
V súčasnosti zostali malé plochy olivových hájov v obci Nikita, ako aj na pozemkoch Nikitskej botanickej záhrady. A produkcia pestovania a lisovania olív z hľadiska predaja a vývozu už neexistuje.
Tlačová služba Ekologického a kultúrneho strediska uvádza, že počas expedície našli zamestnanci ekologického a kultúrneho centra v Kyjeve 33 starých stromov na Kryme, ktorých vek je 1000 rokov alebo viac. Na určenie veku stromov, Ekologické a kultúrne centrum v Kyjeve, použil metódu rádiokarbonovej analýzy - najpresnejšiu metódu určovania veku najstarších stromov.
Medzi najstaršie stromy na Kryme je olivovník rastúci v hornom parku Nikitskej botanickej záhrady. Na území Nikitskej botanickej záhrady sa nachádza špecializovaný obchod, kde si môžete objednať a kúpiť akúkoľvek rastlinu pestovanú v škôlke záhrady, ako aj kvetinárstvo.
Podľa riaditeľa ekologického a kultúrneho centra v Kyjeve, Vladimir Boreyko, starý olivovníkový strom rastúci v dolnej časti Horného parku Nikitskej botanickej záhrady je asi 2000 rokov starý. Obvod kmeňa olív na zemi je 8,80 metra, výška je 12 m. Z kmeňa starých olív vyrastie 15 veľkých a stredne veľkých konárov. Najstaršia olivovka na Kryme nemá plot, takže turisti chodia po koreňoch, vyliezajú na strom, ktorý je fotografovaný, barbarovo odtrhávajú vetvy a listy jedinečného stromu. Olivová zelenina, najstaršia na Kryme a na Ukrajine, naďalej prináša ovocie, a to aj napriek rúhaným výtržnosti návštevníkov parku.
V Biblii je oliva symbolom Božieho požehnania a olivová vetva je znak mieru a obnovy. Podľa legendy sa holub, ktorý bol prepustený z Noemovej archy, vrátil a držal vo svojom zobáku olivovú vetvu, ako znamenie umiernenia Božieho hnevu, zastavenia povodní a oživenia života na zemi.
V starovekom Grécku bola olivovica považovaná za posvätný strom, podľa legendy bol prvý olivový strom zasadený samotnou bohyňou Aténou. Olivový háj na ostrově Olympus v Grécku bol považovaný za nedotknuteľný aj počas vojen a olivová vetva sa stala symbolom pokoja. Počas rokovaní dvoch bojovníkov mali poslanci držať olivovú ratolesť vo svojich rukách ako znamenie mierových a mierových rokovaní.
Osud krymských reliktných stromov sa zúčastnil orgánov Krymu. Najvyššia Rada autonómnej republiky Krym poverila "republikánsky výbor pre prírodu" a "republikánsky výbor pre les", aby pokračovali v práci, ktorú začali pracovníci ekologického a kultúrneho centra v Kyjeve, aby identifikovali unikátne vzorky krymskej povahy. Všetky tieto stromy musia byť prikázané, oplotené a bezpečnostné značky musia byť inštalované v ich blízkosti.
Olivovník, olivová rodina, rastie v krajinách s teplým subtropickým podnebím, v Rusku sa pestuje v južných regiónoch: na Kryme av Krasnodarskom území. Stredná zóna našej krajiny nie je vhodná na pestovanie olivových plodín, ale môžete pestovať olivovníky v skleníku alebo doma a vynakladať minimálne úsilie.
Stolové odrody olív s náležitou starostlivosťou vás potešia dlhým časom ovocím, pretože olivové stromy sú dlhé jedlé rastlinného sveta. Príkladom je Getsemanská záhrada s olivovými stromami starými jeden a pol tisíc rokov.
Vlasť olivovej kultúry nazývala Grécko, existuje legenda, že grécka bohyňa Athena poslala olivovú vetvu ako dar k úrodnej pôde, ktorá spôsobila vznik prvých olivových záhrad.
Olivový strom má viac ako 30 typov kultúry. Najčastejším typom sú európske olivy, zlato a plášť.
Odrody olivovníka je možné rozdeliť do niekoľkých skupín:
Olivovo - odrodová skupina olív pestovaných na výrobu olivového oleja.
Kombinovaná (univerzálna odroda olív) - určená na výrobu a konzerváciu oleja.
Jedálenská skupina odrôd - určená na konzerváciu a použitie.
Názov odrôd olív, ktoré sú často podobné miestam kultivácie. Divoké odrody olív nie sú známe, vysvetlenie môže byť, že ľudia majú dlhý čas na zvýšenie výnosu, vysadili pobočky pestovaného olivového stromu na divých odrôd, čím úplne zničili primitívne druhy olivovníkov. Dnes sa európska vysokokvalitná odroda olív pestuje v priemyselnom meradle.
Medzi hlavných producentov olív patria Španielsko, Grécko, Taliansko, Tunisko, Sýria a Maroko. Všetky kultúrne odrody sa líšia svojimi vlastnosťami (zloženie olív, veľkosť, farba), cieľová skupina, kvalita konečného produktu závisí od odrody olivových surovín.
Tabuľky olív zahŕňajú: španielsky, Askolana, Cherinola, Zinzala, Lucca, Sabina. A olejové odrody patria: Frantonyo, Tadzhaska, Kayone, Biancolilla.
Ak chcete pestovať svoj olivový strom doma, vyberte európske odrody tabuľky. Najvhodnejšie sú: Della Madonna, Urta, Nikitinský, Krym, Razzo. Na otázku: "Ako dlho žije olivovník?" Jeden môže bezpečne povedať, že je starý viac ako sto rokov.
Dôslednou prácou chovateľov sa získali hrnkové odrody olivovníkov, ktoré umožňujú pestovať olivový stromček v hrnci. Takéto stromy sa líšia od ich príbuzných len vo veľkosti. Jedná sa o stále zelené stromy s nižšou veľkosťou, s tmavozelenou korunou. Zber olív, samozrejme, nebude vás páčiť, pretože odroda má dekoratívnu funkciu, ale stále môžete zbierať 10-15 domácich olív zo stromu.
Pestovanie olivovníka v miestnostiach je dosť namáhavá práca. Je to všetko o teplotnom režime, ak to nebudete dodržiavať, strom nebude prinášať ovocie. Aby sa púčiky objavili, vnútorný strom, podobne ako jeho pôdne náprotivky, musí spadať do zimného spánku, preto olivovník musí byť vystavený nízkym teplotám, ale kultúra musí byť vylúčená. Optimálna teplota pre spánok bude od +1 do +5 stupňov.
Kvitnutie olivového stromu sprevádza vzhľad veľkých bielych kvetení, prvé kvety sa objavujú od apríla, mája. Zrelosť miestnosti ovocie po kvete nastane v priebehu štyroch mesiacov.
Dobrý výnos olivovníka je asi 30 kg. No, a rastlina je považovaná za plodnú, ak dáva asi 600 gramov. olivy.
Pokojová olivovňa zostáva stálezelená po celú dobu života, ale ako jej veľkí príbuzní môže zbaviť svoje listy, považuje sa za normu a nevyžaduje reanimáciu.
Pestovanie semien v olivovníku nie je jednoduchý proces, vyžadujúci trpezlivosť a pozornosť. Najprv musíte kúpiť semená olív (semená), konzervované výrobky nebudú pracovať, olivy na pestovanie môžu byť čerstvé alebo sušené.
Takto získané a vyčistené olivy je potrebné namočiť získané kosti v slabom alkalickom roztoku na jeden deň, potom ich opláchnuť vodou a vysušiť papierovou utierkou. Pred vysadením by mal byť olivový semená natretý, aby sa uľahčilo klíčenie. Je lepšie pestovať v hrnci, je ľahšie kontrolovať klíčenie semien, vlhkosť a teplotu.
Rezané semená sa umiestnia do hrnca so zemou v hĺbke 3 cm. Nedovoľte vyschnutiu osiva a nadmernému navlhčeniu. Prvé výhonky sa objavia v priebehu šiestich mesiacov.
Olivovníky netolerujú nízke teploty, takže reprodukcia osiva sa vykonáva v teplej miestnosti alebo v lete.
Aby sa zrýchlil proces pestovania olivovníka z kameňa, je nevyhnutné klíčiť semená pred vysadením do zeme, urobiť to, umiestniť ich do malej nádoby s kompostom, položiť ich na okenný prah osvetlený slnkom a zvlhčiť ich denne.
Keď semená klíčia, môžete začať výsadbu v pôde. Je potrebné miešať čiernu pôdu a piesok v rovnakých častiach, pridať rašelinu, suché drvené vápno a semená rastlín v zmesi. Pred zasadením nezabudnite na prítomnosť drenáže (oliva netoleruje stagnujúcu vodu) a vytvrdzovanie mladých rastlín striedaním teplôt.
Keď je sadenica silná a zrelá, môže byť vysadená do zeme spolu s obsahom hrnca tak, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Olivovník je zasadený na jar v dobre zohriatej a vlhkej pôde, v bezvetrie a bohatom priestore slnečného žiarenia. Počkajte na plodnosť by malo trvať tri až štyri roky po výsadbe.
Starostlivosť o mladú olejnatú rastlinu spočíva v rezaní dolných výhonkov tak, že strom vyrastie a nestane sa kerom, pri každodennom zalievaní a hnojení hnojivami.
Keď sa olivy rozmnožujú odrezky, strom zdedí všetky "matko" vlastnosti, tento spôsob výsadby zjednodušuje ďalšiu kultiváciu a urýchľuje proces plodenia mladých rastlín.
Odrezky by mali byť vykonané so staršími výhonkami, miesta výsevu sa vysadia s kyselinou jantárovou alebo iným pôvodcom pred výsadbou. Sadenicový materiál je vysadený vo vlhkej, sodno-pieskovej zmesi do hĺbky 15 cm.
Ak chcete pomôcť odrezaniu sedimentov, bude môcť trvale vodu, zohrievať pôdu a dobré osvetlenie. Zavlažovanie by malo byť zasadené denne, lepšie chránená voda. Zakladajúce rastliny prichádzajú najskôr štyri mesiace. Ak sa olivová stopka dlho nezakladá, ale zachováva jej čerstvý vzhľad, potom je potrebný ešte dlhší čas, ale ak sa rezanie vysuší a zmení sa na hnedú, potom nastane smrť. Keď sa kmeň zakorenený olív môže transplantovať do zeme.
Pristátie na mieste trvalého rastu by sa malo uskutočniť na konci augusta. Sadenica sa opatrne odstráni z predsušeného substrátu a umiestni sa na nové pripravené miesto. Výsadba by mala byť starostlivá, bez poškodzovania koreňov a bez preťaženia pôdy, kým rastlina nebude zakorenené na novom mieste.
Mnoho začiatočníkov záhradníkov zaujímalo: "Ako sa starať o olivovník"? Olivový strom nie je rozmarný, ale pozornosť "južného" ešte vyžaduje. Zavlažovanie sa vykonáva denne, ale bez stagnácie vlhkosti v pôde. Keď olivovník začne aktívne rásť, krmívte ho minerálnymi hnojivami a dusíkom. Sadenica by mala mať dostatok tepla a svetla, inak by olivovník začal klesať listy a stmavovať.
V zime by nemala zostať olivová rastlina v otvorenom teréne bez primeranej ochrany. Záhradníctvo by malo byť chránené pred chladom balením kmeňa tepelnoizolačným materiálom, zastaviť zalievanie a kŕmenie.
Pre rastlinné plodiny olivovníka je potrebné umelo vytvoriť zimné podmienky a v procese obnovy stromu, odrezaním suchých vetvičiek, môžete vytvoriť korunu lístia podľa vášho vkusu a naučiť sa umenie bonsai na olivovníku. Olivový strom bonsai je možné zakúpiť v špecializovanom supermarkete, obzvlášť efektívne, s malými listnatými odrodami.
Kultivovať olivu na Kaukaze začali gréckych kolonistov od 8. storočia. Spory o tom, kedy a kto olivu priniesli na Kaukaz, aj naďalej existujú predpoklady, že prvé sadenice olivovníkov sa objavili v našich zemepisných šírkach od Malé Asie, čo naznačuje pôvod olív na Kaukaze skôr ako v Grécku,
Pustina starých kolónií Grékov viedla k tomu, že olivové záhrady prestali existovať až do 15. storočia a až s príchodom kolonialistov Janov sa začalo nové zvýšenie pestovania olivovníkov a zriadenie výroby olív. Následne bola olivovina presunutá z južných šírok viníc. Dnes sa oliva nachádza na celom čiernom pobreží Krasnodarského územia.
Olivové stromy v Rusku sa tiež pestujú na Kryme, nachádzajú sa na polostrove a pridávajú kôru k miestnej južnej vôni. Pri výrobe oleja v priemyselnom meradle sa olivy v našej krajine nevyrábajú kvôli zložitým klimatickým podmienkam.
Olivy alebo olivy sú ovocím olivovníka, majú podobný vzhľad ako malé slivky. Zmena farby v procese zrenia, od zelenej po tmavo fialovú, sa olivy stávajú baňou vitamínov a stopových prvkov. Olivy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a jód. Olivový olej získaný z olív vo výrobnom procese je bohatý na pektín, železo a kyselinu olejovú.
Zahrnutie olivového oleja do stravy pomôže zbaviť sa kardiovaskulárnych ochorení a aterosklerózy, ochorení gastrointestinálneho traktu, ochorenia žlčových ciest, ochorení štítnej žľazy, posilnenia imunitného systému a zvládnutia zápchy. Olivový olej dokonale zvlhčuje pokožku a má regeneračnú schopnosť v kombinácii s olejom zo slivky a rakytníka.
V kozmetike sa olivový olej používa na prípravu masiek a na relaxačné procedúry sa pridávajú olivové výťažky do výrobkov na mydlo a sprchy. Obalenie rúk olivovým olejom vedie k tónom pleti, zvlhčuje, vyživuje a vyživuje, robí nechty zdravé.
Masky na vlasy s olivovým olejom zabraňujú strate, zmierňujú lupiny, lámavosť a matnosť.
Listy olivovníka obsahujú látku oleuropein, ktoré majú antiseptický a antimikrobiálny účinok, sú požadované vo forme prášku a tinktúr. Existuje názor, že olivový olej, konkrétne obsah oleuropeínu v ňom, pomáha v boji proti rakovine kože.
Z ovocia olivového oleja sa vyrába stolový olivový olej, ktorý sa používa na plnenie rôznych jedál. Surové olivy sú nevhodné na konzumáciu, kvôli horkosti, aby sa zbavili horkej chuti, olivy boli nasiaknuté v špeciálnom roztoku alebo v konzervách.
Olivové odrody olív v dôsledku odrody sa spracúvajú na výrobu oleja. Pomocou lisovania za studena získate prvú dávku oleja, ktorá sa považuje za najužitočnejšiu. Ďalej tepelným spracovaním sa druhý olej získava z olejového koláča, žltkastého a menej aromatického ako olivový olej. Zo zostávajúcich surovín po prvom a druhom odstreďovaní sa vytlačí olej tretej triedy, nie je konzumovaný ako potravina, ale používa sa na technické účely.
Zloženie olív rôznych odrôd je odlišné a závisí nielen od typu olivového stromu, ale aj od podmienok a rastúcej klímy. Všetky stolové olivy sú konzervované alebo solené. Slúžia ako vynikajúce občerstvenie alebo prídavok k šalátom, rôznym jedlám na zeleninu. Suché solenie olív spočíva v solení olív v drevených kontajneroch, soli neutralizujú oleuropeín a odstraňujú horkosť z olív. Potom sa olivy namočia do olivového oleja, naplnia sa alebo ihneď poslali do skladu.
Výhody ovocia olivovníka je nesporné, jesť olivy v primeranom množstve, nepresahujúce 5-6 ks denne, môžete posilniť imunitný systém a vytvoriť prácu v zažívacom trakte.
V zimných mesiacoch, po páde plného listu, sa vždy stávajú stále viditeľné listnaté listnaté stromy na Kryme. Mnohé z nich však môžu dobre pestovať a prinášať ovocie len na južnom pobreží, ktoré je pre ne severnú hranicu kultúrnej oblasti.
Najznámejší a najznámejší Krym bol dubový kameň; to môže byť vidieť mimo južné pobrežie Krymu - v Sevastopole a Theodosia, ale tam je zriedkavo nájdený v pristátí, ako to trpí chladnými zimnými vetrom. Zriedkavejšie, mimo južného pobrežia južného pobrežia, môžete stretnúť jahody drobné ovocie a holly holly-leaved - tento druh sa na vzhľad trpasličí strom v Sevastopole.
Veľmi zaujímavá je skutočnosť, že veľkokveté magnólie a vavrín rastú v Sevastopolskej zóne - ale iba v miestach chránených pred chladnými zimnými vetrom. Máte skúsenosti rastúci bambus tu. Ostatné druhy stálezelených stromov rastú len v parkoch v južnom pobreží a v zelených letoviskách. Tieto stromy a kríky je možné odlíšiť v zime listami v kombinácii s ovocím, ktoré sa zvyčajne uskladňujú na pobočkách v novembri až decembri; prítomnosť ovocia uľahčuje identifikáciu týchto druhov.
Prirodzený biotop je východne od Spojených štátov, kde bola v roku 1935 založená Shenandoah, Virginia. Chránená ako jedinečný predstaviteľ starovekej kriedovej flóry a hodnotného plemena.
Tento krásny parkový strom je vysoko cenený a je ozdobou zelených výsadieb (slávnostné záclony, pásomnice). Už dlho sa pestuje v Európe, Severnej Amerike, Austrálii.
Na Kryme viac ako 150 rokov; na južných pobrežných parkoch je nevyhnutné, aspoň jedno, bežne rastie a prináša ovocie správnym výsadbou a starostlivosťou. V Sevastopole, v najchladnejšom zime, zomiera (mladé rastliny na Historickom bulvári), ale veľkokvetá magnólie môže vydržať výrazný pokles teploty vzduchu a je vysadená v blízkosti mora na miestach chránených pred prevládajúcimi zimnými vetrom.
Prírodná oblasť - Južná a Atlantická Európa, Malá Ázia, Kaukaz.
Prírodné výsadby sa zachovali v rezervách (Spojené kráľovstvo, Gruzínsko).
Pestuje sa od staroveku; okrem ozdobných vlastností boli známe aj jeho liečivé vlastnosti (ovocie, listy) ako aj cenné drevo.
Na Kryme - od 20. do 30. rokov 19. storočia; nachádza sa v podobe stromu iba na južnom pobreží Krymu, mimo neho sa objavuje vzhľad stromu alebo kríka s menšími listami (Sevastopol, oblasť delostreleckého zálivu). Kvety s lesklými listami a jasnými bobuľami sa v Európe používajú ako výzdoba novoročných kompozícií, pretože si zachovávajú svoju farbu a tvar na orezaných výhonkoch.
Prirodzený rozsah je stredomorské. Vo voľnej prírode sa olivový olej zachováva iba v rezervách Alžírska a Grécka. Pestoval v krajinách Stredozemného mora od dávnych čias vo forme dlho-vybraných foriem a pásových odrôd; kultúrna oblasť zahŕňa aj Krym, Kaukaz, Turkménsko.
V starovekom Grécku bola oliva uctievaná a pestovaná ako ovocný, okrasný a posvätný strom. Olivové háje dodávali jedlé ovocie po spracovaní a solení, jedlého olivového (olivového) oleja - po lisovaní za studena a drevených (technických, lampových) - po lisovaní za tepla, rovnako ako cenné masívne drevo. Symbol oliv sa stal spoločenským symbolom mieru. Tento pozoruhodný stálezelený strom zvláštneho vzhľadu a mnohostranného úžitku nám prišiel z antického sveta ako vzácne dedičstvo.
Na Kryme olivu zaviedli do kultúry starí grécki osadníci na južnom pobreží a vyskytujú sa od mysu Aya po dedinu Semidvore a Malorechenskoye (východne od Alushta) vo forme hájov, skupín, parkových a záhradných plantáží v pobrežných pásikoch pozdĺž južných svahov. Vzory približne 800 rokov staré sú známe na južnom pobreží; jeden taký viactvorový strom sa zachoval v Dolnom parku Nikitskej botanickej záhrady - zrejme aj zvyšok hájov v blízkosti gréckej dediny Nikita.
V polovici 20. storočia bola v Nikitskej záhrade študovaná odrodová zbierka olív na chov a výber sľubných odrôd. Avšak krymské olivy, ktoré sú odolné voči chladu, majú nižšiu veľkosť a chuť na odrody z južnej Európy (Španielsko, Taliansko, južné Francúzsko, Grécko).
Prirodzený rozsah je stredomorské. Už dlho sa pestuje na juhu Európy ako ozdobné plemeno odolné voči suchu; Vzhľadom na jeho pomalý rast a silné vetvenie je vhodným materiálom pre kučeravé účesy. Vystupoval na Kryme na začiatku 19. storočia v zbierkach Nikitskej botanickej záhrady; nájdené v starých parkoch Južného pobrežia od Tesseli po Cape Plaka (Partenit).
Prirodzeným rozsahom sú Baleárske ostrovy (Španielsko) v západnej časti Stredozemného mora. Pestuje sa od staroveku v krajinách Stredozeme ako ozdobné plemeno.
Na Kryme, takmer 200 rokov, ale zostáva zriedkavé, stretáva sa sporadicky od Forosu do Alushta - dediny Malorechenskoye. Ďalší typ buxusu je tu bežný - stálezelený ker.
Prirodzeným rozsahom je Stredozemné more; rastie v západnej Zakaukazsku, pravdepodobne ako divoký druh. Bol bohato pestovaný v starovekom Grécku, potom v Ríme, pretože bol populárny v predkresťanských časoch, bol uctievaný ako posvätný strom. Neúnavné vence z vavrínových pobočiek udelili hrdinom, víťazom a nazvali ich "laureátmi". Toto slovo sa stále používa a vavrínová vetva je často zobrazovaná ako symbol cti na odznaky, diplomy, certifikáty, pamätné budovy.
Pestoval v južnej Európe ako éterický olej a pikantná kultúra; Na Kaukaze existujú priemyselné plantáže, najmä v Gruzínsku.
Vavrína bola predstavená na Kryme v dobe gréckej kolonizácie a je bežná na južnom pobreží v parkoch a dvoroch. Mimo južného pobrežia južného pobrežia netrpe dlhé zimné chladné miesta; tak v Sevastopole sú známe jednotlivé rastliny - na dachových pozemkoch amatérov, keď poleva prináša nový rast.
Vonkajšie rastliny samice a samice sa na jeseň líšia prítomnosťou alebo neprítomnosťou bobúľ; v neplodnom stave - podľa povahy umiestnenia listov na výhon: u žien sa striedajú zľava doprava (pravá špirála), u mužov - naopak.
Prírodné pásmo je severovýchodné Stredozemie (zriedka sa nachádza na juhu Francúzska, v západnej Ázii, na Kryme a západnej Zakaukazsku).
Je chránená v rezervách a rezervách na Kryme av Abcházsku.
Pestoval ako ozdobné plemeno viac ako 200 rokov.
Na Kryme rastie divoko na južnom pobreží v dolnej zóne na suchých svahoch v malých skupinách alebo sporadicky - od Balaklavy až po hrad Castel západ západne od Alushta. Jedná sa o jediný listnatý stálezelený strom krymskej flóry, ktorý je domorodým predstaviteľom predčasnej éry - uvedenej v červených knihách.
Veľmi nápadné a atraktívne, jahody s malými plodmi boli do kultúry zavedené ako parkový park Nikitskej záhrady, kde boli študované v časoch Steven. Je známe, že semená tohto druhu majú nízku klíčivosť, na Kryme sú slabo obnovené, a preto je nevyhnutná ochrana ich prirodzených biotopov. Iba v 70.-80. Rokoch 20. storočia, po dlhých pokusoch, vedci zistili ťažkosti s reprodukciou tohto jedinečného stromu a teraz ho možno pestovať v malom množstve v škôlke Nikitskej záhrady (obec Partenit).
Prírodné pásmo je Atlantik a južná Európa, Stredozemné more (Írsko, Portugalsko, západná Ázia, severovýchodné pobrežie Afriky).
V prírode sa nachádza príležitostne v chránených a vlhkých miestach. Najsevernejší biotop tohto druhu je chránený v Írskej prírodnej rezervácii Bourne-Vincent.
Pestoval od dávnych čias - v Grécku a Taliansku bol populárny ovocný strom. Teraz je to plemeno parku známe v Európe a Amerike; v severnej časti kultúrnej oblasti sa stáva nízky, otvorený kebus. Dlhé zimné kvitnutie a množstvo jasných plodov z neho robia výnimočne dekoratívne plemeno.
Na Kryme, takmer 200 rokov, rastie len na južnom pobreží, kde je vysadený v parkoch poľnohospodárskej pôdy, možno ho nájsť od Forosa až do Alushta.
Prírodná oblasť - Čína.
Pestuje ako elegantný parkový park od začiatku 19. storočia.
Na Kryme je známe približne 170 rokov a nachádza sa v sanatoriu a mestských parkoch od Forosu až po Malorechensky - len na južnom pobreží.
Prirodzený rozsah je stredomorské (stále zelené lesy v prímorskom páse).
Zaviedol sa do kultúry od staroveku ako stabilné dekoratívne plemeno; ocenené pre krásne husté drevo. Na Kryme, kultivovaný viac ako 200 rokov. Tento odolný park strom je najčastejšie stále zelené na južnom pobreží a nachádza sa v výsadbe rastlín od Tesseli do dediny Malorechenskoye. Jednotlivé stromy rastú v Sevastopole, kde sa zmrazujú na otvorených miestach v chladných zimách (Primorsky Boulevard) av Feodosii, kde sa každoročne zaznamenáva zmrazovanie - v tejto oblasti sú zjavne severné hranice kultúrneho rozmedzia tohto druhu.
Prirodzeným rozsahom je západné Stredozemie (pás evergreenových lesov v južnej Európe a severozápadnej Afrike).
V národných parkoch Portugalska a Španielska, Maroka a Alžírska sú chránené zvyšky týchto lesov - s prítomnosťou kameňov a korkových dubov.
Pestuje sa od dávnych čias vo forme dlhoživých plantáží, ktoré poskytujú kvalitné korkové zátky, ktoré starí Gréci oceňovali. Moderné priemyselné plantáže korkového dubu zaberajú obrovské územia, najmä v oblasti prirodzeného výbehu, ale aj na Kaukaze av južnom Turkménsku.
Na Kryme v rokoch 819-1820 sa používa iba ako stabilný a originálny park stromov, ktorý je k dispozícii v zelených výsadbách pozdĺž celého južného pobrežia od Forosu až po Alushtu - vo forme hájov, skupín a uličiek.
Zdroj: L.N. Slizik-Maslov. Rastliny krymských parkov. Štyri ročné obdobia. - Sevastopol: Biblex, 2013.
Je známe, že mnohé rastliny sú uvedené v Biblii. Niektoré z nich sú v Rusku rozšírené - pšenica, jačmeň, jablko, narcis, ľalia, trny, palina, atď. Ostatné sa nachádzajú iba na juhu, vrátane relaxácie na Kryme. Botanická príslušnosť niektorých je zrejmé, iné sú stále diskutované. Napríklad nikto nevie, aký gopher, z ktorého si Noah postavil svoju archu, niektorí preložili toto slovo za akáciu, ostatné - libanonský céder a iné - cyprus. Preto nebudeme hovoriť o tom, že všetky rastliny uvedené v článku sú tie, ktoré mali na mysli autori Biblie, ale to ich neznamená, že sú menej zaujímavé.
Obr. (Obr., Obr.). Táto rastlina sa mnohokrát spomína v Biblii. Boli figové listy, ktoré pokryl Adam a Eva po jedení zakázaného ovocia a uvedomili si, že nahota nie je dobrá. Ten istý strom Ježiš pri Jeruzaleme preklial kvôli nedostatku ovocia.
Na Kryme sa fíky cítia skvelo na južnom pobreží a v Sevastopole, stali sa divokými miestami a rastú samy. V ostatných častiach polostrova sa musí chrániť na zimu. Miestni robia vynikajúce džem z fíg, určite skúsiť!
Libanonský céder je uvedený v Biblii 75 krát. Napríklad s jeho kôrou prorok Mojžiš nútil rabínov, aby liečili malomocenstvo a dezinfikovali rany, keď boli obrezané. Bolo použité pri stavbe chrámov v Jeruzaleme a možno z nej bolo postavené Noemova archa.
Seaside Boulevard, Sevastopol
Na Kryme sa nachádza takmer vo všetkých parkoch v južnom pobreží a len na uliciach.
Horiaci krúžok (yasenets). Bezohľadní turisti pamätajú na túto rastlinu navždy. Faktom je, že je nemožné dotknúť sa tejto krásnej kvetiny, aj čuchať, inak pľuzgiere sa objavia na postihnutých miestach ďalší deň, akoby z popálenia, ktoré čoskoro praskne a vystaví holé mäso.
Lancen na rieke Čiernej pri Sevastopole
Táto rastlina sa nazýva pálenie pre zaujímavú vlastnosť - jej plody obsahujú esenciálne oleje a v takých množstvách, že ak počas sezóny dozrievania osiva v slnečnom, bezvetrnom počasí prináša zápas na bush, vzduch okolo na sekundu vybuchne a rastlina zostane nepoškodená. Nie všetci vedci súhlasia s tým, že Biblia spomína Yasenets. Pripomínajú, že tam bol krík s hrotmi, ktorý Yasenets nemal.
Olivový strom (olivový európsky alebo kultivovaný, európsky olivový, olivový strom) Na južnom pobreží Krymu sa nachádzajú staré olivové háje, ktoré vyzerajú ako zasadené v biblickom období:
Olivový háj v Nikitskej botanickej záhrade
Táto užitočná rastlina tu, zdá sa, spolu s hroznom priniesla starých gréckych osadníkov.
Olivovníky v parku sanatória. Aivazovský v Partenite
V Biblii sa olivy, samotný strom, kvety, ovocie, olivový olej spomínajú priamo aj alegoricky. Napríklad kráľ David vlastnil ropné záhrady, do sveta sa pridával a pridal olej. Olivová vetva Noemu prináša holubicu, čo dokazuje, že povodeň končí. Ona je tiež držaná v rukách archanjela Gabriel, hovoriť Panna Mária dobrou správou.
Palma. Paláce v Jeruzaleme sa stretli s Ježišom Kristom. Ján teológ pozrel svätých pred trónom Božím s palmovými vetvami v ich rukách. Na južnom pobreží Krymu je veľa palmových ciest a samostatne rastúcich stromov. Oni tolerujú krátke mrazy a dokonca aj sneženie celkom dobre.
Palmy v Gurzuf, v sanatóriu "Pushkino"
V botanickej záhrade Nikitsky môžete obdivovať celú zbierku týchto termofilných rastlín:
Jedna z palmových hájov Nikitskej botanickej záhrady
Palmy sa navyše rozširujú av posledných rokoch boli vysadené mnohé nové druhy.
Jeden z rohov Nikitskej botanickej záhrady
Hrozno. Častejšie táto rastlina v Biblii sa nachádza iba olivovníkom. Hrozienka, vinná réva, víno, vinohrady sú uvedené v Svätej knihe v súvislosti s rôznymi udalosťami.
Odrody hrozna "Moldavsko"
Napríklad kráľ David vezme hrozienku na ceste a prijíma ho od Abigailu inými darmi. Ježiš na kríži s hubou nasiaknutou v kyslom víne, rozmazané pery. Často sa hrozno používa alegoricky, napríklad identifikovať Krista s pravým viničom a jeho nasledovníkov s jeho vetvami.
Staré vinice pri dedine Chernorechye
Na Kryme sa hrozno pestujú takmer z biblických časov, a preto sa tu zachováva veľa domorodých odrôd, z nich sa nachádzajú vína, napríklad slávny "čierny doktor".
Nový vinohrad v blízkosti obce. uhlový
Hyssop sa v Biblii spomína 12 krát a zakaždým sa spája s akýmikoľvek rituálmi, ktoré pomáhajú čistiť, bieliť, chrániť a anestetizovať niečo. Teraz sa táto rastlina fytocídov používa aj na liečivé a kulinárske účely a jednoducho zdobí ulice južných miest. Na Kryme sa nachádza na rôznych miestach, v parkoch, štvorcoch, v kvetinových záhonoch.
Juniper je spomenutý v Biblii v súvislosti s životom proroka Eliáša, ktorý spočíva pod ním a potom nájde pod ním jedlo. Opäť, výskumníci tvrdia, či to bola presne borievka alebo či je preklad nesprávny, a ak je to borievka, potom aký druh?
Junipers na mysu Sarych
Na Kryme existujú rôzne druhy jalovíc, niektoré z nich sú uvedené v červenej knihe, a preto nakupujú výrobky z dreva, turisti sa buď dopúšťajú pytlákov alebo získavajú falzifikáty - výrobky z iného dreva, impregnované ihličnatými olejmi.
Juniper priamo na skale - typický krymský obraz
Šafran (krokus) je uvedený v Písme iba raz - v Starom zákone v knihe Písma Šalamúna v zozname vonných rastlín v blízkosti backgammonu, vzduchu, škorice a myrhy.
Crocus - jeden z krymských snežienkov
Na Kryme sa nachádza všade, v lesoch, na mestských trávnikoch, v predných záhradách miestnych obyvateľov. Jeho jemné kvety možno nájsť na jeseň - to sú jesenné krokusy:
Jeseň šafran na pláži "Omega" v Sevastopole
A tieto krokusy boli zastrelené pri Baidarskom priechode, kde spolu s jasne modrými lesmi na začiatku jari kvitnú v horských lesoch pod korunami stromov, ktoré zatiaľ nezanechali listy:
Šafran na priehrade Baidar
Cypress v Biblii sa spomína 7 krát. Napríklad v Starom zákone v knihe proroka Izaiáš Pán sľubuje, že otvorí zdroje a pestuje púšť s rastlinami - céderom, mytlom, olivou, cyprusom, sycamorom.... Krimejské krajiny sa teraz nedajú predstaviť bez týchto tmavozelených sviečok. Je ťažké uveriť, že to nie je príroda, ktorá ich vytvorila, ale ľudia - starí Gréci ich vyviedli z miestnej divokej formy s horizontálnymi ramenami. Pravdepodobne to znamenali autori Biblie.
Alej starých cyprusov v mestečku Simeiz
Na Kryme sa pyramídový cyprus usadil dvakrát. Spočiatku prišiel s gréckymi osadníkmi v 1. tisícročia pred nl a keď prakticky opustili polostrov, cypry tiež postupne zmizli - starí zomreli v priebehu času, nikto sa nezúčastňoval na chove nových. Po pripojení Krymu Rusku v 18. storočí bola táto rastlina fytocencie späť.
Judášov strom (Crimson alebo Tsertsis European, židovský strom). Kedysi to bolo prinieslo na Krymu ako ozdobnú kultúru, ale je to divoké a teraz často rastie sama o sebe, najmä v meste Sevastopol a jeho okolí. Jeho hlavnou črtou je, že kvety kvitnú nielen na koncoch konárov, ale aj priamo na kmeňoch.
Kvety na kmeň stromu Judáša
Existujú dve verzie vzhľadu tohto názvu. Podľa prvých to bolo na svojich pobočkách, že Júda Iškariot zavesil, na druhej strane, rodina tejto továrne bola Judea a je pomenovaná po ňom.
Crimson Fade - židovský strom
Mimochodom, verše, na ktorých sa Judáš zavesil, veľa. Toto je osika, kvôli ktorému sa jej listy ešte stále trasú hororom, breza, ktorého kmeň sa zbavil strachu, jelša, ktorého drevo nadobudlo od tej doby červenkastú farbu, jalovec, horský popol a pod. Všeobecne platí, že takmer každý národ má svoju vlastnú verziu.
Adamovo jablko (Maclura oranžová alebo jablková, falošne oranžová, nepožívateľná, indická alebo čínska oranžová, farbená moruše). Táto rastlina bola prenesená do Európy zo Severnej Ameriky ako dekoratívna kultúra. Po prvé, jeho nepríjemné, ale neobvyklé ovocie, pripomínajúce tenisové loptičky, priťahuje pozornosť. Sú tiež zelené, majú nerovný povrch a môžu dosiahnuť priemer 15 cm, ale zvyčajne asi 10 cm.
Maclura na pobočke
Obdivujte ich na každom krymskom trhu. Hoci Krymci sami nepoužívajú túto rastlinu, ale s potešením predávajú svoje plody delikátnym turistom ako všeliek pre všetky choroby. Podľa legendy to bolo toto nepoživatelné a dokonca jedovaté ovocie, a nie chutné jablko, ktoré presvedčili Adama a Evu, aby skúsili šikovného hada. Podľa inej verzie Boh v hneve obrátil plody Stromu poznania do týchto nepožívateľných guľôčok.
Granátové jablko (Granátové jablko, Granátové jablko). Všetci sa snažili ovocie tohto stromu, ale len niekoľko severných ľudí videlo, ako roste (s výnimkou okenných parapetov, dekoratívnych odrôd). Krym poskytuje takúto príležitosť, hoci aj tu je chladno, takže najjednoduchší spôsob, ako vidieť túto exózu, je v botanickej záhrade Nikitsky, ktorá sa nachádza na južnom pobreží, na mieste s najmenším podnebím.
Zrelé granátové jablká v botanickej záhrade Nikitsky
V Biblii, granátové jablko, alebo skôr jeho ovocie - jablko z granátového jablka je niekoľkokrát spomenuté. Vrátane verzie, že Eva, pokúšaná hadom, zaobchádzala s Adamom s jablkom z granátového jablka a nie s škaredou maklurou.
Imelo. Táto parazitická rastlina sa v Biblii nezmieňuje, ale rozhodli sme sa ju pridať, pretože v Európe je to jeden z atribútov Vianoc, často sa nachádza v širokej škále literatúry, ale nerastie na celom území Ruska.
Jmelí parazitizuje v údolí Baidar
V kryme jmelí veľa. V lete je takmer neviditeľná, ale v zime sú viditeľné zďaleka jeho gule, zelené stromy, ktoré už dlho upadajú do vlastnej zeleň.
Zelené lopty z imela
To je len 14 z 120 rastlín uvedených v Biblii, ale každý z nich je zaujímavý, jedinečný a zúčastnil sa na vytvorení jedinečného vesmíru zvaného Krym.