logo

Taviarenský obchod s pivom je pomerne úspešný a výnosný podnik, ktorý je postavený na neustále vysokej dopyte tohto nápoja. Napríklad v európskej časti krajiny sa ročný rast trhu s "pivom" zvyšuje o 8-13%.

Pre organizáciu obchodu nevyžaduje veľké množstvo peňazí a vysoká návratnosť tohto podnikania sa bude môcť ospravedlniť čo najskôr. Napriek všetkým pozitívnym aspektom tohto podnikateľského nápadu však existujú rôzne nuansy, ktoré by sa mali pri implementácii zohľadniť.

Je toto sezónne smerovanie?

Predaj piva na stáčanie sa považuje za sezónny obchod, ktorého príjmy sú v sezóne o 40% vyššie. Väčšina obchodov v chladnom období pracuje len na pokrytie bežných výdavkov.

Vo výnimočných prípadoch znižuje ziskovosť toľko, že je vhodnejšie uzavrieť sklad pri chladnom počasí.

Čo musíte obchodovať s pivom: dokumenty a licencie

Pred začatím podnikania musia budúci podnikatelia starostlivo preskúmať právny rámec, ktorý reguluje maloobchod s nízkoalkoholickými nápojmi.

18. júla 2011 bol prijatý federálny zákon č. 218, ktorým sa sprísnili požiadavky na predaj alkoholických nápojov. Na základe tohto zákona bolo prísne zakázané obchodovať ho vo vzdelávacích inštitúciách, trhoch, doprave alebo na jeho zastávkach, železničných staniciach, nestacionárnych obchodných zariadeniach a zdravotníckych zariadeniach.

Dňa 1. januára 2013 bol prijatý zákon sprísňujúci predchádzajúce obchodné pravidlá - odteraz sa pivo môže predávať len v určitom čase: od 8.00 do 22.00 hod. Predaj v kioskoch alebo stánkoch je prísne zakázaný.

Ak chcete vedieť o ziskovosti takejto myšlienky pre podnikanie, ako je chinchilla chov, prečítajte si tento materiál.

Naučte sa zaujímavé a nezvyčajné príklady toho, ako zavolať organizáciu LLC, tu.

Forma podnikania

Budúci podnikateľ je konfrontovaný s výberom právnej formy, v podstate je to výber medzi IP a LLC. Najvýhodnejšia bude tá druhá - nové zákony čoraz viac sprísňujú požiadavky pre súkromných podnikateľov, ktorí predávajú výrobky s nízkym obsahom alkoholu. Napríklad sú teraz povinné udržiavať a zaznamenávať maloobchodný predaj. LLC v každom prípade vedie deklaráciu a účtovníctvo, ale zaviedol systém zjednodušeného zdanenia v súvislosti s úsporami viacerých daní: daň z majetku a ziskov podniku, DPH.

Ak chcete otvoriť obchod s pivom, budete potrebovať nasledovné:

  • Registrovať LLC (alebo SP).
  • Uzavrieť zmluvu o kúpe / predaji alebo prenájme priestorov, kde bude obchod v budúcnosti umiestnený.
  • Registrovať a uzavrieť zmluvu o servisnej pokladnici.
  • Získajte povolenie na vykonávanie obchodných aktivít v miestnej správe.
  • Získajte závery inšpekčných organizácií.
  • Podpísať pracovnú zmluvu so zamestnancami obchodu a vydávať im zdravotné knihy.

Výber miesta predaja

Pri otvorení obchodu musíte vybrať správnu izbu - budúce objemy predaja závisia od toho. Najvhodnejšou voľbou bude husto osídlená oblasť spánku - je pravdepodobné, že miestni obyvatelia budú tvoriť konštantný tok klientov.

Celková plocha stredne veľkého skladu je približne 50 metrov štvorcových - to všetko je potrebné pre efektívnu a kompaktnú inštaláciu baru, fľaškového vybavenia a servisnú plochu pre návštevníkov. V obchode musí byť toaleta

V budúcnosti by mala byť miestnosť komfortní kupujúci. Predajňa musí byť nainštalovaná tak, aby aj pri veľkom prílive zákazníkov bola dobre viditeľná.

Pri internom usporiadaní obchodu by ste nemali zabudnúť na požiadavky kontrolných orgánov - hasičov a SES - venujú zvýšenú pozornosť obchodu:

  • SES - kvôli prítomnosti v sortimente výrobkov a nápojov, ktoré vyžadujú osobitné skladovacie podmienky.
  • Hasiči - kvôli prítomnosti špeciálnych zariadení v priestoroch, a to plynových fliaš, ktoré explodujú pri nesprávnom používaní.

Zákonom je zakázané vyhľadávať obchody v rozsahu, v ktorých je alkohol zahrnutý, v blízkosti rôznych detských inštitúcií.

Preto pri výbere miestnosti je dôležité brať do úvahy množstvo povinných faktorov a ak zvolené miesto nespĺňa nevyhnutne požiadavky, je potrebné hľadať iný. V praxi to môže trvať až šesť mesiacov.

Organizácia dodávok a skladovania

Ďalším krokom je hľadanie dodávateľov, optimalizácia a výber sortimentu. Najvhodnejším na začiatku je spolupráca s veľkoobchodnými dodávateľmi rôznych druhov piva, ktorá poskytuje flexibilnú príležitosť na riadenie nákupov: výber požadovaného množstva ľubovoľných druhov piva v čo najkratšom čase. Mínus je cena, ktorá je výrazne vyššia ako cena výrobcu, pre objednanie, ktoré si vyžaduje pomerne veľký obrat, čo zodpovedá približne šiestim obchodom.

Pri výbere zariadenia od výrobcu sú názory podnikateľov výrazne odlišné:

  • niektorí hovoria, že prenajatím zariadenia môžete ušetriť a použiť zvyšné finančné prostriedky na vývoj projektu;
  • iní argumentujú, že je potrebné zakúpiť si vlastnú fľaškovú linku, pretože v prvých šiestich mesiacoch musí nový obchod optimalizovať rozsah pre miestnych zákazníkov.

Pri otvorení veľkých skladov zriadiť najmenej 25 kávovary (typy nápojov). Väčšina podnikateľov však tvrdí, že po roku fungovania sa sortiment znižuje na 15 položiek: neopracované odrody postupne začínajú znižovať zisky a nakoniec ich opúšťajú. Avšak vo veľkom obchode je žiaduce zriadiť viac ako 20 druhov piva.

Nezabudnite, že čím je sortiment vyššie v otvorenom obchode, tým rýchlejšie bude tempo optimalizácie dodávky. Zariadenie na plnenie do prevádzky a prevádzku je pomerne nespoľahlivé, preto odporúčame mať pár náhradných liniek.

Dodatočné poplatky za čapované pivo závisia od cenovej kategórie a zvyčajne sa pohybujú od 50 do 100%. Priemerná cena čerstvého piva sa pohybuje od 130 rubľov na liter. Preferencie miestnych obyvateľov, pokiaľ ide o náklady predpovedať pomerne ťažké. Nezabúdajte však, že pri návšteve pivovaru sú zákazníci pripravení preplatiť primeranú cenu za svoj obľúbený nápoj.

Potrebujem reklamu?

Pri propagácii návrhu predaja piva nie sú rôzne reklamy vždy efektívne a mnohé z nich sú dosť drahé. Napriek vysokým nákladom na médiá je výsledok z nich znížený na nulu.

Preto so špeciálnou starostlivosťou musíte pristupovať k vonkajšej výzdobe, outdoorovej a regionálnej reklame - to je najbežnejší spôsob, ako oznamovať verejnosti budúci objav.

K vonkajšej reklame možno pripísať tematický dizajn vitríny a fasády, originál, naraziť na meno, zvukovú reklamu, pravidelne oznamovať okoloidúcim priebežnú reklamnú kampaň, dobré osvetlenie v noci. Pred otvorením a v prvých mesiacoch práce je žiaduce uskutočniť reklamnú kampaň - podľa možnosti distribuovať diskontné karty obyvateľom.

Koľko je a ako rýchlo sa to vypláca?

V lete je maximálny príjem okolo 300 tisíc rubľov, a ak sa podnik otvoril od začiatku, potom jeho návratnosť sa zvyčajne uskutoční za pár mesiacov.

V priebehu týždňa sa tržby fluktuujú - najskôr klesajú a od piatku sa zvyšujú. Toto treba brať do úvahy pri nákupe tovaru.

Pre rýchlu návratnosť je najlepšie otvoriť obchod začiatkom leta. Tiež spolu s návrhom je výhodné predávať fľaškové pivo s príjemným sortimentom občerstvenia.

Počiatočná investícia

Požadovaná suma na otvorenie tejto firmy v rôznych regiónoch sa pohybuje od 150 tisíc rubľov. až 1 milión rubľov.

Zoznam požadovaných výdavkov na otvorenie stredne veľkého obchodu je takýto:

  • Prenajmite miestnosť na pár mesiacov - od 1000 rubľov. na meter štvorcový.
  • Oprava a vhodné dekorácie - až 100 tisíc rubľov.
  • Stĺpik, znak, atď - z 20 tisíc rubľov.
  • Rack (na objednávku)

20 tisíc rubľov

  • Chladiaci vitríny

    20 tisíc rubľov

  • Klimatizácia

    20 tisíc rubľov

  • Pokladňa

    20 tisíc rubľov

  • Zamestnanci platov

    15 tisíc rubľov man.

  • Odpeňovače, sudy na pivo - je možné získať od dodávateľov.
  • Rôzne kancelárske potreby, tašky na balenie, komunikácie atď.

    5 tisíc rubľov

  • Nákup prvej šarže piva

    Bezplatné zariadenie často poskytujú veľkí dodávatelia.

    Úskalia podnikania

    S takýmito nákladmi na zlomok rovnomerné podnikanie, mesačné príjmy by mali byť najmenej 40 tisíc rubľov. Pevný zisk na úrovni tohto ukazovateľa s optimistickými prognózami sa dosahuje po 4 mesiacoch od začiatku predaja.

    Všetky ostatné problémy a akcie na podporu, rozvoj a zlepšenie aktivít v obchode sú súčasťou podnikateľského plánu, ktorý spĺňa požiadavky moderného trhu.

    Pre pohodlné fungovanie obchodu je vhodné najmiť dvoch obchodníkov so smeny, čistiaca dáma, niekedy potrebujete bezpečnostnú stráž. Niektoré funkcie môžu vykonávať samotní predajcovia. Účtovníctvo spravuje spravidla vlastník obchodu. Medzi povinnosti predajcu patrí aj kontrola kvality piva, čistota zariadení, kontajnerov, priestorov a okolia.

    Ako otvoriť návrh predaja piva: jemnosti a najdôležitejšie informácie o organizácii pivárne

    V Rusku sa viac ako 11% piva predáva pri fľašovaní prostredníctvom obchodov, malých predajní. Pôvod a rozsiahly vývoj tohto podnikania je v rokoch 2008-2009, keď sa obchody s relatívne malým sortimentom začali objavovať ako huby po daždi v cykle hospodárskej krízy. Pivovarovanie piva neprechádza stupňom pasterizácie, vyznačuje sa jasnejšou a nasýtenou chuťou ako fľaša. Preto každý rok nájde čoraz viac obdivovateľov a tiež úspešne robí mnoho podnikateľov, ktorí budujú podnikanie v tejto oblasti.

    Pivovarníctvo patrí k rýchlo rastúcemu aj v kríze - za posledných 20 rokov tento segment rástol približne šesťkrát. Tento vývoj bol čiastočne podporovaný štátom, motiváciou k zníženiu spotreby silných alkoholických nápojov - brandy, vodky atď. V dôsledku toho dnes ¾ alkoholu padá na pivo. Existuje tiež tendencia rastu bodov piva - to sú oddelené budovy a oddelenia nákupných a zábavných centier.

    Čo potrebujete na otvorenie pivovaru?

    Pred otvorením ľubovoľnej obchodnej línie (napríklad výroba penových blokov doma) je potrebné vypočítať všetky hlavné a dodatočné výdavky, analyzovať spotrebiteľský trh, posúdiť úroveň hospodárskej súťaže, koľko stojí za otvorenie pivovaru, ako aj riziká a nevýhody podniku.

    Algoritmus otvorenia predajne piva:

    • finančné výpočty, vypracovanie podnikateľského plánu;
    • stratégia objavovania a rozvoja;
    • výber formátu obchodu pre otvorenie;
    • vykonávanie povolenia balíka dokumentov;
    • nájdenie miesta, uzatvorenie nájomnej zmluvy;
    • nákup zariadení;
    • výber dodávateľa a uzatvorenie zmluvy na pravidelné dodávky;
    • vyhľadávanie pracovníkov, uzatváranie pracovných zmlúv;
    • reklama;
    • otvorenie predaja predaja piva.

    Tip: predaj čapovaného piva je sezónny obchod. Príjem v letnom období je 4-5 krát vyšší ako v zime.

    Keďže doba skladovania živého penivého nápoja nepresiahne 7 dní, je potrebné počas tohto obdobia zabezpečiť jeho realizáciu, aby sa výrobok nemusel vyháňať a spôsobovať straty.

    Odporúča sa začať s malými objemami - dostatok od 18 do 25 odrôd. Celý rozsah by mal byť rozdelený do 4 sektorov, z ktorých každá by mala obsahovať 3-5 navrhnutých variantov chmeľového nápoja. Pre niektorých kupujúcich je dôležité, koľko piva stojí, iné sú ochotné zaplatiť veľa, ale len za svoju obľúbenú značku. Starostlivo analyzovať dopyt spotrebiteľov, po 4-6 mesiacoch je možné nastaviť sortiment výrobkov. O rok neskôr má majiteľ jasný obraz o tom, ktoré odrody sa lepšie predávajú.

    Odporúča sa tiež ponúknuť občerstvenie penivým nápojom - sušené ryby a chobotnice, syrupy, údené bravčové uši, čipy, sušienky, orechy atď. To umožňuje zdvojnásobiť kontrolu. Existuje skvelá alternatíva pre začiatočníkov na otvorenie franšízového pivárne. V tomto prípade časť organizačných otázok padne na ramená partnera a budete mať príležitosť pracovať so známou ochrannou známkou a získať efektívnu schému obchodných procesov.

    Otvorte návrh predajne piva: odkiaľ chcete začať?

    Odporúča sa založiť obchodnú organizáciu s vyhľadávaním izieb. Umiestnenie obchodu - kľúčový faktor, ktorý ukáže, či máte zákazníkov alebo nie.

    Hlavná vec - otvoriť miesto s vysokou priepustnosťou. Ponorné pivné obchody sú bodové - sú umiestnené na križovatke rušných ciest, v blízkosti vchodov do supermarketov, supermarketov, staníc metra, to znamená miest s veľkým množstvom ľudí. Vzhľadom na malú oblasť, pretože penivý nápoj je predávaný, aby ste ho odniesli, môžete rýchlo získať aj najdrahšie nájomné a dosiahnuť stabilný príjem v súčasnom roku 2016.

    Tiež funkčné body s malým počtom sedadiel na princípe pubu. Nachádzajú sa na väčšej ploche a vyžadujú inštaláciu baru a stoličiek.

    Podľa odborníkov z oblasti piva je rozsah pokrytia jedného bodu približne 350-400 metrov. Je dôležité, aby na tomto mieste bol vysoký stupeň terénu. Pri výpočte by mali brať do úvahy obyvateľov oblasti a ľudí, ktorí prechádzajú.

    Po výbere miesta sa musíte postarať o viditeľnosť obchodu - objednať jasný znak, umiestniť značky. Nemali by ste umiestňovať obchod blízko konkurentov - to sú tie isté body piva, univerzálne kiosky, bary.

    Pretože v každom meste je centrum preplnené podobnými zariadeniami, priestory na spanie zostávajú zadarmo - vynikajúca možnosť ubytovania. Ide o minimálny počet konkurentov, relatívne nízke nájomné a plynulý tok počas celého dňa. Podľa odborníkov, študentský hostel, ktorý sa nachádza v blízkosti, môže zvýšiť predaj o 30%.

    Nezabudnite však na zakázané zóny, medzi ktoré patria vzdelávacie, zdravotnícke a športové zariadenia.

    Nie je výhodné otvoriť obchod od začiatku v blízkosti obchodných centier, obchodných častí. Je nepravdepodobné, že by niekto počas pracovného dňa chcel kúpiť opojný nápoj, väčšina návštevníkov sa objaví až po skončení pracovného dňa. Na tomto mieste sú dôležitejšie predajné automaty.

    Supermarket sa takisto stane veľkým konkurentom, pretože je ľahšie pre mnohých nakupovať fľaškové pivo počas nakupovania, ako ísť na iné miesto. Okrem toho sa na výstupe často nachádzajú miesta odlievania. Ak predaj v nich nie je vykonaný vy, potom len množstvo odrôd pomôže zvýšiť počet návštevníkov.

    Zariadenie na predaj piva

    Zariadenie je možné zakúpiť samostatne alebo prenajať - závisí to od dostupnosti počiatočného kapitálu a predvídania stratégie.

    Môžete uzavrieť dlhodobú zmluvu s konkrétnym dodávateľom. Zvyčajne väčšina distribútorov dodáva svoje vybavenie, niekedy dokonca starostlivo o reklamu a školenia zamestnancov.

    Ak chcete otvoriť návrh pivovaru od začiatku, musíte si kúpiť zariadenie:

    • chladič - zariadenie na udržanie stabilnej úrovne teploty tekutiny (približne + 5 °);
    • regál na umiestnenie plniacich žeriavov;
    • barový pult alebo počítadlo;
    • kontajnery na prepravu a skladovanie - sudy;
    • stĺpik - mechanizmus na nalievanie nápoja;
    • odkvapkávacia miska;
    • odpeňovače;
    • hadice;
    • plynové valce na vypúšťanie kvapaliny z sudov;
    • redukčný ventil;
    • chladničky;
    • vitríny na predaj súvisiacich výrobkov - občerstvenie, sušené ryby atď.

    Piváreň

    Zoznam povolení závisí od miesta, kde sa bude obchod vykonávať. Bez kompletného balíka dokumentov by ste nemali otvoriť bod, pretože kontrolné orgány ho môžu rýchlo uzavrieť pred zistením okolností, ktoré spôsobia podozrenie medzi obyvateľmi tejto oblasti. Preto v deň otvorenia musí byť všetka dokumentácia pripravená - od predávajúceho hygienickej knihy až po prísne formuláre hlásenia pre individuálneho podnikateľa.

    Hlavný zoznam pre dizajn skladov:

    • povolenie obchodovať v miestnej správe (ak chcete otvoriť bod na ulici);
    • povolenie na predaj (ak plánujete otvoriť miesto v nákupnom alebo zábavnom centre);
    • uzavretie SES;
    • ukončenie požiarnej kontroly;
    • nájomná zmluva;
    • pracovná zmluva s pracovníkmi;
    • zdravotné záznamy pracovníkov.

    Majitelia väčšiny bodov tohto formátu sú registrovaní ako samostatní podnikatelia - registračný postup nebude trvať dlhšie ako 5 pracovných dní a zoznam dokumentov na otvorenie PI je minimálny.

    Na získanie povolenia od orgánov sanitárnej epidemiologickej stanice je potrebné na ozdobenie stien použiť netoxické farby alebo dlaždice. Osvetlenie musí byť prirodzené a umelé, podlahy musia byť vodotesné. Továrenský sklad piva by mal mať dobré vetranie. Denne je potrebné vykonať mokré čistenie, čistota je hlavným kritériom pri analýze orgánov SES, ako aj pri otvorení kaderníctva od začiatku.

    Na získanie povolenia od požiarnej inšpekcie musia byť splnené tieto požiadavky:

    1. prítomnosť núdzového východu, ktorého dvere musia byť otvorené vonku;
    2. prítomnosť pokynov pre požiarne bezpečnostné opatrenia;
    3. uskutočnenie jednorazového informovania o opatreniach protipožiarnej bezpečnosti pre všetkých pracovníkov;
    4. dostupnosť evakuačného plánu a číselných štítkov požiarnej služby;
    5. prítomnosť požiarnych senzorov.

    Je tiež dôležité zaregistrovať pokladnicu pre PI.

    Ako udržať záznamy v predaji čapovaného piva?

    "Ľudia nie sú zabíjaní pivom... jeho účtovníctvo a predajy zničia ľudí," skúsení hráči na trhu s pivom sľubujú.

    Návrh predaja piva od začiatku je pomerne novým objavom v predaji. Pre jednoduchosť účtovníctva sa odporúča vybrať automatizované počítačové systémy. Väčšina bodov od okamihu otvorenia inštalovať automatizované obchodné zariadenia, niektoré kupujú po náhrade začiatočných nákladov.

    Vlastník obchodu si musí vybrať program, ktorý bude zaznamenávať vykonané operácie, zohľadňovať príjmy a náklady a vytvoriť vernostný program pre zákazníkov.

    Technológia predávajúceho:

    • prijatie objednávky od kupujúceho;
    • pivovarníctvo piva;
    • Vyhľadajte objednanú odrodu zo zoznamu uvedeného v špeciálnom programe;
    • odosielanie štítkov na tlač;
    • lepenie etikiet na fľaši;
    • čítanie čiarového kódu;
    • vyrovnanie s kupujúcim;
    • tlač šeku.

    Spoločnosti, ktoré optimalizujú tieto procesy a ktoré môžu byť použité na otvorenie a prevádzku predaja pivného skladu od začiatku:

    Design pivovaru

    Konštrukcia tavného pivného skladu je dôležitým bodom. Len vykonať opravy a usporiadať nábytok - nie je voľba. Je potrebné vytvoriť vhodnú atmosféru, ktorá bude zodpovedať plánovanej téme a poskytne komfort návštevníkom.

    Medzi veľkým počtom pivných bodov vo vývoji dizajnu patrí úloha - vystupovať medzi konkurentmi. To sa dá urobiť originálnym a nenapodobiteľným interiérom, výzdobou izieb, všeobecným štýlom, materiálom na dokončenie a atribútmi.

    Ak chcete prispôsobiť špecifikám obchodu, môžete vyzdobiť miestnosť v tmavých pastelových farbách, použiť hrubý drevený nábytok, umelú omietku na stenách. Dôležitým prvkom návrhu je atribút. Môžu to byť drevené sudy, tmavé drevo, tematické maľby, ozdoby na chmeľ atď. Osvetlenie v týchto miestach je tlmené. Spravidla sú lúče nasmerované na produkty, zatiaľ čo ostatné rohy, interiér zostáva tmavý.

    Aj dnes sa veľa návrhov pivovarov líšilo od hlavnej témy pri vývoji dizajnu a otvorených svetlých, priestranných izbách s prídavkami červenej, oranžovej alebo modrej farby. V dôsledku toho sa miestnosť zdá vizuálne veľká, existuje pocit čistoty a pohodlia. Veľké okná, štandardizovaný interiér a obrovské množstvo svetiel spôsobujú, že predajňa piva je jasná, svetlá a nezabudnuteľná.

    Veľká úloha pri vývoji dizajnu patrí nielen do interiéru, ale aj do vývesnej tabule. Mala by byť stručná, živá a nezabudnuteľná. Do obchodu môžete umiestniť originálne alebo štandardné označenia, ktoré vás sprevádzajú a tlačia vás k nákupu.

    Ako propagovať návrh predaja piva?

    Pri výbere reklamných a marketingových pohybov stojí za to stavať na špecifikách podnikania. Čo je dôležité pre väčšinu oblastí, nemusí priniesť výsledky v oblasti piva. Napríklad reklama v televízii, rozhlase, umiestňovanie reklám do tlačových médií bude drahá, ale nedá očakávaný účinok.

    Okrem značiek, dizajnu interiérov a tematického dizajnu môže byť vonkajšia reklama dobrým marketingovým pohybom - bannermi v oblasti umiestnenia.

    Tip: ťažké uveriť - ale aj názov predaja predaja piva ovplyvňuje predaj. Je dôležité nájsť krátke, stručné a originálne meno, ktoré sa rýchlo zapamätá.

    Skúsení hráči v oblasti piva používajú zvukovú reklamu ako účinnú metódu. Každú akciu alebo výhodnú ponuku oznamuje cestujúcemu megaphone. V takom prípade je hlavnou vecou pravidelné takéto podujatia, inak vás obyvatelia susediacich domov nenávidia.

    Pokiaľ ide o zľavy, každý je iný. Niektorí experti neponúkajú distribúciu diskontných kariet "vpravo a vľavo", ako v zimnom období, keď obchod môže očakávať straty. Ostatné populárne body tučne predstavujú zľavové a úsporné karty, ktoré prilákajú zákazníkov.

    Tiež otázka marketingu môže byť riešená u dodávateľa piva. Mnohí z nich poskytujú reklamné doplnky s logom zadarmo - môžu to byť popolníky, podložky na poháre atď.

    Koľko stojí za otvorenie návrhu predaja piva?

    Prahová hodnota pre vstup do bodu piva začína od 300 tisíc rubľov. Zahájenie investícií závisí od oblasti lokality, formátu predaja, typov dodávaného piva.

    Zvážte vzorový obchodný plán na otvorenie predaja piva od začiatku:

    • registrácia IP, registrácia povolení - 10 tisíc rubľov;
    • nájomné - 40 tisíc rubľov. za mesiac;
    • opravárenské a dokončovacie práce - 80 tis. rubľov;
    • nákup piva - 180 tisíc rubľov;
    • nákup prvej dávky tovaru (pivo a občerstvenie) - 100 tisíc rubľov;
    • reklama - 10 tisíc rubľov;
    • plat zamestnancov (2 predajcovia) - 40 tisíc rubľov.

    Na základe výpočtov, aby ste otvorili návrh pivovaru od začiatku, musíte minúť 460 tisíc rubľov. Každý mesiac náklady budú asi 250 tisíc rubľov.

    To naznačuje, že v deň výnos by nemal byť menej ako 9 tisíc rubľov. Ak priemerná šek je 300 rubľov, postačí 30 zákazníkom. Nie je to tak veľa.

    Je výhodné otvoriť čapované predajne piva?

    Točenie piva - požadovaný výrobok. Ak chcete otvoriť obchod predávajúci od začiatku, je to skvelý nápad pre podnikanie v malom meste a megalopolis. Úroveň marží sa pohybuje v rozpätí od 50 do 100%.

    Keďže ide o sezónny obchod, je možné splácať počiatočné investície len za teplého počasia. Odborníci odporúčajú otvoriť bod od začiatku na jar, takže na začiatku leta obchod bol "po vypočutí". Počiatočné náklady je možné splatiť v prvom letnom mesiaci. V zime sa veľa bodov jednoducho blíži, pretože podnikanie sa stáva nerentabilným. V tomto prípade je dôležité zachovať si právo na prenájom miestnosti. Niekedy je výhodnejšie zaplatiť nájomné v mesiacoch bez práce, než začať od začiatku a utrácať peniaze na reklamu na novom mieste.

    Výpočet návratnosti projektu:

    • priemerná cena za liter čapovaného piva je 60 rubľov;
    • priemerný obrat za deň (v lete) je 250-300 litrov;
    • priemerný mesačný obrat bude 450-540 tisíc rubľov.

    Ako je zrejmé z výpočtov, doba návratnosti projektu bude 1-1,5 letných mesiacov.

    Uložte točené pivo ako firmu: recenzie

    Začiatočníci a skúsení podnikatelia, ktorí dokázali otvoriť návrh predaja piva od začiatku, všeobecne vyjadrujú pozitívnu spätnú väzbu. Väčšina z nich doslova "žije" svojou činnosťou, zdôrazňujúc celú kultúru spotreby živého točeného piva.

    Odporúča sa, aby sa nebola obávať konkurencie, ktorá je v každom meste dosť. Ak funguje tak veľký počet bodov, znamená to, že existuje požiadavka na produkt a môžete ich tlačiť nájdením nových miest (na prvý pohľad sa zdá, že takéto miesta nie sú vôbec) alebo ponúkať širší rozsah. "Bude pivo - budú to kupujúci," hovorí Sergej Rozhkov, majiteľ čistiarne piva z Jekaterinburgu.

    Je tiež pozoruhodné, že sa mnohým podarilo otvoriť prípad bez vlastných investícií. Ak vytvoríte kompetentný podnikateľský plán a budete mať istotu v ziskovosti projektu, môžete získať pôžičky a rýchlo vrátiť pôžičku.

    Záporné recenzie o tejto firme môžete získať iba v zime. Ak sa od novembra do februára (najviac krízy) bod "ísť na nulu" - získaný zisk platí za mesačné výdavky, je lepšie nezatvoriť miesto. Ak obchod funguje so stratou, aktivita môže byť zastavená v období krízy.

    Uložte článok v dvoch kliknutiach:

    Otvorenie predajnej predajne piva je ziskové podnikanie, ak budete brať zodpovedný prístup k všetkým organizačným otázkam. Ziskovosť projektu závisí od voľby miesta. Napriek skutočnosti, že podnikanie je v kategórii sezónne, vysoký dopyt v teplej sezóne môže rýchlo spätne získať počiatočnú investíciu a zabezpečiť prácu v zimných mesiacoch. Aj pri usporiadaní je dôležité navrhnúť priestory, všeobecný štýl, prípravu a zber povolení a hľadanie spoľahlivého dodávateľa.

    Otvorenie pivovaru od začiatku. Čo potrebujete vedieť?

    Obchod s nízkoalkoholickými nápojmi a najmä pivo je jednou z najziskovejších aktivít v roku 2018. Pivo je vždy veľmi žiadané, investície na začatie podnikania potrebujú veľmi málo a spoločnosť sa vypláca do 3 až 6 mesiacov. Súčasne sa nemá obávať konkurencia maloobchodných predajní - ceny skladu a "živého" piva sú takmer rovnaké, ale kvalita výrobkov je stále oveľa vyššia ako pivo z predajne.

    Aké kroky presne ide o otvorenie krčmy alebo pivovaru? Zvážte túto otázku podrobne.

    Výber typu činnosti a získanie potrebného vybavenia

    Po prvé, musíte sa rozhodnúť o organizačnej forme nového obchodu - ao jeho zdaňovaní.

    • Ak hovoríme o začatí podnikania od začiatku, s minimálnymi investíciami, je najlepšie vybrať formu IP a platiť príspevky do štátnej pokladnice pomocou USN alebo UTII.
    • Typ činnosti môže byť OKVED 47.25.12 alebo OKVED 47.2 - prvý kód znamená predaj alkoholických nápojov, druhá tiež dáva právo na predaj tabaku a potravinárskych výrobkov.

    Pri výpočte počiatočných nákladov musíte zvážiť, že obchod bude musieť najať účtovníka alebo kontaktovať outsourcingovú spoločnosť. Ak sa plánuje prilákať ďalších pracovníkov, potom budú musieť nielen platiť mzdy, ale aj presunúť peniaze do dôchodkového fondu.

    Aké vybavenie potrebujete na predaj piva?

    Zoznam najnutnejších je pomerne jednoduchý. Obchod musí byť:

    • vitríny na umiestnenie produktov;
    • bar počítadlo;
    • sudy a absorbéry peny;
    • priestranná chladnička na ukladanie nápojov.

    Budete tiež musieť zakúpiť online pokladnicu - od 1. júla 2018 sa to vyžaduje pre všetky prevádzkarne, ktoré predávajú pivo.

    Výber miestnosti

    Optimálne miesto na umiestnenie pivovaru bude pomerne preplnený bod s veľkým krížom. To zabezpečí nepretržitý tok zákazníkov. Je dobré, že v blízkosti zariadenia sú obchodné centrá alebo podniky - po skončení pracovného dňa zamestnanci určite neodmietnu ísť do pivárne.

    Súčasne existujú aj miesta, kde je zakázané umiestniť miesto obchodovania s alkoholom. Nemôžete otvoriť obchod blízko:

    • materských škôl, škôl, inštitúcií a iných vzdelávacích inštitúcií;
    • nemocnice a kliniky;
    • kultúrnych a športových inštitúcií.

    Minimálna vzdialenosť od takýchto objektov by mala byť 100 metrov. Nemôžete tiež obchodovať s pivom na trhoch a staniciach, na verejnej doprave, na čerpacích staniciach.

    Čo by malo byť dobrým obchodom s pivom?

    Pre oblasť inštitúcie neexistujú prísne požiadavky - tento moment závisí od finančných možností vlastníka firmy. Vo všeobecnosti, priestory 50 metrov štvorcových. m a viac stačí - je dostatok priestoru pre obchodnú plochu a pre sklad produktov.

    Dokonca aj malý obchod sa odporúča, aby to bolo výhodné pre návštevníkov. Pohodlný prístup k oknami s produktmi by mal byť otvorený, je veľmi dobré umiestniť pár stôl do obchodu - aspoň tie, za ktorými môžete stáť. Ak zákazníci nemusia myslieť na to, kde presne piť zakúpený nápoj, zvýši prestíž obchodu v ich očiach.

    Ak je to možné, obchod môže nainštalovať plazmovú televíziu s vysielaním hudobných alebo športových vysielaní. To tiež poteší návštevníkov a motivuje ich, aby prišli do obchodu znova.

    Aký sortiment ponúkame kupujúcim?

    Piváreň sa zaoberá výhradne predajom piva. Je však oveľa výhodnejšie zahrnúť do sortimentu tabakové výrobky, ako aj občerstvenie, napríklad sušené ryby, sušienky, čipy. Potom kupujúci nebude musieť ísť na uvedený tovar do iného obchodu.

    Čo treba zvážiť pri výbere dodávateľa piva?

    Po prvé, musíte sa zamerať na povesť a spoľahlivosť obchodného partnera. Iba vysoko kvalitné pivo môže robiť obľúbenú pivu medzi zákazníkmi.

    Okrem toho sa odporúča vybrať dodávateľov, ktorí sú relatívne blízko obchodu. To umožní časté a lacné zásielky. "Živé" pivo sa dobre predáva a nie je skladované veľmi dlho - takže sa často musí kupovať, ale v malých dávkach.

    Aké sú niektoré prísne pravidlá, ktoré treba mať na pamäti?

    Zákony Ruskej federácie stanovujú dve veľmi prísne požiadavky na obchod s alkoholom, ktoré za žiadnych okolností nemôžu byť porušené.

    • Po prvé, predaj piva maloletým je zakázaný - v prípade pochybností vo veku klienta je predávajúci povinný požiadať o cestovný pas.
    • Po druhé, v nočnom období nie je možné predávať výrobky - od 10.00 do 10.00 hod. Je obchod s pivom zakázaný.

    Ak dôkladne pristupujete k plánovaniu podnikania a dôsledne dodržiavate všetky pravidlá, potom náklady na založenie podniku môžu byť len asi 500 tisíc rubľov - a obchod začne prinášať stabilný príjem za niekoľko mesiacov.

    igotmoney

    Pivo je jedným z najpopulárnejších alkoholických nápojov v Rusku av krajinách SNŠ. Podľa štatistík spotrebiteľ konzumuje asi 50 litrov ročne. Ide väčšinou o mužov vo veku 18 rokov a viac. Našou úlohou je pochopiť, ako uspokojiť tento dopyt, a to pochopiť, ako otvoriť obchod s pivami od začiatku.

    Sezónnosť je veľmi dôležitá!

    Pred začatím podnikateľského plánovania je veľmi dôležité uvedomiť si, že obchod s pivom je sezónny obchod. V lete sa príjmy rýchlo zvyšujú o 40% až 60% a v chladnej sezóne obchod funguje na nulu. To je celkom normálne. Hlavná vec je, že nikdy nepracoval v mínuse.

    Ak v non-sezónne pivárne prinesie veľké zisky, potom môžeme predpokladať, že ste dosiahli veľký úspech. Ako to dosiahnuť, popíšeme nižšie.

    Nepriaznivá situácia na trhu

    V roku 2011 bol podpísaný zákon, ktorý zakazuje predaj piva v stanoch. V celej krajine bola neuspokojená požiadavka na rýchly prístup k pivu. Bolo to potom, čo niektorí podnikatelia cítili, a začal sa rozkvet otvorenia nových obchodov s pivom. Niekto otvoril niekoľko obchodov v meste a upokojil sa, a niektorí hľadali všetkými možnými spôsobmi, ako otvoriť tucet obchodov, aby vynásobili svoje zisky.

    K dnešnému dňu boom už dávno prešiel a všetka dopyt je spokojný. Pretekári vzali všetky výnosné body a nie je výhodné otvoriť sa vedľa nich. Ak sa však chcete dostať na tento trh, máte všetku šancu, že tak urobíte a získate dobrý príjem. Ako otvoriť predajňu piva pre fľašovanie a obísť všetkých konkurentov, podrobne popíšeme v odseku "Krok 1 - výber priestorov a vojny s konkurentmi".

    obmedzenia

    Obchod s alkoholom má množstvo obmedzení, ktoré by ste si mali byť vedomí. To nie sú kritické obmedzenia, pretože neexistujú žiadne prísne obmedzenia, ktoré by výrazne obmedzili naše príjmy.

    Než začnete hľadať vhodnú miestnosť, mali by ste pochopiť, kde nemôžete otvoriť obchod s pivom:

    • V inštitúciách - tábory, školy, turistické centrá, mládežnícke paláce
    • V zdravotníckych zariadeniach - nemocniciach, sanitných staniciach, klinikách
    • V športových zariadeniach - štadiónoch, športových zariadeniach
    • V miestach s veľkými davmi - metrom, zastávkami, vlakovými stanicami, čakárňami

    Okrem umiestnenia v tejto firme existujú nasledujúce obmedzenia:

    • Miestnosť, v ktorej budete obchodovať, musí byť stacionárna. Inými slovami, musí byť umiestnený v budove so základom a komunikáciou.
    • Sklad a obchodné miesto musia byť oddelené.
    • Obchod s alkoholom je zakázaný od 23:00 do 8:00. Miestne vlády môžu uložiť ďalšie obmedzenia.

    Kde môžem otvoriť obchod s pivom: 3 možnosti

    Ako už bolo spomenuté, pivné obchody sa môžu otvoriť iba v stacionárnych priestoroch, to znamená, aby sme otvorili, potrebujeme nájsť budovu s nadáciou a komunikáciou s ňou. Existujú tri najobľúbenejšie a najvýhodnejšie možnosti.

    1. V obytnej budove

    Niektorí podnikatelia sa pýtajú, či je možné v obytnej budove otvoriť obchod s pivom. Odpoveď je áno, môžete. Takýto obchod je určený pre cieľové publikum, ktoré prichádza k vám na ceste domov a kupuje pivo.

    Pre viac návštevníkov musí byť vstup z ulice. Mnoho ľudí kupuje alkohol v tme a v zime temnota príde omnoho skôr. Preto by ste nemali šetriť peniaze na veľké a jasné znamenie, ktoré možno vidieť z diaľky.

    Rozloha takéhoto obchodu bude asi 50 metrov štvorcových.

    2. V supermarkete

    Malé obchody s potravinami alebo supermarkety majú pomerne veľký tok. Ak v predchádzajúcom prípade zákazníci úmyselne prejdú do vášho obchodu, aby si kúpili pivo. V tomto prípade zákazníci kupujú pivo spolu s niektorými ďalšími nákupmi.
    Pre prácu to bude stačiť pre nás od 5 m2. do 13 m2. Najlepšie umiestnené vedľa vchodu a výstupu.

    Ak ste si prenajali miestnosť v supermarkete pre váš obchod s pivami, môžete ju otvoriť hneď vedľa supermarketu.

    3. V samostatnej budove

    V niektorých budovách sa väčšinou nachádzajú luxusné pivné obchody. Veľa peňazí je investovaných do kvalitného loga, vývesnej tabule a opravy. Sortiment dominuje drahé pivo.

    Ak chcete vybrať túto možnosť, uistite sa, že vykonáte podrobnú analýzu cieľového publika miestnych obyvateľov. Otvorený obchod na zlom mieste nemusí byť vôbec ziskový. Zvyčajne sa tieto pivárne nachádzajú v centre mesta.

    Pokyny krok za krokom na otvorenie predajne piva od začiatku

    Vytvorenie vlastnej firmy je komplexná činnosť, ktorá vyžaduje starostlivé plánovanie. Pre uľahčenie riešenia následných úloh môžete vytvoriť kontrolný zoznam.

    • Výber rôznych možností miestnosti
    • Analýza priestorov
    • Analýza konkurencie
    • Výber najlepšej miestnosti
    • Uzavretie nájomnej zmluvy
    • Registrácia IP (OKVED 52.25.16)
    • Registrácia u daňového inšpektorátu
    • rozsah Drafting
    • Vyhľadávanie dodávateľov piva a iných výrobkov
    • Vyhľadávanie dodávateľov zariadení
    • Rokovania s dodávateľmi
    • Vytvorenie návrhu projektu
    • Vyhľadajte stavebnú posádku
    • Nákup stavebných materiálov
    • Nákup zariadenia
    • opravy
    • montážne
    • Výber softvéru na obchodovanie (1C)
    • Nákup zariadenia
    • Inštalácia zariadenia
    • Vytváranie dizajnu značiek
    • Značka objednávky
    • Inštalácia tabule
    • Vytváranie foriem vnútorného účtovníctva
    • Nájdite účtovníka pre outsourcing
    • Zamestnávanie zamestnancov
    • Otvára predajňu piva

    Pri pohľade na kontrolný zoznam si môžete predstaviť, čo vás čaká. Ďalej budeme podrobnejšie rozprávať o niektorých fázach.

    Krok 1 - výber priestorov a vojny s konkurentmi

    Tento krok je najdôležitejší, ak chcete otvoriť pivný obchod a zarobiť si peniaze. Na začiatku tohto článku sme hovorili o tom, že konkurenti získali najlepšie miesta a práve tu môžeme povedať, čo s tým môže byť.

    S najväčšou pravdepodobnosťou nebudete môcť zaobchádzať s konkurentmi. Ak pracujú dlhšie ako jeden rok, potom sa osvedčili dobre a už majú pravidelných zákazníkov. Pravidelní zákazníci môžu byť vedený len za nižšie ceny, ale pravdepodobne nebudete uspieť v znižovaní cien.

    Obzvlášť ťažké je bojovať s franchisingmi, ktoré sa rozšírili po celom meste. Ak má osoba možnosť prejsť do obchodu, ktorého názov už videl alebo počul niekde vo vašom novom obchode s pivom, klient si zvolí prvú možnosť.

    Čo s tým? Všetko je jednoduché, sledujte trh s nehnuteľnosťami a otvorte svoje obchody v nových domoch alebo oblastiach. Tiež je potrebné sledovať výstavbu nových supermarketov. Pokúste sa stať prvým a jediným obchodom s pivom v oblasti a potom všetkými svojimi ziskami.

    Cieľovým publikom sú ľudia, ktorí prichádzajú k vám na ceste domov. Neotvárajte pivo v kancelárskych priestoroch. Aj keď je veľmi veľký kríž, nebudete mať dostatok zisku.

    Po vyzdvihnutí a prenájme priestorov potrebujete opravu. Bude stačiť stráviť okolo 100.000 r.

    Krok 2 - Registrácia IP

    V počiatočných fázach podnikateľskej kariéry neodporúčame otvorenie LLC. Stačí zaregistrovať individuálneho podnikateľa výberom predaja piva OKVED 52.25.16. Hlavnou výhodou je jednoduchosť. Budete automaticky zapísaní do FIU a FFOMS. A tiež finančné výkazy budú oveľa jednoduchšie.

    Ak chcete znížiť náklady a zvýšiť zisk podľa toho, po otvorení vašej firmy, musíte podať žiadosť o prechod na UTII. Pre nás to bude výhodnejšie z dvoch dôvodov:

    • Výpočty sa robia z podlahového priestoru.
    • Zníženie daní z dôvodu sociálnych príspevkov

    Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie pivovaru?

    Ak chcete vytvoriť akúkoľvek firmu, musíte zbierať určitý zoznam dokumentov. Piváreň nie je výnimkou.

    Niektoré špeciálne licencie sa nevyžadujú pre prácu, ale je potrebné:

    • Koordinácia s ministerstvom pre mimoriadne situácie v súlade s ich požiadavkami - vyhlásenie je napísané, potom preverovateľ prichádza k vám a ak je všetko v poriadku s vami po 2 týždňoch dostanete požadovaný dokument.
    • Oznámenie spoločnosti Rospotrebnadzor o podnikateľskej činnosti - zaslaná písomná forma (č. 584, 16.7.2009)

    Vo vašom obchode by mal byť vždy zoznam dokumentov, ktoré musíte vydať na žiadosť klienta alebo inšpektora:

    • Záver MOE
    • Záver Rospotrebnadzor
    • Zmluva o odbere odpadu
    • Certifikáty o zhode alebo vyhlásenia o výrobkoch
    • Vyhlásenie objemu maloobchodného predaja piva v čísle formulára 12
    • Odkazy na produkty
    • Odkazy na faktúry

    V rohu spotrebiteľa by malo byť:

    • Osvedčenie o registrácii
    • Osvedčenie o činnosti
    • Podmienky predaja
    • Zákon o ochrane spotrebiteľa
    • Knižné recenzie a návrhy

    Krok 3 - kam dostať zariadenie?

    Ak chcete otvoriť predajňu piva, potrebujete zariadenie. Existujú dve možnosti na jeho získanie so svojimi kladnými a protikladnými hodnotami:

    • Kúpiť. Nevýhodou tejto možnosti je, že musíte minúť asi 200.000 r.
    • Prenájom. Veľkou výhodou tejto možnosti je, že nemusíte minúť 200.000 r. Platí to predovšetkým pre začínajúcich podnikateľov, ktorí ešte v tejto oblasti nezvládli a nechcú robiť veľké investície. Spravidla výrobcovia zariadení na prenájom piva, takže budete musieť predávať iba svoje výrobky.

    Ideálnou voľbou by bolo, keby vo vašom meste existuje nejaká populárna značka čapovaného piva. Čo je všeobecne známe a ktoré každý pravidelne kupuje. Získanie vybavenia na prenájom z tejto značky bude veľmi výhodné. Zákazníci budú vedieť, čo kupujú, a nemusíte investovať 200.000 r.

    Nižšie nájdete zoznam potrebného vybavenia pre pivovar a jeho približnú cenu.

    Zistite, ako. Užitočné tipy a zaujímavé informácie o webe

    Ako otvoriť návrh piva

    Nová sféra v podnikaní, ktorá rýchlo stúpa, je predaj nápojov a čoraz viac ľudí sa chce naučiť, ako otvoriť návrh predaja piva od začiatku.

    Povedzme úprimne povedané, takže by to pravdepodobne zlyhalo od začiatku. Nemôžete prísť do obchodu a bez toho, aby ste dali peniaze na získanie produktov. Dnes je však ťažké si predstaviť podnik, ktorý vyžaduje menej investícií ako točené pivo, a povieme vám, ako ho otvoriť investovaním na minimum.

    Koľko môžete zarobiť v obchode s pivom?

    Váš osobný príjem z literu piva bude približne 40% - 50%. Je to super! Napríklad pre väčšinu potravinárskych výrobkov je marža len 10% až 20%.

    Všetko samozrejme závisí od vás. Z miesta, ktoré si vyberiete, ako budete komunikovať so zákazníkmi, z pív, ktoré si objednáte. Povedzme však, že v jednom obchode s pivom je v priebehu jedného roka celkom realistické získať 100 000 - 200 000 čistých rubľov. Podľa noriem z roku 2016 a s najväčšou pravdepodobnosťou v roku 2017, 2018, 2019 sú veľmi dobré peniaze. Tam sú tí, ktorí zarábajú 350 000 rubľov za mesiac, ale na dosiahnutie tejto úrovne musíte slušne pokúsiť a investovať celú vašu dušu.

    Prosy o otvorení predajne piva

    Rozpusťme váš záujem o tento podnik trochu a rozprávajte sa viac o profesionáloch.

    • Dostupné komerčné vybavenie, ktoré čiastočne poskytuje váš dodávateľ piva.
    • Vysoký čistý zisk.
    • Pivo je jedným z najobľúbenejších produktov, ktoré ľudia stále robia, napriek všetkým druhom kríz a vecí.
    • Malá skupina tovaru na nákup. Možno si myslíte, že to nie je plus, ale márne. Faktom je, že ak sa rozhodnete otvoriť malý obchod s potravinami, budete musieť kúpiť dostatočne veľkú skupinu tovaru a ukáže sa, že jedna vec je u konca, potom druhá a všetko musí byť k dispozícii. Človek dostane pocit, že ste niekedy zarábajú, ale všetky vaše peniaze sú v obehu. Pri nápojoch s nápojmi je situácia jednoduchšia. 10 - 12 pív piva rôzneho druhu, nugety a fľaškované pivo, v zásade nie toľko a to zjednodušuje pocit vašich osobných zárobkov.
    • Nízke náklady pri vstupe do firmy.
    • Rýchla doba návratnosti.

    Existujú aj nevýhody

    • Čapovanie piva rýchlo klesá (7-10 dní)
    • Môžete obchodovať len do 23.00 a osôb starších ako 18 rokov

    Ďalšie dôležité informácie!

    1. Na predaj čapovaného piva nepotrebuje licenciu na alkohol
    2. PI môže predávať čapované pivo
    3. Budete musieť EGAISovi poskytnúť informácie o objeme nákupov.
    4. Pre obchod s čapovaným pivom (a pivom všeobecne) musí byť veľkosť vášho priestoru najmenej 50 metrov štvorcových. metre. To nemusí byť obchodná miestnosť, 50 metrov štvorcových. metre môžu vstúpiť do celkovej plochy so skladom.
    5. Je lepšie otvoriť pre sezónu (v lete). Ideálny mesiac otvorenia pre takýto obchod je marca-apríl.

    Čo je potrebné pre predaj piva a nápojov.

    Miestnosť na predaj piva.

    Najdôležitejšie je, že miestnosť, ktorú ste si vybrali, by sa nemala nachádzať v kultúrnych budovách, školách a materských školách, na čerpacích staniciach, železničných staniciach, vojenských zariadeniach a športových zariadeniach.

    Pozrime sa na najobľúbenejšie možnosti odstránenia priestorov pre čapované predajne piva:

    Prenájom vo formáte obchod s potravinami doma alebo v obchodoch s potravinami - 40 000 rubľov za mesiac

    Nájom v online obchode s potravinami - 80 000 rubľov za mesiac

    Vyhrajte komerčné priestory od vlády Moskvy - 60.000 rubľov mesačne + opraviť 500.000 rubľov

    Je jasné, že ceny sú relatívne a spriemerované, ale každú možnosť bližšie zvážime.

    Nájomné vo formáte predajní v domácnosti alebo v obchodoch s potravinami

    Mnoho majiteľov formátových obchodov doma nie je proti tomu, aby si prenajali pár štvorcových metrov. Po prvýkrát vám bude 5-10 metrov viac ako dosť a môže ťa stáť 30 000 až 50 000 rubľov. za mesiac. K dispozícii je tiež veľa potravín, v ktorých si môžete prenajať aj byt s rovnakou cenou.

    Výhodou tejto možnosti je malá cena.

    Nevýhody, nie vždy veľký kríž, môžu byť ťažkosti s inštaláciou označenia a budete vždy hosťom v podnikaní niekoho iného.

    Nájom v online obchode s potravinami

    Pyaterochka, Magnit, Lenta, siedmy kontinent a ďalšie aktívne prenajímajú štvorcové metre pri vchode a často majú oddelenia s čapovaným pivom.

    Budete skoro zaručená vysoká priepustnosť, ale táto možnosť bude stáť veľa. Táto možnosť môže stáť 60 000 - 90 000 rubľov. za mesiac.

    Vyhrajte obchodný priestor s Moskvou

    Na tomto obrázku vidíme, že miestnosť s rozlohou 57 metrov štvorcových, v centre Moskvy, stojí 367 000 rubľov. za rok, alebo 30 583 rubľov za mesiac. S včasnou platbou vám miestnosť dostane 10 rokov.

    Vláda Moskvy je pripravená vám poskytnúť obchodný priestor na obdobie 10 rokov a stojí za to povedať, že niekedy sú tu veľmi dobré možnosti. Hlavná vec je platiť včas.

    Je pravda, že väčšina týchto priestorov je v strašnom stave a vyžaduje opravu. Berúc do úvahy, že na obchodovanie s pivom potrebujete najmenej 50 metrov štvorcových. metrov, oprava bude stáť v najlepšom prípade 1 000 000 rubľov. Ak však vybrané priestory nie sú zabité v koši, existuje šanca udržať sa v rozmedzí 500 000 rubľov.

    Ďalším prínosom takejto možnosti je, že si prenajala miestnosť takým spôsobom, že 20 metrov štvorcových je dostatočná pre potreby predaja piva, zvyšok priestoru môže byť prenajatý.

    Zariadenie a nábytok na čapovanie piva

    Možno sa vám to zdá byť prekvapujúce, ale nie je potrebné kupovať zariadenie na čapovanie piva. Najčastejšie vám poskytne dodávateľa piva. Každý má rôzne podmienky a vybavenie je tiež iné, ale stále je dosť možné nájsť dodávateľov s veľmi zaujímavými ponukami. Áno, mimochodom, inštaláciu tohto zariadenia vykonávajú aj dodávatelia piva.

    Nábytok, ktorý musíte kúpiť sám. Ak otvoríte online obchod, potom musíte splniť stanovené normy kvality, táto možnosť môže lietať do pekného penny. Ak nie ste závislí na sieťach, môžete prvýkrát jednoducho urobiť iba s regálom, na ktorom budú umiestnené kohútiky.

    Môžete vyhľadávať na internete a nájsť dostatok ponúk, kde si za týždeň urobíte hotovú sadu všetkého potrebného nábytku. Táto možnosť môže stáť 50 000 až 100 000 rubľov.

    Avšak s cieľom maximalizovať úspory sme sa stretli a takéto príklady, keď sa dosky jednoducho kúpili na stavebnom trhu a nezávisle, bol v garáži vyrobený pivovar s vlastnými rukami. Všetko závisí od vás, ale je celkom možné splniť 20 000 až 30 000 rubľov.

    Pivo v sudoch

    V priemere jeden sud s kapacitou 50 litrov vás bude stáť 2000 - 3000 rubľov, drahé odrody sú prirodzene drahšie.

    Po prvýkrát stačí 6 až 7 kohútikov + 2 až 3 kohúty kvasu a limonády na malý sklad piva. Bude potrebné zakúpiť aj hada. Hromada hadov v maloobchode v obchode stojí 80 rubľov, vo veľkoobchodnom bude stáť 60 rubľov.

    Celkom pre samotné pivo a tovar, ktorý budete brať v oblasti 30 000 - 35 000 rubľov.

    Koľko stojí za vytvorenie návrhu predaja piva?

    A teraz vypočítajte možnosť s najnižšími možnými nákladmi.

    Predstavte si, že ako predávajúci pracujete sami a nepoužívate služby najatého personálu. Ak nemáte príležitosť stáť za pultom, potom musíte predávať ďalšie 25.000 rubľov za mesiac.

    Je lepšie okamžite zohľadniť nájomné niekoľko mesiacov vopred. Približná doba návratnosti zásoby piva je 3-6 mesiacov. No, povedzme, že všetko s vami prebehlo dobre a vy ste dosiahli bod rovnováhy (začali platiť nájomné) už za tretí mesiac.

    Registrácia IP - 10 000 rubľov

    Prenájom - 120 000 rubľov (3 mesiace)

    Rack - 25 000 rubľov

    Nákup - 30 000 rubľov

    Suma spolu dosahuje približne 185 000 rubľov. Zaokrúhlite ho a pridajte akékoľvek nezapísané výdavky a získajte 200 000 rubľov.

    Z hľadiska vytvárania vlastného podnikania je 200 000 rubľov čiastkou penny. Áno, takýto druh peňazí na ceste sa nehýbe, ale v čom si spomeniete, kde by vstup mal menej peňazí?

    Dnes je pravdepodobne najlepší nápad na otvorenie predaja predaja piva. Môžeme si spomenúť, ako sa v polovici dvadsiatych rokov dvadsiateho storočia stala popularita turistického trhu a cestovné kancelárie sa otvárali všade. Otvorilo sa mnoho malých súkromných agentúr, z ktorých niektoré boli čoskoro zatvorené a niektoré aj naďalej poskytujú svojim majiteľom aj dnes. Teraz asi rovnako, vládne na trhu s nápojmi. Všade kde sa otvárajú miesta predaja točeného piva, niektoré z nich sa zatvoria, nemôžu odolávať konkurencii, iné sa pre veľa rokov stanú silným podnikaním. Obzvlášť podnikavý sa bude môcť rozvíjať v sieti a konkurovať existujúcim sieťovým spoločnostiam. Takže - že musíte zabaviť moment!

  • Top