logo

Konštrukcia a konštrukcia kozieho statku sa vykonáva na základe štátnych noriem, odporúčaní chovateľov dobytka a špeciálnych ústavov študujúcich poľnohospodárstvo. V Rusku chovné kozy v poľnohospodárskom meradle nie sú veľmi časté a vyžadujú zodpovedný prístup a hĺbkové štúdium tejto problematiky. Najobľúbenejšie typy obsahu sú stánky a bezplatné. V tomto prípade je prvá odroda vhodná len pre plemená dojníc, ktoré je potrebné dojiť. Kmeňové a mäsové oblasti sú cenovo dostupné a voľné voľné tvary. Úzka spolupráca so špecializovanými špecialistami vám umožňuje vytvoriť najmodernejšie komplexy. Projekt kôz by mal brať do úvahy fyziologické vlastnosti zvieraťa, ich aktívny životný štýl a veľkosť jednotlivcov. Hospodárske zvieratá, ktoré budú držané vo vnútri, zohrávajú dôležitú úlohu aj v dizajne. Stabilné usporiadanie 100 kôz zaberá viac miesta ako chôdza. V projekte A-Project existuje typický projekt pre kozia farmu na 100 kusov s kompletným súborom potrebných dodatočných budov a komunikácií. Orientácia objektu je tiež dôležitá. Čo presne chce zákazník získať, ako budú výrobky balené alebo spracované, kde sa majú skladovať - ​​všetky tieto otázky je potrebné zodpovedať, aby projektanti a dizajnéri čo najlepšie využili vyhradenú oblasť.

Spoločnosť A-Project ponúka služby v oblasti vývoja technologických projektov moderných fariem pre mliečne kozy s prihliadnutím na tieto technické riešenia: držanie kôz, stupeň automatizácie fariem, vlastnosti poľnohospodárskych štruktúr a iné technické a ekonomické ukazovatele: potreba energie, potreba krmív, hnoj, materiálové investície, plocha. Celkové náklady na projekt závisia od uvedených parametrov.

Okrem pomoci pri výbere a získavaní technických prostriedkov, architektonického dohľadu počas výstavby a inštalácie zariadení, školenia pracovníkov a výstupu objektu na konštrukčné ukazovatele.

Počet 300 kôz je optimálnym počtom dobytka, ktorý je takmer štandardný pri organizovaní farmy malých prežúvavcov. Vzhľadom na nedostatočnú rozvinutosť infraštruktúry a spracovateľských zariadení sú mnohé kozie farmy komplexnými komplexmi schopnými vyrábať výrobky pripravené na priamu spotrebu.

Kozí farma

Každý si už dávno uvedomuje výhody kozieho mlieka. V dávnych dobách používali šamani a liečitelia na liečbu mnohých ochorení. O absolútnom prínose kozieho mlieka pre malé deti môže byť aj skutočnosť, že zloženie kozieho mlieka je najbližšie k materskému mlieku. Faktom je, že molekuly tuku a bielkovín obsiahnuté v kozom mlieku sú menej ako v "obyčajnom" kravskom mlieku, preto sa kozie mlieko absorbuje oveľa rýchlejšie a nadbytok týchto látok sa neukladá, ale ide len na budúce použitie. V koziach mlieko vo veľkom množstve obsahujú vitamíny (A, B1, B2, B12, C, D) a minerály.

Po prvé, používanie kozieho mlieka je veľká prítomnosť vápnika v ňom - ​​taká dôležitá látka pre naše telo. Posilňuje kosti, vlasy a nechty, je dobré pre metabolizmus a náš nervový systém. Mangán, fosfor, meď, horčík sú v množstve v kozím mlieku. Veľké výhody kozieho mlieka majú vysoký obsah draslíka a tento prvok potrebujeme pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Železné kozie mlieko nie je tak bohaté, mimochodom ako krava, ale vďaka vysokej stráviteľnosti všetkých prvkov pri používaní kozieho mlieka vaše telo dostane trojnásobnú dávku toho istého prvku v bežnom mlieku od kravy. Výhody kozieho mlieka sú obzvlášť viditeľné u malých detí. Ak dojčia prestávajú kŕmiť materským mliekom skoro, potom bude najlepším náhradným kozím mliekom. Ako už bolo spomenuté, absorbuje sa rýchlejšie a nesie so sebou všetky potrebné benefity, a čo je najdôležitejšie, výhody kozieho mlieka spočívajú v tom, že prakticky neobsahuje laktózu, ktorá je často deťom alergická na kravské mlieko.

Každý rok dopyt po takomto hodnotnom výrobku rastie exponenciálne. Dnes v Rusku neexistujú žiadne kozie farmy v priemysle, takže kozie mliečne farmy sú vynikajúcou vyhliadkou pre farmy.

Najviac racionálne v mnohých regiónoch sa pokladá za udržiavanie pasienkov alebo pasienkov, v ktorých trvá stabilné obdobie 180 dní, obdobie pasenia - 185 alebo opačne v závislosti od klimatických podmienok zóny.

Udržiavanie mliečnych kôz v zime v miestnosti na hlbokej slamenej posteli a na chodníkoch, v lete - na pasienkoch a pod baldachýnom. Pri skladovaní kôz v miestnosti môžete používať viazané alebo voľné systémy. Pre tieto účely sú markízy perfektné.

Výhodným systémom pre kozy je voľný systém udržiavania mliečnych kôz na slamených podstielkach. Touto metódou sa zvieratá môžu uchovávať vo veľkých dávkach 50 až 100 kusov a v malých skupinách 10 až 50 kusov, v závislosti od celkovej doby hospodárstva. Oveľa menej často sa v chove kozieho mlieka používajú jednotlivé kmeňové zvieratá.

Pri chove mliečnych kôz by sa zvieratá mali uchovávať oddelene podľa pohlavia a vekových skupín:

  • výroba kôz a opravy kôz,
  • kozomatki,
  • opraviť kozy,
  • jačmeň obrábaný dospelý dobytok na výkrm a predaj mäsa; táto skupina zahŕňa manželstvo uterákov a kozu eunuchov.

Mláďatá stáda kráľovien by sa mali držať oddelene od ostatných skupín zvierat vo všetkých ročných obdobiach roka. Je to nevyhnutné, aby počas obdobia laktácie stádo dobytka nebolo v procese dojenia a počas suchého obdobia bolo možné monitorovať proces nasávania kvôli včasnej detekcii potratov, potratov atď.

Pre každý pohlavie a vekovú skupinu kôz by mal byť pridelený personál údržby, ktorý je zodpovedný za všetky technologické procesy patriace do tejto skupiny zvierat. Zahŕňa kŕmenie, pasenie, zalievanie, čistenie priestorov, dojenie kôz, udržiavanie priestoru a dojacieho zariadenia čisté a dodržiavanie veterinárnych a hygienických opatrení, ktoré zahŕňajú povinné prerezávanie kopytníkov pred pastvinami na pastvinách na jar a neskôr dvakrát alebo trikrát ročne podľa potreby sledovať choré zvieratá.

Udržiavanie mliečnych kôz v zime v hlavnej miestnosti. Doba státia vo väčšine regiónov Ruska je 180 dní. To je v takom období by sa mala riadiť pri výpočte ročnej potreby krmív. Za dobrého počasia, ak je snehová hĺbka väčšia ako 12-15 cm, teplota nie je nižšia ako -15 ° C a nie je silný vietor, kozy by mali byť vylúčené denne po dobu 1-3 hodín. Hodnota zimnej pastvy spočíva v tom, že kozy, konzumujú vzácnu zimnú vegetáciu, zásobujú sa vitamínmi, vytvrdzujú telo a šetria potraviny na zimnú údržbu. Ale iba zdravé zvieratá sú vhodné na zimné pasenie.

Pred pastvinami na pastvinách je potrebné oddeliť choré a slabé zvieratá, nechať ich v uzavretých priestoroch a zabezpečiť potrebné množstvo krmív a vody. Rovnako nemožno pasťovať hlboké sacharózne kačice kvôli mrazu, kŕmiť ich zmrazenou potravou (napríklad silážou) a vodou ľadovou vodou. To môže spôsobiť prechladnutie, potraty a potraty. Sucky queens by mali prestať pasúť 2-3 týždne pred kozou.

Údržba kôz v štádiu chovu s nástupom stabilnej chladu je charakterizovaná skutočnosťou, že väčšina kôz je vo vnútri. A kŕmenie kôz so seno a silážou (najmä v mrazivom, veternom a daždivom počasí) je potrebné zabezpečiť v kozliatke. Miestnosť, kde sa chovajú kozy v zime, musí byť suchá a čistá.

Optimálna teplota v kozliatke je + 13... 21 ° С, relatívna vlhkosť 60-70%, ale kozy sa cítia dobre pri teplote + 4... 6 ° С a relatívnej vlhkosti 80%. Existuje dôkaz o uspokojivej pohode kôz pri teplote -18 ° C. Teploty nad 27 ° C a vyššie a relatívna vlhkosť vzduchu nad 80% sú však pre kozy nežiaduce. Pri veľmi studených a veľmi horúcich, ale vlhkých, zle vetraných miestnostiach, tmavých alebo stratených, sú veľké problémy so zdravím zvierat a ich produktivita mlieka je značne znížená.

Na základe regulačných údajov by jedna koza mala mať 1,2 metrov štvorcových, pre kozie kozy s kozami v zimnej kozie - 2,0-2,5 štvorcových metrov, na jarnej kozy - 1,2 štvorcových metrov, pre kozy od 4 mesiacov do 1 roka - 0,6-0,7 m2, od 1 do 1,5 roka - 0,9-1,0 m2, pre producentov kôz - 2 m2. Výška plôch pre dospelé zvieratá by mala byť 1,4 m. Vo výške 30-40 cm od podlahy by mali byť na steny pokryté drevom pripevnené police po celej dĺžke steny o šírke 60-70 cm, aby zvieratá mohli odpočívať. Pre chôdze kozy v blízkosti kozieho domu pripevnite podstavce s baldachýnom v rozmedzí 2-4 m² / bránka. s výškou oplotenia približne 2 m. V lete sú kozy držané pod prístreškom vonku a kozie farmy, kde boli v zime, boli dôkladne vyčistené a dezinfikované.

Spolu s dobrou údržbou zvierat počas celého roka je dôležitým faktorom pri bezpečnom chove kôz plné kŕmenie. Napriek tomu, že kozy sú skôr nenáročné zvieratá, nedostatočné alebo nevyvážené kŕmenie často vedie k chorobám a strate produktivity.

Čo môže byť základom výživy mliečnych kôz? B. Khodanovich poznamenáva, že kukurica a trávna siláž, seno a pasienka, ako aj koncentrované krmivo môžu tvoriť základ stravovania mliečnych kôz. Množstvo krmiva sa líši v závislosti od kvality a fyziologického stavu, veku a produkcie mlieka zvierat.

Dva mesiace pred narodením kôz. V prvom týždni spustenia sa znižuje výskyt krmiva, pričom zostáva seno (do 1 kg), slama, voda a minerálne krmivo. Približná nutričná hodnota takej stravy je 0,8 c. Jednotky. a 35 až 50 g stráviteľného proteínu. Je obzvlášť dôležité sledovať túto metódu pri kŕmení vysoko produktívnych zvierat, ktoré sa ťažko dajú spustiť.

Po vypustení v suchom období dostanú kozy diétu s hmotnosťou 1,7 kg. a 180 g stráviteľného proteínu, čo zodpovedá úrovni kŕmenia laktujúcich kráľovien s produktivitou 2 kg mlieka. Nevyvážené, nekvalitné alebo neprimerané kŕmenie kôz v poslednej fáze sukhoznosti vedie k potratom, výskytu mŕtvych a nedostatočne rozvinutých kozích.

Pri kŕmení mliečnych kôz s výťažkom mlieka 650-700 kg počas 305 dní laktácie v období štádia sa musia dodržiavať tieto odporúčania: brukanie - najmenej 3,0 kg denne, koncentráty - do 1 kg (nie viac ako 300 - 500 g na kŕmenie).

Výživová hodnota zimnej dávky je 1,8-2,5 k. Jednotky. a 190 až 230 g stráviteľného proteínu. Strava kozy s rovnakou produktivitou v období pasienkov pozostáva z 5-7 kg trávy, 0,5 kg sušenej trávy alebo sena a 0,6 kg koncentrátov. Výživová hodnota letnej diéty je 1,7-2,1 k. Jednotky. a 150 až 190 g stráviteľného proteínu.

Pri kŕmení kôz by sa mali dodržiavať tieto základné pravidlá:

  • vyhnúť sa drastickým zmenám v zložení stravy;
  • nepoužívajte rozmazané, mrazené, plesnivé,
  • kontaminované krmivo;
  • zohľadniť požadovaný obsah vlákien;
  • udržiavať denný pomer energie a bielkovín;
  • - používať minerálne a vitamínové doplnky;
  • poskytnúť kozy s prístupom k čistej vode, pričom aspoň 1, 43 litrov (podľa francúzskych štúdií) za každý liter mlieka. Nedostatok vody obmedzuje biosyntézu mlieka, čo skracuje obdobie laktácie a spôsobuje zápal vemene;
  • udržiavajte teplotu vody pre mliečne kozy, samice sacharózy a deti nie nižšie ako 10 ° С.

Izba pre kozy.

Miestnosť na kozy by mala byť priestranná, čistá, nereagujúca, bez prievanu, s dobrým vetraním. Konštrukcia sa vykonáva z akejkoľvek autochtónnej látky. Je povinný uspokojiť tieto požiadavky: teplota v zimnej sezóne je 8-12 ° C, v letnom období nie je príliš teplá, má výšku viac ako 2,5 m

Podlaha je stromová alebo klenutá, musí mať sklon k prietoku moču. Oblasť výstavby kozího chovu uprednostňuje najvyššiu a nereagujúcu, majú fasádu do južnej krajiny a okamžite vybavia dvor - chôdzu na cvičenie. Osvetlenie miestnosti musí byť vedené 1:12 (viac). Okná a dvere ich otriasajú tak, aby sa otvárali smerom von. Dobré steny alebo bahenné steny. Oblasť mliečnej vetvy je definovaná ako:

  • za dospelú kozu - 2,5 m2;
  • pre mladé zvieratá - 1,5 m2;
  • na kozu - výrobcu - do 4 m2.

Okná majú na južnej krajine vo výške 1,5-1,8 m od podlahy, takže koza, stojaca na jeho zadných nohách, nemohla prelomiť okno svojimi kopytami alebo rohmi. V budovách pre malý počet kôz (na farmách) by okná mali byť postavené na stupnici viac ako 40

Hlavné požiadavky, ktoré musia byť umiestnené v priestoroch pre kozy, sú tieto: vzduch musí byť čistý a má teplotu vhodnú pre sezónu: v zime, nie nižšia ako 6 °, v lete, nie vyššia ako 18 °.

Stabilita by nemala byť umiestnená v bezprostrednej blízkosti žumpa, latríny a vo všeobecnosti miesta, ktoré znečisťujú ovzdušie. Kozy sú obzvlášť citlivé na vlhkosť, preto ich miestnosť musí byť suchá a spĺňať všetky požiadavky na čistotu a hygienu. Relatívna vlhkosť v priestoroch pre kozy by nemala presiahnuť 75%.

V záujme zachovania tepla v chladnej sezóne sa odstraňovanie hnoja vykonáva menej často (v pečeni - naopak, častejšie).
Miesto, na ktorom stojí alebo by malo byť umiestnené dobytko, by malo byť otvorené, aby slnečné lúče, svetlo a vzduch mohli prechádzať zo všetkých strán, by malo byť vysoké a suché, aby nevznikla vlhkosť, ktorej sa obzvlášť bojí kozy.

Svetlo je nevyhnutné pre prirodzený vývoj zvierat, a to najmä v mladom veku, ktorý závisí od počtu a veľkosti okien, ale okná a dvere by mali byť usporiadané tak, aby zvieratá neboli vetrané.

Na južnej stene sa vytvára väčší počet okien, ktoré sú prerezané štvorcovými, umiestnené minimálne 1,5 m od podlahy čo najbližšie k stropu a usporiadané tak, aby sa dali otvoriť. Pomer plochy okien k podlahovej ploche by mal byť 1:20, t.j. na každých 20 metrov štvorcových. metrov podlahy by malo zodpovedať 1 štvorcový. metrových okien.

Dvere a brány musia byť otvorené zvonku, čo je veľmi dôležité z hľadiska požiaru. Keď sa hnojivo nahromadí v stojane, dvere sa vyrábajú s prahovou hodnotou (maximálne 15-17 cm vysoká).
Podlaha pod nohami zvierat by mala byť trochu zvýšená a má malý sklon pre tok tekutiny.

Drevené podlahy sú mimoriadne odolné, nedostatočne hygienické a tiež veľmi drahé; je veľmi vhodné, aby ste to urobili z konkrétnych alebo v extrémnych prípadoch - adobe. Drážky pre tok tekutého hnoja by sa mali vykonávať na obidvoch stranách miestnosti pre kozy a kvapaliny vypustiť čo najďalej od stodoly do hnoja.

Výška detskej postieľky by nemala presiahnuť 2,5-2,8 m, inak sa miestnosť pomaly zahreje. Na jar a na jeseň steny je užitočné vápno vápnom na čistotu, dezinfekciu a proti otravným muchám. Strop v kozmetickej miestnosti by mal byť vzduchotesný, a preto by mal byť pokrytý hlinitým mazivom a pokiaľ možno pokrytý machom.

Strecha je vytvorená miernym svahom a podkrovie je dostatočne priestranné na ukladanie materiálu podstielky, spúšťanie do stodoly podľa potreby na blok alebo klesanie vidličkami.

Kozy v stodole sa nachádzajú buď pozdĺž steny, alebo uprostred miestnosti, s hlavami k podávačom, v prvom rade medzi stenou a podávačmi, a v druhej medzi podávačmi by mal zostať priechod pre osobu distribuujúcu kôz krmivo, čo veľmi uľahčuje prácu hovädzieho dobytka.

Každý kozel stojí v špeciálnom stánku, oddelenom od suseda dreveným regálom. Kozy nie sú vždy z dobrého temperamentu, a zatiaľ čo jedlo, mier, pokoj a pokoj len zriedka vládnu v stajni. Stánok sa vyrába rovnakým spôsobom ako v stajniach, za každú kozu sa predpokladá priestor so šírkou 100 cm a dĺžkou 200 cm. Mladé kozy môžu byť umiestnené na dvoch v jednom stánku, čo predstavuje 200 x 200 cm.

Prijali nasledujúce štandardy pre veľkosť kozla Koza s deťmi so zimným jahňacím by mala mať rozlohu 2 metre štvorcových. m a na jarnom okote - 1,2 metrov štvorcových. m. Na kozu vo veku 6 až 12 mesiacov je dosť 0,6-0,8 štvorcových metrov. m, na dospelom kozu-2 námestí. m a koza vo veku 6-12 mesiacov - 1 štvorcový. m hlavu.

Krmítka vyžadujú špeciálne zariadenie. Zadný gril na strane, z ktorej je kŕmenie položený, musí byť vybavený ochrannou doskou, aby koza so svojou zvláštnou tendenciou vyliezť všade na najvyššie miesta nemohla dostať krmivo zhora. Bočné dosky podávača sú tiež potrebné, aby koza nevnikla do neho nohami.

Vo všeobecnosti musí byť usporiadanie krmív usporiadané tak, aby bolo vhodné ich naplniť jedlom, aby boli úplne prístupné pre zvieratá a boli úplne bezpečné. Pod roštom je umiestnená v podobe plochého boxu škôlka na kŕmnu kŕmnu a na získanie kŕmnej repy, otruby, rezu a pod.

Viazanie kozy príliš krátke do jesene by nemalo byť, musí sa voľne pohybovať vo všetkých smeroch a ležať bez prekážok. Pre kozu je potrebné zariadiť špeciálny stánok ďaleko od kôz, rovnako je žiaduce mať pobočku pre kozy, kde sú držané zadarmo.

Kozie farma projekt na 100 hláv

Emil van Haaren, nezávislý konzultant, zakladateľ a vlastník spoločnosti Capriscope (Holandsko)

Člen predstavenstva Holandského zväzu chovu kôz a ďalšie profesijné organizácie a výbory. Od roku 1993 do roku 2006 pôsobil v poľnohospodárstve, špecializácia - chov kôz. Od roku 2001 koordinuje projekty v oblasti kôz a oviec, pedagogických pracovníkov a poradenstvo v oblasti kozieho a ovčieho poľnohospodárstva.

Z roka na rok vo svete rastie spotreba mliečnych výrobkov vyrobených z kozieho mlieka. Tradične sa používajú pre starších, chorých, deti a deti s alergiami na kravské mlieko. Okrem toho kozie mlieko je výživnejšie ako kravské mlieko. Spýtali sme sa Emil van Haaren, svetoznámy odborník na chov kôz a oviec, o tom, ako ušiť Ukrajincovi užitočné produkty a aké pravidlá by mali dodržiavať tí, ktorí to rozvíjajú. Jeho úspech zahŕňa množstvo úspešných projektov v rôznych častiach sveta. Najambicióznejší, ktorý realizoval v Saudskej Arábii - je farmárstvo pre 15 tisíc kôz.

- Pán Emil, kde by mal začať niekto, kto sa rozhodol vziať kozu alebo ovcu?

- Hlavná vec je vybrať zdravé zvieratá. Musel som pracovať s ukrajinskými výrobcami, a preto viem, že na Ukrajine teraz neexistujú silné farmy, kde by sa dalo získať dostatočné množstvo hospodárskych zvierat. Ak niekto predáva, potom to je 10-15 zvierat, nič viac. To, samozrejme, nestačí, napríklad ak hovoríme o farme pre 1000 mliečnych kôz. Preto by ste sa mali najprv postarať o dovoz zvierat z iných krajín. Napríklad Nemecko alebo Francúzsko. Pred nákupom a dovozom zvierat sa však musia starostlivo skontrolovať.

- Koľko pozemku potrebujete pre farmu pre 1000 mliečnych kôz, ak plánujete výrobu vlastných krmív?

- Ak chcete mať takú farmu, maximálne zaťaženie je od 17 do 23 mliečnych kôz na hektár. Presný počet bude závisieť od kvality krajiny a smeru výroby - tradičného alebo organického. Preto, ak spočítate na 1000 kusov stáda mliečnych výrobkov a vlastnú produkciu obilia, sena a slamy, budete potrebovať asi 59 hektárov. Tento vzorec je najvhodnejší pre Holandsko. Je to spôsobené špecifickými klimatickými podmienkami a výnosom kŕmnych plodín.

Pre Ukrajinu je optimálna záťaž 10 až 15 mliečnych kôz na hektár. To znamená, že pre farmu s 1000 hlavami budete potrebovať 100-150 hektárov.

- Musia byť kozy kŕmené, alebo môžu byť držané v perách?

- V západnej Európe nemajú poľnohospodári kozie pasienky, pretože nemajú dostatok pôdy. Výrobné miesto môže zaberať 0,5 hektára, kde sú kozy držané v perách. Pre zvieratá vytvárajú vhodné podmienky, dodržiavajú určité podmienky teploty a svetla a poskytujú dobré vetranie. Preto kozy nemajú žiadne nepohodlie.

Napríklad vo Francúzsku kozy pasú na ekologické farmy. Vlastníci hovoria, že keď sú zvieratá držané v stánkoch, dávajú viac mlieka.

Samozrejme, je na vás, ako držať zvieratá, ale môžem povedať, že počas piatich lakcií koza cíti istotu v stánku.

- Akú produkciu mlieka je zisková: koza alebo ovce?

- Je viac závislá od situácie na trhu s určitými mliečnymi výrobkami. Hlavná vec - pochopiť, že bude lepšie predať. Kozie mlieko je jedným segmentom trhu, kozie syr je druhý, ovčie syry sú tretím. Veľa závisí od preferencie regiónu a spotrebiteľov.

Avšak okrem ich preferencií je potrebné brať do úvahy takýto čisto technologický aspekt: ​​koza denne môže dať 2-3 litre mlieka a ovce plemena Askanian Astrachhan - maximálne 0,5 litra. V Európe sú dvoma najbežnejšími plemenami ovčieho mlieka Lacona a Assaf: ich mliečny výťažok sa pohybuje od 400 do 600 litrov na laktáciu.

- A pravdepodobne existujú také plemená kôz a oviec, ktoré sa cítia pohodlne v niektorých klimatických pásmach, ale nie v iných?

- Ak hovoríme o kôz, potom v miernom podnebí prežije plemeno Zaanen lepšie. V horúcich zónach je lepšie pestovať skaly s pigmentáciou na koži - alpínske alebo nubiánske.

Ovce chov Lakona lepšie prispôsobiť mierne podnebie, Assaf rovnaké - v horúcom počasí.

- Aké sú vlastnosti projektovania priestorov pre zvieratá v rôznych klimatických zónach?

- Každý región má svoje vlastné charakteristiky. Preto pri navrhovaní výrobnej lokality je potrebné brať do úvahy veternú ružu, zrážky, teplotné podmienky. Treba tiež pripomenúť, že dojenie kôz je pohodlnejšie pri teplotách od +10 do +25 ° C. Je ľahšie vytvoriť vhodné podmienky pre držanie zvierat v kovových zárubniach s izolovanou strechou. V lete sa toľko nezhoršuje a v zime ochladí menej. Steny by mali byť navrhnuté tak, aby v teplej sezóne boli otvorené pre vetranie a v chladnej sezóne sú chránené pred vetrom a mrazom.

Pri horkých podmienkach v priestoroch je potrebné riadne navrhnúť systém vetrania a zásobovanie vysoko kvalitnou vodou a zabezpečiť včasnú aktualizáciu slamy na podstielku.

Táto funkcia by sa mala brať do úvahy: miesto odpočinku by malo byť 70 cm pod kŕmnou tabuľkou. Z času na čas vyplníme rekreačnú oblasť kôz so slamy a keď sa vrh porovná s kŕmnym stolom, musí sa zmeniť. Toto sa zvyčajne vykonáva raz za tri mesiace.

V prípade rôznych vekových skupín kôz sú požiadavky na osvetlenie, teplotu a výmenu vzduchu rôzne. Najzraniteľnejšie sú deti do dvoch mesiacov. Mali by byť oddelené. Obdobie od dvoch do šiestich mesiacov sa môže považovať za dospievajúcu. Takéto zvieratá môžu byť chované ako samostatná skupina v miestnosti zdieľanej s inými dospelými kozami. Po šiestich mesiacoch, keď príde čas na párenie, sú tieto zvieratá držané s hlavnou skupinou.

- Koľko stojí farme za 1000 kôz na kľúč a akú je doba návratnosti projektu?

- Ak hovoríme o dizajne, konštrukcii, vybavení na údržbu, kŕmenie a dojenie, ako aj akvizíciu zvierat, potom v Európe investície dosahujú približne 1000 eur na hlavu. Pokiaľ ide o Ukrajinu, bohužiaľ nemám žiadne informácie.

Splácanie závisí od toho, na akom type farmy budujeme, aké zariadenie kupujeme a aký výrobok predávame. Použijem príklad krajín EÚ. Ak je farma veľká (t. J. 1000-2000 mliečnych kôz) a vyrába sa len mlieko, doba návratnosti je od 7 do 10 rokov. Vo Francúzsku, na malých farmách (200-500 kôz), ktoré pracujú v blízkosti spracovateľských závodov, kde vyrábajú syry, je doba návratnosti menej - asi 7 rokov.

Na Ukrajine, návratnosť projektu môže byť menej, ak budeme brať do úvahy nedostatok chovných zvierat. Ich predaj môže priniesť dobrý zisk. Dnes je priemerná cena alpskej kozy (4-5 mesiacov) v Európe 300 eur.

- Aké metódy kŕmenia zvierat by ste odporúčali nasledovať?

- Aby ste odpovedali, potrebujete poznať veľkosť farmy a aký kŕmny systém tu môžete používať. Mimochodom, kŕmny systém - skupina alebo jednotlivec - je jedným z hlavných faktorov, ktoré ovplyvňujú dizajn.

Existuje niekoľko druhov skupinového kŕmenia. Najjednoduchšie je, keď kozy pasú počas dňa a večer sa vrátia do státia, kde dostanú krmivo a vodu. Možno inú možnosť. Kozy sú neustále v stánkoch, kŕmime ich krmením špeciálnymi krmivami a seno - z kŕmneho stola. Iný spôsob - distribúcia hotových krmív.

Pre individuálne kŕmenie je potrebné mať k dispozícii špeciálne automatizované kŕmiace stanice vybavené čítacími zariadeniami na identifikáciu zvierat a distribúciu častí krmiva v závislosti od potreby.

Pokiaľ ide o kŕmenie, je tu ďalší dôležitý bod, ktorý si treba pamätať. Kozy môžu jesť rôzne druhy krmív, najmä siláž a sena. Avšak ak produkujete syr z mlieka, kyslé jedlo nie je vhodné. Ak je mlieko spracované na suché mlieko alebo predávané ako pitie, môžete kombinovať všetky výrobky, ktoré budete jesť.

- Aké zariadenie na dojenie, kŕmenie a údržbu by sa malo vybrať tak, aby bola farma rentabilná?

- Závisí to od vzdelania a skúseností pracovníkov. Veľkosť krovu je tiež dôležitá, pretože výber dojicího systému bude na ňom závisieť. A tu dôležitým faktorom je jeho trvanie. Hlavné pravidlo - jeden prevádzkovateľ by nemal mlieko viac ako dve hodiny. Problém nie je u zvierat, ale u človeka. Pre niekoho, kto mlieka dlhšie, pozornosť sa začína rozptýliť a rýchlosť a účinnosť práce sa zhoršuje. Napríklad na holandských farmách jeden prevádzkovateľ mlieka 1000 kôz v dvojkrídlovej dojnici s paralelným typom 2 x 36 počas dvoch hodín.

Napájací systém je druhý najdôležitejší faktor, ktorý ovplyvňuje výber zariadenia.

Teraz sa na trhu prezentuje celý rad zariadení - od najjednoduchších až po špičkové technológie. Preto, ak plánujete mega-farmu, nezabudnite konzultovať s odborníkom.

- Čo je lepšie: rekonštruovať starú miestnosť alebo postaviť novú miestnosť?

- V každom prípade je nové lepšie. Nemali by ste robiť kompromis, pretože nakoniec dostanete farmu s nižšími nákladmi a lepším projektom.

- Aký je najlepší produkt na ladenie - mlieko alebo syr?

- Čokoľvek drahšie je vždy lepšie. Ale predávať len mlieko, potrebujete menej investícií. Teraz v Ázii je veľký dopyt po kozom sušenom mlieku. Používa sa aj na detskú výživu - takže cena za to je vždy vysoká.

Ako zorganizovať kozia farmu

Chov malého dobytka je skvelý nápad pre podnikanie. Vlastná kozia farma sa stane zdrojom trvalého príjmu, hlavnou úlohou je správne počítať a organizovať všetko.

Chov malého dobytka je skvelý nápad pre podnikanie.

Klady a zápory chovu kôz

Koza ako podnik má rôzne ciele. Tieto zvieratá sa chovajú, aby dostali od nich:

V závislosti od hlavného smeru, ktorý bude nasledovať farmu na chov kôz, vyberte populáciu potrebného plemena. Medzi mliečne kozy sú považované za najlepšie plemená z Ruska a Zaanena. V prostredí centrálneho Ruska je denný výťažok mlieka okolo 8-9 l na osobu. Na získanie vlny sa uprednostňujú kozy Angora. Ich úrodnosť a výťažnosť mlieka je o niečo nižšia, ale mlieko je vysoko kvalitné.

Kvalitné chumáčiky je možné získať od kôz plemien Orenburg a Podon. Mäso z týchto kôz sa považuje za diétny výrobok. Preto môžu obsahovať aj porážku.

Aby sme pochopili, či je prospešné držať kozu alebo kozu, je potrebné pochopiť niektoré z hlavných procesov v tejto oblasti živočíšnej výroby.

Hlavné výhody tohto podnikania:

  • vysokokvalitné mlieko a mliečne výrobky;
  • dobrý dopyt po produktoch z rôznych oblastí chovu kôz;
  • vysoká plodnosť hospodárskych zvierat;
  • jednoduchý proces údržby a starostlivosti;
  • stabilný vysoký zisk.
Vlastná kozia farma sa stane zdrojom trvalého príjmu, hlavnou úlohou je správne počítať a organizovať všetko.

Nevýhody chovných kôz ako podnikov sú oveľa menej. Ide predovšetkým o:

  • vysoké náklady na hlavný výrobok, t.j. mlieko;
  • dlhá doba návratnosti - 3-6 rokov;
  • rastúca cena kvalitných krmív.

Vzhľadom na všetky výhody a nevýhody môžete urobiť konečné rozhodnutie. Môžete si vytvoriť vlastný podnikateľský plán pre kozie farma sami alebo použiť hotové možnosti len tým, že si ich zakúpite.

Kozí farma (video)

Plán organizácie fariem

Ak chcete začať chov kôz, musíte konať v nasledujúcom poradí:

  • vyberte si miesto na chov a chôdzu dobytka;
  • zorganizovať všetky potrebné doklady;
  • postaviť goat;
  • chrániť paddock na chôdzu;
  • kúpiť potrebné vybavenie a inventár;
  • (ak je to potrebné);
  • kúpiť mladých ľudí.

Odporúča sa vypracovať vlastný podnikateľský plán pre chov kôz vopred. Počiatočný dobytok možno zbierať z 20 - 30 kusov. Obnova takéhoto podniku s riadnym hospodárením s hospodárstvom je možná už pre tretí rok existencie farmy.

Proces predbežného plánovania kozieho poľnohospodárskeho podniku zahŕňa povinnú organizáciu trhu s hotovými výrobkami. Vypočítava sa podľa zvoleného smeru farma.

Pre malý počet jednotlivcov môže byť pridelené miesto v miestnej oblasti. Kozlyatnik a paddock by mali byť umiestnené ďalej. Okrem toho budete potrebovať malú miestnosť na uloženie inventára a zariadení. Pre stádo s hmotnosťou 20 a viac je výhodnejšie si prenajať alebo kúpiť pozemok. Hlavnou požiadavkou je, aby oblasť bola suchá a vyrovnaná.

Je žiaduce, aby v okolí bol malý lesný pás. To ochráni zvieratá pred silným vetrom a prievanmi. V tomto prípade je farma lepšie umiestnená mimo prírodných vodných útvarov a mokradí.

prevedenie dokumentov

Najprv musíte zaregistrovať farmu ako právnickú osobu. Súčasne sa vydáva ako samostatný podnik. Zdaňovanie je lepšie vydať zjednodušený formulár.

Hlavnou oblasťou činnosti uvedenou v oficiálnych dokumentoch je chov kôz pre výrobu a spracovanie mlieka. Ďalšou oblasťou je výroba mliečnych výrobkov, ako napríklad syra.

Žiadosť o kúpu alebo prenájom pozemku sa podáva po obdržaní registračného čísla. Keď budú všetky doklady na pozemku vykonané v správnej forme, musíte tiež dostať:

  • umožnenie environmentálnej inšpekcie;
  • prijatie do práce z hasičskej služby;
  • ukončenie sanitárnej inšpekcie v Rospotrebnadzore.

Keď je celý balík dokumentov pripravený, môžete začať s usporiadaním farmy.

Výstavba kozla

Na to, aby farma generovala príjem, je potrebné držať kozy v teplej a suchej miestnosti. Rozmery budovy sú určené počtom hospodárskych zvierat.

Na stavbu stien môžete použiť murivo alebo drevo. Lepšie je pokryť bielou vodou z vnútra stien Jedná sa o lacné pokrytie, ktoré bude možné každoročne aktualizovať.

Strecha je lepšie pokryté bridlicou alebo dlažbou. Podlahy v kozliatke sú zvyčajne vyrobené zo šľahačiek, štiepok, zeminy alebo dreva. Je potrebné urobiť zaujatosť pre tok odpadových produktov (hnoj).

V miestnosti pre kozy musí byť vybavené vetranie a vykurovacie zariadenie (ak je to potrebné). Teplota vo vnútornom priestore by nemala byť nižšia ako + 7 ° C.

Všetky horizontálne a vertikálne povrchy musia byť izolované a pokryté fóliou na ochranu pred vlhkosťou. Kozy tolerujú nadmerné množstvo vlhkosti veľmi zle. Okná v kozlíku by mali byť dvojité. Musia byť pravidelne otvárané na ventiláciu interiéru.

Predné dvere sú dvojité. Pre dodatočnú ochranu pred chladom môžete vybaviť malý vestibul. Na údržbu malých hospodárskych zvierat možno upraviť hotovú stodolu alebo inú vhodnú technickú budovu. Izba musí byť opravená, izolovaná, chránená pred prievanom a vlhkosťou.

Vo vnútri kozy je potrebné vybaviť perá pre mladé a dospelé kozy. Výrobca kôz potrebuje samostatnú miestnosť. Krmítka a napájačky môžu byť vyrobené nezávisle od materiálov šrotu alebo kúpené hotové. Hlavná vec je, že sa ľahko umýva a dezinfikuje.

Na podlahe v perách je potrebné vyplniť vankúš z organických materiálov. Pre toto prispôsobenie:

Pravidelná výmena vrhu udržiava koz čistú a zabraňuje nepríjemným pachom. Uprostred kozlíka je potrebné vybaviť priechod pre pracovníkov o šírke 1,5-2 m.

Ako organizovať pešiu turistiku? Kozy neustále potrebujú čerstvý vzduch. Zlepšuje kvalitu hotových výrobkov - mlieka, mäsa, vlny a dolu. Plot pre chôdza zvieratá musí uzavrieť plot. Požadovaná výška je 2 m. To nedovolí, aby kozy rozptýlila skokom cez plot.

Môžete vybaviť plot často vycpaných dosiek. Ďalšou možnosťou je kovová sieťovina. Jej napätie na drevených tyčiach sa vykopalo do zeme.

Vstupná / výstupná brána je nutne vybavená uzamykacím zariadením. Mohlo by to byť skrutka, ťažký kovový hák, robustný heck. Pri teplom, suchom počasí môžu byť kozy vždy na čerstvom vzduchu. To zlepšuje kvalitu mlieka, mäsa a vlny. V chladnej sezóne je možné dať kozy iba v suchom počasí v najteplejšom čase dňa, teda po poledni. Po 2-3 hodinách sa zvieratá dostanú do miestnosti.

Perspektívy kozieho farmy (video)

Nákup mladých akcií

Ak chcete zabezpečiť ziskovosť podnikania na kozy, musíte správne zakúpiť mladých. Deti vo veku 3-6 mesiacov alebo jednoročné osoby (kozy) je potrebné kupovať len v chove. Príležitostne nadobudnuté zvieratá môžu byť choré, hlúpe alebo neplodné.

Pre stádo 50 alebo 60 kusov sa kúpia mladé kozy a 1 koza. Pri uskutočňovaní transakcie je nevyhnutné zistiť výkonnosť starších jedincov, ktorí sú rodičmi získaných mladých.

Je to dôležité! Predávajúci musí pre každú osobu poskytnúť nasledujúce dokumenty:

  • kópia kmeňovej karty;
  • osvedčenie o očkovaní;
  • veterinárne osvedčenie.

Všetky papiere musia byť dôkladne preskúmané pred uzavretím obchodu. V prípade potreby sa odporúča konzultovať s odborníkom.

Vybavenie a personál

Pri starostlivosti o stádo 15 až 20 osôb nie je potrebné, najmä na začiatku, najatí zamestnanci (personál). Pre väčšie hospodárske zvieratá je lepšie zamestnať 1, 2 alebo 3 pracovníkov. Prítomnosť veterinárneho vzdelania a náležitá skúsenosť ktoréhokoľvek z pracovníkov výrazne ušetrí na veterinárnej starostlivosti o kozy.

Z zariadenia, ktoré potrebujete kúpiť:

  • dojacie stroje;
  • špeciálne nožnice na rezanie;
  • zariadenie na česanie zvierat.

Okrem toho musíte zakúpiť všetko, čo potrebujete na čistenie priestorov a fariem.

Kŕmenie a starostlivosť o zvieratá

Na správne kŕmenie kôz sú potrebné produkty ako:

  • pšeničné zrno;
  • torta;
  • otrúb;
  • jemne nakrájanú čerstvú zeleninu;
  • nakrájanú zeleninu.

Z použitých minerálnych dresingov:

  • múka - mäso a / alebo mäso a kosť;
  • krieda drvená;
  • soľ - jedlo a lizunety.

V zime sa diéta pridáva do:

V žľaboch by mala byť vždy dostatok vody. Kozy sú často a silne opitané. Nápoje by mali byť pravidelne umyté a plnené čerstvou vodou pri izbovej teplote.

Na párenie vhodných jedincov mladších ako 18 mesiacov. Čas párenia, dátum jesenca, počet vrhov a ďalšie podrobnosti sa musí zaznamenať do osobitného účtového záznamu. Mliečne kozy sa musia umelým spôsobom kŕmiť. Kozy perličkové a vlnené môžu zostať na zemi až na 5 mesiacov. Aby kozie mäso nemalo nepríjemný zápach, deti, určené na kŕmenie a zabitie, musia byť zmätené. Koza a vlna musia byť starostlivo česané denne.

Kvalitné kozie mlieko je schopné vzdať až 7-8 rokov veku. Potom si vyžaduje získavanie mladých jedincov. Dlhodobé kríženie kôz s jedným výrobcom môže mať za následok degeneráciu stáda. Preto každé 3 alebo 4 roky musíte získať nový koz.

Podnikanie v seno

Dodatočná položka príjmu bude obchodom v seno. Malo by sa začať nákupom hotového výrobku od výrobcov. Potom seno by malo byť balené v malých vreciach a malo by sa predávať veľkoobchodne alebo maloobchodne. Hlavná vec je organizovať správne ukladanie a malú reklamu.

Môžete predávať tovar v obchode s domácimi zvieratami, na trhu s vtákmi. Bude ochotne kúpený pre malé hospodárske zvieratá. Hay má široký dopyt od majiteľov domácich zvierat - korytnačky, morčatá atď.

V priebehu času bude možné kúpiť alebo prenajať ďalšie pozemky a vyrábať seno sami. To pomôže poskytnúť tento produkt vlastné kozy a zarobiť peniaze na jeho predaji.

Kozie farma projekt na 100 hláv

Pre každú špecializáciu je potrebné vybrať si vlastné plemeno: mliečne, mäsové, kozie alebo vlnené kozy.

V tomto materiáli zvážime presne výrobu a predaj mlieka.

Výhody kozieho mlieka

Kozie mlieko sa považuje za najužitočnejšie. Ide o hypoalergénny výrobok, ktorý dobre absorbuje telo (5 krát rýchlejšie ako krava). Obsahuje množstvo vitamínov a živín, vrátane vitamínu B12, ktoré sú potrebné na tvorbu krvi a reguláciu metabolických procesov. Obsahuje tiež rôzne vitamíny skupiny A, B, C, D, E, H, PP. Kozie mlieko pomáha zbaviť sa avitaminózy. Vo všeobecnosti má priaznivý účinok na ľudské telo, nervové a cievne systémy, kostné tkanivo.

Kozie mlieko je najlepšie vhodné pre dieťa ako náhradu za ľudské mlieko.

Pravidelným konzumovaním tohto lieku môžete vyliečiť z mnohých chorôb vrátane kolitídy, ekzému, migrény, osteoporózy. Tieto a ďalšie výhody kozieho mlieka môžu a mali by byť použité pri propagácii produktu.

Základné náklady na otvorenie prípadu

Predpokladajme, že chceme otvoriť malú kozie chovnú farmu pre 50 zvierat. Pre jeho otvorenie a ďalšie fungovanie je potrebný dostatočný počiatočný kapitál. Hlavné položky výdavkov sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka 1. Hlavné náklady na otvorenie kozieho farmy

Registrácia IP, získavanie povolení

Budova fariem, stavby, interiérové ​​práce

Nákup, inštalácia, úprava zariadení

Nákup mliečnych kôz, mladých zvierat, samcov

Nákup krmív (za mesiac)

Plat, 5 osôb.

Dodatočné výdavky (inventár, veterinárne služby)

Ceny sú založené na štúdii návrhu v globálnej sieti.

Množstvo nákladov na stravu sa môže líšiť - v závislosti od toho, koľko produktu chce poľnohospodár. Výkonnosť kôz je priamo závislá od toho, čo jedia.

Prenájom pozemkov

Je potrebné vybudovať komplex zariadení na udržiavanie zvierat a zabezpečenie výrobných procesov. Ako základ budúcej farmy môžete použiť opustené hospodárstvo, ktoré zostáva veľa od pádu Sovietskeho zväzu a krízy v deväťdesiatych rokoch minulého storočia. Avšak v našom pláne bude budova postavená od začiatku.

Na začiatok je potrebné prenajať 0,5 až 0,7 hektára pozemkov mimo hraníc mesta. Je dôležité vybrať miesto vhodné pre výstavbu, v blízkosti dopravných trás.

Časť pozemku bude obsadená priamo farmou: kozie kozy, sklady, úžitkové miestnosti, výrobné priestory so zariadením. Väčšina pozemkov bude potrebná na chôdze stád (pasienky). Chôdza na čerstvom vzduchu je nevyhnutná pre kozy pre zdravie a najlepšie výnosy mlieka.

budovy

  1. Kozie mäso - izolovaná, dobre vetraná miestnosť na chov kôz. Pre 1 dospelého zvieraťa potrebujete 2 metre štvorcových. m štvorcový. To je 100-125 štvorcových metrov. m bude mať pera priamo. Malo by byť tiež miesto pre novorodené kozy (mladé zvieratá) a samce (držané oddelene).
  2. Dojárna, v ktorej sa uskutoční živočíšna výroba pomocou špeciálnych zariadení. Môžete ušetriť peniaze pomocou inštalácie dojacieho zariadenia priamo v kozmetike.
  3. Spracovateľské miestnosti: filtrácia, chladenie a pasterizácia mlieka, jeho balenie. Tu je nainštalované príslušné zariadenie.
  4. Miestnosť pre chladiarenské zariadenia, kde budú výrobky skladované až do predaja, prepravu na predaj.
  5. Miestnosť na skladovanie krmív, seno, tára.
  6. Zariadenia na oddych a skladovanie pracovníkov. Patria sem aj miestnosti, v ktorých sa zamestnanci zmenia na pracovné odevy, sprchy a toalety.

zariadenie

Chov kôz ako podnik bude vyžadovať nákup špeciálneho zariadenia na skladovanie, spracovanie, prípravu, balenie produktu. Akvizícia technológií je jednou z hlavných výdavkových položiek pri organizácii podniku.

Chladnička nádrže na mlieko, 300 l

Kúpeľná pasterizácia

Generátor ľadovej vody

Technická miestnosť musí byť vybavená všetkým potrebným vybavením vrátane čerpadiel, filtrov, stolov, klimatizácie. Na ruskom trhu sa predávajú modulárne mliečne rastliny - komerčné komplexy pripravené na prevádzku. Často nákup hotových mliečnych výrobkov je najlepšou možnosťou pre podnikateľa. Najmä, ak výrobca-predajca vykonáva nezávisle inštaláciu a vyvažovanie a uvedenie do prevádzky.

Pestovanie a kŕmenie

Kozy by sa mali uchovávať v miestnostiach s dobrým osvetlením počas dňa, pri teplote nie nižšej ako 8 ° C. Vo vnútri by mala byť čistá, bez prievanu. Potrebujete pravidelne chodiť zvieratá. Pastvina sa doporučuje plotovať plot (kozy sú veľmi zvedavé, môžu utiecť).

  1. Zvieratá by mali jesť iba kvalitné jedlá. Ich zdravie a kvalita konečného výrobku, teda mlieko, závisí od toho. Používajte šťavnaté, hrubé a koncentrované krmivo, krmivo. Na zimu sa odporúča skladovať čerstvé zelené krmivo a seno. Voda by mala byť čistá, teplá, dvakrát denne.
  2. Zníženie kôz na párenie optimálne na jeseň. Potom budúci rok mladý rast vyrastie a bude môcť ísť von na pastvu. To umožní deťom, aby sa silnejšie a rast rýchlejšie. Jeden kozinár môže inseminovať 20-25 kôz, ale nemal by byť ich príbuzným - v tomto prípade sa narodia slabé osoby.

Zamestnanci

Pre službu mini-farmy v 50 hlavách sa nevyžaduje veľa zamestnancov. Sledovať zvieratá, čistota, riadiť zariadenie bude schopný personál 5 osôb. Ich úlohy zahŕňajú kŕmenie a všetku prácu na starostlivosti o zvieratá, obsluhu zariadení, udržiavanie čistoty v kozmetike, zvyšok farmy, prípravu výrobkov na dodávku a, ak je vodič, logistika.

Práca so strojmi nevyžaduje špecializované vzdelávanie. Stačí, aby ste absolvovali kurz v oblasti riadenia zariadení.

Vytvorenie kozieho farmy na vidieku poskytuje ďalšiu výhodu: môžete zamestnať pracovníkov od miestnych obyvateľov a mzdy v provinciách sú nižšie ako mestské. Z tohto dôvodu môžete znížiť náklady.

Výpočet splátok

Vyhodnoťte ziskovosť chovných kôz ako podnikanie.

  1. Počiatočné náklady podľa výpočtov dosiahnu 3,45 miliárd rubľov.
  2. Jedna koza môže produkovať v priemere 5-8 litrov mlieka denne. Zoberme si túto hodnotu rovnú 7 litrov - to znamená, že s 50 kozami za deň dostanete 350 litrov za mesiac - 10,5 ton produktu.
  3. Predajná cena jedného litra kozieho mlieka je 100 rubľov. Ukazuje sa, že mesiac mlieka sa môže predať za 1 milión rubľov (približne).
  4. Náklady na 1 liter výrobku je asi 35-40 rubľov. Zostáva 60 rubľov. čistý zisk. To je asi 600 rubľov. za mesiac.

Aj keď predáte mlieko na 80 rubľov, čím prilákať kupujúcich za výhodnú cenu, zostane okolo 400 tisíc rubľov. Z tohto dôvodu sa farmy vyplácajú asi za 9 mesiacov.

Predaj všetkých produktov za súčasných trhových podmienok je nepravdepodobný. Ale ak sa polovica vyrábaného mlieka predá, bude sebestačná za 1,5-2 rokov.

povýšenie

Pri organizovaní predaja bude musieť marketing venovať osobitnú pozornosť kvôli nedostatku masovej lásky obyvateľov kozieho mlieka a nevedomosti o jeho výhodách. Spotrebiteľ nie je zvyknutý na tento výrobok, pretože prakticky nie je v predaji.

Prvým krokom je výber správnej ceny. Kozie mlieko je drahšie ako kravské mlieko, ale mali by ste sa snažiť minimalizovať tento rozdiel.

Môžete vykonávať takéto propagačné aktivity:

  • prístup k maloobchodným sieťam a organizovanie degustácie v obchodoch pre každého;
  • spolu s obchodmi organizovať propagácie pre určité skupiny obyvateľstva (matky s deťmi, dôchodcovia)
  • distribúcia letákov, POS-materiálov, ktoré popisujú výhody kozieho mlieka.

Dôraz by sa mal klásť na prínosy konzumácie kozieho mlieka. Je užitočné podávať reklamy v novinách, médiách a predávať sa - prostredníctvom suda na kolesách na predaj domáceho mlieka v spánkových oblastiach osád.

Dopyt rastie s predajom. V priebehu času budú existovať pravidelní zákazníci.

záver

Podnikanie vo výrobe a predaji kozieho mlieka je sľubným nápadom. Teraz môžete zachytiť moment, konsolidovať pozíciu na samom začiatku vzniku nového trhu v Rusku. Je potrebné pamätať: v Holandsku, spotreba kozieho mlieka je 20 litrov na osobu, v našej krajine - niekoľko gramov. Priemysel má obrovský potenciál a bude to nepochybne realizované v priebehu času.

Rozšírte rozsah postupne, kupujte dodatočné vybavenie a začnite vyrábať chutné syry, tvaroh a iné kozie mliečne výrobky.

Náš podnikateľský plán pre chov kôz pomôže čitateľovi posúdiť kľúčové črty vytvorenia kozieho farmy, v tomto prípade predstaví bilanciu príjmov a výdavkov.

TECHNOLOGICKÉ PROJEKTY ZVIERAT ZVIERAT

Vývoj návrhov projektov a technologických projektov na rekonštrukciu a novú výstavbu chovov hospodárskych zvierat v súlade s normami technologického návrhu, stavebných predpisov a iných.

  • hlavná
  • Projekty farmárskej technológie
  • Kozie farmy na výrobu mliečnych výrobkov

Dátum vydania: 15. augusta 2017.

MODERNOVÉ FARMY PRE MLIEČNE KOZY

IAEP ponúka služby vo vývoji technologických projektov moderných fariem na mliečne kozy s týmito technickými riešeniami: obsah kôz, stupeň automatizácie farmy, najmä poľnohospodárskych designov a ďalších technických a ekonomických ukazovateľov: dopyt po energii, je potrebné, aby krmiva, hnoja, investície do hmotných, oblasť, Celkové náklady na projekt závisia od uvedených parametrov.

Okrem pomoci pri výbere a získavaní technických prostriedkov architektonický dohľad počas výstavby a inštalácie zariadení,

školenia zamestnancov a výstupného zariadenia na plnenie projektov.

Doba vývoja (splnenie objednávky) - 60 dní.

projekt

Moderné farmy pre mliečne kozy sú navrhnuté na výrobu kozieho mlieka so špeciálnymi stravovacími a liečivými vlastnosťami na farmách vo všetkých regiónoch Ruska. Výraznou črtou je integrovaná organizácia priemyselnej výroby kozieho mlieka.

Pri farme na kozách z roku 1940 s produktivitou 1000 litrov na hlavu bude produkcia mlieka 1940 ton ročne. 485 kráľovien sa zamietlo za rok. Pri priemernej telesnej hmotnosti dospelého kôz 60 kg bude produkcia mäsa približne 29 ton ročne. Každý rok by sa malo od výkrmu odstrániť 1 755 kusov kôz vo veku 5 mesiacov, čo s priemernou hmotnosťou približne 30 kg prinesie ďalších 47 ton mäsa. Preto je celková produkcia mäsa v živej hmotnosti približne 96 ton ročne. Každoročne sa môže predať iným farmám 1090 hláv chovných kôz superrepair.

Výhoda implementácie:

individuálny prístup ku každému zvieraťu na základe počítačového riadenia stáda.

Fragmenty technológie výroby kozieho mlieka.

Dokončené projekty:

- Chovná farma Prinevskoe, farma pre 2000 kôz,

- MUP "Stolichny", farma pre 500 kôz, Grozny, Čečenskú republiku.

REDNECTRIC: FARM 2000 KOZ

V tejto farme postavili farmu pre 2000 mliečnych kôz - jednu z najväčších v Európe.

Zvieratá vytvorili komfortné podmienky zadržania. Všetky procesy sú mechanizované. Automatizovaná dojárna farmy je vybavená najnovším počítačovým systémom riadenia stád. Farma ponúka 6 osôb.

Navrhovaná výrobná kapacita je 6 ton mlieka denne.

S využitím tej istej technológie farmy pracujú na 1600 mliečnych kozách na ZAO Plemzavod Krasnoozernoe, ktoré vznikli rekonštrukciou typických stodolov.

Technologické projekty boli vyvinuté pre rodinné kozie farmy rôznych kapacít, ako aj projekty pre zmiešané farmy pre farmy.

Spoločnosť realizuje dizajn a stavbu "na kľúč" na žiadosť zákazníka, školenie zamestnancov, odobratie predmetu na dizajnových číslach.

ZAO Plemzavod "Krasnogernazernoe" celkový pohľad a vnútorný pohľad na dvor

Plán chovu kôz

Podnikateľský plán pre organizáciu farmy na chov kôz s počiatočným dobytkom so 100 zvieratami.

Koľko peňazí je potrebných na založenie chovu na chov kôz

Podľa našich výpočtov bude potrebné minimálne 6 000 000 rubľov na organizovanie kozieho mini-farmy na 100 zvierat:

  • Nákup a rekonštrukcia bývalej farmy - 2 500 000 rubľov.
  • Nadobudnutie kozieho stáda (300 gólov) - 1 500 000 rubľov.
  • Dojárna - 1 000 000 rub.
  • Nákup zariadenia a domácností. nástroj - 300 000 rubľov.
  • Chladiaci vozík na predaj mlieka - 600 000 rubľov.
  • Vytváranie krmovín zásob - 80 000 rubľov.
  • Obchodná registrácia a ďalšie výdavky - 100 000 rubľov.

Marketingový plán

Štúdia odhalila neuspokojený dopyt po kozích výrobkoch. V regióne existujú výrobcovia kozieho mlieka, ale ich počet je len veľmi málo a ich hlavným podielom je LPH, pričom hospodárske zvieratá nepresahujú ani 10 kôz.

Ľudia sa dozvedia viac o skutočných prospešných vlastnostiach tohto mlieka a v budúcnosti bude dopyt po produkte len rásť.
Najatraktívnejšou vecou v chove kôz je predajná cena za liter mlieka. Je oveľa vyššia ako ceny kravského mlieka. Minimálna veľkoobchodná cena, ktorú možno dnes nájsť, je 50 rubľov na liter. Nie je však nezvyčajné, že mlieko sa predáva za cenu 100 rubľov alebo viac.

Naša farma plánuje predávať mlieko prostredníctvom dodávok produktov do spracovateľských závodov. Tam bude mlieko pasterizované, vyrába syr, tvaroh, jogurt, smotanu a maslo. Následne s rozvojom podnikania bude výroba týchto produktov organizovaná priamo na našej farme. To niekoľkokrát zvýši zisky farmy. Takže cena kozieho mlieka tvaroh začína od 1000 rubľov / kg, pre jogurt - od 750 rubľov / l, smotana - od 650 rubľov / l, maslo - od 4000 rubľov / kg! Ďalšou sľubnou oblasťou je výroba detskej výživy z kozieho mlieka.

Výrobný plán

Pri organizácii podnikania sa plánuje zakúpenie starej neaktívnej farmy. Nákup a rekonštrukcia priestorov (vrátane výstavby perí) bude stáť 2,5 milióna rubľov. Veľkosť farmy, berúc do úvahy prístavby a sklady, bude 1200 metrov štvorcových. metre. Nákup zariadenia (vodné žľaby, krmítka, domáce náradie) bude trvať asi 300 tisíc rubľov. Značná časť finančných prostriedkov bude tiež zameraná na nákup a inštaláciu dojárne pre kozy. To bude stáť na farme 1 - 1,5 milióna rubľov. Dojárna výrazne mechanizuje proces dojenia zvierat, zvyšuje výnos mlieka pri výnose mlieka a čo je najdôležitejšie, výrazne znižuje potrebu nájomného personálu, čo v konečnom dôsledku umožní produkovať mlieko s nižšími nákladmi.

Vysoké náklady budú spojené s tvorbou chovov hospodárskych zvierat. V počiatočnom štádiu naša farma plánuje kúpiť 100 zvierat. Jedna mliečna koza stojí asi 15 tisíc rubľov, respektíve aspoň 1,5 milióna rubľov bude použitých na nákup 100 kusov. Zahraničné skúsenosti však naznačujú, že optimálny čas kozieho farmy je 500 mliečnych kôz s výťažnosťou 1000 litrov. na laktáciu. V nasledujúcom dobytku našej farmy sa dostanú do tejto veľkosti.

Za účelom získania vysokých výnosov získa farmu mladé čistokrvné vysoko výnosné zaanensky kozy. Zaanenskaya plemeno - najlepšie z najlepších. Pri správnom kŕmení a obsahu jedného zvieraťa môžete získať až 1200 kg mlieka ročne. Takéto ukazovatele nemožno dosiahnuť s inými plemenami.

Kozy budú kŕmené seno, zeleninou, preverenými krmivami a kŕmnymi zmesami, ktoré sa plánujú kúpiť od miestnych poľnohospodárskych výrobcov. V lete, s cieľom ušetriť krmivo a zvýšiť výnos pre kozy, sa bude organizovať pasenie na voľnom priestranstve.

Nábor zamestnancov

Operátori dojníc (3 osoby), robotníci (3 osoby), manažér výroby a obchodný manažér budú najatý ako pracovníci v poľnohospodárstve. Budú tiež uzavreté dohody s hosťujúcim veterinárnym lekárom a účtovníkom. Mzdový fond bude 150 tisíc rubľov za mesiac.

Aký OKVED kód zadajte pri registrácii farmy na chov kôz

Ako právnu formu sa plánuje registrovať sedliacku farmu (KFH). Kód OKVED - 01.22.1: Chov oviec a kôz.

Aký daňový systém si môžete vybrať pre kozia farmu?

Optimálny systém zdaňovania pre kozia farmu je UAT, pri ktorom daň predstavuje 6% zo zisku.

Finančný plán

Obráťme sa na výpočet hlavných ukazovateľov ekonomickej efektívnosti podnikania.

Pevné náklady

Štruktúra mesačných nákladov na udržiavanie kozieho statku pozostáva z:

  • Odmeňovanie zamestnancov + zrážky z poistenia - 210 000 rubľov.
  • Náklady na krmivo (1000 rubľov / Cieľ.) - 100 000 rubľov.
  • Užitočné platby - 50 000 rubľov.
  • Náklady na outsourcing zmluvy (veterinárny lekár, účtovník) - 15 000 rubľov.
  • Ostatné výdavky - 30 000 rubľov.
  • Celkom - 405 000 rubľov.

Koľko môžete zarobiť na kozie farme?

100 mliečnych kôz prinesie každý mesiac minimálne 15 000 litrov mlieka. Realizácia dokonca aj pri minimálnej veľkoobchodnej cene 50 rubľov na liter. umožní získať 750 000 rubľov za mesiac. Ak vezmeme do úvahy možné straty a iné nepredvídané výdavky, môžete počítať s 600 000 príjmami.

Takže potenciálny mesačný príjem farmy bude: 600 000 - 405 000 = 195 000 rubľov. Ziskovosť podnikania je 48%. S takýmito ukazovateľmi sa projekt vypláca počas 30-35 mesiacov práce farmy.

Podrobný plán objavovania, kde začať

Výrobky z kozieho mlieka sú veľmi populárne, a preto vhodne pripravený podnikateľský plán na chov týchto zvierat prinesie majiteľovi podniku hmatateľný zisk. Po prvé, bude potrebné určiť predbežné náklady a objem výroby. Lepšie je začať od malých fariem a investovať už peniaze, ktoré sa na ňu zarábajú, do podnikania a rozširovať ho. Pri príprave potrebných dokladov a získaní povolení na činnosť si vyberieme úrodnú pôdu pre miesto pre farmu. Priestory musia poskytnúť požadované podmienky pre zvieratá. Pri kúpe kôz by mala venovať pozornosť ich plemenu, je lepšie, aby zaanenskie, Toggenburg alebo Gorki kozy. Zostáva zamestnávať personál, ktorý sa stará o zvieratá, kupuje potraviny a nadväzuje kontakty s trhom.

Aké zariadenie si vybrať

Pre denný výnos mlieka z kozieho mlieka je potrebné zakúpiť špeciálne zariadenie na dojenie zvierat. Okrem toho budete potrebovať separátory pre zakysanú smotanu, smotanu a maslo. Odporúča sa zakúpiť elektrické i manuálne modely. Samostatne je potrebné postarať sa o dostupnosť vykurovacích telies a ventilačných zariadení v budovách.

Aké dokumenty je potrebné otvoriť

Na podnikanie je potrebné získať dokumenty na registráciu jednotlivých podnikateľov predložením príslušných OKVED kódov štatistickým úradom. Budete tiež musieť získať štátne registračné číslo - certifikát OGRN. Ak sa pôda prenajíma, potom sa vyžaduje primeraná žiadosť o správu a získanie osobného pasu, ako aj osvedčenia zo ZINZ.

Potrebujete povolenie na otvorenie

Na vybrané činnosti a predaj hotového výrobku sa bude požadovať sanitárno-epidemiologické osvedčenie spoločnosti Rospotrebnadzor. Vyžaduje sa aj povolenie z požiaru a kontrola životného prostredia.

Výrobná technológia

Kvalita a množstvo vyrobených mliečnych výrobkov závisí od zvoleného plemena kôz. Napríklad zaanensky kozy dávajú trikrát viac mliečneho výnosu za deň ako bežné ruské plemená. Stojí tiež za to, že časom sa zvyšuje množstvo produkovaného mlieka. Okrem mlieka môžete vyrábať a predávať maslo, smotanu a mliečne výrobky: syr, tvaroh, kyslou smotanou atď. Aj dobré príjmy prinesú mladým. Deti sa používajú nielen na rozšírenie stáda, ale aj na predaj, v živej hmotnosti alebo na mäso. Ďalším spôsobom, ako realizovať podnik v oblasti chovu kôz, je koza, ktorá sa používa ako izolácia odevov alebo výroba ovčej kože.

Top