logo

KFH Farhutdinova Kadima Kanafijevič začala históriu svojho vývoja v roku 2010. 30. novembra 2011 bola založená LLC "Golden Fleece", ktorá je reprodukčným chovateľom pre chov oviec plemena Romanov.

Farma sa nachádza na území republiky Bashkortostan, v najkrajších a šetrných k životnému prostrediu Burajevského okresu.

Farma sa zaoberá pestovaním a predajom plemena ovčieho mäsa "plemeno Romanovskaya".

Hlavným smerom hospodárstva je chov chovných oviec rímskych rýb a predaj na území Ruska, krajín SNŠ a blízkeho zahraničia. Predaj oviec na farme zabezpečuje flexibilné ceny, zľavy pre bežných zákazníkov, poradenstvo o technológii ich pestovania.

Počet dobytka je približne 1500 kusov, z toho 700 oviec.

V roku 2014 boli postavené tri hospodárske budovy na chov oviec s celkovou rozlohou 1500 m2. Výrobky spoločnosti Golden Fleece LLC sa predávajú na území okresu Burajevskij a uzatvárajú sa aj zmluvy na dodávku hospodárskych zvierat do susedných okresov a regiónov.

V blízkej budúcnosti sa plánuje organizácia výroby a spracovania vysokokvalitného jahniat, ako aj vlny a ovčej kože na základe farmy.

Zoznam podnikov oviec

Výstava "Zlatá jeseň 2015" sa čoskoro otvorí. Pripomeňme, že sa uskutoční v dňoch 8. až 11. septembra na Expo Crocus (Moskva).

Prvý portál požadoval informácie o chovoch oviec zo správy výstavy. Zoznam, ktorý je aktuálny 4. septembra:

SCHÉMA UBYTOVANIA

oviec a kôz

(Zbierka do 09/04/2015)

bunka

Názov fariem

postavenie

Tribe. domácnosti *

plemeno

oviec a kôz

Predmet

Ruská federácia

Úrad NIE Národný zväz oviec

1

Kolektívna farma "Manych"

SHC

manich merino

Stavropol Territory

2

SEC "Plemzavod druhý päťročný plán"

SHC

Džalínsky merino

Stavropol Territory

3

SHA (spoločná farma) "vlasti"

PZ

Stavropol

Stavropol Territory

4

SEC Kolhoz-kmeňový závod "Cesta Lenina"

PZ

Stavropol

Stavropol Territory

5

OJSC Plemzavod "Chernozemelsky"

PZ

Groznyj

Kalmykijská republika

6

MUP "Stavropol"

OL

Groznyj

Kalmykijská republika

7

OJSC "Sarpa"

PZ

Sovietsky merino

Kalmykijská republika

8

Farma "Isaev"

OL

Sovietsky merino

Rostovská oblasť

9

Chovateľská stanica SEC "Romashkovsky"

PZ

Volgograd

Regióne Volgograd

10

SEK "Pozoruhodní ľudia"

OL

Dagestan hora

Dagestanská republika

SEC A / F "Sogratl"

PZ

11

SPK PZ "Východ"

SHC

Severokaukazské mäso a vlna

Stavropol Territory

12

LLC APK "Aleksandrovskoe"

PZ

texel

Regióne Voronež

13

LLC "Dubravainvest"

Kuibyshev

Regióne Voronež

14

Agri-Volga LLC

suffolk, half-dorset

Jaroslavský región

15

Agri-Volga LLC

Romanov

Jaroslavský región

16

SPK PZ "Leninská cesta"

PZ

Romanov

Ivanovo región

17

LLC PZ "Mahar"

PZ

Karachay

Karachay-Cherkessova republika

18

LLC PZ "Dzhengur"

PZ

Karachay

Karachay-Cherkessova republika

Chov oviec a kôz v Rusku

Chov oviec a chov kôz v Rusku je analytický článok pripravený odborníkmi z odborného analytického centra AB-Center pre agropodnikanie. Materiál obsahuje nasledujúce údaje o chove oviec a kôz v Rusku: dynamika hospodárskych zvierat oviec a kôz, vrátane regiónov Ruska, analýza odvetvia chovu oviec, chov plemenných kôz, výroba jahňacieho a kozieho mäsa v živých a jatočných veciach vrátane regiónov Ruska, údaje o dovoze jahňacieho mäsa do Ruska, dynamike cien jahniat v Rusku.

Nižšie uvádzame užitočné odkazy, ktoré vedú k aktualizáciám a doplneniam údajov o chove oviec a kôz, inom živočíšnom priemysle a ruskom poľnohospodárstve ako celku.

Dobytok oviec a kôz v Rusku

Populácia oviec a kôz v Rusku ku koncu roka 2015 v poľnohospodárskych podnikoch všetkých kategórií predstavovala 24 528,4 tisíc kusov. Ide o 0,7% alebo o 182,8 tisíc kusov menej ako na konci roka 2014. V priebehu 5 rokov sa počet oviec a kôz v Ruskej federácii zvýšil o 12,4%, resp. O 2 708,5 tisíc kusov, nárast o 10,0 rokov bol o 32,0% (5 947,0 tis. Kusov).

Údaje o počte oviec a kôz osobitne ku koncu roka 2015 (k dátumu tohto článku) nie sú k dispozícii. Ku koncu roka 2014 bol počet oviec v Rusku vo všetkých kategóriách fariem 22,578,3 tisíc kusov, počet kôz - 2,104,5 tisíc kusov. V štruktúre dobytka malého dobytka predstavovala ovca 91,5%, u kôz - 8,5%.

Dobytok oviec a kôz v Rusku podľa kategórií fariem

V komerčnom sektore (hospodárske zvieratá v poľnohospodárskych organizáciách a roľníckych farmách, okrem domácností) bola populácia oviec a kôz 12 938,0 tisíc kusov (52,7% z celkového počtu malých prežúvavcov v Rusku). V porovnaní s rokom 2010 vzrástol počet oviec a kôz v komerčnom sektore o 22,7%, resp. 2 395 tis. Kusov, v priebehu 10 rokov o 46,5%, resp. 4 107 tisíc kusov.

V domácnostiach počet oviec a kôz dosiahol 11 590 tis. Kusov (47,3% z celkového počtu), v porovnaní s rokom 2010 sa počet domácností v domácnostiach zvýšil o 2,8%, resp. 314 tisíc kusov, v priebehu 10 rokov 18,9% alebo 1 840 tisíc kusov.

Dobytok oviec a kôz v regiónoch Ruska

Ovce a kozy Dagestan. Regiónom s najrozvinutejším chovom oviec a kôz je Dagestanská republika s podielom 21,1% zo všetkého ruského stáda malých prežúvavcov. Na konci roku 2015 dosiahli hospodárske zvieratá 5 183,8 tisíc kusov, čo je 0,8%, čo je o 43,1 tisíc kusov viac ako v roku 2014, 18,0% alebo 792,4 tisíc kusov viac ako 2010, o 9,4%, alebo o 446,1 tis. Kusov viac ako v roku 2005.

Chov oviec a kôz v Kalmykii. V roku 2015 bola Kalmykia republika druhým z hľadiska dobytka oviec a kôz s podielom 9,7% (2 376,3 tisíc kusov). Počet oviec a kôz sa v priebehu roka znížil o 1,4%, resp. O 32,6 tis. Kusov, za 5 rokov sa počet o 8,4% alebo o 184,7 tis. Kusov zvýšil, za 10 rokov sa zvýšil o 27,5% 512,8 tisíc kusov

Chov oviec a kôz na území Stavropol. Tretie miesto je obsadené územím Stavropol s počtom obyvateľov 2 230 7 tisíc kusov (9,1% z celého ruského kŕdľa oviec a kôz). Oproti minulému roku sa hospodárske zvieratá znížili o 6,7%, resp. O 160,1 tis. Kusov, od roku 2010 sa zvýšili o 0,8%, resp. O 17,8 tis. Kusov a od roku 2005 sa zvýšili o 41,9% alebo 658,1 tisíc kusov.

Chov oviec a kôz v regióne Astrachán. Na štvrtom mieste - región Astrachaň, kde počet malých dobytka na konci roka 2015 dosiahol 1 475,1 tisíc. To je 6,0% z celkového počtu v Ruskej federácii.

Chov oviec a chov kôz Karachay-Cherkessia. Na piate miesto je Karachajsko-Cherkessova republika. Hospodárske zvieratá v regióne predstavovali 1 203,2 tisíc kusov, podiel na ruskom stáde - 4,9%.

Kľúčové regióny TOP 10 v chove oviec a kôz v Rusku podľa údajov koncom roka 2015 zahŕňali aj región Rostov (hospodárske zvieratá - 1 182,0 tis. Kusov, podiel na celkovom stádach v Ruskej federácii - 4,8%), Tyva republika (1 146, 2 000 hláv, 4,7%), región Volgograd (958,1 tisíc hláv, 3,9%), Baškortská republika (816,6 tisíc kusov, 3,3%), Altaiská republika (630,8 tisíc hláv, 2,6%).

Chov oviec v chove v Rusku

Od marca 2016 je v Rusku 184 chovných fariem v oblasti chovu oviec. K dispozícii je 53 chovných závodov, 112 chovných reproduktorov, 15 chovných génov, 1 chovných a genetických centier a 3 chovné a hybridné centrá.

Plemená oviec vyrastali v Rusku

Podľa štátneho registra chovu sa chovné podniky v Rusku chovajú tieto plemená oviec:

Hrubé plemená oviec. Hľuznaté ovce plemená podľa registrov zahŕňajú: Aginskaya, Andean, Buryat, Kalmyk tučniak, Karachay, Lezghin, Romanov, Tuvinian s krátkym chvostom, Tuvanov, Stephenov, Edilbaevskaya.

Amsterdam plemená oviec. Vo farmách so štatútom chovu sa chová iba jeden chov oviec, Karakul.

Polovice plemenných plemien oviec. Podľa registrov polovice jemne plemených plemien oviec patria: tashlinskuyu, južné mäso, Kuibyshev, Texel, sovietská mäsová vlna, sovietská mäsová vlna (sibírsky typ), Altai hora, severokaukazská mäsová vlna a tiež plemeno oviec Tsige.

Plemená oviec s jemnou vlnou. V chovných podnikoch v Rusku sa chovajú nasledujúce plemená oviec: Volgograd, Grozny, Dagestan, Trans-Baikal, jemný vlčik (Argun typ), jemné vlny Trans-Baikal (dogojský typ), Trans-Baikal jemné vlny (Typu Khangil), kaukazský jemne vlnený, Kulunda, Manich merino, Salsk, sovietske Merino, Stavropol.

Chov oviec

Chov hovädzieho dobytka v Rusku podľa Rosstatu na začiatku roka 2015 dosiahol 828,1 tisíc hláv, vrátane bahníc a yarkovov starších ako 1 rok - 538,7 tisíc kusov, výrobcovia baranov - okolo 16,4 tis. hlavy, ryochek do 1 roka - 149,2 tisíc kusov, barvy do 1 roka - 91,3 tisíc kusov.

Štatistika plemenných chovov oviec plemien Karakul a Romanov sa uchováva oddelene. Populácia chovných oviec Karakul na začiatku roku 2015 dosiahla 32,3 tisíc kusov, chovné ovce plemena Romanov - 5,6 tisíc kusov

Chov ovčieho chovu v Rusku, na rozdiel od chovu hovädzieho a mliečneho dobytka, chovu ošípaných, je všeobecne sebestačný. Dovoz čistokrvných oviec je nízky. V roku 2015 bolo dovezených celkom 73 plemenných zvierat - čistokrvných Frisian oviec. Dovoz sa uskutočnil z Českej republiky.

V roku 2014 sa dodávka čistokrvných oviec do Ruska neuskutočnila. Naopak, Rusko vyvážalo chovné ovce do Arménska. Z republiky Kalmykia bolo do tejto krajiny dodaných 23 zvierat plemena Edilbaevskaya. V roku 2013 sa rovnakým smerom vyviezlo z Ruskej federácie 266 hláv.

V roku 2012 bolo do Ruska dovezených 22 hláv čistokrvných plemenných oviec Texel z Českej republiky, z Ruska do Abcházska bolo vyvezených 233 hláv Romanov, 100 kusov plemena Edilbayev bolo vyvezených do Arménska.

Chov kôz v Rusku

Celkový počet plemenných kôz v Rusku v poľnohospodárskych organizáciách od začiatku roka 2015 bol 10 410, vrátane kôz a kôz starších ako 1 rok - 8 148, kôz mladších ako 1 rok - 96, kôz - 205 kusov., kozia mäso do 1 roka - 1 959 ks.

Celkovo v Rusku, podľa štátneho registra chovu, k 30. marcu 2016, existuje 14 chovných fariem v oblasti chovu kôz. Vrátane 2 chovných zariadení, 11 chovných reproduktorov, 1 genofondu.

Plemená kôz chovaných v Rusku

Podľa štátneho registra chovu sa v chovných podnikoch v Rusku chovajú tieto plemená kôz: mliečne kozy Saanen; kozy, psíkovité plemeno Gorno-Altai (druhy Chui a Seminsky), plemeno Orenburg; kozie vlna Sovietska vlna plemeno.

Dovozy čistokrvných kôz pôvodných do Ruska sú na relatívne nízkych úrovniach, ale v posledných rokoch má tendenciu rásť. V roku 2015 bolo dovezených 675 hláv (plemeno Zaanensky, Alpské plemeno). V roku 2014 bolo dovezených len 438 kusov, v roku 2013 - 303 kusov, v roku 2012 neboli vykonané žiadne dodávky. Vývoz chovných kôz z Ruskej federácie sa nevykonáva.

Výroba jahňacieho a kozieho mäsa v Rusku

Výroba hovädzieho a kozieho mäsa v poľnohospodárskych podnikoch všetkých kategórií v roku 2015 predstavovala 455,8 tis. Ton živého podielu (202,2 tis. Ton v porážkovej hmotnosti), čo je o 0,8%, resp. O 3,8 tis. V roku 2014 sa výroba zvýšila o viac ako 5 rokov o 11,3%, resp. O 46,2 tis. Ton, v priebehu 10 rokov o 35,1% alebo o 118,4 tis.

Výroba jahňacieho a kozieho mäsa v regiónoch Ruska

Výroba jahňacieho a kozieho mäsa v Dagestane. Dagestanská republika sa v roku 2015 najprv podieľa na výrobe jahňacieho a kozieho mäsa v živej hmotnosti vo farmech všetkých kategórií s podielom 12,8% na celkovej ruskej výrobe. Produkcia v živej hmotnosti v roku 2015 predstavovala 58,4 tis. Ton (25,9 tisíc ton v porážkovej hmotnosti), čo je o 3,2% alebo o 1,8 tis. Ton viac ako v roku 2014, o 1,9 tis. % (o 1,1 tis. ton) menej ako v roku 2010, o 21,6%, resp. o 10,4 tis. ton viac ako v roku 2005.

Výroba ovčieho a kozieho mäsa v Kalmykii. V roku 2015 sa Kalmykia umiestnila na druhom mieste v produkcii mäsa z oviec a kôz s výrobným objemom 51,8 tisíc ton v živej hmotnosti (23,0 tisíc ton v porážkovej hmotnosti), čo predstavuje 11,4% z celkového množstva výroba jahňacieho a kozieho mäsa v Ruskej federácii. V priebehu roka vzrástla výroba mäsa z oviec a kôz o 2,3%, resp. 1,2 tis. Ton za 5 rokov - o 37,2%, resp. 14,0 tis. Ton, za 10 rokov nárast bol 122,5%, resp., 5 tisíc ton.

Výroba jahňacieho a kozieho mäsa v regióne Stavropol. Tretie miesto obsadzuje územie Stavropol s produkciou 39,6 tis. Ton v živej hmotnosti (17,6 tisíc ton v porážkovej hmotnosti). Podiel Stavropol Territory na objeme výroby v Ruskej federácii je 8,7%. V porovnaní s rokom 2014 vzrástol o 0,1%, resp. O 0,03 tis. Ton, od roku 2010 výroba vzrástla o 11,3%, resp. 4,0 tis. Ton, od roku 2005 o 54,2%, resp., 9 tisíc ton.

Výroba jahňacieho a kozieho mäsa v Baškiri. Na štvrtom mieste - Baškortostanská republika, kde výroba mäsa z oviec a kôz v roku 2015 dosiahla 26,5 tisíc ton. Ide o 5,8% z celkového počtu.

Výroba ovčieho a kozieho mäsa v regióne Astrachaň. Na piate miesto je región Astrachán. Produkcia jahňacieho a kozieho mäsa v regióne dosiahla 24,1 tis. Ton, podiel 5,3%.

Kľúčové regióny TOP-10 na výrobu hovädzieho a kozieho mäsa v živých veciach v poľnohospodárskych podnikoch všetkých kategórií v roku 2015 zahŕňali aj región Rostov (výroba - 20,5 tis. Ton, podiel na celkovom objeme v Ruskej federácii - 4,5%), Tatarstan (19,2 tis. Ton, 4,2%), región Volgograd (17,4 tis. Ton, 3,8%), Karachajsko-Cherkessská republika (15,8 tis. (15,2 tis. ton, 3,3%).

Dovoz jahniat do Ruska

Najvyšší objem dovozu oviec do Ruska bol zaznamenaný v roku 2008 (17,2 tis. Ton). V rámci globálnej finančnej a hospodárskej krízy, ktorá viedla k oslabeniu rubľa, v roku 2009 dovoz klesol o 43,2% na 9,8 tisíc ton.

Okrem toho v priebehu niekoľkých rokov dodávka baránkov do Ruska bola na relatívne stabilných úrovniach. V roku 2015 začalo ďalšie kolo devalvácie rubľa, v dôsledku čoho sa dovezené výrobky nakúpené v cudzej mene výrazne zvýšili na domácom trhu. Dodávky mušiek do Ruska klesli na 3,8 tis. Ton (v porovnaní s rokom 2008 poklesli o 78,0%). V januári až februári 2016 došlo k oživeniu objemu dovozu v porovnaní s rovnakým obdobím v roku 2015 (o 70,6%), avšak v porovnaní s rokom 2014 došlo k poklesu objemu zásielok o 57,2% oproti roku 2013 o 69, 9%, od roku 2012 - o 52,3%.

Pokiaľ ide o dovoz kozieho mäsa, dodávka tohto druhu mäsa v Ruskej federácii sa prakticky nevykonáva.

Charakteristika oviec v Rusku

Chov oviec v Rusku nie je populárnym typom podnikania kvôli tradičnému zaujatosti chovu hovädzieho dobytka, preto ho zastupujú najmä malé farmy a súkromné ​​farmy.

Medzitým nepríjemnosť a vytrvalosť týchto zvierat ich robí veľmi atraktívnymi pre chov, najmä pre začínajúcich chovateľov. V súčasnosti sa v našej krajine chovajú 39 plemien oviec. Najväčšia populácia je sústredená v krajinách južného a severného Kaukazu.

Počet oviec v Rusku

Na konci roku 2015 počet malých dobytka v krajine dosiahol 24 miliónov 528 tisíc 400 kusov.

V porovnaní s rokom 2014 sa tento počet znížil o 182 800, tj o 0,7%. Pokiaľ však budeme brať všeobecnú dynamiku, v priebehu posledných piatich rokov stádo stúplo na celkových číslach o 2 milióny 708 tisíc 600 zvierat (nárast o 12,5 percenta) a v porovnaní s rokom 2005 bol celkový nárast 5 947 tisíc (alebo 32, 0 percent).

Kozy sa označujú aj ako drobný hovädzí dobytok, okrem oviec. Presné údaje o počte oviec a kôz osobitne na konci roku 2015 neexistujú.

Proporcionálnu závislosť však možno chápať z údajov roku 2014, podľa ktorých v Rusku v poľnohospodárskych podnikoch všetkých kategórií bolo 22 miliónov 578 tisíc 300 a kôz 2 mil 104 tisíc 500. Jednoduchými výpočtami sme zistili, že podiel oviec na celkovej stádovej štruktúre Počet dobytka v našej krajine je okolo 91,5% a kôz - 8,5%.

V budúcnosti budú všetky údaje uvedené na základe celkového počtu malých prežúvavcov (MDC) na december 2015.

Štruktúra hospodárskych zvierat MR Ruska podľa druhov fariem

Všetky poľnohospodárske podniky na chov dobytka v našej krajine sa dajú rozdeliť na komerčné a súkromné ​​farmy.

Prvý zahŕňa všetky poľnohospodárske podniky a poľnohospodárske farmy (KFH), druhý - osobný dobytok občanov bez registrácie právnickej osoby alebo súkromného podnikania.

Takže podľa štatistiky v obchodnom sektore bolo 12 miliónov 938 tisíc jednotiek malého dobytka, čo predstavuje 52,7 percenta celkového ruského stáda týchto zvierat.

Pri sledovaní dynamiky tohto ukazovateľa za posledných päť a desať rokov rástli hospodárske zvieratá v tejto kategórii poľnohospodárskych podnikov o 22,7% (2 milióny 395 tisíc kusov) a 46,5% (4 milióny 107 tisíc kusov).

Ak si vezmete osobné poľnohospodárske závody, predstavujú zostávajúce 47,3% (11 miliónov 590 tisíc jednotiek) a nárast za posledné päť a desať rokov bol 314 tisíc (2,8%) a 1 milión 840 tisíc ( 18,9%). To naznačuje rastúci záujem komerčných podnikov v tomto živočíšnom priemysle.

Geografické rozloženie hospodárskych zvierat našej krajiny

Ak vezmete dobytok oviec a kôz v regiónoch našej obrovskej krajiny, potom môžete urobiť nasledovné hodnotenie:

  1. Dagestanská republika. Tento región je prvý v Rusku v počte malých kusov dobytka. Jeho podiel na všetkom ruskom stáde je 21,1 percenta, alebo 5 miliónov 183 tisíc 800 jednotiek;
  2. Kalmykijská republika. Čestné druhé miesto s podielom 9,7% a 2 milióny 376 tisíc 300 jednotiek. Treba poznamenať, že v porovnaní s rokom 2014 tento počet klesol o 32.600 kusov alebo o 1,4%, hoci vo všeobecnosti za posledných desať rokov zaznamenával stabilný rast;
  3. Stavropol Territory. Tento región uzavrie prvé tri v našej krajine. Podiel - 9,1% a počet 2 milióny 230 tisíc 700 jednotiek. Stojí za to povedať, že v tomto regióne je pokles počtu hospodárskych zvierat v porovnaní s rokom 2014 pomerne významný - až o 6,7%, resp. 160,100 kusov, hoci v porovnaní s rokom 2005 bol rast 658 100 jednotiek alebo 41,9 percenta;
  4. Regióne Astrakhan. 1 milión 475 000 100 jednotiek a 6,0% ruského stáda malého dobytka;
  5. Karachay-Cherkessia. Karachajsko-Cherkessova republika má piate miesto s indexmi 4,9% a počtom 1 milión 203 000 200 kusov malého dobytka.

Prvú desatinu zahŕňali aj regióny Rostov (4,8%), Tyva (4,7%), Volgograd (3,9%), Bashkortostan (3,3%) a Altai (2,6%). ).

Na základe týchto štatistík nie je možné nevšimnúť si alarmujúcej tendencie k poklesu počtu týchto druhov domácich zvierat, čo poukazuje na existenciu určitých problémov v tejto oblasti živočíšnej výroby.

Chov v Rusku

Podľa štatistík v marci 2016 je v našom štáte registrovaných 184 chovných poľnohospodárskych podnikov na spracovanie oviec.

Štruktúra týchto organizácií je nasledovná:

  • 53 chov;
  • 112 chovných reproduktorov;
  • 15 podnikov v oblasti genetických fondov;
  • 3 hybridné chovné strediská;
  • 1 genetické centrum výberu.

Plemená oviec pestované v Rusku

V chovateľskom registri našej krajiny patria nasledovné skupiny plemien oviec:

  • hrubej vlny. Sú zastúpené takými plemenami ako: edilbayevskaya, tushinskaya, krátke rohové chvosty Tuvan, Romanovskaya, Lezghinskaya, Karachayevskaya, kalmyk, Buryat, Andean a Aginskaya;
  • astrachánskych mlieka. Tento trend predstavuje iba vianočná domorodá odroda - Karakul;
  • polutonkorunnyh. Tieto plemená sú jednoznačne viac. Táto skupina zahŕňa: cyžskú, severokaukazskú (označuje mäsovú vlnu), Gorno-Altai, sovietsku (sibiánsku) mäsovú vlnu, texel (holandské plemeno), Kuybyshev, mäsové južné a tashlinské;
  • (štyri typy - Transbaikalian, Nerchinsky, Argunsky a Buryat), horský Dagestan, Grozny a Volgograd.

Ruské chovné ovčie kŕdle

Celkové chovné stádo Ruska na začiatku roka 2015 uviedlo 828 100 kusov, z toho:

  • Bright je starší ako jeden rok a bahnice - 538 700 jednotiek;
  • ovčiaci výrobcovia - 16 400;
  • jasný vo veku jedného roka - 149 200;
  • mladé ovce do jedného roka - 91 300 hláv.

Štatistika o takých odrodách ako sú Romanov a Karakul sa uchováva oddelene.

Chovné stádo oviec Astrachán v tom čase bolo 32 300, a Romanovsky - 5 600.

Chovný priemysel je na rozdiel od iných živočíšnych odvetví v našej krajine sebestačný, keďže úroveň dovozu čistokrvných zvierat na chov je dosť nízka. Počas celého sledovaného roka bolo do Ruska dovezených iba 73 chovných jedincov zo zahraničia. Všetky z nich boli ovce typu East-Friesian a vstúpili do Českej republiky.

Ak vezmete 2014. rok, potom nebol žiadny dovoz chovných zvierat zo zahraničia. Naopak v tomto roku bolo z Ruska (alebo skôr z Kalmykovej republiky) do Arménska odoslaných 23 plemenných zvierat plemena edilbayevského. V roku 2013 boli rovnaké zvieratá dovezené 266 jednotiek.

Ak sa vrátite k dovozu, potom bol posledný dovoz čistokrvných oviec do našej krajiny v roku 2012. Z tej istej Českej republiky bolo dovezených 22 zvierat plemena Texel. Stojí za zmienku, že v tom istom roku bolo vyvezených 333 zvierat: 233 Romanovsky - do Abcházska, 100 edilbaevsky - do Arménska.

Množstvo mäsa z malých prežúvavcov v Rusku

Celkové množstvo hovädzieho mäsa produkovaného v roku 2015 v našej krajine v podnikoch všetkých kategórií predstavovalo 455 800 ton živých a 202 200 ton v jatočnej hmotnosti.

Tieto údaje naznačujú nízky výnos využiteľného a spracovaného produktu (44,4%), zatiaľ čo ten istý ukazovateľ pre najlepšie plemená ovčieho mäsa dosahuje 60-70%. Ak porovnáme ukazovateľ celkovej produktivity s tým istým v roku 2014, znížil sa o 3800 ton (o 0,8%), hoci v porovnaní s rokom 2010 sa hrubá produkcia zvýšila o 46,200 ton (o 11,3%) a v porovnaní s rokom 2005, vôbec to bolo 118 400 ton alebo 35,1 percenta.

Ak je určená geografickou polohou najlepších výrobcov tohto produktu, potom top 5 vyzerá takto:

  1. Dagestanská republika. Výroba mäsa v roku 2015 v republike dosiahla 58 400 ton živého mäsa a 25 900 ton porážkovej hmotnosti, čo je 12,8 percent z celkovej ruskej hrubej sumy. Rast v porovnaní s rokom 2014 bol 1 tisíc 800 ton alebo 3,2 percenta;
  2. Kalmykia. Za rovnaké obdobie bolo vyrobených 51 800 ton v živej hmotnosti alebo 23 000 ton v jatočnej hmotnosti, pričom podiel bol 11,4%. Napriek poklesu celkového počtu hospodárskych zvierat v porovnaní s rokom 2014 sa produkcia mäsa v porovnaní s rovnakým obdobím zvýšila o 1 200 ton alebo o 2,3%;
  3. Stavropol Territory. Celkový objem je 39 600 ton v živej hmotnosti a 17 600 v jatočnej hmotnosti, čo je 8,7 percent z celkového objemu MDC mäsa v Rusku. V porovnaní s rokom 2014 nedošlo prakticky k žiadnemu rastu (iba 30 ton alebo 0,1 percenta);
  4. Bashkiria. Napriek deviatemu bodu z hľadiska celkového počtu oviec dobytka v Rusku je Bashkortostan na štvrtej línii rebríčka pre mäso produkované ovcami a kozami s ukazovateľom 26 500 ton v živej hmotnosti (5,8 percent);
  5. Regióne Astrakhan. Piate miesto a 24 100 ton, alebo 5,3 percenta.

Pokiaľ budeme pokračovať v hodnotení, miesta od šiesteho do desiateho sa rozdelili takto: Rostovská oblasť - 4,5 percenta a 20,5 tisíc ton; Tatarstan - 4,2 percenta a 19 200 ton; Región Volgograd - 3,6 percenta a 17 400; Karachaj-Cherkessia - 3,5% a 15 800; Saratovská oblasť - 3,3% a 15 200 ton.

Množstvo jahňacieho a jahňacieho dovážaného do našej krajiny

Väčšina mäsa týchto druhov bola dovezená na územie nášho štátu v roku 2008, teda v roku 17200 ton produktu.

Po globálnej hospodárskej a finančnej kríze, v dôsledku ktorej bol rubl výrazne znehodnotený, sa podiel dovozu zo zahraničia znížil o 43,2 percenta alebo kvantitatívne o 9 800 ton.

V najbližších rokoch bola úroveň dovozu baránkov a jahniat pomerne stabilná, avšak po nasledujúcom poklese kurzu rubela v roku 2015 sa všetok tovar nakúpený pre menu na domácom trhu výrazne zvýšil. Samozrejme, objem dovozu opäť výrazne klesol.

Baránok v našej krajine v tomto roku priniesol iba 3 800 ton. V porovnaní s rokom 2014 poklesol dovoz o 78 percent. V období od januára do februára 2016 došlo k miernemu oživeniu dovozu (v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2015 - o 70,6%). Ale na získanie predchádzajúcich hodnôt nedokázal dovoz baraniny. V porovnaní s údajmi za rok 2014 objem dovozu tohto mäsa do našej krajiny klesol o 57,2%, od roku 2013 - o 69,9%, od roku 2012 - o 52,3%.

Odborníci považujú chov oviec v Rusku za jednu z veľmi sľubných oblastí živočíšnej výroby, ale jeho rozvoj je brzdený nedostupnosťou úverových zdrojov a malým objemom vlastných zdrojov od potenciálnych podnikateľov. Vládna podpora pre toto odvetvie by mohla podnietiť jeho rýchly rozvoj, ktorý by vytvoril nové pracovné miesta a najprv zabezpečil domáci trh a potom by smeroval von s domácimi produktmi tejto oblasti poľnohospodárstva.

Databáza chovateľov oviec

Otázky je možné požiadať len po registrácii. Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, prosím.

Drahí ovčiaci. V súvislosti s nedostatočnými informáciami o ovčiach farmách, POTREBNÉ ŽIADOSŤ pre každého, kto drží ovce (od osobného majetku až po chovné zariadenia) a chce bez problémov vymeniť hospodárske zvieratá, napíšte o sebe:
1. Názov ovčej farmy alebo chovu Ivanov I.I.
2. Priezvisko Meno Priezvisko majiteľa farmy
3. Názov plemena alebo hybridného plemena.
4. Počet hospodárskych zvierat: ovce, ovce, mláďatá.
5. Teritoriálne umiestnenie farmy (regiónu)

Všetky ostatné informácie sú už osobne.

Naozaj dúfam, že budeme mať vzájomné porozumenie). Je to pre nás nevyhnutné!

Zlúčenina Lenshina L.V.
Lenshina Liliya Valentinovna
Ovce Romanovského plemena a Tsigayskaya a kríž medzi Tsigayskaya, Romanovskaya a Merino
Rams: 1-Romanovsky, 1-Tsigayskaya + Merino
bahnice: Romanovskie-4, Tsigayskaya-2
jahňatá - 14
Regiónu Moskva.

Veľmi vám ďakujem Lily)

Združenie 6 fariem, ktoré sa zaoberajú čistokrvným chovom Romanovka. Jednotné rodokmeňové účtovníctvo a práca na základe reprodukcie chovu KFH Mechanicov,
Mechanika Alexander Anatolyevich, asi 1000 jasných na všetkých farmách. Regióne Vologda. V regióne je približne 14 tisíc kusov oviec rôznych plemien.
So súhlasom majiteľa telefón 89212308095.

1.KFH "Dubrovo"
2.Kusch Alexander Evgenevich
3. Romanovskaya, 34 a 20 riadkov.
4. výrobcovia baranov - 2ks, jasný - 77, mladé zvieratá - 124.
5. región Vologda., Okres Sheksninsky.

Ďakujem veľmi pekne Alexanderovi)

Leila, môžem napísať adresu kmeňov zlúčenia na území Altai, ktoré sa zaoberajú chovom Altaiho jemného rúna!

JSC Chovateľská stanica "STEPNOE" Altai Krai, okres Rodinsky, s. Step. Len telefónny riaditeľ príjmu tel. 8 (38563) 27-3-40.
Plemeno: Altai jemné rúno
Gen. Riaditeľ: Sergey Katamanov

Ďakujem veľmi pekne Michaelovi)

))) Ste vítaní! Choval som na tomto farme iné plemeno čisto typu mäsa (veľmi podobné texelom), bohužiaľ nepamätám meno. Po 2 týždňoch plánujem ísť na túto farmu, ak sa mi podarí, dám správu o výlete! Vo všeobecnosti sa za mesiac jún dohodli na kúpe 50 jasných (4 mesiace) Altai jemných fliaš.

Dobrý deň milí chovatelia oviec.
Ak ste vo farmách - vezmite so sebou fotoaparát. Všetci budú mať záujem vidieť správy o fotografiách.
Ďakujem vám

LLC "Ekologický-produkt" Uljanoskaya regiónu. Tel: 88422992626
Pestovanie oviec plemena Edilbayevského.

Veľmi vám ďakujem Marcelovi T)

1. KFH Zhuravlev
2. Zhuravlev A.I.
3. SKMZh (severokaukazský mäso a vlna) nakúpené na vzorku v roku 2009. v OJSC "Plemzavod Urupsky"
4. ovce - 3 ks, Yarki - 57 ks, prijaté mladé zvieratá - 53 ks.
5. Región Krasnodar, okres Otradnensky.

Mnohokrát ďakujem RUS) Krásne ovce! Krmíte ich? alebo riadený obsah?

Mnohokrát ďakujem RUS) Krásne ovce! Krmíte ich? alebo riadený obsah?

súkromné ​​hospodárstvo
Solbakov Sergey Sergeevich
edelbaevskaya
28 kráľovien 3 muži 18 jahniat
Kemerovo

Veľmi vám ďakujem Sergejovi)

KFH "Golden Fleece". Sibagatullin Jalil Mubarakovich Merinos, Romanov, prechádza s ovcemi z Dagestanu. 100matok, 3barana, 80 yagnyat.r.Mariy el.p.Paranyga.

Ďakujem veľmi pekne Jalil) Čo sú niektoré dobré merinoshi))

Dobrý deň, Alexander Evgenievich, povedz mi, predávate svetlé a ovce plemena Romanov?

1.LPH Vinogradov A.P.
2.Vinogradov Anatoly Pavlovich
3. Romanovskaya
4.10 kráľovnej, 2 barany, nie je žiadny mladý populárny, kráľovia nemali mlieko, všetci padli
5.Tver región, okres Oleninský, d.Kadenka
Obsah - v lete v stádach vidieka, v zime v stodole.

1.KFK Kalinina A.A.
2. Kalinin Alexander Andreevich.
3. Edelbaevskaya s Tsigai (zmes), 2 baramy Texel.
4,140 oviec, 2 baranov Texel (plnokrvný), 1 plemeno edilbayevskej plemena, 1 baran plemena Romanov, 120 jahniat.
5. región Voronež, Petropavlovka.

Ďakujem veľmi pekne Alexanderovi)
Môžeš si fotiť svoje texely?)

1.KONSAĽNÁ KONKURENCIA KABAEV M.A.
2. CHOVOK MERINOS. 92 PCS
3.3 BARANOVÉ ZMIEŠANÉ ZMESI S TEXTELOM.
4. 30 MLADÝCH (ZNAČKY, PÁNSKY)
5. 60 OŠIE

Ďakujem veľmi pekne Maximovi)

HELLO DEAR! Mám záujem o Romanovskoy BREED! Chcem vedieť 100-tich silné vajcia, ale ja žijem v Daghestanu, kde som nedošlo k odňatiu tohto chovu v USA! AK JE KNIŤ JE DOMÁCNOSŤ V NÁKUPU RÓMOV. Ako si myslíte, ako žijú v USA alebo nie? ĎAKUJEME VÁM!

Kamaludin, je ťažké povedať, ako sa Romanovka v Dagestáne zakorení, musia sa zakoreniť! Romanovki nemajú radi vlhkosť, to je ich pohroma! Pre zvyšok hovoria, že sú nenáročné a vytrvalé! Musíte skúsiť najprv malé množstvo! nepoužívajte ihneď 100 kusov, ak ste s nimi ešte nepracovali! Nie je potrebné riskovať to! Akhalteke dievča je nádherné na vašom avatare!

Počasie v tvojej duši je vo vašich rukách!

Kamaludin, je ťažké povedať, ako sa Romanovka v Dagestáne zakorení, musia sa zakoreniť! Romanovki nemajú radi vlhkosť, to je ich pohroma! Pre zvyšok hovoria, že sú nenáročné a vytrvalé! Musíte skúsiť najprv malé množstvo! nepoužívajte ihneď 100 kusov, ak ste s nimi ešte nepracovali! Nie je potrebné riskovať to! Akhalteke dievča je nádherné na vašom avatare!

Svetlo, je mi ľúto, dostal som sa k pozmeňujúcemu a doplňujúcemu návrhu - ovce nemajú radi vôbec vlhkosť. Romanovka nie je výnimkou, ale rodiskom Romanovky Tutaje (v minulosti Romanov) v oblasti Jaroslavského je určite nie vlhký tropík, ale prší veľa a je vo všeobecnosti vlhký. To znamená, že Romanovka je prispôsobená vlhkosti. Problém s romantikou je iný - zdá sa, že plemeno rýchlo degeneruje, je ťažké nájsť, kde si môžete kúpiť zdravé ovce: (kvôli tomu je veľa sťažností na veľkú úmrtnosť mladých, nízka mliečnosť kráľovien atď.

Chov oviec ako podnik

Chov oviec je jedným z najobľúbenejších typov chovu dobytka. Ovce sú klasifikované ako pasúce zvieratá, ktoré sa dajú ľahko kŕmiť.

Jedná sa o nenáročné zvieratá, výborne pretrvávajúce za studena. Chovajú sa pre cenné mäso, vlnu a mlieko. Ako pripraviť podnikateľský plán pre chov oviec?

Nevyhnutné podmienky pre farmu

Pri organizácii oviec je dôležité vytvoriť určité podmienky, ktoré zahŕňajú:

  • Výber miesta pre pastviny
  • Príprava ovčej miestnosti

Počet hektárov lúk určuje počet hláv v stáde. Pokiaľ ide o izbu, ide o štandardné drevené pero.

V zime ovce nepotrebujú vykurovanie, pretože dobre tolerujú nízke teploty. Keď nastane anomálna chlad, bude stačiť kachľová pec.

Obchodné funkcie

Tento druh podnikania spadá pod organizáciu KFK. Zahŕňa ťažbu malých, ale stabilných ziskov. A v budúcnosti sa stane dobrým základom pre rozšírenie ďalších oblastí.

Zamestnanci

Pre túto firmu budete potrebovať nasledovných špecialistov:

  • pastieri
  • Frézy na vlasy
  • dojička
  • Veterinárne služby

Tá môže byť pozvaná podľa potreby. Ovce je možné krájať sami pomocou špeciálneho stroja. Bude potrebné aj prepravu na prepravu hotových výrobkov a obilia.

Obsah a pastva

Ovce môžu byť držané v štandardnom pere z dreva. Nevyžaduje vykurovanie.

Nasledujúce pasienky sú vhodné na pastvu:

  • Prírodné stepné,
  • Prírodná hora
  • Umelý.

Na trávnatých pastvinách pred ostatnými sa objavuje zelená tráva. Jedna ovce bude potrebovať 0,1-0,2 ha. Ale v lete tieto pastviny vyhoria. Znova sa na jeseň začnú zeleniť. Preto sú vhodné nielen pre skoré, ale aj neskoré pasenie.

Medzi rastliny patria:

  • Tonkonog
  • strakatý trávy
  • Feather dog
  • Ovčia koža

Horské pasienky sú ďalšou vhodnou možnosťou.

Tu sú nasledujúce výživné byliny:

Umelé typy pasienkov môžu byť ročné aj celoročné.

Nasledujúce bylinky sú vhodné pre každoročné pasienky:

  • panika
  • sudánsky
  • cirok
  • Piggy Blend
  • Zimná raž

Pri viacročných pasienkoch používajte tieto bylinky:

V zime sa seno používa na kŕmenie oviec.

Môže obsahovať tieto bylinky:

Údržba a starostlivosť

V zime majú ovce dosť tepelnej izolácie. Krmivo dostatočné. V lete sa bude robiť obvyklý ovos a zelená tráva. Vytvorte miestnosť na suchom, slnečnom mieste.

Starajte sa o dobrú tepelnú izoláciu a vetranie. Výška miestnosti by nemala presahovať tri metre. Ovce potrebujú chladné podnebie.

Vykrmovanie oviec

Mladí sú vykrmovaní na 7-9 mesiacov, po ktorých sú zabití na mäso. Zvyčajne v ovčích domoch sú najlepšie exempláre. Zvyšok je kastrovaný na zlepšenie kvality mäsa. Výber sa uskutočňuje vo veku 4 až 6 mesiacov.

Spravidla sa používa kŕmenie prírodnými pasienkami. Lepšie je, ak sú obilniny. Odporúča sa kombinovať kŕmenie s konečným kŕmením v stánku. Tým sa skracuje doba výkrmu.

Správny nákup oviec

Skúsení chovatelia dobytka odporúčajú kúpiť ovce iba v certifikovaných farmách. Ak v budúcnosti plánujete zvýšiť dobytok, kúpte zvieratá v rôznych farmách. Takže sa nebudete stretávať s medzigeneračným prekročením.

Veľkosť štartovacej populácie je určená základným kapitálom. Ak máte dostatok prostriedkov a skúseností, môžete okamžite kúpiť 1000 cieľov. Minimálne požadované číslo je 200 oviec. To umožní sebestačnosť v krátkom čase.

Plemená oviec

Medzi najobľúbenejšie plemená patria:

  • Romanov
  • Edilbaevskuyu
  • Texel
  • Karačajsko
  • Hissar

Románske ovce dobre korenia v severnom a strednom regióne. Tento kožušinový kabát dáva dobrý príjem.

Edilbayevsky ovce sa objavili v Kazachstane. Väčšinou sú kúpené na pasenie na južných stepí. Môžu sa pasúť celoročne, ak je zima v teple. Mäso tohto plemena sa považuje za zvlášť cenné.

Texel ovce sa objavil v Holandsku. Vďaka svojej vytrvalosti sú v strednej časti našej krajiny výborne aklimatizované. Mäso je cenné, pretože nemá špecifický zápach.

Plemeno Karachai je jedno z najlepších na Kaukaze. Má dobrý imunitný systém, toleruje zmeny teploty a vysokú vlhkosť. Ich vlna je zvlášť cenená.

Plemeno Hissar je jedno z najväčších. Priemerná veľkosť dospelých je 140-180 kg.

horsing

Použite možnosti párenia, napríklad:

  • oslobodenie
  • plánovaná
  • Umelá inseminácia

Voľné párenie sa používa na malých farmách s dobytkom do 200 oviec. Udalosť sa uskutoční v júli a beránka sa uskutoční v decembri. Rameno nie je menšie ako 50 kráľovien.

Plánované párenie znamená, že ovce pasú samostatne. Sú spojené s párením s maternicou po dobu 2 až 4 týždňov. Náklady spojené s tým však budú potrebné, pretože od každého samostatného ovčiaka bude potrebných každý 30 oviec.

Umelá inseminácia je najdrahšia a časovo náročná. Z hľadiska kvality prijatých jahniat je to najúčinnejšie.

Strihanie oviec

Zo správnosti strihu je kvalita vlny.

Strihanie:

  • Na jarnej strihovej ovce s jednotnou vlnou
  • Na jar a na jeseň strihali ovce so zmiešanou vlnou

Účes sa uskutočňuje iba na suchom, svetlom mieste. Môže sa vykonávať na stôl, plátno alebo drevenú podlahu.

Strihanie sa vykonáva dvomi spôsobmi:

Hotové rúno sa roztiahne, pretrepáva, vyrovná a čisti. Potom je vypnuté.

Zabíjanie oviec

Technológia tohto procesu je jednoduchá, pretože ovce majú pokojnú dispozíciu.

Na porážku použite nasledujúce možnosti:

  • Ležanie
  • V závesnej polohe

Pokiaľ ide o polohu závesu, líši sa len tým, že ovce sú zavesené na póloch alebo hákoch s viazanými nohami. Táto metóda udržuje čistotu mäsa a kože.

Realizácia mäsa a vlny

Ovce môžu byť chované na produkciu mlieka, vlny a mäsa. Mlieko nie je veľmi výhodné predávať. A vlna už nie je v takom vysokom dopyte, ako predtým. Preto sa používa na dodatočný zisk.

Dopyt po mäse zostáva vysoký a existuje len málo ponúk. Mäso sa najlepšie predáva prostredníctvom svojho miesta na trhu alebo v obchode. Veľké poľnohospodári ľahšie predávajú mäso prostredníctvom špecializovaných obchodov a reštaurácií.

Kmeňový šľachtenie

Chov oviec je v súčasnosti sľubným typom podnikania.

Je spojená s chovnými horninami s takými vlastnosťami:

  • predčasná zrelosť
  • závažia
  • Mliečnosť a plodnosť
  • Kvalita vlny

Ovce sú vybrané v rôznych vekových skupinách. Je to nevyhnutné, pretože aj pri najvyššom výbere produktívnych oviec nemôže byť zaručené, že ich potomstvo bude rovnako produktívne.

Chovné ovce je možné zakúpiť na špeciálnej farmě. Šľachtenie chovu sa rozšírilo a umožňuje získať produkty najvyššej kvality.

Podnikateľský plán oviec

Musí určiť predaný výrobok. Najvýhodnejšie je chov zvierat na následný predaj mäsa. Je potrebné premýšľať nad všetkými najmenšími detailmi, počnúc prípravou pastvín a končiac predajom hotových výrobkov.

osady

Pri organizácii chovu oviec si budú vyžadovať tieto investície:

  • Prenájom pasienkov - 60 tisíc rubľov
  • Perá - 150 tisíc rubľov
  • Nákup špeciálnych zariadení - 200 tisíc rubľov
  • Platba za veterinárne služby - 20 tisíc rubľov
  • Ostatné výdavky - 50 tisíc rubľov.

Preto organizácia ekonomiky bude trvať 480 tisíc rubľov pôvodnej investície.

Ak je každý rok na farme 100 kusov, môžete počítať s týmito príjmami:

  • Predaj vlny - asi 27 tisíc rubľov
  • Predaj mäsa - asi 540 tisíc rubľov

Priemerný ročný príjem je asi 567 tisíc rubľov. Preto investícia platí za daný rok. Na zvýšenie ziskov je potrebné rozšíriť počet oviec.

Analýza ovčieho marketingu

Na určenie možného predaja je potrebné vykonať analýzu trhu. Jedným z najvýhodnejších miest na predaj výrobkov sú poľnohospodárske trhy. V tomto prípade môžete zvážiť ďalšie možnosti. Ale všetko je určené konkrétnou oblasťou.

Právne otázky

Ak chcete zorganizovať ovčie farmy, musíte sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ alebo otvoriť LLC.

SWOT analýza oviec

Analýza SWOT je podrobná analýza nielen interného, ​​ale aj vonkajšieho prostredia. Zahŕňa silné a slabé stránky, rôzne príležitosti a hrozby. Najprv sa identifikujú a potom nadviažu spojenia medzi nimi. Potom sa určí stratégia.

Silné stránky rozvoja ovčieho hospodárstva:

  • Výroba výrobkov, ako je vlna, mäso, ovčie mlieko a ovčia koža.
  • Rýchla reprodukcia.
  • Oživenie priemyselných ukazovateľov vedie k substitúcii dovozu.
  • Výrobné zariadenia poskytujú ďalšie príležitosti na chov oviec.
  • Kmeňové zdroje.
  • Tradičná firma.
  • Potenciálna integrácia.

Slabé stránky:

  • Malý predaj vlny.
  • Dosť vysoké náklady.
  • Strata kvalifikovaného personálu.
  • Prevaha ručnej práce.

vlastnosti:

  • Zvýšte špecializáciu.
  • Rozvoj vzťahov medzi rôznymi poľnohospodárskymi podnikmi.
  • Schopnosť poskytovať vyvážené krmivo.
  • Rozsiahle využívanie pasienkov.
  • Zlepšenie podmienok zadržiavania v dôsledku nového vývoja a technológií.
  • Používanie šetrenia zdrojov.
  • Zlepšenie kvality veterinárnych služieb a chovateľských kvalít.
  • Odborný rozvoj a školenie zamestnancov.
  • Realizácia produktov šetrných k životnému prostrediu.

Nasledujúce hrozby sú možné:

  • Zvýšený predaj iných druhov mäsa.
  • Zrýchlenie inflácie.
  • Takmer úplný nedostatok podpory zo strany štátu.
  • Nedostatok výskumu.
  • Nedostatok rýchleho zavádzania technológie a nových plemien.

Pri správnom prístupe k organizácii oviec za jeden rok získate pravidelný zisk z predaja mäsa a vlny.

Stanislav Matveev

Autor najprodávanejšej knihy "Fenomenálna pamäť". Držiteľ záznamu Knihy rekordov Ruska. Tvorca tréningového centra "Remember All". Vlastník online portálov v oblasti právnych, obchodných a rybárskych tém. V minulosti majiteľ franšízy a internetový obchod.

Chov oviec

Podľa vedúceho laboratória chovu a kŕmenia oviec All-Russian Research Institute of Animal Husbandry (GNU VNIIZh)

Vladimir Dvalishvili, v Ruskej federácii v súčasnosti existuje 175 chovných fariem, ktoré sa špecializujú na chov oviec vrátane 74 chovných závodov a 101 chovných výrobcov. Pre plemenné plemená pracuje 98 plemenárskych závodov, pre plemenné plemená - 28, pre chov mäsa - 2 rodokmeňákov, pre hrubozrnnú vlnu - 4 chovné farmy a pre hrubú vlnu - 45.

Celkovo je v poľnohospodárskych podnikoch Ruskej federácie ulovených 37 plemien oviec: 13 jemných rúk, 10 polobielek, 2 polokrvnatých a 12 hrubých vlasov.

Podľa generálneho riaditeľa Národnej únie chovateľov oviec, Mikhaila Yegorova, začiatkom roka 2010 všetky kategórie fariem obsahovali 22 miliónov 144,4 tisíc kusov oviec a kôz. Na poľnohospodárske podniky - 4 milióny 086,4 tisíc, v LPH - 11 miliónov 196,2 tisíc, v KFH - 6 miliónov 861,7 tisíc kusov.

Prečo chovať

Ovce sú univerzálne zviera: z nich môžete získať vlnu, mlieko, mäso a kožu. Ale nie celý tento zoznam v Rusku prináša zisk. A ak to prinesie, často podlieha len štátnej pomoci.

Riaditeľ štátu Oka (Kaluga, poľnohospodárske poradenstvo) Anton Kuzin verí, že súčasná ekonomická situácia a stav ľahkého priemyslu neznamenajú výrazný dopyt po vlne. "Toto je skôr nákladná položka, najmä pre veľkú farmu," varuje. "Odporúčame výber najlepšieho pomeru mäsa a mlieka."

Žiadny dopyt po ruských ovčiach produktoch na svete. "Teraz v zahraničí existuje požiadavka na veľmi tenkú vlnu s hrúbkou 15-19 mikrónov, ktorá sa v našej krajine takmer nevyrába. Máme takmer žiadne mäso. Na svetovom trhu je v súčasnosti dopestované jahňacie a mladé jahňacie a v Rusku ich nestačí, "vysvetľuje Dvalisvili.

Pre ziskové šľachtenie podľa výpočtov vedca musí farma obsahovať najmenej 3 tisíc kusov oviec z hlavných ruských plemien a stačí, aby Romanovská mala 300 hláv bahníc. Podľa neho je teraz najvýhodnejšie, aby sa plemenné ovce na mäso smerovali na príjem jahňacieho a mladého baranieho. Tribal Romanov ovce sú tiež ziskové: 1 kg živej hmotnosti chovu Romanov ovce je jasne stojí v hodnote 250-300 rubľov.

Avšak vlna nebola vždy nerentabilná, pripomína Egorov. Až donedávna bola ekonomika priemyslu založená predovšetkým na výrobe vlny, ktorej podiel na celkovej hodnote ovčieho výrobku dosiahol 60-80% a kúpna cena 1 kg vlny bola ekvivalentná 20 kg hovädzieho mäsa v živej hmotnosti. Preto všetky snahy a prostriedky boli zamerané na výrobu vlny na úkor mäsa.

Kríza v ľahkom a textilnom priemysle viedla k tomu, že vlna sa stala nerentabilnou. "S minimálnym ročným dopytom Rusov na 120-130 tisíc ton vlny v roku 2009 sa vyprodukovala len polovica požadovaného množstva. Uvoľnenie vlnené tkaniny v krajine na 10 mesiacov minulého roka, podľa ministerstva priemyslu a obchodu

Rusko sa v porovnaní s rovnakým obdobím roka 2008 znížilo o 28,8%, "uvádza Egorov.

Zníženie úrovne výroby je podľa jeho názoru spôsobené morálnym a fyzickým zhoršením technologického vybavenia, ako aj zníženie dopytu spotrebiteľov v dôsledku vysokej konkurencie dovážaného a falšovaného tovaru. Preto v moderných podmienkach, podľa Yegorova, rozvoj chovu oviec a zvýšenie jeho konkurencieschopnosti sú spojené s produkciou mäsa zvierat, pretože baranina je výnosná pre chov oviec vo všetkých smeroch, vrátane jemného fleece. "Mäsová produkcia má veľký potenciál, pretože jej racionálna spotreba je 4,1 kg na osobu za rok. V našej krajine, osoba účtovná 0,75 kg / rok, "- dodáva ďalší argument v prospech baranie Egorov.

Podľa jeho názoru nevyhnutnou podmienkou na zvýšenie produkcie ovčieho mäsa sú moderné technológie ako pri chove zvierat, tak pri ich zabíjaní a balení. V krajine neexistujú prakticky žiadne spracovateľské podniky, ktoré by vykonávali zabíjanie, krájanie a vákuové balenie baranieho. Aby sa toto odvetvie mohlo rozvíjať, je potrebné vybudovať niekoľko takýchto podnikov v oblasti masového chovu oviec (Dagestan, Kalmykia, Stavropol Territory), tvrdí.

Okrem toho je možné poznamenať, že nedávno v našej krajine získava rýchlosť maso-mastné ovce. Úspech tohto trendu dokazuje aj popularita tuňavských tukových oviec, informuje Dvalishvili.

Bez lopaty a vidličiek nemôže robiť

Napriek tomu sa v Rusku budujú nové ovčiarske farmy a dovážané zariadenia sa pre ne dovážajú. Podľa Dvalishviliho nie je potrebné zložité vybavenie na začatie práce ovčieho hospodárstva. Stačí stať pastier s jednoduchým vnútorným vybavením: štíty na stavbu ovsa (Sakman), kŕmidlá a pijanky. Následne je potrebné zakúpiť strihacie zariadenie, ako aj zariadenie na umelú insemináciu oviec.

Kuzin konštatuje, že väčšina začínajúcich chovateľov oviec robí rovnakú chybu: prvýkrát si kúpia poľnohospodárske zariadenia, potom vykonajú kapitálovú výstavbu alebo rekonštrukciu priestorov a potom kúpia zariadenia. V dôsledku toho nie sú pre zvieratá ani dostatočné záruky ani vlastné zdroje. "Je zrejmé, že v živočíšnej výrobe je to zviera, ktoré je zdrojom peňažného toku, a nie farmou alebo traktorom. Preto je potrebné vytvoriť všetku ďalšiu infraštruktúru z budúceho zloženia dobytka a mechanizmu jeho vývoja, "tvrdí konzultant.

Podľa systému Kuzin je systém riadenia stáda ERP základom súčasného hospodárstva na chov dobytka (kontroluje prírastok hmotnosti, určuje optimálny čas inseminácie, zabraňuje chorobám, umožňuje určiť najproduktívnejšie zvieratá na optimalizáciu zloženia stáda). V prípade použitia plemena mäsa a mlieka budete potrebovať aj dojáreň.

Realizácia veľkého investičného projektu od otvorenia finančných prostriedkov na dovoz zvierat môže zriedka trvať menej ako rok, špecialista pokračuje. "Odporúčame našim klientom začať pripravovať krmivo pre budúce hospodárske zvieratá na jar, paralelne s tým, začať fázu kapitálovej výstavby. Efektívne stavebné práce v strednej uličke je možné od apríla do novembra, takže všetky kapitálové zariadenia by mali byť dokončené do novembra, "hovorí Kuzin.

Súčasne s fázou výhodného zariadenia musí byť zariadenie inštalované, hovorí. Dovoz sadzí je jasný, a preto sa môže uskutočniť ihneď po pripravenosti základne a miestnosti dodávky. Implementácia tohto prístupu je možná iba v prípade, že sa používa celoročný obsah stánku voľným spôsobom. Ak hovoríme o paseniach oviec (pasú sa v lete, nie v zime), potom je vhodné ich dodať na konci jesene tak, aby sa po jesennom jarnom vyprázdňovaní na pastviny a minimalizovali náklady na krmivo.

Manažér predaja spoločnosti "Sozidanie" (Petrohrad, predaj vybavenia pre chov zvierat) Olga Eroshova odporúča nákup dojárskych komplexov pre farmy s viac ako 2 tisíckami hláv. Pre malé farmy sa vyrábajú malé mobilné dojacie stroje. Zvyšky veľkých fariem nemôžu robiť bez kompletného vybavenia, verí.

Zároveň v praxi často chýbajú finančné prostriedky na zariadenia. Profesorka oddelenia chovu oviec a kôz Ruskej štátnej agrárnej univerzity. Alexander Erokhin, K.A. Timiryazeva (RGAU-MSHA), konštatuje, že v súčasnosti neexistuje žiadne zariadenie na väčšine ovčích fariem. Poľnohospodári stáli najjednoduchšie zásoby, ako vidlice a lopaty. Je to spôsobené tým, že väčšina poľnohospodárskych podnikov v Rusku nepotrebuje malé a drahé zariadenia. Ale pre veľké podniky, dávkovače krmív, dojacie stroje, strihacie stanice sú potrebné - celý komplex, potvrdzuje Eroshovu názor.

Jeho slová zodpovedajú údajom o predaji. Väčšina spoločností, ktoré dodávajú vybavenie pre chov oviec, uviedla, že dopyt po nich je malý. Preto spoločnosť "Transfer" (Petrohrad, dodávateľ vybavenia a poľnohospodárskej techniky) pripustila, že len príležitostne majú malé dodávky. V "Tvorbe" sa zariadenie na chov oviec venuje v priebehu celého roka a zatiaľ nie je pripravené oznamovať výsledky.

Takmer všetky oblasti Ruska sú vhodné na chov oviec s výnimkou extrémneho severu, Sibíri a veľmi bažinatých oblastí: ovce netolerujú nadmerné zalievanie, varuje Dvalishvili z VNIIZh.

Každý región krajiny má svoj vlastný súbor plemien, hovorí. Takže Romanov, Tsigai, mäso vlna Volgograd a mäsová vata Kuibyshev sú zvlášť vhodné pre strednú skupinu. Na juhu Ruska (Stavropolské územie, Rostovská oblasť, Kalmykia, Krasnodarské územie) je dobré vyradiť všetky domáce plemená s jemnými vlnami, ako aj mäsové plemená oviec Texel (tashlinskaya, vytvorené na báze Texel) a koridor z mäsovej vlny a severný Kaukaz.

Malo by sa tiež povedať o Karachai, ktorý patrí k plemenným chovom, pokračuje Dvališvili. Je rozšírený v republikách Severného Kaukazu, cíti sa dobre na extrémnych horských pastvinách, ktoré iné druhy zvierat nemôžu zvládnuť. Okrem toho tieto ovce majú neprekonateľnú chuť mäsa. V horách severného Kaukazu sa plemeno Karachai, Tušino a Osetínia osvedčili. Toto hrubé vlasy s chudým chvostom a vynikajúcou chuťou, povedal expert.

V širokom rozsahu sa vyskytuje aj edilbayevsky plemeno ovčieho tuku. Je dobre prispôsobená podmienkam suchých stepí a polopustov. V našej krajine ide o oblasti v regiónoch Astrachán a Volgograd, ako aj v oblasti Kalmykia. A populárne tuvanské tukaté ovce sa chovajú hlavne v republike Tyva, hovorí expert. "Je veľmi dobre prispôsobená extrémnym klimatickým podmienkam republiky s veľmi chladnými zimami (mráz dosahuje -40-45 ° C a viac) a horúce letá. Chov dobytka tohto plemena prekonal miliónovú úroveň a naďalej rastie, "hovorí Dvalishvili.

Podporuje ju Ekaterina Krušinská, vedúca oddelenia marketingového manažmentu v spoločnosti Aitax Management Company (moskovský región, pestovanie rastlín, chov mliečnych výrobkov a hovädzieho dobytka). "Z nášho pohľadu by sme mali uprednostňovať plemená, ktoré preukazujú najlepšie kvality mäsa, pretože práve to je dnes dopyt na domácom trhu. V strednom páse ide o plemená Kuibyshev, Volgograd, Tsigai. V južnejších oblastiach - na severe Kaukazu. Mäso týchto zvierat sa vyznačuje neprítomnosťou nepríjemného zápachu a rovnomerného zavlažovania, "hovorí.

Na rozdiel od kráv, ovce sa takmer nedovážajú do Ruska z iných krajín. Erokhin z Ruskej štátnej agrárnej univerzity - poľnohospodárskej akadémie v Moskve vidí v tejto oblasti len jeden prínos a verí, že dodávka oviec z iných krajín je plytvaním. Avšak Egorov z NSO tvrdí, že je potrebné dovážať aspoň dovozných výrobcov. "S ich využívaním sa vykonávajú šľachtiteľské a šľachtiteľské práce zamerané na zlepšenie domáceho genofondu. Nový trend v chove oviec - použitie austrálskeho merino mäsa - umožní v priebehu času vytvoriť plemeno ruského mäsa merino, ktoré sa vyznačuje jemnou vlnou a kvalitným mäsom, "hovorí. Podľa Egorova je vysoko cenená chovná hlava plemien s jemnou vlnou, ako aj mäso a mäsová vlna. Jemná vlna je napríklad austrálske mäso merino, vďaka ktorému sa v priebehu niekoľkých desaťročí vylepšilo takmer všetky domáce plemená chovných oviec a mäso - mäso merino (Nemecko), doni (Južná Afrika, Austrália), Sharolese il de France (Francúzsko) špecialista.

Nesúhlasím s Yerokhinom a Kuzinom, riaditeľom Stat-Oka: "Pri príprave projektu moderných ovčích fariem sme analyzovali významný počet plemien, aby sme zistili, že sú nákladovo najefektívnejšie. V dôsledku toho si vybrali ovce zahraničného plemena, ktoré sú najlepšie prispôsobené novým podmienkam a nákladovo efektívne. "

Je presvedčený, že hlavnou vecou je zisk, takže najprv musíte vybrať najlepšie plemeno z hľadiska výkonnosti a až potom poskytnúť podmienky na jeho údržbu. Chov klimaticky stabilného, ​​ale nie ziskového plemena nemá zmysel, uzatvára Kuzin.

Existuje zisk?

V chove oviec je podľa Krushinského veľmi dôležitá dostupnosť pôdy. Na kŕmenie jednej ovce to bude trvať 1/4 hektára (a možno aj viac, v závislosti od plodnosti krajiny) pre pastvu a krmivo pre zimné obdobie. Je zrejmé, že náklady na pozemky v rôznych oblastiach sa môžu líšiť desaťnásobne a doba návratnosti projektu závisí od veľkosti týchto investícií. Nie je však potrebné čakať na rýchlu refundáciu v každom prípade - výrobný cyklus oviec je výrazne dlhší. "Pri pestovaní ovce je to asi dva roky, čo je výrazne dlhšie ako u chovu hydiny a ošípaných. Miera návratnosti chovu oviec je taktiež nízka, pretože ovca produkuje iba jednu alebo dve jahňatá ročne, zatiaľ čo ošípané na jeden vrh prinášajú 8 až 16 prasiatok a ošípaných dvakrát ročne alebo viac, "porovnáva.

Skupina spoločností Aitax sa zamerala na výrobu mäsa, keďže vlna a koža sa teraz ťažko predávajú aj na domácom trhu, nehovoriac o vonkajšej, Krushinský ľutuje. Verí, že príčinou nedostatočnej konkurencieschopnosti ruskej vlny a kože je slabá kvalita materiálu a nedostatok všeobecne uznávaného a medzinárodne uznávaného certifikačného systému v našej krajine.

Kuzin je však presvedčený o ziskovosti chovu oviec. Aby potvrdil svoje slová, cituje projekt ovčieho hospodárstva pre 10 tisíc kusov chovných zvierat s päťročnou dobou návratnosti, ktorú vypracovala spoločnosť Stat-Oka, ktorá sa pripravuje na implementáciu v regióne Kaluga. Celková investícia do tohto projektu, vrátane kapitálových výdavkov, nákupu zariadení, hospodárskych zvierat a poľnohospodárskych zariadení na výrobu krmív, predstavovala približne 700 miliónov rubľov.

Podľa Kuzina je doba návratnosti projektov v chove oviec podstatne vyššia ako v prípade chovu ošípaných alebo produkcie dobytka. Jeho dosiahnutie je však možné len s výrobkami na vlastnú spotrebu. "Podmienkou pre efektívny obchod v poľnohospodárstve je zachovanie maximálnej pridanej hodnoty výrobcom. Kde je to možné, je potrebné lokalizovať výrobu krmív a integrovať najväčší počet operácií súvisiacich s výrobou konečných produktov - zabíjanie, vykosťovanie, krájanie a balenie mäsa, spracovanie mlieka, "tvrdí.

Ale nie každý dokáže priniesť zisk z chovu oviec. Hlavná účtovná jednotka podniku Petropavlovskoye (Saratovská oblasť, plemenná chov oviec plemena Volgogradu) Nina Kozobryukhovová tvrdí, že spoločnosť pracuje hlavne kvôli pomoci štátu. Prostredníctvom vládnych dotácií sa v roku 2009 podarilo získať v roku 2009 prínos. Podľa Kosobryukhovovej pomoci sa vlani zvýšila pomoc. V roku 2008 sa na farme pridelili 8 miliónov rubľov av roku 2009 to bolo už 10 miliónov rubľov. (z nich z federálneho rozpočtu - 4446 tisíc rubľov)

Zdá sa teda, že mnohí farmári dávajú prednosť účasti na chove oviec "neprofesionálne". Napríklad v oblasti "Blagodatsky" (región Penza, pestovanie rastlín) bola vytvorená mini-farma na pestovanie oviec Gissar (ovčie tuky). Hlavný technik podniku, Nikolaj Zitev, hovorí, že farma je stádo len 200 oviec, ktoré sa chovajú výlučne na zásobovanie vlastnej jedálni.

Top