logo

Zmrzlina v horúcich dňoch priťahuje nielen tých, ktorí sa chcú dobre vychladnúť, ale aj podnikateľom, ktorí chcú zarábať s nimi. Čo je zaujímavé podnikanie o predaji zmrzliny na ulici a či to má zmysel urobiť? Aspoň to, že rozpätie je okolo 200%, takže všetky investície sa môžu vyplatiť za pár horúcich dní v lete.

Varianty obchodnej organizácie

Predaj zmrzliny na ulici v lete môže byť organizovaný niekoľkými spôsobmi.

  • Prostredníctvom stojaceho stánku.
  • Z chladničky pod dáždnikom.
  • Z mobilnej schránky.

Najťažšou možnosťou je otvorenie predajného miesta v stánku. V tomto prípade je obchod organizovaný rok pred plánovaným otvorením. Prakticky po celú dobu strávenú na získanie všetkých potrebných povolení a ďalších dokumentov. Preto najčastejšie predaj zmrzliny je organizovaný podľa posledných dvoch možností.

Často podnikatelia, ktorí chcú na začiatku šetriť peniaze, odoberajú chladničky od dodávateľov, ktorí sú poskytovaní bezplatne. Ale toto riešenie má svoje nevýhody. Po prvé, zariadenie je vybavené podmienkou, že s ním budete predávať iba zmrzlinu tohto dodávateľa. Po druhé, s takýmto monopolom si často dovolia preceňovať ceny za predaj zmrzliny vo veľkom. Preto môžete výrazne znížiť svoje zisky.

Vlastnosti obchodu s hmotnosťou

Najziskovejším podnikom je zmrzlina podľa hmotnosti. Môžete si ho kúpiť hromadne za extrémne nízke ceny a predávať s výrazným rozdielom. Takýto obchod má však svoje vlastné charakteristiky. Predovšetkým, v predajni, ktorá predáva mäkkú zmrzlinu, sa zvyšuje záujem o SES. Preto je otvorenie takéhoto bodu na ulici veľmi ťažké. Je ľahšie predať mäkkú zmrzlinu prenájmom miesta v nákupnom, zábavnom centre alebo kine. V tomto prípade všetky otázky s licenčnými orgánmi spadajú na ramená prenajímateľa. Takýto bod môžete otvoriť na troch metroch štvorcových.

Výrobný bod zmrzliny

Okrem obchodu s hromadne zakúpenou zmrzlinou je možné organizovať výrobu sladkostí priamo na mieste predaja. Malo by byť zrejmé, že podstatou tejto výroby spočíva predovšetkým estetika výpredaja a samotná zmrzlina. Kupujúci sú ochotní platiť viac, ale za krásny produkt, ktorý je rovnako krásne podávaný. Odborníci tvrdia, že väčšina výroby má nízku tuku, ľahkú zmrzlinu.

Na výrobu takej pochúťky je potrebné zakúpiť špeciálnu mrazničku, v ktorej bude výrobok pripravený. Potom je potrebné zakúpiť si spotrebný materiál: aspoň oblátkové šišky a suroviny. Na výrobu mäkkej zmrzliny sa vyžaduje voda alebo mlieko a špeciálne suché zmesi, ktoré môžu mať rôzny vkus a farby.

Umiestnenie miesta predaja

Je logické, že obchod by sa mal organizovať na verejnom mieste, inak by podnik padol do mínusu. Môže ísť o promenádu, pláž, zábavný park, atrakcie, rušnú ulicu, veľké detské ihrisko atď. Upozorňujeme, že by ste mali byť schopní pripojiť zásuvku na elektrickú rozvodnú sieť. Obvykle používajte služby blízkeho obchodu alebo kiosku.

Ďalšou otázkou, ktorú treba riešiť pri predaji zmrzliny na ulici, je uskladnenie hrudníka v noci. Najlacnejšou možnosťou je dodávať ho každú večer Gazelle alebo inému vozidlu a vrátiť ho späť a pripojiť sa každé ráno. Najjednoduchším spôsobom je dohodnúť sa s majiteľom miestnosti, ktorá sa nachádza v blízkosti skladovania hrudníka v noci.

Registrácia dokumentácie

Na začatie podnikania je potrebné ju legalizovať. Za týmto účelom stačí vydať individuálneho podnikateľa, pretože maloobchodný predaj nezahŕňa veľkoobchodný predaj veľkým spoločnostiam. Pri registrácii musíte špecifikovať OKVED 52.24.3 Maloobchodný predaj zmrzliny a mrazených dezertov. Pri zdaňovaní sa zvyčajne odporúča vybrať si jednu daň z pripísaných príjmov. Pri podávaní správ stačí poslať každý štvrťrok vyplnený formulár do daňovej pošty a platiť príspevky do fondov.

Obchodovanie môžete začať až po koordinácii s CPS. Predaj bežnej zmrzliny v obale nebude spôsobovať problémy s papierovaním. Je ťažšie, ak plánujete predať mäkkú zmrzlinu. Potom sa vás aspoň spýtajú:

  • certifikát mäkkej zmrzliny;
  • osvedčenie o vybavení;
  • predajca hygienických kníh;
  • Súlad s požiadavkami predaja na ulici.

Uzavretie zmluvy s dodávateľmi

Pre dodávku tovaru s dodávateľmi je potrebné uzatvoriť príslušnú zmluvu. Dodávateľ spravidla vyžaduje predloženie:

  • dokument o vymenovaní generálneho riaditeľa;
  • daňový doklad o registrácii;
  • fotokópia osvedčenia o registrácii jednotlivého podnikateľa.

Niektorí si tiež vyžadujú, aby ich prenajali na miesto obchodovania. Prvá zásielka tovaru sa zvyčajne dodá do troch pracovných dní od dátumu podpísania zmluvy.

Zariadenie na predaj

Ak máte v pláne otvoriť predajňu zmrzliny v balíčku, stačí kúpiť chladničku, ktorá stojí maximálne 250 dolárov. A použité zariadenie je celkom vhodné.

Ak chcete predať mäkkú zmrzlinu, okrem chladničky budete potrebovať:

  • rukavice pre personál;
  • kovové lyžice;
  • nádrže na vodu;
  • pokladňa (200 EUR);
  • váhy (200 EUR).

Ak chcete usporiadať výrobu zmrzliny na mieste, namiesto chladničky, musíte si kúpiť mrazničku. Takáto inštalácia je v hodnote okolo 1500-3000 dolárov.Keď je obchodovanie z mobilného hrudníka organizované, je potrebné zahrnúť nákup výstroja alebo bicykla do plánu výdavkov. Napájanie hrudníka je generované kompresorom alebo batériou, ktorá môže byť pripojená k motoru kolobežky.

Podnikové nuansy

Predtým, ako otvoríte bod, musíte nájsť dobrých dodávateľov, od ktorých si môžete hromadne kúpiť produkt. Spravidla sa zaoberajú veľkoobchodnou dodávkou zmrzliny za predajné toky. Je však dôležité objasniť, či vozidlo, ktoré vám prinesie tovar do zásuvky, má teleso s nízkou teplotou. V opačnom prípade budete musieť predať roztopenú zmrzlinu.

Ako ukazuje prax, v záujme účinného obchodovania so zmrzlinou v lete je potrebné otvoriť niekoľko miest predaja súčasne na rôznych miestach mesta. Potom môžete robiť veľké nákupy hromadne za zníženú cenu.

Napriek tomu, že podnikanie je sezónne, môže byť vyvážené inými možnosťami predaja. Ale týka sa to stacionárnych stánkov viac. Od mája do augusta môžete aktívne predávať zmrzlinu, a zvyšok času - mrazené potraviny.

Výpočet prínosu

Všeobecne platí, že pre organizáciu jedného bodu pre predaj zmrzliny, je potrebné zapísať do finančného plánu výdavky 30-40 tisíc rubľov. Pôjdu na:

  • nákup tovaru (10 tisíc rubľov);
  • nákup použitého chladničky (8 - 10 tisíc rubľov);
  • nájom miesta (12-15 tisíc rubľov).

Podnikateľský plán zahŕňa nájom predávajúceho. Spravidla sa uplatňuje na malý plat a percento príjmov.

Rozsiahlejší bude plán nákladov pri organizovaní mobilného bodu, pretože veľa peňazí bude vynaložených na nákup vozidla. Pri organizovaní výroby na mieste, okrem nákupu mrazničky, budete musieť vypracovať plán výdavkov na spotrebný materiál: riadu, kužele, suché zmesi - to je najmenej 30 tisíc rubľov.

Ale pri organizovaní výroby na mieste, ako už bolo spomenuté, bude zisk aj oveľa vyšší. Takže sto gram loptu stojí asi 50 rubľov. Jeden kilogram zmesi, z ktorej môžete vyrobiť 50 guľôčok, stojí až 400 rubľov. V najhorúcejších dňoch sa predáva až 300 dávok za deň, takže zisk dosahuje 2 tf. rub. s jedným balením.

Zisk z mobilného bodu môže byť až 40 tisíc rubľov. za mesiac. S niekoľkými takými bodmi za sezónu môžete získať až 1 milión rubľov.

Vlastné podnikanie: predaj zmrzliny na ulici. Ako zorganizovať "zmrzlinu na kolesách": potrebné vybavenie a požiadavky SES

Leto! Koľko pozitívnych a slnko v tomto slove! Tri horúce mesiace sú obľúbeným obdobím mnohých obyvateľov našej nejteplejšej krajiny.

Ale od júna, a je ohrievaný, radosť každý a každý s teplom a slnkom. Pre niektorých, leto je dlho očakávaná dovolenka s výlety do mora a do krajiny, dovolenky a prechádzky s priateľmi od úsvitu do súmraku.

A tí, ktorí sú v tomto krásnom období zbavení odpočinku, nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si kúzlo horúcich a slnečných časov. Ale to nie je všetko, čo môže potešiť teplé mesiace. Niektorí podnikatelia začínajú svoju aktívnu prácu v tejto sezóne. Myšlienky ziskové letné kurzy veľa. Najpozoruhodnejším a zároveň najpozitívnejším podnikom je predávanie zmrzliny na ulici.

Aj ten najzávažnejší dospelý neodmietne časť takej chladiacej pochúťky, najmä ak je na nádvorí horúce a slnečné. Takéto počasie je dobré pre podnikateľa. Nie je tak ťažké vybudovať efektívny obchod so zmrzlinou, ale stojí za to postúpiť organizáciu podniku vopred. Pozrime sa, aké problémy treba vyriešiť, aby sa začiatkom leta začal úspešný projekt.

Varianty organizácie "zmrzlina"

Okamžite stojí za zváženie aspoň dvoch možností, ako vytvoriť tento podnik. Zmrzlina sa môže predávať:

  • natrvalo - z chladiacej komory skrytej pod širokým prekrývajúcim sa dáždnikom;
  • "dynamicky" - z dodávky, jazdy po meste hľadajúcich tých, ktorí chcú ochutnať ľadovú pochúťku.

Okrem aktuálneho spôsobu obchodovania existujú rôzne možnosti samotnej ponuky. Ktorú zmrzlinu predávať - ​​balené alebo mäkké. Niektorí však nechcú robiť voľbu a kombinovať obe možnosti, čo je celkom oprávnené - čím širšia ponuka, tým viac zákazníkov. V každom z týchto spôsobov sú rôzne odtiene. Dávame klady a zápory pre všetky možnosti v poradí. Začnime s klasikou.

Stacionárny bod pod dáždnikom

Čo je príťažlivé pre tento druh podnikania? Predaj zmrzliny na ulici z chladničky je najlacnejšou voľbou všetkých vyššie uvedených myšlienok. Základné náklady sa znižujú na nákup skutočnej chladničky a tovaru. Zároveň sa mnohí podnikatelia tu tiež podarí šetriť peniaze tým, že nekupujú vybavenie, ale získavajú od výrobcu zadarmo. Ale!

Po prvé, v tomto prípade je potrebné obchodovať výlučne s výrobkami tohto konkrétneho dodávateľa. Po druhé, veľa z nich nechápe príležitosť zvýšiť ceny v rozpätí o 10-15% (niekoľkokrát za sezónu). Na druhej strane, nákup novej chladničky bude stáť 450-500 dolárov. A ak sa zastavíte na použitom modeli, náklady sa úplne znížia na polovicu.

Ale bude tu miesto, kde sa bude "túlať", poskytne zákazníkom zmrzlinu od rôznych výrobcov a pravdepodobne aj nealkoholické nápoje (čo bude mať pozitívny vplyv na dopyt a zisky). "Nebezpečenstvo" tejto metódy spočíva na neúspešne zvolenom mieste, ktoré môže priamo ovplyvniť predaj a výšku príjmu.

Zmrzlina z dodávky

V krajinách západnej Európy av Amerike sa už tak dlho objavuje takzvaná zmrzlina na kolesách. Malá jasná dodávka prechádza okolo mesta a ponúka okoloidúcim ochutnať studené pochúťky. Výhodou tejto metódy je mobilita. Nie je potrebné bojovať s voľbou vhodného miesta, ktoré bude úspešné z hľadiska dopytu. Môžete tu "stáť", potom ísť tam a potom niekde inde.

Nikto nechce v obytnej štvrti, v zábavnom parku alebo v blízkosti veľkého nákupného centra, zastávky alebo stanice metra. Po niekoľkých dňoch cestovania sa môžete pokúsiť vytvoriť svoj vlastný plán s plánom návštev, potom si ľudia zvyknú na to, že sa určitý čas ocitnete na určitom mieste a "vytiahnete" tam, kým čakáte na dodávku so zmrzlinou.

Prirodzene, táto možnosť podnikania je drahšia, pretože musíte kúpiť prepravu a previesť ju na stánok. Je však schopný priniesť oveľa väčšie zisky, prilákať viac zákazníkov nielen kvôli neustálej zmene polohy, ale aj kvôli "exotickému" krmivu - z kolies. Ak chcete vizuálne ovplyvniť vaše potenciálne publikum, musíte sa postarať o dizajn dodávky. Ak je to možné, objednajte si na streche figúrku vo forme zmrzliny a nakreslite auto v jasných farbách a vložte ho do príslušného predmetu.

Balená alebo mäkká zmrzlina: čo si vybrať

V prípade predaja tuhej zmrzliny (v balíkoch), budete musieť nájsť dodávateľov, a lepšie málo. Potom zadáte zmluvu, získate certifikáty pre výrobky a obchod. Je to celkom jednoduché, ale v celom meste je veľa takýchto bodov a v každom obchode je chladnička s balenou zmrzlinou.

Ak chcete vyniknúť, mali by ste venovať pozornosť nezávislej produkcii jemnej pochúťky. V tomto prípade však potrebujete zariadenie na výrobu zmrzliny, nazývané mraznička. Stojí to asi 45-60 tisíc rubľov. Okrem vybavenia budete potrebovať špeciálne suroviny.

Základom sú suché zmesi zmrzliny, ktoré sa zmiešajú s vodou alebo mliekom a naložia do mrazničky, aby získali jemnú pochúťku. Prichádzajú v rôznych príchutiach a farbách, resp. Pre dobrý rozsah je potrebné skladovať najmenej 15 odrôd. Budete tiež potrebovať oplátkové kužele (zvyčajne sa zakúpia samostatne), šálky rôznych veľkostí a zmrzlinové lyžice.

Ďalšie otázky

Okrem zariadenia samotného musíte premýšľať o takých momentoch, ako je elektrická energia, uskladnenie v noci atď. Ak plánujete inštalovať stacionárnu chladničku, môžete sa dohodnúť so susednými obchodmi a vykonať predlžovací kábel alebo môžete získať malý prenosný elektrický generátor.

Ponechanie chladničky cez noc pod zámkom a kľúčom nie je najlepší nápad. Špeciálni "nadšenci" ho môžu ľahko odtiahnuť. Odporúča sa prerokovať s najbližším obchodom, nákupným centrom a nechať svoje zariadenie tam s výrobkami.

S dodávkou sú veci zložitejšie, pretože budú musieť byť kompletne vyzdvihnuté pod cestou. Vnútri je nutné nainštalovať chladničky, ako aj mrazničky (ak plánujete výrobu mäkkej zmrzliny), aby ste mohli umiestniť ďalšie príslušenstvo (riad, suroviny). Pre jeho nočné parkovanie budete potrebovať špeciálne miesto, v ideálnom prípade súkromnú garáž.

Registrácia a získavanie povolení

Predaj zmrzliny je podnik, ktorý je zvyčajne malý a nie je veľmi drahý. Pre svoju organizáciu stačí zaregistrovať sa ako IP. Pokiaľ ide o potrebnú dokumentáciu, líši sa v závislosti od zvoleného druhu obchodu. Ak inštalujete chladničku s balenými výrobkami (v originálnom obale), povolenie od SES sa nevyžaduje.

Je potrebné iba obdržať "dobré" od regionálnych orgánov na obchodovanie na určitom mieste. Majú zoznam sezónnych maloobchodníkov, na ktoré musíte ísť. Okrem toho potrebujete pre predajcu lekársku knihu - to je štandardné. Ak sa rozhodnete zapojiť do samostatnej výroby zmrzliny, budete musieť spolupracovať s orgánmi SES.

Uistite sa, že máte dokumenty o kúpe a predaji mrazničky, osvedčenia o zhode so samotným prístrojom, zmesami, rohmi a vodou. Skladovanie surovín musí byť v primeraných podmienkach - v chladiarenských skriniach. Ready zmrzlina by mala byť vyrobená bezprostredne pred jej uvoľnením. Existujú tiež požiadavky na jednorazové pomôcky a ich použitie. Viac informácií o nich nájdete v Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 zo dňa 1.02.2002

Je to výhodné?

Nie je divu, že mnohí podnikatelia sú touto letnou činnosťou lákaní. Predaj zmrzliny na ulici je veľmi výnosný obchod, najmä ak existuje niekoľko bodov. V najhorúcejších dňoch zábal môže dosiahnuť 200%, čo vám umožní vrátiť počiatočnú investíciu len niekoľko plodných, naozaj letných dní. Pre organizáciu jedného stacionárneho bodu bude potrebovať v priemere 30-40 tisíc rubľov, ktoré zahŕňajú:

  • nájom miesta - 12-15 tisíc rubľov;
  • kúpu použitého chladničky - asi 8-10 tisíc rubľov;
  • pôvodný nákup výrobkov je asi 10 tisíc rubľov.

Môžete si prenajať predávajúceho tým, že mu poskytnete malý plat a% z výťažku, alebo môžete v letných mesiacoch použiť niekoho z vašich priateľov, príbuzných (stredoškolákov, študentov) rekreantov.

Organizácia mobilného podnikania si bude vyžadovať viac investícií, čo súvisí s potrebou nákupu vozidla a jeho opätovného vybavenia. Okrem toho, ak máte v pláne vyrobiť si vlastnú zmrzlinu, potom musíte kúpiť mraznička - asi 45-60 tisíc, suché zmesi, kužele a riad (z 30 tisíc rubľov). Zisk však bude vyšší.

Jedna guľa (100 gramov) stojí asi 50 rubľov. Z kilogramu zmesi v hodnote 300-400 rubľov sa získa približne 50 loptičiek. V dôsledku toho bude zisk okolo 2000 balíkov. V horúcich dňoch môžete predávať 200 a 300 porcií zmrzliny, takže nebudete mať stratu.

záver

Ak v lete plánujete nielen odpočinok, ale aj zarobiť si, stojí za to premýšľať nad tým, ako organizovať podnikanie. Predaj zmrzliny na ulici - hoci bežná, ale dobrá voľba. Práve táto pochúťka sa väčšinou spája so slnkom a odpočinkom a deti a dospelí si to chcú ochutnať. Berte na vedomie myšlienky navrhnuté v článku a premýšľajte o tom, ako sa stať letným "čarodejníkom" sám, dávať ľuďom radosť na palicu alebo v rohu.

Ako organizovať predaj zmrzliny na ulici

Ak je to v lete, obchodovanie s zmrzlinou na ulici je jedným z najziskovejších druhov podnikania. Ľudia s radosťou získajú chladnú sladkosť, čo umožňuje zbaviť sa tepla. Vo výklenku je vysoká konkurencia, ale pri správnej organizácii vytváranie podniku umožňuje získať vysoké zisky. Počas sezóny môžete získať až 1 000 000 rubľov.

dokumentácia

Aké dokumenty sú potrebné na obchodovanie s zmrzlinou na ulici? Ak chcete začať podnikať, podnikateľ sa bude musieť zaregistrovať ako individuálny podnikateľ a vybrať si UTII. V takomto prípade pre zasielanie správ musíte zaslať vyplnený formulár daňovej službe každý mesiac a uskutočniť príspevky do špeciálnych fondov.

Ak podnikateľ chce zorganizovať predaj zmrzliny v pôvodnom obale a predať tovar z chladničky, nebude potrebovať povolenie od SES. Ak chcete začať podnikať, musíte získať povolenie od okresných úradov. Administratíva má zoznam sezónnych obchodných zariadení. Okrem toho budete potrebovať lekársku knihu pre predajcu.

Ak sa podnikateľ zaoberá samostatnou výrobou zmrzliny, nebude možné začať prevádzku bez povolenia SES. Budete potrebovať:

  • certifikát mäkkej zmrzliny;
  • osvedčenie o vybavení;
  • dokumenty potvrdzujúce súlad tohto bodu s požiadavkami obchodovania na ulici.

Príspevky sú potrebné na organizáciu dodávok. Po uzavretí zmluvy musia dodávatelia poskytnúť nasledovnú dokumentáciu:

  • doklady potvrdzujúce prijatie osoby na miesto riaditeľa;
  • osvedčenie o registrácii podnikania u daňového inšpektorátu;
  • fotokópia osvedčenia o registrácii IP.

Organizovanie obchodnej predaja zmrzliny na ulici, zameranie na recenzie skúsenejších podnikateľov, pomôžu vyhnúť sa mnohým chybám.

Prenájom izieb

Výhodou pouličného obchodu so zmrzlinou nad inými druhmi predaja tovaru je, že podnikateľ nemusí venovať peniaze na prenájom miestnosti.

Ak chcete umiestniť miesto predaja, stačí, aby podnikateľ získal povolenie od správy sídla, v ktorom podniká. A oblasť obsadená karamelou so zmrzlinou nie je ani taká veľká. Niekedy je menej ako 3 metre štvorcových.

Umiestnenie zásuvky na ulici prináša aj ďalšiu výhodu - ak človek zriedkakedy chce vstúpiť do obchodného domu, ktorý sa nachádza v miestnosti za horúceho počasia, potom, keď ide okolo zmrzliny a nealkoholických nápojov, je nepravdepodobné, že zostane ľahostajný.

umiestnenia

Bodová predajňa zmrzliny by mala byť vybavená na verejnom mieste s veľkým krížom. Odporúčame umiestniť zásobník do rekreačnej oblasti alebo do zábavy. Musí existovať dobrý chodec a cestný prístup k bodu. Nie je to zlé, ak v okolí sú lavičky alebo parky.

Je potrebné vopred premýšľať o spôsoboch pripojenia k napájacej sieti a o uložení klietky v noci, pretože jednoduché uzamknutie zámku nie je najbezpečnejšou voľbou. Niektorí podnikatelia prerokúvajú s vlastníkmi neďalekých obchodov a kioskov a nechávajú s nimi zariadenia.

Po premýšľaní o tom, ako otvoriť predajne zmrzliny na ulici, musíte vopred vedieť, že existujú dva hlavné smery predaja tovaru na voľnom priestranstve:

  • stacionárny obchod - predaj sa uskutočňuje z chladničky umiestnenej pod veľkým dáždnikom;
  • dynamické obchodovanie - predaj sa uskutočňuje zo špeciálne vybavenej dodávky, ktorá jazdí po meste, hľadajúc zákazníkov.

Každá metóda má výhody a nevýhody. Pre organizáciu stacionárneho predaja bude musieť urobiť minimálnu investíciu. Podnikateľ potrebuje zakúpiť len chladničku. Nákup použitého zariadenia zníži náklady na minimum. Spolu so zmrzlinou môžete tiež predávať chladiace nápoje. Obchodný plán predaja zmrzliny na ulici zjednoduší organizáciu vlastného podnikania.

Výberom dynamického predaja podnikateľ poskytne mobilitu. Van vám pomôže pri hľadaní zákazníkov vo všetkých oblastiach mesta.

V priebehu času môžete začať jazdiť podľa plánu. Populácia sa rýchlo zvykne na skutočnosť, že v určitej dobe sa na určitom mieste objaví miesto predaja zmrzliny, a potom príjmy podnikateľa budú niekoľkonásobne vyššie ako na pevnom mieste.

Nevýhodou tejto metódy je, že vlastník firmy bude musieť najskôr kúpiť drahé zariadenia na predaj zmrzliny na ulici. SES bude venovať zvýšenú pozornosť druhu podnikania. Najmenej porušenie noriem implementácie a skladovania môže viesť k pokutám a dokonca k uzatvoreniu zásuvky.

zariadenie

Podnikateľ, ktorý otvorí podnik, ktorý predáva zmrzlinu, potrebuje iba chladničku. Ak sa podnikateľ zaoberá samostatnou produkciou, bude musieť kúpiť špeciálne zariadenie na realizáciu predaja zmrzliny v uliciach:

  • rukavice pre pracovníka;
  • lyžice;
  • nádrže na vodu;
  • pokladňa;
  • váhy;
  • mraznička.

Napájanie chladiacich jednotiek vytvára batériu pripojenú k motoru vozidla.

výber

Zmrzlina je rozdelená na dva druhy: zabalené a mäkké. Pri zavádzaní rôznych druhov výrobkov existujú výhody a nevýhody. Ak sa podnikateľ rozhodne predať balenú zmrzlinu, musí nájsť spoľahlivého dodávateľa a získať certifikát na predaj výrobkov.

Veľké mínus je silná konkurencia, pretože v takmer každom obchode sú stánky s podobnými výrobkami.

Ak sa podnikateľ rozhodne vyčnievať medzi konkurentmi, mal by venovať pozornosť svojej vlastnej výrobe zmrzliny. Budete musieť kúpiť mrazničku a špeciálne suroviny. Pre organizáciu výroby bude potrebná suchá zmes. Sú zmiešané s vodou a mliekom a naložené do mrazničky na výrobu zmrzliny. Zmesi prichádzajú v širokej palete farieb a chutí.

Budete tiež musieť zakúpiť vafle poháre (sú zakúpené samostatne), poháre rôznych tvarov a veľkostí a zmrzlinové lyžice. Nie je veľa bodov, kde si môžete kúpiť mäkkú zmrzlinu, takže konkurencia bude oveľa menej.

reklama

Ak chcete zistiť viac ľudí o odbyte, môžete umiestniť reklamu do miestnych novín a nastaviť bannery. Ak hovoríme o mobilnom mieste predaja zmrzliny, samotná doprava by mala byť natretá šťavnatými farbami a nalepená samolepkami. Bolo by pekné nainštalovať tematickú figúrku na streche.

Obchodné náklady a návratnosť

Ak chcete zorganizovať pouličný obchod s továrenskou zmrzlinou, bude podnikateľ potrebovať v priemere 80 tisíc rubľov:

  • nákup tovaru - 20 tisíc rubľov / mesiac;
  • nákup vybavenia - 50 tisíc rubľov;
  • nájom miesta na podnikanie - 10 tisíc rubľov / mesiac;

Aby podnikanie prekvitať, musíte najať predávajúceho. Mzda zamestnanca bude buď vopred stanovená mzda, alebo určité percento nákladov na predané produkty. Náklady sa zvýšia, ak sa podnikateľ rozhodne zorganizovať mobilné miesto predaja zmrzliny. Ak chcete kúpiť ďalšie vybavenie, podnikateľ bude musieť stráviť ďalších 30-70 tisíc rubľov.

Najväčší zisk pochádza z výroby vlastnej zmrzliny. Z jedného kg zmesi, ktorého cena je 400 rublov, produkuje 50 guľôčok s hmotnosťou každej 100 g. V dňoch najhoršieho počasia, keď sa denne predáva 300 porcií, môže profit z 1 balíka zmesi dosiahnuť 2 000 rubľov. Z jedného mobilného bodu, zisk za mesiac bude asi 40 tisíc rubľov. Ak podnikateľ má niekoľko miest, kde sa predáva zmrzlina, jeho zisk môže dosiahnuť až 1 milión rubľov. v jednej sezóne.

záver

Obchod so zmrzlinou v uliciach je ziskový podnik, ktorý nevyžaduje veľké počiatočné hotovostné investície. Ak je podnikateľ schopný riadne organizovať činnosť, bude môcť získať vysoké mesačné zisky. Nesmieme však zabúdať na sezónnosť podnikania. V zime, neskoro jeseň a na jar, vysoký príjem nebude fungovať.

Tipy na organizovanie predaja mäkkej zmrzliny na ulici

Už veľmi skoro príde tá najobľúbenejšia populácia - v lete. Všetci sa tešíme na nástup teplého počasia po zimnom mrazu. Pre niektorých je to prázdninová sezóna s výletmi do mora alebo do chaty, dovolenka s prechádzkami do svitania a pre niekoho najziskovejšie obdobie roka. Podnikatelia nemajú príležitosť zarobiť si tri mesiace v lete. Pri nástupe prvých teplých dní začína veľké množstvo občanov navštevovať parky, námestia, nábrežie. Viac času strávených na ulici. Čo si myslíte, že je najobľúbenejší letný produkt? Samozrejme, je to zmrzlina. Toto je práca v oblasti predaja chladných ošetrení, uvažujeme v dnešnom článku. Je ťažké si predstaviť nielen dieťa, ale aj dospelého, ktorý odmietne pohár chladnej zmrzliny v horúcom júlovom popoludní. V skutočnosti počasie ovplyvňuje ziskovosť podnikania a čím viac slnečných dní v lete, tým väčší zisk získa podnikateľ. Od polovice jari začína aktívna príprava na blížiaci sa obchod. Organizovanie vlastného podnikania nie je vôbec ťažké a každý to dokáže. Je nevyhnutné len starostlivo pristupovať k vývoju podnikateľského plánu a prísne ho dodržiavať. Na určité časové obdobie budete musieť vybrať miesto obchodovania, rozhodnúť sa o zariadení a naučiť sa vyrábať produkt zo surovín.

Ulica v zmrzline. Pracovné vybavenie.

S príchodom leta sa spotrebiteľský dopyt po zmrzline narastá niekoľkokrát a podnikateľskí podnikatelia zarábajú z toho pekné peniaze. V lete všade sú body, na ktorých si uvedomujú chladnú lahôdku. Len si predstavte, že v sezóne sa zvýšenie prirážky na produkty zvýši aspoň o 300 percent. Navyše organizovať vlastné podnikanie pre každého. K tomu potrebujete špeciálne vybavenie a miesto s veľkým krížom. Obchod predávajúci studené dezerty po celý rok. V zime sa predávajú dostatočné množstvá tovaru, len v lete sa zvyšuje o niekoľko rád. Celé tajomstvo úspechu v popularite umiestnenia. Niekedy v zime môžete zarobiť toľko ako v lete, ak vyzdvihnite bod s množstvom dennej ľudskej dopravy. Čistý príjem s najmenšími projekciami je 40 000 rubľov mesačne za obdobie sezóny. Zvýšte počet bodov na dva alebo tri a zisk sa zvýši o dva alebo trikrát, a to bude 80120 tisíc rubľov. Ak sa blížite ešte vážnejšie a otvoríte asi dvadsať ostrovov, potom zisk bude v miliónoch. Trh predmetnej starostlivosti ešte nie je úplne obsadený, takže môžete ľahko nájsť svojich zákazníkov. Vaši hlavní konkurenti v predaji mäkkej zmrzliny budú McDonads, KFC. Títo obri rýchleho občerstvenia zohrali veľkú úlohu pri propagovaní mierneho, studeného dezertu. Na obchodovanie s príslušným výrobkom sa vyžaduje povolenie sanitárnej a epidemiologickej služby. Majú viacero obmedzení, ktoré musíte splniť, aby ste mohli pracovať.

Pracovné prístroje.

Najskôr potrebujete mrazničku na mrazené zmrzliny. Model stolného počítača je pravdepodobnejšie používaný, takže sa vám stane neoceniteľný asistent špeciálny nákupný vozík. Postarajte sa o pohodlie predávajúceho a získajte ochranný dáždnik, rovnako ako stoličku. Nákupné zariadenia sú vážnym krokom, pretože sú veľmi drahé. Pred bývaním na konkrétnom modeli by ste mali starostlivo preskúmať všetky ponuky na trhu. Možno budete mať šťastie a budete môcť prenajať zariadenie. To je vhodné pre začínajúcich podnikateľov, ktorí sa najskôr rozhodli túto prácu robiť.

Predaj zmrzliny na ulici.

Môžete úspešne predávať zmrzlinu len vtedy, ak je miesto, ktoré ste si vybrali, živé a preplnené. Tento princíp je účinný pre celý ulicový obchod. Rekreačné parky, jazdy, námestí, nábrežia budú najlepšími predajnými miestami. Kontaktujte miestnu administratívu, kde je povolené obchodovanie na ulici. Vybrané miesto musí byť vybavené elektrickou energiou, ako aj vodou. Pokiaľ ide o elektrickú energiu, môžete rokovať s blízkym stánkom alebo obchodom. V noci budete musieť vziať vozík na uskladnenie do svojich priestorov, alebo znova uzavrieť zmluvu o uskladnení v neďalekých obchodoch. Aj v parku sú pravdepodobne úžitkové miestnosti, ktoré sú celkom vhodné na skladovanie chladiacich jednotiek.

Povolenie na obchodovanie so zmrzlinou.

Práca na ulici, najmä zmrzlina, bude vyžadovať povolenie viacerých služieb. Po prvé, musíte oficiálne zaistiť vaše podnikanie, zaregistrovať IP. Pokiaľ ide o dane, budú musieť byť vyplatené len v mesiacoch práce, ak na danú daň nahradíte jednu daň. Nasledujte sériu postupov v sanitárno-epidemiologických a požiarnych službách. Časť dokumentov musí byť predložená okamžite a zvyšok je už v procese práce. Obchod na ulici predaja zmrzliny. Ak chcete pracovať nepretržite, budete musieť najať dvoch obchodníkov, ktorí sa navzájom zamenia za 24 hodín. Ak plánujete otvoriť niekoľko bodov, počet predávajúcich sa podľa toho zvýši. Každý z predajcov musí mať sanitárnu knihu s prijímaním práce s mliečnymi výrobkami.

Vlastné podnikanie: obchod so zmrzlinou a osviežujúcimi nápojmi

Obchod so zmrzlinou a osviežujúcimi nápojmi v letnom období roka sa môže stať, ak nie je stálym zdrojom príjmov, potom dobrá dodatočná obchodná činnosť, ktorá v horkých dňoch prináša značný zisk. Akonáhle sa ulica stáva dostatočne teplá na to, aby vyzerala ako nečinnosť, môžete začať podnikanie založené výlučne na predaji zmrzliny a / alebo nápojov a nealkoholických koktailov. Je potrebné okamžite povedať, že ak sa takýto obchod otvorí po prvýkrát, je potrebné vopred zvážiť jeho registráciu a získanie všetkých povolení.

Ak chcete začať, musíte sa zaregistrovať ako podnikateľský subjekt. Najjednoduchším spôsobom v tomto úsilí je registrovať sa ako samostatný podnikateľ, pretože to bude vyžadovať veľmi malú sumu na registráciu a samotný postup nebude trvať veľa času. Ak je napokon potreba zaregistrovať právnickú osobu, potom uprednostňovanou formou je spoločnosť s ručením obmedzeným, pretože v tomto prípade, ako v prípade individuálneho podnikania, bude k dispozícii zjednodušený daňový systém, čo znamená, že štátny transfer nebude mať viac ako 6 % z výnosov alebo 15% z prevádzkového zisku ako dane. Činnosť samotná spadá do definície (JECD 2) 47.11 Maloobchodné služby najmä potravinárske výrobky vrátane nápojov a tabakových výrobkov v nešpecializovaných predajniach alebo (JECA 2) 47.81 Maloobchodné služby v nestacionárnych nákupných zariadeniach a na trhoch s potravinami, nápojmi a tabakom výrobky. Ale potom budete musieť dostať povolenie na obchodovanie, pretože hovoríme o potravinových výrobkoch, ktoré nemožno obchodovať bez toho, aby ste sa obrátili na príslušné orgány.

V tomto štádiu musíte presne vedieť, v akom formáte sa práca uskutoční. Vo všeobecnosti je možné rozdeliť spôsoby organizácie takejto činnosti na dva typy. Všetko je jednoduché - ide buď o prácu v stacionárnej výpustnej alebo nestacionárnej. V prvom prípade budete musieť nájsť priestor pre váš obchod, v druhej - stačí mať niečo ako mobilný pult. Samozrejme, že druhá možnosť je v mnohých prípadoch vhodnejšia, najmä ak je podnikanie považované za sezónne, to znamená, keď podnikateľ nebude v zime pracovať. Najdôležitejšou výhodou mobilného počítadla je malé množstvo počiatočnej investície, ako aj pohodlie pri práci. Zvážte však obe možnosti organizácie tohto malého podniku.

Franšízy a dodávatelia

Tak stacionárny výpust. Zahŕňa prenájom malej miestnosti a môže to byť dokonca "miesto", napríklad na území obchodného komplexu. Hoci, samozrejme, je lepšie byť umiestnený v parkoch alebo jednoducho v priechodoch, kde sa veľké množstvo ľudí len prochádza. Práca bude vyžadovať maximálne 20 metrov štvorcových priestoru, potom bude možné umiestniť jednoduché zariadenie a okamžite udržať určité množstvo tovaru. Nie je vhodné otvoriť veľký obchod ako "Svet zmrzliny" prinajmenšom len preto, že tento produkt je sezónny a nikto sa o také zariadenie nebude starať v chladnom počasí. Aj v chladných dňoch v lete.

Aby ste mohli predávať zmrzlinu v stacionárnej zásuvke, musíte získať povolenia od spoločnosti Rospotrebnadzor - všetko je v súlade s normami pre obchod s potravinami. Práve na získanie všetkých povolení sa môže vyčerpať značná časť času pred spustením, preto by ste mali premýšľať o opätovnom otvorení niekoľkých mesiacov pred samotnou sezónou. V opačnom prípade nie je vylúčené, že objav sa zhoduje so začiatkom jesene - čo samozrejme zničí celý podnik. Všeobecne platí, že otvorenie stacionárneho objektu nemá v porovnaní s mobilným modulom žiadne významné výhody, táto možnosť je vhodná, možno len pre podnikateľov, ktorí vlastnia malú miestnosť a plánujú ju použiť v iných obdobiach v chladnej sezóne.

Druhou možnosťou je mobilná zásuvka. Môže to byť skladací stôl, vopred pripravený modul, dokonca aj mikrobubka - čokoľvek, pokiaľ existuje možnosť maximálne niekoľko hodín na zostavenie predajne a tiež na jeho odstránenie na konci pracovného dňa. Práve tu sa formát práce vyberá v závislosti od miesta, ktoré bolo nájdené. Ak sa podnikateľ rozhodne predávať zmrzlinu napríklad pri vchode do parku, potom je lepšie a ľahšie si kúpiť (alebo prinajmenšom požičať) mikrofón, z ktorého bude možné obchodovať so zmrzlinou. Potrebné vybavenie a zásoby tovaru sa umiestnia okamžite do zadnej časti. V samotnom parku môžete obchodovať z rýchlo zostaveného stojana - je to jednoduché a pohodlné, ľahké konštrukčné detaily je možné namontovať krátko pred otvorením. Ak niekde na vhodnom mieste je prenajatý modul (ne-kapitálová konštrukcia), najjednoduchší spôsob je prenajať ho niekoľko mesiacov. To znamená, že existuje veľa možností, a tu podnikateľ má možnosť vybrať si pre neho najvhodnejšie.

Treba povedať, že na to, aby ste mohli pracovať v nestacionárnom obchodnom systéme, musíte získať povolenie aj od príslušných orgánov, ale tu je kvalita výrobku sama osebe cenená, nie moc, ktorú má podnikateľ. To znamená, že najprv je potrebné získať certifikáty a ďalšie dokumenty od dodávateľov výrobkov, ktoré potvrdzujú, že ich výrobky sú bezpečné. Na druhej strane je nepravdepodobné, že dnes niekto riskuje toľko, že produkuje komerčne falošnú a nekvalitnú netestovanú zmrzlinu. Taktiež, aby ste mohli predávať zmrzlinu nie na súkromnom území (všetky tie isté parky, to je všeobecne najlepší príklad), musíte kontaktovať mestskú správu na povolenie. Je samozrejme nepravdepodobné, že niekto bude brániť, ale musíte sa ihneď pripraviť na kolíziu s byrokratickým aparátom.

Ak zhrnieme, môžeme povedať, že obchodovanie s non-stacionárnych objektov - najvhodnejšia voľba, pretože nepotrebujú veľké sumy peňazí, v prípade, že miesta poruchy môžu byť rýchlo a efektívne bez akýchkoľvek dodatočných nákladov premiestniť do nového umiestnenia na konci sezóny, a dokonca, napríklad, v daždivých dňoch, keď v cieľovej lokalite nie je dostatok ľudí, môžete svoju prácu ľahko zastaviť. Vo všeobecnosti - je to pohodlné, je to jednoduché, je to jednoduché, môžete sa prispôsobiť takmer akejkoľvek situácii. Existuje aj trochu nezvyčajný formát práce - menovite obchod so zmrzlinou z malého skútra. V tomto prípade, najali ľudí, ktorí jednoducho jazdia po meste a ponúkajú svoj tovar na skútri je pripojený malý kontajner so zmrzlinou, a okamihom, keď tovar končí, predávajúci príde k bodu výroby / skladu a zdvihne nová strana sa deje.

V takom podnikaní budete takmer určite musieť čeliť veľkému počtu konkurentov, na akomkoľvek vhodnom mieste bude niekoľko zmrzlinových predajní na jednej zemi zeme. Nemali by sme zabudnúť na nepriame konkurencie - jednoduché obchody s potravinami, kde sa zmrzlina tiež predáva v pomerne veľkom množstve. Súčasne, vzhľadom na skutočnosť, že obchod s potravinami predáva veľký sortiment, môže predávať zmrzlinu, a to aj s oveľa nižšou prirážkou. V tomto ohľade mnohí podnikatelia otvárajú svoj stan so zmrzlinou, kde ju pripravujú priamo na mieste, alebo jednoducho ponúkajú tovar, ktorý sa nedá zakúpiť v jednoduchom obchode. V tomto ohľade je víťazom obchod / pult, ktorý (čo) ponúka najkvalitnejšie a zároveň aj "jedinečný" produkt. Najčastejšie zákazníci kupujú jednoduchú zmrzlinu "v kužele", ale ak je varené na mieste a zároveň umožňuje široký výber chutí, potom zákazník bude určite spokojný a vráti sa neskôr. V tomto ohľade je lepšie zvážiť možnosť otvorenia takého bodu, a nie predaj jednoduchého zmrzliny, potom bude možné úspešne konkurovať všetkým ostatným podnikateľom v bezprostrednej blízkosti. Hoci to môže ovplyvniť úroveň predaja a lokality. Napríklad, keď ste sa usadili pri vchode do parku, môžete takmer určite očakávať, že značná časť klientov bude "zachytená", ale ich jemnosť je vždy a najpresnejšie určuje, že dobré miesto v každom konkrétnom prípade môže byť iba skúsené.

Ďalej by ste mali nájsť dodávateľov produktov. Tu budete musieť buď hľadať spoločnosti, ktoré dodávajú zmrzlinu od výrobcu, alebo spoločnosti, ktoré dodávajú prísady na výrobu zmrzliny na mieste. V prvom prípade nebude ťažké nájsť takého dodávateľa, len sa budete musieť dohodnúť na podmienkach spolupráce s ním. Faktom je, že dnes vo väčšine prípadov zmrzlina dodávajú veľkí distribútori, ktorí sa zaoberajú obrovským množstvom výrobkov. A takmer určite bude pre nich nerentabilné spolupracovať s malým podnikom, ktorý je pripravený objednať len zmrzlinu a nie vo veľkom množstve. To znamená, že musíte nájsť predajcov alebo malých distribútorov, ale v každom prípade, vzhľadom na pomerne malé kúpené množstvá, cena za zmrzlinu bude vyššia ako cena, za ktorú to ide, dokonca aj do malého obchodu s potravinami.

Existuje ďalšia možnosť - začať spoluprácu priamo s výrobcom, dnes je na trhu niekoľko ruských výrobcov zmrzliny, to znamená, že s nimi môžete ihneď pracovať priamo. V niektorých regiónoch existujú miestni výrobcovia, ktorí budú radi spolupracovať. Existuje však významná nevýhoda. Ak pracujete s konkrétnym výrobcom, potom samozrejme uvoľní tovary za najlepšiu cenu, ale aj v každom možnom rozsahu zasiahne do podnikania svojho partnera, pretože nie je ľahostajný k reputácii svojej značky. To znamená, že musíte hľadať kompromisy. Ak výrobca dodá aj svoje vlastné vybavenie, potom bude podnikateľ nútený hrať podľa pravidiel niekoho iného.

Bod mäkká zmrzlina na ulici - možnosti

Dobrý deň, kvôli skutočnosti, že neexistuje univerzálny recept - riešenie tohto problému, dovolím si vyjadriť niekoľko možností, ktoré môžu byť použité ako šablóny.

Povolenie na obchodovanie so zmrzlinou na ulici

Najprv zvážte administratívnu stránku prípadu.

Ak pôda patrí mestu:

Na začiatku každého roka v mestskej správe sa uskutočňuje súťaž na umiestnenie nestacionárnych nákupných zariadení a spravidla všetko už je vo februári obsadené. Toto by malo byť riešené bezprostredne po NG.

Aj v mestskej správe existujú špeciálne oddelenia pre prenájom obecného majetku (nepamätám si presne to, čo nazvali, žiadali dlho), povedali, aké dokumenty sú potrebné (v každej dohode je súbor dokumentov iný).

Ale to všetko závisí od mesta, v Krasnodar, je veľmi ťažké vyraziť bod na ulici, správa roztrháva žily na vzhľad mesta. A čo bude mať povolenie, ktoré potrebujú, pod celoplošným dizajnom (ako hovoria).

Ak pozemok patrí súkromnému vlastníkovi alebo obecnej organizácii s právom podnájmu:

Je to oveľa jednoduchšie, ak bude pre majiteľa zaujímavé, uzavriete nájomnú zmluvu, to je všetko.

Teraz najzaujímavejšie, ako prosím SES

Najprv definujeme základné požiadavky SES,

Miestnosť spĺňa požiadavky a to znamená vodu, kanalizáciu, chladiace zariadenie na uskladnenie hotových zmesí, nádoby na prípravu zmesi, hygienické knihy, to sú minimálne požiadavky, nebudem všetko, pretože ostatné (zdá sa mi to pre taký malý podnik nadbytočné).

Teraz začneme, ak chcete obchodovať s zmrzlinou na ulici, znamená to, že musíte mať miestnosť, v ktorej bude zmes skladovaná a pripravená. V ktorom budete umývať mrazničky a všetky ostatné zariadenia.

Najjednoduchším riešením je držať sa v každej kaviarni alebo v každej jedálni, ktorá už má všetky povolenia. Ak súhlasíte s vlastníkom, môžete uzavrieť zmluvu o prenájme časti priestoru (najmä pre SES). A s touto zmluvou môžete bezpečne prejsť na kontrolu.

Ale ja by som ani ísť do SES, a prečo? K dispozícii je hygienická kniha, tam je miestnosť spĺňajúca všetky štandardy (a povolenie pre túto izbu), ak súhlasíte s nejakou kaviarňou.

Ak ste IE otvorili len teraz, potom prvú kontrolu (podľa zákona) možno vykonať až po troch rokoch.

Môžu existovať mimoriadne kontroly (podľa sťažnosti alebo ak sa stane niečo mimoriadneho) a začnú kontrolovať každého.

Pri kontrole (čo je mimoriadne zriedkavé), a ak tam nejdeš, a nehlás sa sám, nemusí o tebe vedieť, a nemusí to nikdy prísť. V žiadnom prípade vám prakticky nič nepreukáže, máte všetky dokumenty v rukách, sľubujete, že k nim prídete čo najskôr a usporiadate všetko.

O mobilnej avtotochki mäkkej zmrzliny

Najprv definujeme mobilné automatické body, chápem, že ide o dodávku automobilu vybaveného automatickým systémom zásobovania vodou (studený horský), mobilným generátorom (na napájanie všetkých zariadení), chladiarenským zariadením, skladovaním hotových zmesí atď., Tak to je.

Ak to urobíte podľa zákona, všetky zariadenia musia mať osvedčenia, musíte mať zmluvu o zneškodňovaní použitých vôd a iných odpadov (to všetko sa vykonáva pomerne rýchlo) a nie drahé. Samozrejme, nezabúdajme ani na sanitárne knihy, ale namiesto toho, aby sme ich zopakovali (napríklad gazela), venoval by som pozornosť pripraveným možnostiam, je ich pomerne málo a už majú všetky povolenia, môžete si zakúpiť minimálny súbor (alebo na požiadanie) potom sa vybaviť. Tu je jedna z možností pre hotové riešenie, tonár (kolega spoločná kaša)

Všeobecne platí, že mobilný bod (osobne sa mi veľmi páči), mestské prázdniny, narodeniny, svadby atď., Nie ako hlavná práca.

Som si istý, že mi niečo chýbalo, nedokončilo to (pretože nie je veľa času, píšem úryvky), ak sa budem podeliť o niečo, alebo aké otázky, napíšte nižšie. Prijímam akékoľvek dodatky k článku.

Obchodné predaja zmrzliny na ulici

Trénujte svoj mozog s potešením

Predaj zmrzliny na ulici je dobrým obchodným nápadom na letnú sezónu. V horúcom počasí si takmer všetci ľudia chcú vychutnať studenú pochúťku. Zmrzlina je vhodnejšia než kedykoľvek predtým. V dôsledku toho je dopyt po nej vysoký, ale len v letnej sezóne. Ale počas tohto obdobia môžete získať dobrý zisk.

  • Postupujte krok za krokom na začatie podnikania v oblasti zmrzliny
  • Určte rozsah
  • Možnosti predaja
  • Kde je najlepšie miesto na otvorenie miesta predaja zmrzliny
  • Aké vybavenie si vybrať?
  • Nákup surovín
  • Technológia výroby mäkkej zmrzliny
  • Aké dokumenty sú potrebné na začatie podnikania?
  • Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania?
  • Koľko môžete zarobiť predajom zmrzliny
  • Čo OKVED pre podnikanie na predaj zmrzliny na ulici
  • Aký daňový systém si vyberiete
  • Potrebujem povolenie

Postupujte krok za krokom na začatie podnikania v oblasti zmrzliny

Určte rozsah

Ak podnikateľ otvorí bod so zmrzlinou, musí rozhodnúť o svojom type. Môže to byť nasledovné:

  • Balené - je už zabalené v továrni a obchodník môže kupovať len tovar od dodávateľov a predávať ho. Existuje veľa konkurencie medzi predajom tohto druhu produktu, pretože na ulici je veľa bodov a takmer každý obchod s potravinami má chladničku so zmrzlinou.
  • Mäkká zmrzlina - je vyrábaná nezávisle od podnikateľa. V tomto ohľade je potrebné drahé vybavenie - mraznička, ktorá bude stáť 50 tisíc rubľov. (v priemere). Okrem toho majiteľ bude musieť vynaložiť peniaze na suroviny, ktorými sú výrobky tohto druhu vyrábané.

Podnikateľskí podnikatelia kombinujú dva typy obchodnej organizácie a zároveň predávajú dva druhy zmrzliny, pričom zvyšujú počet potenciálnych zákazníkov.

Možnosti predaja

Ak chcete otvoriť bod na ulici, musíte rozhodnúť o type implementácie. Existuje niekoľko možností organizácie podniku, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky.

Najťažšie organizovať predaj mäkkej zmrzliny v dodávke. Ak chcete otvoriť bod a predať produkt, potrebujete najmenej rok na spracovanie všetkých dokumentov.

Predaj zmrzliny na ulici pod dáždnikom

Tento spôsob predaja výrobkov si vyžaduje najmenšie výdavky. Všetky náklady na nákup chladničky a tovaru. Podnikateľ môže dokonca ušetriť na zariadení tým, že ho bezplatne prevezme na dočasné použitie od dodávateľa.

Realizácia tovaru z dodávky

V zahraničí sa táto metóda praktizuje dlho. V našej krajine predaj zmrzliny na kolesách zatiaľ nie je bežný. Veľkým prínosom tejto metódy je mobilita. Podnikateľ nemusí hľadať vhodné miesto na predaj tovaru, bude sa môcť pohybovať po meste a zostať v rušných oblastiach, kde je veľa potenciálnych zákazníkov.

Kde je najlepšie miesto na otvorenie miesta predaja zmrzliny

Je nepochybné, že tento typ podnikania by mal byť umiestnený iba na preplnených miestach. Z dopravného kríža bude závisieť od zisku. Najvhodnejšie miesta:

  • v parku
  • na pláži
  • centrálna ulica
  • detské ihrisko
  • nábreží
  • zábavný park

Nezabudnite, že chladiaca jednotka je napájaná elektrickou energiou, takže by mal byť zdroj energie v blízkosti. Zvyčajne sa podnikatelia obracajú na obchody v okolí s elektrickou energiou a platia určitú sumu.

Ak v blízkosti nie sú takéto predajné miesta, potom si môžete kúpiť skúter. Špeciálna batéria, ktorá generuje elektrinu na prevádzku mrazničky, je pripojená k motoru skútra a pracuje s jej výkonom.

V noci by mala byť chladnička chránená. Preto je možné ho každodenne nakladať do gazela a odniesť ju do miesta skladovania. Ale to bude drahé. Ďalšou možnosťou je diskutovať o momente ochrany zariadenia s majiteľom neďalekého obchodu.

Aké vybavenie si vybrať?

Ak chcete otvoriť zmrzlinu, musíte si kúpiť nasledujúce zariadenie:

  • chladnička na kolesách
  • chladiaci vozík
  • slnečník
  • sedadla
  • pokladňa (nepovinné)

Tento zoznam by mal byť uvedený do plánu, ak podnikateľ bude predávať tovar z mrazničky na hrudi.

Niekedy dodávatelia požičiavajú vlastné chladničky. V reakcii na to podnikatelia musia dodržiavať podmienky, napríklad predávať výrobky len od tých dodávateľov, ktorí dodávajú chladiace zariadenia. Táto možnosť má veľké mínus - vysoké ceny tovaru. Dokonca aj hromadné nákupy budú drahšie ako ostatní dodávatelia, ktorí neposkytujú zariadenia na ukladanie dát. V dôsledku toho sa výrazne zníži zisk podnikateľa.

Preto je lepšie kupovať použitú chladničku. V tomto prípade budú náklady na organizáciu podniku menšie. Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť úrovni spotreby elektrickej energie. Je lepšie si vybrať Lari s kategóriou A, pretože spotrebujú nie viac ako 2 kW za deň.

V každom prípade je potrebný vozík na prepravu mrazničky, pretože kolesá na chladničke by sa nemali používať každý deň.

Ak podnikateľ plánuje vyrábať a predávať mäkkú zmrzlinu, potom bude potrebovať:

  • mrazák
  • lyžice
  • suroviny na výrobu
  • rukavice
  • rohy alebo šálky
  • pokladňa (nepovinné)

Pre organizáciu tohto druhu podnikania bude vyžadovať dodatočné náklady, ako mrazničky, zariadenia na výrobu mäkkej zmrzliny náklady z 50 tisíc rubľov.

Nákup surovín

Ak chcete predať výrobok, musíte ho kúpiť od dodávateľa. Pri uzatvorení zmluvy na dodanie potrebných dokumentov:

  • vymenovanie generálneho riaditeľa
  • certifikát (kópia) registrácie SP
  • daňové registračné číslo
  • nájomná zmluva (na vyžiadanie)

Tovar je dodaný najneskôr do troch dní (pracovné) po registrácii a podpísaní zmluvy.

Technológia výroby mäkkej zmrzliny

Zmrzlina môže priniesť pôsobivý príjem, najmä ak ju predáte v mäkkej zmrzline (mäkká zmrzlina), je vyrobená pomocou vlastného zariadenia (mraznička).

Aké dokumenty sú potrebné na začatie podnikania?

Otvorenie miesta predaja vyžaduje určité licencie a povolenia. Aby firma mohla pracovať legálne, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Zaregistrujte podnik ako samostatný podnik.
  2. Získanie povolenia SES na vykonávanie činností, ak sa podnikateľ zaoberá výrobou a predajom mäkkej zmrzliny. Pri predaji baleného tovaru sa povolenie nevyžaduje.
  3. Kúpte certifikát pre zariadenia a mäkkú zmrzlinu.
  4. Diskutujte o umiestnení bodu so zástupcami oddelenia územného plánovania, aby ste mohli produkt legálne predávať na konkrétnom mieste. V prípade, že sa výrobky predávajú z dodávky, takéto povolenie nie je potrebné.
  5. Vydávať lekársku knihu (pre tých, ktorí predávajú výrobok).
  6. Navštívte Rospotrebnadzor a koordinujte obchod.

Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania?

Ak chcete zorganizovať podnik na predaj zmrzliny pomocou hrudníka mraznička budete potrebovať start-up kapitál - najmenej 50 tisíc rubľov. Pozrime sa na hlavné náklady.

Top