logo

Tento referenčný adresár je ideálnym prostredím na hľadanie nových obchodných partnerov. Takmer všetci ruskí veľkoobchodní dodávatelia a výrobcovia žuvačiek publikujú tu informácie o sebe. Po preskúmaní celého zoznamu môžete ľahko určiť, ktoré spoločnosti sú pre vás vhodnejšie a začať spoluprácu s nimi.

Zvyk žuvanie bol vždy prítomný v ľudskej spoločnosti. Predtým ľudia žuvali smoly alebo korene liečivých rastlín. To pomohlo čistiť zuby, posilňovať ďasná. A nervy v tom istom čase sa dokonale upokojili. Žuvačka je dnes nielen príjemnou pochúťkou, ktorá poteší deti i dospelých. Odstraňuje zvyšky potravín, ktoré sa prilepia na zuby, znižuje aktivitu baktérií.

Môžete vidieť a dozvedieť sa viac informácií o spoločnostiach, ktoré dodávajú veľkoobchod s gumou, priamo na webových stránkach. Uvidíte adresy spoločností, ich detaily, fotografie hotových výrobkov a video materiálu.

/ O spoločnosti

Počas tejto doby sa nám podarilo stať sa lídrom vo výrobe žuvačiek na predaj - predaj cez predajné automaty, ako aj výrazne rozšíriť linku vyrábaného sortimentu.

Naším hlavným cieľom je vyrábať najkvalitnejší výrobok za rozumnú cenu. Vysoké požiadavky na dodávateľov surovín, výrobu podľa GOST, dodržiavanie všetkých požiadaviek ruských noriem nám umožňujú byť presvedčení o vynikajúcej kvalite vyrobeného tovaru.

V roku 2011 sa uvoľnila žuvačka so zvýšenou tepelnou odolnosťou, ktorá odoláva vysokým teplotám počas letného obdobia.

Dnes máme rozsiahlu geografiu veľkoobchodných zákazníkov v Rusku av krajinách SNŠ.

Vzhľadom na neustály nárast spotrebiteľského dopytu, vysoko kvalifikovaní technológov spolu s poprednými špecialistami spoločnosti neustále vyvíjajú a ponúkajú nové typy výrobkov. Farebná škála, chute a rôzne formy žuvačky umožňujú uspokojiť potreby každého zákazníka.

V roku 2014 spoločnosť začala vyrábať balené žuvačky na predaj v maloobchode.

Ponúkame:
- vynikajúca kvalita;
- široký sortiment výrobkov;
- optimálna cenová politika;
- výroba žuvacej gumy na objednávku;
- uvoľnenie produktu pod ochrannými známkami zákazníka;
- podpora marketingu.

Výrobné zdroje vám umožňujú pracovať na špeciálnych objednávkach zákazníkov. Pozývame na spoluprácu!

Tu si môžete prečítať súhlas so spracovaním osobných údajov a zásadami ochrany osobných údajov spoločnosti.

Webové stránky používajú súbory cookie, ktoré umožňujú všetkým funkciám navigovať na stránkach najefektívnejším spôsobom. Ak nechcete prijímať trvalé súbory cookie, vyberte príslušné nastavenia v počítači.

Pokračovaním v navigácii na lokalite nepriamo súhlasíte s používaním súborov cookie na tejto webovej lokalite. Viac informácií nájdete v našich Pravidlách ochrany osobných údajov.

výroba

Ponúkame zmluvnú výrobu cukroviniek v našej továrni v kategóriách:

  • Žuvacia guma
  • Chewy Candy
  • lízanky

Prihlásiť sa k odberu newsletteru

Táto adresa je už prihlásená. Zadajte ďalší e-mail.

Vaša otázka bola prijatá alebo správa bola úspešne odoslaná.

Vyplnením formulára automaticky vyjadrujete súhlas s prijímaním informácií a elektronickej pošty od spoločnosti Union LLC

Žiadosť o prijatie cenníka.

Vaša výrobná zákazka bola úspešne odoslaná.

Ako otvoriť obchod so žuvačkami

Podľa najnovších údajov je kapacita trhu s žuvačkami asi 28 tisíc ton. Stále viac výrobcov týchto výrobkov otvára svoju vlastnú produkciu na území našej krajiny, čo viedlo k výraznému zníženiu podielu dovozu na 5%.

Odborníci identifikujú tieto segmenty trhu:

  • trh žuvačiek v záznamoch a podložkách je žuvačka (jej podiel je asi 85-90%);
  • terapeutický a profylaktický trh s žuvačkami - funkčná guma. Podiel tohto segmentu je stále nevýznamný, ale podľa jeho účastníkov na trhu existuje veľký potenciál pre rozvoj.
  • Trh s bublinkami, z ktorých sa môžu nafúknuť bubliny, je bublinová guma (prichádza vo forme guľôčok rôznych farieb a veľkostí a je predávaná v maloobchode spravidla individuálne). Na samom začiatku vzniku žuvačky v Rusku prevládal tento konkrétny typ výrobku. Jeho podiel je len niekoľko percent a spotreba bublinovej gumy v regiónoch je oveľa vyššia ako vo veľkých mestách.

Hlavné trendy na trhu žuvačiek v Rusku spočívajú v náraste spotreby vo všetkých segmentoch (najmä u detí a v liečbe a profylaxii), v raste segmentu liečebno-profylaktických výrobkov, rozvoja domácej produkcie, poklesu dovozu a rastu objemu vývozu, prudkej cenovej konkurencii obchodné marže.

Žuvačka je vyrobená z tzv. Žuvacej gumy - nepožívateľnej elastickej látky. Žuvacia báza pozostáva hlavne zo syntetických polymérov. Tento polovýrobok vo forme veľkých granúl je umiestnený v miešacej nádrži. Pridávajú sa farby a príchute. Na začiatku miešania sa pridáva glukózový sirup na osladenie hmotnosti a zachovanie jeho elasticity a potom na práškové sladidlo na báze dextrózy.

Zložky sa miešajú približne dvadsať minút. V mixéri sa hmotnosť postupne zahrieva a pod vplyvom vysokej teploty získa jednotnú kompozíciu. Keď zmes dosiahne konzistenciu cesta, je z miešača odstránená a prenesená na pretlačovací lis na vozíku.

Zmes sa vytlačí z lisu vo forme úzkych pásikov, ktoré potom prechádzajú hlavným lisom, ktorý stláča každý pás na vopred stanovenú šírku. Pod tlakom sa hmotnosť znovu zahrieva a stáva sa lepkavým. Preto sa po lisovaní páska odošle do chladničky na 15 minút, kde sa ochladí na teplotu 3 až 7 stupňov Celzia.

Chladené prúžky sa narežú na jednotlivé kusy, ktoré sú potom obalené do voskových papierových obalov. Tieto dva postupy sa vykonávajú na tom istom stroji. Jeho kapacita je asi 1000 kusov žuvačky za minútu. Potom sa v individuálnom balení dováža do baliacej linky, kde sú balené v plechovkách a škatuliach.

Dokončenie výrobných liniek potrebných na výrobu žuvačky závisí od typu výrobku, ktorý vyrábate. Minimálna sada obsahuje extrudér, chladiacu komoru, dopravník, obojstrannú valcovaciu linku, chladiaci stôl, tunel a baliace stroje.

Okrem toho môžete potrebovať ďalšie súpravy hriadeľov, tvarovacie trysky pre extrudér, nože, bublinové stroje, bubny na poťahovanie a zasklenie, horizontálne a vertikálne balíky, mixéry, mlyny na mletie cukru do prášku, termoplasty, kompresory, laboratórne zariadenia, sušičky vzduchu a iné pomocné zariadenia. Na vybavenie zariadení a skladov bude potrebná miestnosť s rozlohou najmenej 1500 metrov štvorcových. m.

Pri výrobe žuvačiek väčšina ruských výrobcov používa suroviny vyrobené v našej krajine. Hlavné zložky: žuvacia báza, sladidlá, ktorými sú glukóza alebo potravinový cukor a sladidlá, arómy, ochucovadlá, emulgátory, stabilizátory (vo väčšine prípadov glycerín), farbivá.

Počet zamestnancov závisí od objemu výroby a môže byť od 10 do 100 osôb. Produktivita veľkých tovární dosahuje v priemere 50 miliónov výrobných jednotiek za mesiac a mesačné výnosy nad 10 miliónov rubľov s prevádzkovými nákladmi 500 tisíc rubľov mesačne as mzdovým fondom vo výške 1 milión rubľov (s 80 až 100 zamestnancami ).

Veľkosť základného kapitálu je od 7 miliónov rubľov a viac, v závislosti od plánovaných objemov výroby a druhov výrobkov.

Hlavnými predajnými kanálmi hotových žuvačiek boli a zostali obchod s potravinami, kiosky, supermarkety. Napriek veľkému počtu maloobchodných reťazcov podiel malých maloobchodných predajní zostal počas niekoľkých rokov takmer nezmenený a predstavuje približne 35% celkového predaja. Stále viac žuvačiek zvyšuje svoj predaj prostredníctvom svojich regionálnych kancelárií.

Hlavné tržby žuvačky predstavovali obdobie od marca do novembra. V zime je výrazný pokles.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - portál podnikateľských plánov a príručiek

Auto podnikania. Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto oblasti

Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.

Zadajte úvodné prílohy
ďalej

Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo Ďalej a postupujte podľa ďalších pokynov.

Čistý zisk (za mesiac):

Chcete urobiť podrobný finančný výpočet pre podnikateľský plán? Použite našu bezplatnú aplikáciu pre Android pre firmy v službe Google Play alebo si objednajte profesionálny podnikateľský plán od nášho odborného obchodného plánovača.

Ako vyrobiť žuvačku

23. septembra 2016 o 12:56

V októbri 1993 sa v Rusku objavila žuvačka Dirol. Dánska rodina-vlastnená spoločnosť Dandy prvý založil distribúciu, a šesť rokov neskôr postavil továreň v Veliki Novgorod na výrobu žuvačky tu. Značky Dirol a Stimorol prešli z niekoľkých spoločností niekoľkokrát: v roku 2003 Dandy kúpila britskú cukrárenskú spoločnosť Cadbury Schweppes a potom sa závod premiestnil do ruskej pobočky spoločnosti Kraft Foods, ktorá sa stala súčasťou medzinárodnej spoločnosti Mondelēz International v roku 2013. Obec sa vydala na výrobu v meste Veľký Novgorod a zistila, ako sa vyrába žuvačka.

Ivan Anisimov

výroba

Zariadenie, kde sa vyrábajú Dirol, sa nachádza na okraji mesta, no z novgorodského Kremľa sa tam dostanete za päť minút. Dánski podnikatelia z firmy Dandy investovali v počiatočnej fáze viac ako 2 miliardy rubľov a financovanie za posledných šesť rokov predstavovalo približne 1 miliardu rubľov. Výrobný komplex kovovej farby s veľkými oknami vyzerá moderne a technologicky - autori stavebného projektu dokonca získali ocenenie za architektonický projekt, ale to nie je to, čo si všimneme. Na celom území závodu je zápach - nie silný, sladký a veľmi príjemný. Chcem okamžite ísť dovnútra, aby to bolo jasnejšie.

Po inštrukciách si položíme šaty, rukavice, špeciálne topánky, odstráňte vlasy pod plastovými klobúkmi a utiahnite zátky do uší na ušiach v ušiach. Pred vstupom do výroby visí tabuľka s číslom "1333" - to je počet dní bez nehôd, čo zamestnancom pripomína dodržiavanie predpisov o bezpečnosti pri práci. Prechádzka začína od skladu, kde sú v súčasnosti prijaté suroviny. Dáni s ďalekým zrakom vybudovali závod v jednej línii, aby mohli v prípade potreby rozšíriť alebo rozšíriť komplex, ktorý sa uskutočnil pred tromi rokmi. Takže vlastne ideme z obchodu do obchodu v priamom smere.

Suroviny vstupujú každý deň do výpustnej zóny a takmer všetky materiály sa dodávajú z Európy a Ameriky, domáceho - iba medu, mastenca a maltitolového sirupu (melasy).

Mondelēz International Factory

Miesto: Veľký Novgorod

Dátum otvorenia: 1999

Zamestnanci: 350 osôb

Plocha závodu: 15 000 m 2

Kapacita: až 30 000 ton žuvačky a cukru za rok

Z čoho je vyrobená guma

Žuvačka sa skladá z gumovej bázy, sladidiel a príchutí. Predtým bola žuvačka vyrobená na báze prírodného kaučuku, ale je to zložitý a drahý proces - teraz takmer nikto nečiní. Syntetická báza sa vyrába v Írsku a Poľsku, prichádza vo veľkých vreciach a je podobná malým záťahom. To je táto guma, ktorá dáva gumu pružnosť, húževnatosť a dlhotrvajúcu chuť. Existuje asi desať typov základov - tvrdšie a mäkšie, v jednej ďasni je možné použiť kombináciu dvoch typov.

Všetky hrozivé názvy na obale - izomalt, sorbitol, maltitol, aspartam a acesulfam - sú práškové sladidlá, ktoré nahrádzajú cukor. Sladidlá sú oveľa drahšie ako samotný cukor a vyrábajú sa mimo Ruska.

Arómy sú rozdelené na tekuté a suché (sú skladované v dvoch rôznych miestnostiach), rovnako ako syntetické a prírodné. Všetky ovocné príchute sú syntetické a múčnatky sú výťažky z rastlín. Ukazuje sa, že príjemný zápach pochádza zo skladu chutí. Jedna chuť, ktorá by priniesla špecifickú chuť, ako je melón, neexistuje. Každá chuť sa dosiahne zmiešaním rôznych zložiek - až 30 zložiek sa môže použiť na získanie špecifickej chuti. Zložky rôzneho vkusu pre žuvačky Dirol a Stimorol sú vyše 300. Majú trvanlivosť od troch mesiacov do piatich rokov. Obmedzené množstvo sa prevádza na dielne, čo zodpovedá receptom konkrétnej chuti.

Existuje názor, že použitie žuvačky môže nepriaznivo ovplyvniť telo. "Žuvačka je potravinový výrobok, cukrovinky. Rovnaké vysoké požiadavky sa uplatňujú na jeho kvalitu a bezpečnosť pre zdravie spotrebiteľa ako pre akýkoľvek iný potravinový výrobok. Ak hovoríme o zložení žuvacej gumy, potom sa používajú len prísady, ktoré sú povolené na použitie v potravinách, "hovorí Andrey Samodin, hovorca Mondelēz International v Rusku.

Všetky arómy podliehajú postupu na potvrdenie súladu s požiadavkami colnej únie. Okrem toho je podiel príchutí v žuvacej gumy veľmi malý. "Používame prírodné príchute a tie, ktoré sú identické s prírodnými. Rozdiel medzi týmito dvoma typmi príchutí je iba vo výrobnej metóde: sú úplne identické v zložení a štruktúre, "hovorí Samodin. Podľa neho sú potravinárske farbivá tiež certifikované a schválené na použitie v potravinách. Súčasne žuvačky Dirol a Stimorol neobsahujú cukor, pretože táto zložka je spojená s tvorbou kazu. Sladidlá môžu spôsobiť preháňací účinok, ak sa spotrebúvajú príliš naraz, ale na objavenie sa takého účinku musíte použiť veľké množstvo žuvačky naraz. Acesulfámu sa neodporúča používať viac ako jeden gram denne, ale na to, aby ste dostali toto množstvo z žuvacej gumy, potrebujete asi jeden kilogram žuvačky denne (viac ako 70 balení).

Žuvacia guma sa naozaj neodporúča žuť viac ako 15 minút a na prázdny žalúdok, aby sa zabránilo zvýšenému tvorbe žalúdočnej šťavy. "Je tiež dôležité mať na pamäti, že žuvačka nenahrádza čistenie zubov. Jeho cieľom je osviežiť dych, získať príjemnú chuť a pocity, "hovorí Samoyedin.

Dym ako koláč

"Výroba žuvacej gumy je podobná produkcii koláčov," hovorí manažér riadenia kvality Irina Tsareva. - Ako pečieme koláče? Najprv zmiešame ingrediencie, rozložíme cesto, trochu ho zachyťme, posielame do rúry, vyzdvihneme a zabalíme. "

Od okamihu, keď sa do výroby dostali potrebné prášky, až do okamihu, keď si osoba vyberie chuť Dirol na pulte v supermarkete, trvá to aspoň týždeň. Výroba žuvačky je technologicky komplexný a nelineárny proces s prerušením takmer v každej fáze. Celkovo existuje 15 liniek na spracovanie a balenie.

Receptový systém bol zavedený v závode: prevádzkovatelia, ktorí pripravujú komponenty na miešanie, dostanú recept na určenie toho, koľko a čo treba vziať. V prvej miestnosti sa zmiešajú kvapalné príchute - to sa robí ručne: operátor nájde kontajner kovovým štítkom a do veľkej nádrže pridá požadované množstvo obsahu. Vôňa, ktorú sme cítili na začiatku, sa stáva oveľa ostrejšou.

Keď pôjdeme do haly, kde sú zložky zvážené, stane sa tak silné, že to bolí oči a pichanie v krku. "Nemôžete prísť na žiadnu produkciu a necítiť špecifický zápach. Akákoľvek výroba vonia, ale náš zápach je dosť príjemný, "Irina odpovedá na moju otázku, či je táto koncentrácia škodlivá. Ten istý tím funguje tu ako v predchádzajúcej časti. Všetci pracovníci v dýchacích maskách - operátor Vitaly meria správne množstvo prášku, odkazuje na recept, váži a pridáva do plastových vedierok. Ide o zmes dvoch až šiestich zložiek, ktoré sa potom posielajú do veľkého mixéra.

Z mixéra na dopravník

V mixéroch zmes zmesi báz, príchutí a sladidiel drží až 40 minút a ohreje sa na určitú teplotu. S nami pracovník otvorí mixér po "relácii" - v ňom je hmota, ktorá je naozaj podobná cestovaniu. Po každom vyložení hmoty sa mixér vyčistí - práve tam robia veľa energie. "Nemôžeme dovoliť, aby sa jedna vôňa miešala s iným, takže pracovník musí vyčistiť povrch - robí to ručne, nanešťastie, nikto na svete ešte nezískal, ako rýchlo a efektívne odstrániť žuvačku," hovorí Irina.

Cesto sa vypúšťa do špeciálneho kontajnera, ktorý ide ďalej - na predbežný extrudér a extrudér. Tieto stroje znova zmiešajú hmotnosť a potom rozvinú vrstvy ako mechanický valček. Po dosiahnutí určitej hrúbky sa cesto prerezá pozdĺžnymi a priečnymi valcami. Na výstupe sa získajú platne, ktoré sa ľahko delia na podložky. V závode sa nazývajú "jadro" alebo "kôra". Spomaľujem to na extrudéri v nádeji, že teraz dostanem aspoň jednu podložku, ale sú odvezené do kontrolného bodu merania. Brigadier Vadim meria dĺžku a šírku náhodnej vzorky vankúšov pomocou váhy a elektronických strmene - musia prejsť medzi minimálnymi a maximálnymi hranicami požadovaných parametrov. Rozmery jednej podložky Dirol sú približne 19,5 mm a 11,8 mm. Dodatočná stotina milimetra - a celá dávka sa bude recyklovať. Recyklácia je bežná vec. Ak sú vankúšiky rovnakej veľkosti a tvaru alebo nie sú tak hladké, ako by mali byť, potom sú odosielané na recykláciu z ľubovoľného štádia výroby.

Dirol má radu X-Fresh s práškovým centrom, ktorý sa vyrába inak ako gumová platnička a podložky. Začiatok je rovnaký: základňa a sladidlá sa vkladajú do miešača, hmotnosť sa zmieša a dodáva do extrúdera. Ale nevyskytuje sa ploché cesto, ale "klobása", v strede ktorého vstreknú prášok. Aby ste zabránili prilepeniu cesta na povrch, použite olej alebo mastenec.

Ak prešla kontrola parametrov, potom je jadro zaslané do studeného skladu. Tam kôra starne asi tri dni a vytvrdzuje. Potom sa do stroja posiela pracovný názov "Rumble", ktorý vibrovaním rozloží listy na samostatné tablety. Ďalej musia spracovať drazhirovaniya.

Ako vyrobiť žuvačku v Rusku: 16 fotiek

Názvy editorov "Príležitosti", "Kalendár" a "Vzdelávanie"

Minulý týždeň Wrigley otvoril dvere svojho závodu v Petrohrade. Navštívili sme spoločnosť a naučili sme sa vyrábať žuvačky.

Princípy piatich mesiacov

Wrigley je divízia spoločnosti Mars Incorporated, ktorá bola založená v roku 1911. Teraz turn of Mars Inc. je takmer 35 miliárd dolárov (podľa spoločnosti), obsahuje 160 značiek, 6 kľúčových obchodných segmentov a 100 tisíc zamestnancov pracujúcich v takmer 80 krajinách. V Rusku pôsobí viac ako 25 rokov, jej podniky zamestnávajú viac ako 6 000 zamestnancov a podnikateľské subjekty sú zastúpené v 4 segmentoch (Petcare, Chocolate, Wrigley, Food), v ktorých vyrábajú 10 tovární.

Je to stále rodinná spoločnosť, ktorú spravuje štvrtá generácia Marsu. Ako uviedli zástupcovia Marsu, majitelia vedú skôr skromný životný štýl. Vedenie spoločnosti je založené na piatich princípoch: kvalita, zodpovednosť, vzájomný prospech, efektívnosť a sloboda. Preto sa všetci zamestnanci podnikov, od manažmentu po bezpečnostnú stráž, snažia dodržiavať tieto zásady.

Žuvačka v Rusku

Wrigley bol založený o niečo skôr ako Mars v roku 1891. V septembri 2008 spoločnosť Mars kúpila spoločnosť Wrigley za 23 miliárd dolárov.

O rok skôr, v roku 2007 získala spoločnosť Wrigley 80% akcií ruskej spoločnosti A. Korkunov ", ktorý sa po zlúčení s Marsom presťahoval do divízie čokolády. Wrigley v Rusku sám vyrába výrobky pod ôsmimi značkami: Orbit, Eclipse, Five, Doublemint, Spearmint, Rondo, Skittles a Juicy Fruit.

Spoločnosť Wrigley má v Rusku dvoch hlavných konkurentov: Mon'delez (značka Dirol) a Perfetti Van Melle (značka Mentos). Teraz trh s žuvačkou rastie, ale nie veľmi rýchlo. Podľa A.C. Nielsen, obrat žuvačky v Rusku je 35 miliárd rubľov. Okrem toho je percento populácie žuvacích gúm v Rusku jednou z najvyšších. Zisk spoločnosti Wrigley rastie približne na rovnakej úrovni ako segment.

Továreň Wrigley v Petrohrade bola postavená v roku 1998. V súčasnosti tu pracuje viac ako 600 zamestnancov a výrobky sa vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta vrátane krajín SNŠ, Afriky a Blízkeho východu. Toto je jediná rastlina v Rusku, ktorá vyrába žuvačku. Spoločnosť vyrába nielen žuvačky, ale aj cukrovinky pre značky, ktoré vlastní spoločnosť.

Ako urobiť výmenu. Výrobný proces je zaujímavý.

Vždy je s nami, bez neho neopúšťame dom, používame po jedle a všade, kde sa držíme - to je žuvačka. Prakticky žiadny moderný človek nemôže bez neho urobiť. Ale nie každý vie, ako vyrobiť žuvačku a od čoho sa skladá. Hovorme o tom podrobnejšie.

Začiatok výroby

Ak chcete zistiť, od čo je žuvačka vyrobená, ponorte sa trochu do histórie. Moderné prototypy tohto produktu boli spomenuté v čase mayského kmeňa. Je pravda, že v opise je označená ako kalená šťava z hevea a ľahšie povedať, gumy. Žuvačka a starí Gréci, boli obzvlášť populárne živicové mastic strom, perfektne osviežujúci dych. V Indii boli na tento účel použité betelové listy a semená palmy. Mimochodom, podobná zmes semien je v našej dobe žúpaná v mnohých ázijských krajinách.

Moderná výroba sa vyznačuje sofistikovanou technológiou a nie tak čistým prírodným zložením produktu. Začal sa rozvíjať v roku 1848. Prvá veľká továreň na svete bola samozrejme postavená v Amerike. Bolo to vďaka nej, že sa zvyšok sveta naučil vyrábať žuvačku a začal ju používať v takých množstvách. Niekoľko výrobcov sa striedavo snažilo odvodiť svoj správny vzorec, ideálny pre spotrebiteľa, ale to sa stalo až v roku 1928 s Walterom Dimerom:

  • Guma v nej by mala byť viac ako dvadsať percent.
  • Hlavnou časťou (do 60%) je cukor a jeho náhradky.
  • Kukuričný sirup - 19%.
  • Ochucovadlá - nie viac ako jedno percento.

Môžeme nafúknuť veľké bubliny práve kvôli svojmu zloženiu.

A teraz ako vyrábať ďasno?

Výroba žuvačky sa v dnešnej dobe prakticky neodlišuje od technológie, ktorá je opísaná. Je pravda, že kaučuk je teraz príliš drahý a jeho náprotivkom je syntetický kaučuk a okrem toho je veľký súbor rôznych konzervačných látok, príchutí a zahusťovadiel, bez ktorých je ťažké si predstaviť akýkoľvek moderný výrobok.

nadácie

Výrobný proces je ťažký, všetko sa tu robí pomocou automatických strojov a vo veľkých objemoch. A to všetko začína základmi. Používa plastovú a syntetickú gumu, ktorá sa vkladá do špeciálnej nádrže so zmiešavačom. Tu sa hmotnosť zahrieva a zmieša s glukózovým sirupom, farbivami a arómami. V dôsledku toho sa stáva mäkkou a pružnou, pohodlné pre ďalšie spracovanie.

Najpriaznivejšie vône sa vždy počujú zo skladov s chuťou. Tu sú vo veľkom množstve, ale zaujímavé je, že určitá chuť skutočne neexistuje. Napríklad, ako vyrobiť melón gumu? Môže to trvať až tridsať rôznych druhov príchutí. Všetky z nich majú svoju vlastnú trvanlivosť, ktorá trvá niekoľko mesiacov až päť rokov. Na výrobu základov sa vyberú oddelene a dodávajú sa do dielne v obmedzených množstvách.

Po každom individuálnom vkusu musí byť veľký mixér čistený, je to veľmi náročná a časovo náročná práca, ktorá trvá veľa času, ale musí sa urobiť, aby sa zabránilo miešaniu chutí.

Dajte tvar

Je to len začiatok procesu, ale ako to žuť? Teraz poďme do tlače. Výsledná mäkká hmotnosť je privádzaná do špeciálneho stroja, ktorý ho ešte viac zahrieva a stláča a preťahuje cez úzku medzeru. Výsledkom je dlhá plochá stuha.

Nasledujúci automat mu dáva požadovaný požadovaný tvar podobný doske a posiela ďalej pozdĺž pohyblivej pásky do chladiacej komory. Všetci poznáme lepivé vlastnosti gumy. Je potrebné ich odstránenie a následné pohodlné spracovanie produktu.

Rozdeliť na kusy

Chladená guma pokračuje ďalej a rozrezáva sa na tie isté tyče pomocou špeciálnych nožov. Všetko sa deje veľmi rýchlo, doslova za sekundu, až tisíc kusov sa formuje a posiela na balenie, z ktorých každá sa posiela na povinné testovanie.

Samozrejme, je to náhodné, človek nemôže, ako automat, rýchlo merať tisíce podložiek, ale takéto overenie je tiež dôležitým aspektom v tejto produkcii. Každá z firiem má určitý limit medzi maximálnou a minimálnou veľkosťou produktu a ak sa zistí nezrovnalosť, celá dávka bude odoslaná na recykláciu. Rovnako sa berie do úvahy hladkosť a vzhľad žuvačiek.

Ako to urobiť ďalej? Teraz je poslaná do špeciálneho chladiarenského skladu, kde bude ležať asi tri dni a až potom prebehne proces obaľovania.

Vo fáze balenia je všetko automatizované, tu žuvačka je zabalená do špeciálneho papiera, ide ďalej na obal a je zložená do škatúľ. Tak sme sa rozhodli, ako vyrobiť žuvačku.

Žuvačka sa neodporúča žuť dlhšie ako pätnásť minút, zistíme, prečo.

Dobré alebo zlé?

Každý, kto sa zaujíma o to, ako a z čoho vyrába žuvačku, vždy pýtajte otázku: "A ako škodlivé je pre naše telo?" Existuje názor, že jeho vplyv je čisto negatívny. Ale keď ste zvážili tento proces, uvidíte sami seba, že ide o presne ten istý cukrársky výrobok ako každý iný a poškodenie žuvačky bude presne to isté ako z koláča.

Je potrebné poznamenať, že zloženie všetkých známych výrobcov žuvačiek spĺňa vysoké moderné požiadavky a obsahuje iba zložky prijateľné pre výrobu potravín. V skutočnosti by sa nemalo žuť viac ako štvrťhodinu, pretože negatívne ovplyvňuje žalúdok, čo spôsobuje zvýšenie zažívacieho procesu a v dôsledku toho veľké uvoľnenie žalúdočnej šťavy, ktorá sa vyhne svojim múrom.

Nezabudnite: zubári naznačujú, že žuvačka je určená výhradne na osvieženie dychu a príjemnú chuť.

cukrovinky

Rozsah výroby žuvačky

Ústredie skupiny spoločností "SOYUZSNAB"
Adresa: 143400, Rusko, Moskovský región, Krasnogorsk, Blind Ilinsky, 6
Tel.: (495) 937-87-37 (viackanálové), (495) 937-87-66 (vývojové oddelenie)
Fax: (495) 937-87-20 e-mail: [email protected]

Kontaktujte pobočky v Rusku a susedných krajinách na stránke www.ssnab.ru

Registrované ochranné známky "Del`Ar" a "Cesta do sveta chuti a arómy" sú majetkom spoločnosti GC "SOYUZSNAB"

Výrobky vyrábajú výskumné a výrobné združenia Green Lines (Rusko)

Výroba žuvačky v Rusku každoročne rastie.

V roku 2011 vzrástol objem trhu s žuvačkou v Rusku o 25,9% v porovnaní s rovnakým číslom v roku 2010.

V januári až júli 2012 bol tento ukazovateľ 18,9 tis. Ton. Zároveň sa objem výroby v rokoch 2008 - 2011 zvýšil takmer dvojnásobne. V januári až auguste 2012 bolo v Rusku vyrobených 21,4 tisíc ton žuvacej gumy, podľa analytikov MA ROIF Expert.

Hlavným regiónom produkujúcim žuvačku je Severozápadná federálna oblasť, ktorá je od januára do augusta 2012 91,5%. Zároveň Petrohrad predstavuje približne 60% celkovej ruskej výroby žuvačky. Najväčšími výrobcami týchto výrobkov v Rusku sú LLC RIGLI (Petrohrad) a LLC Dirol Cadbury (región Novgorod).

V januári až júli 2012 sa ceny výrobcov žuvacej gumy zvýšili, takže v júli 2012 sa náklady na jeden balík žuvačiek rovnali 18,08 rubľov, čo je o 4,6% vyššie ako ceny začiatku roka 2012.

Dovozné dodávky za obdobie 2008-2011. charakterizovaný rastúcim trendom, takže objem dovážaných žuvačiek sa v roku 2011 zvýšil o 62,2% v porovnaní s rokom 2010. Počas siedmich mesiacov roku 2012 bolo do Ruska dovezených 358,4 ton výrobkov. Hlavnými krajinami dodávajúcimi žuvačku na ruský trh sú Turecko, Kórea a Brazília.

Vývoz ruskej žuvačky každoročne klesá, takže v roku 2011 sa výrobky vyvážali o 10,7% menej ako v roku 2010. V januári až júli 2012 Rusko vyviezlo 155,9 ton. Hlavnými kupujúcimi domácich produktov sú krajiny SNŠ. Domáca produkcia vedie v štruktúre domácej spotreby, od roku 2011 jej podiel bol 98,6%.


Preskúmanie ruského trhu so žuvačkou

Odborníci často nazývajú žuvačkou za produkt impulzov. Mnoho spotrebiteľov bez toho, aby si myslelo, nakupuje automaticky. Žuvačka je typ cukrovinky pozostávajúcej z nejedlej pružnej základne (hlavne syntetických polymérov) a rôznych aromatických a aromatických prísad, príchutí, konzervačných látok a ďalších potravinových prísad. V poslednej dobe sa stal populárny gumy obsahujúce náhrady cukru a činidlá proti kazenie zubov, ako zlúčeniny fluóru, xylitol, močoviny (Materiály a http://mossa.ru/products/caramelgum.php http://visness.net/zdorovje/zshevatelnaya_rezinka_vredna_dlya_naturalnyh_blond7. html).
Pred menej ako 100 rokmi predajca mydla (syn výrobcu mydla), William Wrigley, najprv zmiešal žuvačku s práškovým cukrom, pridal mäty a ovocné doplnky a vyvinul formy žuvačky (guľôčky, tyčinky, taniere). Tak sa objavil Wrigley's Spearmint a o rok neskôr Wrigley's Juicy Fruit, odrody, ktoré sú stále lídrami svetového predaja. Aby bol jeho produkt populárny, Wrigley uskutočnil nevídanú reklamnú kampaň: v roku 1915 si kúpil jeden z prvých telefónnych kníh v USA a posielal balíčky s tromi platňami gumy všetkým účastníkom. Počas niekoľkých desaťročí sa žuvačka stala jedným z najrozšírenejších potravinových výrobkov na svete a fenoménom masovej kultúry. V čase, keď Wrigley začal vyrábať gumu, mal v USA desiatky konkurentov. O dvadsať rokov neskôr získala Wrigley vedúcu pozíciu na americkom trhu a začala svoju globálnu expanziu. V Spojených štátoch dnes predáva viac ako 100 odrôd žuvačiek, ktoré produkujú 10 nadnárodných korporácií a obrovský počet malých výrobcov. Priemerný obyvateľ USA spotrebuje 300 dosiek na guma ročne. Podľa Národného združenia výrobcov žuvačiek, dopyt po tomto výrobku zostáva stabilný kedykoľvek v roku (podľa http://smbr.ru/dl/zr.htm).
Podľa agentúry ROIF Expert v Rusku v prvom štvrťroku 2010 došlo k výraznému zvýšeniu objemu výroby. Rusko podľa agentúry v priemere spotrebuje asi 15 tisíc ton žuvačky za rok, ale odborníci neočakávajú nárast spotreby v nadchádzajúcich rokoch.
Podľa štatistík, dynamika výroby žuvačky v Rusku v rokoch 2006-2009. zostala pozitívna s priemernou mierou rastu 3,1%. V roku 2010 v januári až marci domáce podniky vyrobili 5,5 tisíc ton žuvačky, čo je o 55,4% viac ako v minulom roku.
V súčasnosti nemá zahraničný obchod významný vplyv na trh, pretože Rusko znižuje objem vývozu a dovozu žuvačky (na základe materiálov http://www.sostav.ru/news/2010/07/27/ko2/).
Podľa Všetko-ruského Omnibus Romir Research Holding takmer všetky sociálne skupiny žuvačky vo väčšej alebo menšej miere. Pohlavie, vek, úroveň príjmov a vzdelanie Rusov prakticky nemá vplyv na dopyt po populárnom produkte a jeho spotrebitelia tvoria 82% občanov (obr. 1). Z nich 89% žuvačku žuvačku častejšie ako raz za týždeň (obrázok 2).

Obrázok 1. Podiel spotrebiteľov žuvačiek (kúpil žuvačku za posledný mesiac),% *

Obrázok 2. Frekvencia spotreby žuvačiek medzi tými, ktorí kúpili v poslednom mesiaci,% *

Obrázok 3. Faktory ovplyvňujúce výber značky žuvačky *

Obrázok 4. Preferencie spotrebiteľov týkajúce sa výberu značky žuvačky *

Obrázok 5. Úroveň poznania značiek žuvačiek,% *

Obrázok 6. Úroveň spotreby značiek žuvačky,% *

Obrázok 7. Preferencie spotrebiteľov pre chuť žuvačky,% *

Kľúčové zistenia:
• Žuvačka - produkt impulzov. Produkcia žuvacej gumy v Rusku rastie, ale úroveň spotreby sa už nerastú, keďže podiel spotrebiteľov sa blíži k 90% ruskej populácie.
• Tri štvrtiny spotrebiteľov nakupujú žuvačky, pretože obnovujú dych - tento faktor je pre spotrebiteľov najdôležitejší. Dôležitá je aj dlhotrvajúca ochrana chuti a vlastností. Cenový faktor je len na treťom mieste.
• Väčšina spotrebiteľov vytvorila svoje preferencie značky výberom jednej alebo viacerých značiek, z ktorých 35% sú konzervatívci - kupujú jednu obľúbenú značku.
• 60% svetového trhu obsadili obrovské firmy - Wrigley a Cadbury. Ako vo svete, tak aj v Rusku nemajú vážnych konkurentov. Tieto dve spoločnosti obsadzujú vedúce pozície v Rusku v sláve i spotrebe.
• Aby sa udržala vysoká úroveň spotreby a zvýšil sa predaj, výrobcovia pracujú na zlepšení chutí a vlastností výrobkov a prinášajú nové výrobky na trh.

Top