od 10 do 11 rubľov / kg
od 130 do 150 rubľov / kg
od 180 do 230 rubľov / kg
od 130 do 150 rubľov / kg
od 180 do 300 rubľov / kg
od 120 do 160 rubľov
od 90 do 120 rubľov / ks
od 140 do 160 rubľov / kg
od 130 do 160 rubľov / kg
od 100 do 120 ruble / kg
od 75 do 100 rub / kg
od 100 do 140 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov
od 50 do 70 rubľov / jednotka
od 100 do 150 rubľov
od 120 do 150 rubľov / kg
od 60 do 130 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov / kg
Registrácia je veľmi jednoduchá
trvá to len 15 sekúnd
Denná analýza nákladov na huby Oyster v maloobchode vo všetkých regiónoch Ruska a SNŠ. Analýza sa uskutočňuje pomocou produktu AGRO24 Price Base na základe údajov od partnerov, maloobchodných reťazcov a jednotlivých obchodov, trhov, internetových obchodov a iných zdrojov.
Chcete otvoriť viac informácií?
Jedná sa o veľké huby z rodinných húb. Aktivne sa používa v potravinách a pestuje sa v domácom a priemyselnom prostredí. Samozrejme, že má chuť na tubulárne huby, ale môže ľahko konkurovať talírom podobným hubám.
Po prvýkrát sa tieto huby používali v Číne a Japonsku v dávnych dobách. Hliva ústřičná je veľmi užitočná huba. Pri varení sa používa rôznymi spôsobmi: na polievky, na vyprážanie, na stewing, atď. Ak máte záujem kúpiť si ustricové huby, navštívte najbližší trh alebo špecializovanú internetovú stránku.
Existuje niekoľko odrôd húb ustríc s rozdielmi vo vzhľade, hmotnosti a chuti. Najmä:
Hromadne sa predáva iba ustrice, zriedka sa nachádza húf. Zvyšné druhy sa považujú za jedlé, ale nie sú predávané. Vyskytuje sa na regáloch v čerstvom a sušenom stave.
Ak potrebujete hlivy ustríc, mali by ste vedieť, že cena za kg závisí od typu huby a spôsobu spracovania. Oyster ustrice je lacnejšia kvôli jej prevalencii. Cena hrotov ustríc na kilogram vyššia. Iné druhy húb nie sú k dispozícii na hromadný predaj. Kilogram sušených húb bude stáť trochu viac ako čerstvého ustrice.
"Oyster" v Moskve stojí 99,9 rubľov, "Oyster" v Moskve je možné kúpiť za 99,9 rubľov. "Oyster" v Moskve môže byť kúpený za 99,9 rubľov., "Oyster" v Moskve stojí 99,9 rubľov.
Veľmi často sa práve problematika predaja svojich výrobkov, vrátane ich certifikácie, stáva prekážkou pre začínajúcich podnikateľov. Čo sa stane, je obzvlášť nepríjemné pre osobu, ktorá je jeden krok ďaleko od realizácie svojho snu - vytvorenie ziskovej, ekologicky šetrnej výroby húb. Centrum environmentálnych programov je pripravené poskytnúť podporu predaju hotových výrobkov každému, kto chce realizovať svoj sen!
Pokúsime sa vymenovať všetky možné predajné kanály pre huby:
1. Retail - najprv si uvedomuje svoje obchody rôznych formátov. Pestovateľ húb ponúka svoje produkty na predaj inému podnikateľovi, ktorý má vlastný malý obchod. Je tiež možné prenajať si miesto na trhu a predávať huby sami. Veľké obchodné reťazce s najväčšou pravdepodobnosťou nechcú na svojich regáloch nechať malého výrobcu - zaujímajú sa o množstvo dodávok z niekoľkých ton.
Samozrejme, aby naša krajina mohla obchodovať s potravinárskymi výrobkami, je potrebné vydávať príslušnú dokumentáciu:
A - je potrebné sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ alebo ako právnická osoba;
B - legálne získali technické špecifikácie pre vaše výrobky (s najväčšou pravdepodobnosťou ich budete musieť kúpiť);
Vystaviť certifikát o zhode pre svoje výrobky v Centre pre štátny sanitárny a epidemiologický dohľad;
G - poskytnúť certifikáty kvality pre každú šaržu výrobkov ponúkaných na predaj.
2. Veľkoobchod - je celkom možné, že vaša ponuka bude zaujímať predajcu na veľkoobchodnej báze alebo vlastníka malej siete zeleninových stánkov. V tomto prípade stratíte cenu, šetríte čas a úsilie.
3. Jedáleň, kaviarne, reštaurácie - to, čo bolo nazývané catering, a teraz novootvorené slovo fretky. Prirodzene, majitelia cateringových firiem majú záujem o sviežosť a kvalitu výrobkov a samozrejme budú spokojní s vašimi dodávkami.
4. Predaj prostredníctvom priateľov - vy (a možno aj tvoji zamestnanci) pravdepodobne majú priateľov, ktorí milujú huby, majú priateľov s rovnakým vkusom. Zorganizovaním obchodu "pod záštitou" a zachytením dodávky nájdete veľké množstvo spotrebiteľov svojich produktov.
5. Spracovanie - nevýhodou všetkých vyššie uvedených predajných kanálov je sezónnosť dopytu. V Rusku je v zásade v zimnom období veľká dopyt po hubách. Najmä počas prázdnin a pracovných miest. V lete je dopyt výrazne znížený. Aby nedošlo k prerušeniu predaja húb, je najlepšie, aby boli ponúknuté spracovateľským priemyselom. Koniec koncov, huby môžu byť zmrazené, sušené, nakladané, nakladané. Používajú sa aj pri príprave rôznych druhov syrov, paštét, knedlíkov, raviol a pizze.
6. Nakoniec, najvhodnejšou možnosťou, ktorá zabezpečuje všetky vaše riziká. Môžete darovať čerstvé huby našej spoločnosti. V tomto prípade sa nemusíte registrovať ako právnická osoba alebo I.P., nemusíte kupovať technické podmienky, nemusíte certifikovať svoje huby, nemusíte vydávať certifikát vysokej kvality. Aj v našej spoločnosti nie je potrebné kupovať niečo. Jednoducho prijmeme všetky huby za cenu až 120 rubľov. za 1 kg bez akýchkoľvek problémov.
Marinované huby "HANGER"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,360 l - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
Čerstvé huby "HANGER"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Čerstvé oysterské huby -100 rubľov na kg.
Nakrájané huby "OPIN"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,36 L - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
51,0 l - 3000 rubľov (vratný obal)
Čerstvé huby "VARINE"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Čerstvé hubové huby -100 rubľov na kg.
Nakrájané huby "ASSORT"
z hubového komplexu "Kirpilsky" je výrobok najvyššej kvality od domáceho výrobcu, ktorý bude vynikajúcim občerstvením a skvelým doplnkom k stolu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,360 l - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
z hubového komplexu "Kirpilsky"
Konštantná údržba čistoty kultúry, sterilita všetkých technologických procesov zaisťuje spoľahlivú kvalitu; Optimálne skladovanie mycélia v súlade s hygienickými a klimatickými podmienkami zabezpečuje stabilné výnosy;
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Oyster mushroom mycelium 50 rubľov na kg.
z hubového komplexu "Kirpilsky"
Konštantná údržba čistoty kultúry, sterilita všetkých technologických procesov zaisťuje spoľahlivú kvalitu; Optimálne skladovanie mycélia v súlade s hygienickými a klimatickými podmienkami zabezpečuje stabilné výnosy;
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
od 10 do 11 rubľov / kg
od 130 do 150 rubľov / kg
od 180 do 230 rubľov / kg
od 130 do 150 rubľov / kg
od 180 do 300 rubľov / kg
od 120 do 160 rubľov
od 90 do 120 rubľov / ks
od 140 do 160 rubľov / kg
od 130 do 160 rubľov / kg
od 100 do 120 ruble / kg
od 75 do 100 rub / kg
od 100 do 140 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov
od 50 do 70 rubľov / jednotka
od 100 do 150 rubľov
od 120 do 150 rubľov / kg
od 60 do 130 rubľov / kg
od 120 do 150 rubľov / kg
Registrácia je veľmi jednoduchá
trvá to len 15 sekúnd
Minimálny počiatočný kapitál
Projekt pestovania húb ustríc je charakterizovaný nízkou úrovňou rizika z dôvodu jednoduchosti jeho organizácie, malých počiatočných investícií a nízkych bežných nákladov. Doba návratnosti projektu od začiatku výroby bude 9 mesiacov.
Účelom tohto projektu je pestovanie húb (ustríc) na účely ich nového zavádzania v Rostove na Donu s následným zvýšením výrobnej kapacity a rozšírením sortimentu iných druhov húb. Oyster húb húb je v neustálom dopyte medzi obyvateľstvom, vyznačuje sa neúnavnosťou na teplotné výkyvy, na úroveň vlhkosti a svetla, ľahko sa čistí, má rýchle klíčenie. Náklady na pestovanie ustríc nie sú veľké, takže podnik má dobrú ziskovosť.
Výroba má neobmedzené zdroje surovín (slama, piliny, kukuričné stonky, slnečnicové semienka, plevy semien atď.) A nachádza sa v ekologicky čistom prostredí, 15 km od mesta, takže náklady na dopravu výrobkov bez straty kvality pre konečného užívateľa sú minimálne.
Proces zahŕňa 4 hlavné kroky:
Nákup inokula (mycelium);
Príprava substrátu (vrecko so živným médiom a mycéliom);
Náklady na projekt budú 202,500 rubľov., Ktoré budú prevzaté z osobných úspor. Najmä sa vynaložia finančné prostriedky na vytvorenie a vybavenie skleníku na území dacha vo vlastníctve, ako aj na nákup mycélií, hnojív a iných spotrebných materiálov. Doba návratnosti projektu od začiatku výroby bude 9 mesiacov.
Kľúčové finančné komponenty projektu
Čistý zisk projektu *, rub.
Index ziskovosti PI
Doba návratnosti, mesiace
Diskontovaná doba návratnosti, mesiace
* údaje za 12 mesiacov od začiatku predaja práce
Termín prípravnej časti projektu bude 2 mesiace. Prvá úroda sa plánuje prijať do 40-50 dní po výsadbe.
Hliva ústřičná sa týka kultivovaných húb. Trh s pestovanými hubami, na rozdiel od trhu s divými rastlinnými hubami, sa dá ľahko vypočítať. Do roku 2014 najväčší podiel na domácom trhu (približne 85-90%) obsadili dovážané výrobky. Objem ruskej výroby v roku 2014 bol obmedzený na 8,02 tisíc ton húb. V auguste 2014 však huby podliehali embargu. Dovozy začali klesať vo všetkých pozíciách. Zahraniční výrobcovia začali opúšťať trh a uvoľnili miesta pre ruských podnikateľov. Podľa časopisu Škola húb, po dobu 9 mesiacov roku 2015 zvýšili ruskí pestovatelia húb produkciu hlivy ustricovej o 17% v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka.
Podobné trendy zaznamenáva výroba iných húb, najmä húb. V dôsledku devalvácie rubľa vzrástli predajné ceny pestovaných húb. V súčasnosti na pokrytie nedostatku na trhu a prechodu na úplnú náhradu za dovoz sa bude vyžadovať najmenej 158 tisíc ton húb. Súčasné trhové podmienky, ako aj slabá úroveň hospodárskej súťaže prispievajú k otvoreniu vlastnej produkcie.
Samotná produkcia sa nachádza v prímestskej oblasti, 15 km od Rostova na Donu. Plocha skleníkov a priestorov, v ktorých je proces pestovania húb 60 metrov štvorcových. metre. Na pestovanie húb zo špecializovanej spoločnosti kúpil osivo (mycelium), ktorý stojí 50-55 rubľov. na kilogram. Ďalej na mieste je príprava substrátu a proces pestovania hlivy ustricovej s požadovanou úrovňou vlhkosti. Suroviny na prípravu substrátu sú pripravené samostatne alebo čiastočne zakúpené (cena 1 tony slamy - 2 000 rubľov). Termín jedného výrobného cyklu je približne 40-50 dní. Tento tovar sa predáva v nestacionárnom obchode na trhu s potravinami v Rostove na Donu.
Keďže v počiatočnom štádiu sa podnik zameriava na malý objem produkcie (asi 1 tona húb mesačne), nevyžaduje na plný úväzok zamestnancov na plný úväzok a zamestnancov. Hlavnými povinnosťami vrátane nákupu mycélií, výsadby, hnojenia a huby sú rodinní príslušníci majiteľa. Majiteľ firmy sa priamo podieľa na hlavných výrobných procesoch, ako aj na maloobchodnom trhu so zeleninou. Ako forma vlastníctva sa vybral individuálny podnikateľ so zjednodušeným daňovým systémom - 6% získaných príjmov.
Hlivy ustríc sú produkt šetrný k životnému prostrediu, pre ktorý sa nevyužíva žiadna chemická úprava. Na rozdiel od iných populárnych pestovaných húb - šampiňónov, ktoré rastú na hnilom hnoji, ustricové huby dávajú prednosť stromom. Popularita tejto huby sa vysvetľuje rôznymi spôsobmi varenia. Hliva ústrečníka je možné vyprážať, varené, solené, nakladané. Hliva ústřičná sa tiež aktívne používa ako zložka v rôznych jedlách, ktoré sa pridávajú do šalátov. Hladka ustríc je zvlášť priaznivá počas chladnej sezóny, keď sa vyčerpajú rezervy na vlastné huby obyvateľstva.
Huby hlivy ustrice majú nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale sú tiež dobré pre zdravie. Huby ustríc znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Ustrice džúsu zabraňuje vývoju E. coli. Tieto huby majú nízky obsah kalórií (asi 38 kcal v čerstvej forme). Hlivy ústřičného obsahujú veľké množstvo sacharidov, obsahujú vitamíny D2, E, C, B, PP. Enzýmy sú tiež prítomné v týchto hubách, ktoré spaľujú tuk a glykogén. Buničina huby obsahuje vápnik, jód, draslík, železo, biotín a tiamín. Ďalšou užitočnou vlastnosťou hlivy ustrice je zníženie hladiny cukru v krvi. Použitie hlivy ustricovej pomáha predchádzať vzniku chorôb, ako je ateroskleróza, hepatitída, žalúdočné vredy a cholestéria. Tiež lekári odporúčajú jesť hlivy ustrice ako potravu pre ľudí trpiacich bronchitídou alebo tých, ktorí podstúpili chemoterapiu.
Hlavnou nevýhodou hlivy ustricovej je jej krehkosť, a preto je ťažké prepraviť túto húb na dlhé vzdialenosti. Čerstvé nechladené huby sa považujú za veľmi jemný náklad, ktorý si vyžaduje špeciálny teplotný režim a čo najrýchlejšie dodanie. Tiež ustrice húb má pomerne slabú chuťovú príchuť. Ak do pľúc vstupujú spór huby ustrice, môžu spôsobiť alergie.
Kvalita tovaru a bezpečnosť pre konečných spotrebiteľov sa plánuje zabezpečiť prostredníctvom nákupu certifikovaného mycélia, dezinfekcie priemyselných priestorov a zariadení, ako aj pomocou moderných výrobných technológií.
Pestovanie ustrice sa týka prakticky bezodpadovej výroby, pretože použitý substrát sa používa ako výživový doplnok, ktorý sa používa na kŕmenie ošípaných, ako aj hnojivo pre záhradkárov a záhradníkov. Vyčerpaný substrát sa plánuje implementovať ako dodatočný zdroj príjmov.
Hlavným spotrebiteľským dopytom po výrobkoch tohto typu je sviežosť, ktorá určuje kvalitu. Poloha hubárskej farmy je 15 km. z miesta predaja umožňuje organizovať prepravu na vlastnú prepravu (Lada Largus van) bez straty za kvalitu. Predaj výrobkov sa uskutočňuje na trhoch s potravinami a zeleninou mesta Rostov-on-Don. Pre huby sa nevyžaduje špeciálny obal. Plastové boxy sa používajú na prepravu.
Základom ceny produktov sú materiálové náklady na výrobu a palivo a mazivá, ako aj cena konkurentov, ktorá v meste dosahuje priemerných 150 rubľov. na kg Ako konkurenčná výhoda sa najskôr plánuje vytvoriť maloobchodnú cenu 140 rubľov. na kg V závislosti od úrovne dopytu a iných faktorov (napríklad devalvácia rubľa) je možné zvýšiť alebo znížiť predajné ceny.
Ako spôsob zvýšenia predaja sa plánuje používať reklamu na internete na prilákanie veľkoobchodných spoločností.
Geograficky sa húbová farma nachádza 15 km od mesta Rostov-na-Don, takže čas dodania húb na miesto predaja nie je viac ako pol hodiny. Proces pestovania húb sa vyskytuje v ekologicky čistých vidieckych oblastiach, na území letnej chaty. Obchodné technológie možno rozdeliť do niekoľkých hlavných etáp:
V prvej fáze je mycelium zakúpené v špecializovaných laboratóriách. Kritériom výberu dodávateľa je dostupnosť relevantných dokumentov, zákaznícke recenzie, kvalita a cenovo dostupné náklady na výrobu (50-55 rubľov na kg). Mycelium sa zakúpi niekedy, ale niekoľkokrát do roka, pretože doba skladovania nepresiahne 3-4 mesiace. V počiatočnej fáze sa plánuje zakúpenie myceliu od rôznych dodávateľov, aby sa vizuálne porovnali výsledky a urobili ďalšie rozhodnutia.
Druhý stupeň zahŕňa nezávislú prípravu substrátu, to znamená živného média pre huby. V súvislosti s nedostatkom skúseností s komerčnou produkciou húb na začiatku činnosti sa predpokladá, že substrát je pripravený z rôznych zložiek na určenie najlepšieho výťažku. Medzi nimi: pšenica, raž, jačmenná slama, ovos, ľanové táboráky, stonky a kukuričné stonky. Substrát by mal mať aeróbnu aktivitu, prítomnosť vzduchových medzery medzi časticami, schopnosť rýchlo zvládnuť jeho mycelium.
Predpokladá sa aj použitie prísad na zvýšenie výnosov: piliny, hobliny, kôra, plevy a iné rastlinné odpady. Na čistenie slamy z mikroorganizmov sa používa pasterizačný postup. Surovina sa uchováva v špeciálnej komore, do ktorej sa vstrekuje vodná para približne 6 až 8 hodín pri teplote 60 ° C. Teplota pasterizácie musí byť udržiavaná v rozmedzí 55-60 ° C: nižšia teplota nezabije choroby a mikroorganizmy a vyššia teplota prispieva k rozvoju Trichodermy, ktorá zničí výsev. Potom sa teplota znižuje a surovina zostáva v komore ďalších dvoch dní.
Následne sa substrát ochladí a umiestni do igelitových vrecúšok s hmotnosťou 10 až 12 kg a naočkuje sa hubami ustricovej v množstve 150 až 200 gramov na 1 vrecku. Na odstránenie prebytočnej vlhkosti v spodnej časti vrecka sa vytvoria otvory, po ktorých sa vrecká umiestnia do klíčiacej komory.
Tretia etapa je poskytnúť podmienky na pestovanie húb. Priame slnečné lúče nie sú v miestnosti povolené. Na klíčenie sa hubové bloky inštalujú vertikálne a vzdialenosť medzi nimi je 10 cm. Teplota je približne 24 ° C, relatívna vlhkosť je okolo 60-65%. Mycelium je klíčené po dobu 10-17 dní, po ktorej sa vaky musia preniesť do ovocnej komory. Hubové bloky sú inštalované v jednom rade v niekoľkých úrovniach, vzdialenosť medzi radmi pozdĺž osí je 1 m. Nízka teplota je udržiavaná v ovocnej komore - asi 12-18 ° C a vlhkosť je 80-85%.
Na udržanie vysokej vlhkosti sa používa špeciálny zavlažovací systém. Za podmienok embryí ovocných organizmov sa objavia dva týždne. Zber z každého vrecka sa zhromažďuje v troch vlnách, po ktorých sa mycelium nahradí novým. Huby sú zhromažďované drusen (intergrowths) v mladom veku. Optimálna veľkosť krytu je až 40 mm. Minimálny výnos na jednu vlnu ponuky je 150-200 kg na 1 tonu substrátu, 350-400 kg - od 2 ton. Celkové trvanie výrobného cyklu je približne 2 mesiace.
Posledná fáza zahŕňa realizáciu výslednej plodiny. Huby sú potraviny podliehajúce skaze, ktoré sa môžu uchovávať v chladničke najviac 5 dní. Hlavnými kanálmi predaja húb sú trhy, obchod s potravinami, reštaurácie a stravovacie zariadenia, podniky, ktoré kŕmili poľnohospodárske zvieratá. Vďaka pomerne malým počtom začínajúcich výrobných kapacít sa plánuje predať ako prvotný predaj na nestacionárnej predajni na jednom z rastlinných trhov v Rostove na Donu. Cena za prenájom za deň s DPH je 250 rubľov.
Projekt bude vyžadovať rozlohu 60 metrov štvorcových. metre. Aby sa vylúčili náklady na nájomné, plánuje sa pestovanie ustricových húb na území ich vlastnej letnej chaty. Predpokladá sa vybavenie 2 samostatných miestností - inkubátora, kde bude mycelium prerásť, ako aj klírensia komora s kapucňou. Plánovaný objem výroby pre výrobný cyklus je 2000 kg, za rok (6 výrobných cyklov) - približne 12 000 kg.
Náklady na výstavbu skleníka bude predstavovať 100 tisíc rubľov. Ďalších 114 500 rubov. požadované pre zariadenie. Náklady na zariadenie sú uvedené v tabuľke. 1. Stavebné práce sa majú ukončiť do 2 mesiacov.
Tabuľka 1. Náklady na zariadenie
Pri prevádzkovaní spoločnosti sú zapojení rodinní príslušníci majiteľa, ktorí spolu s majiteľom vykonávajú hlavné funkcie vrátane výsadby, hnojenia a hubárstva. Formát rodinného podniku je navrhnutý tak, aby znížil náklady na mzdy zamestnancom. Potrebná skúsenosť sa má získať v priebehu činnosti, ako aj čítaním odbornej literatúry.
Súčasné náklady sú elektrina, nákup mycelium (50-55 rubľov na kilogram), Náklady na pohonné hmoty. Výdavky na nákup mycélia sa môžu zvýšiť alebo znížiť v dôsledku sezónnych výkyvov dopytu. Aj na výdavky hlavného obdobia je nájomné za obchodné miesto na trhu - 250 rubľov. za deň (priemerne 7 600 rubľov za mesiac).
Hlavné zodpovednosti za správu sú pridelené majiteľovi projektu, ktorý vykonáva obchodné plánovanie, ako aj funkcie na zabezpečenie podmienok na klíčenie húb, ich doručenie na miesto realizácie a tiež priamo riadi predaj v mieste predaja. Zodpovednosť za pestovanie, starostlivosť, zbieranie húb je pridelená aj rodinným príslušníkom majiteľa.
Na prípravné obdobie bude potrebných 202,500 rubľov. Táto suma zahŕňa výstavbu a usporiadanie skleníku (100 tisíc rubľov), nákup zariadenia (92,5 tisíc rubľov). Náklady na hlavné obdobie zahŕňajú nákup mycélií, úhradu verejnoprospešných služieb, nájomného miesta predaja, pohonných hmôt a mazív. Finančné ukazovatele projektu sú uvedené v dodatku 1.
Projekt pestovania húb ustríc je charakterizovaný nízkou úrovňou rizika z dôvodu jednoduchosti jeho organizácie, malých počiatočných investícií a nízkych bežných nákladov. Doba návratnosti projektu od začiatku výroby bude 9 mesiacov. Zvýhodnené obdobie návratnosti - 9 mesiacov. Indikátory výkonnosti projektu vypočítané na päťročné obdobie sú uvedené v tabuľke. 2
Hlavné vyhliadky sú: zvýšenie predajnej ceny návratnosti návratnosti projektu o 10% (až 150 rubľov na kg), zvýšenie produkcie, rozšírenie ponúkaného sortimentu, hľadanie nových trhov a prístup k veľkoobchodným kupujúcim.
Tabuľka 2. Ukazovatele výkonnosti projektu
Pestovanie húb ustríc je dobre zavedeným podnikateľským sektorom. Technológia pestovania húb ustríc je pomerne jednoduchá a navyše existuje mnoho spôsobov, ako zvýšiť výnos bez toho, aby sa ublížila konečnému používateľovi. Súčasná situácia na trhu prispieva k zníženiu rizika. Dnes v Rusku je nedostatok húb kvôli zavedeniu embarga. Dovezené výrobky opustili trh, v dôsledku čoho sa zvýšili náklady domácich húb bez negatívnych dôsledkov na dopyt. V dôsledku toho, keď cena klesá, dopyt nadobudne značnú úroveň pružnosti.
Hlavné riziká sú uvedené v tabuľke. 3.
Tabuľka 3. Hodnotenie rizika projektu a opatrenia na zabránenie jeho výskytu alebo dôsledkov
Výrobný plán a kľúčové finančné ukazovatele projektu v päťročnej perspektíve
V internetovom obchode "Dobrá záhrada" nájdete mycélium na huby ustríc za konkurenčné ceny. Výrobcovia dodávajú semená vo vreciach a kontajneroch. Všetky odrody z katalógu sú vhodné na pestovanie v klimatických podmienkach Ruska. Výrobky obsahujú dokumenty potvrdzujúce vysokú kvalitu a bezpečnosť pre zdravie.
V prírode rastú v lese, na hnilobných pničkách a stromových kmeňoch huby ustríc. Vďaka nenáročnému a vysokému výnosu sú tieto huby ideálne pre amatérsky chov z mycélia. Semená sú vegetačné teleso (mycelium) pozostávajúce z tenkých rozvetvených vlákien (supy).
Na kultiváciu húb z mycélia bude potrebovať pahýľ alebo kmeň bez známok hniloby. Ustrice uprednostňujú drevo buka, breza, topoľ, horský popol, javor, ako aj všetky ovocné stromy. Mycelium je vysadené v pripravenej studni a plnené pilinami. Výsadba potrebuje pravidelné zavlažovanie.
"Bed" začína prinášať ovocie v budúcom roku. Vysoký výnos myceliu na pestovanie hlivy ustricovej pretrváva až do úplného zničenia dreva (až do 5 rokov).
Ak chcete kúpiť mycélium huby ustríc v kontajneri alebo balení, stačí zavolať na 8 (499) 648-80-88 (Moskva). Konzultant môže tiež určiť náklady na doručenie do mesta.
Huby sú najzákladnejšie živé tvory na Zemi. Nie sú to ako rastliny, ale nemôžete im hovoriť ani zvieratá: nie je to za nič, že sú zaradené do biológie ako niečo úplne špeciálne. Mnoho ľudí ich rada jesť, o málo menej ako tí, ktorí sa páčia samotným procesom zhromažďovania - prechádzanie lesmi a lúkami s vyhľadávacími paličkami a malým nožom a pomalým naplnením košov. A veľmi málo z tých, ktorí rád pestujú huby sami. V lese môžete vidieť iba pripravené huby. Či už ide o skutočného pestovateľa húb.
Pre tých fanúšikov bola vynájdená moderná technológia - pestovanie húb bez opustenia domova. Všetko v jednej škatuli. Niekoľko jednoduchých manipulácií, správne umiestnenie krabice (mimo slnka) a pacient čaká na prvé huby.
Tí, ktorí radi čítajú všetko, nájdu v krabici inštrukcie na papier, všetko je veľmi detailné. Podmienky pestovania húb sú jednoduché, nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti alebo špeciálne vybavené miesto.
Niekoľko dní bude možné sledovať rast húb, fotografovať každodenný pokrok, predvádzať sa priateľom a známym. Prvá zber sa môže objaviť v priebehu niekoľkých týždňov! Teraz môžete jesť huby!
V balení je plastová nádoba s mycélom (mycelium), 2 vrecia zo suchých pilín - to sú postele, ako aj 2 vrecká minerálneho doplnku na zvýšenie výťažku.
Nebudeme príliš podrobne vysvetľovať proces výsadby a ideálne podmienky pre pestovanie maximálneho počtu húb v jednom cykle. Všetky informácie sú uvedené v inštrukciách (priamo na škatuli a najviac podrobne - na papieri vo vnútri). Môžeme len povedať, že najlepší pestovatelia húb môžu mnohokrát dosiahnuť výsledok 4 kilogramy húb na jeden cyklus. Venujte pozornosť - kedykoľvek počas roka! Bez opustenia domova.
Je potrebné rozpustiť minerálnu prísadu v horúcej vode a vylejeť zmes na lôžka. Pred vysadením mycelium lôžka je potrebné zohriať vo vodnom kúpeli. Po ich ochladení by ste mali otvoriť obaly a vyplniť centrálne kanály myceliom z kontajnera. Potom vložte balíky lôžka späť do krabice, vytvorte dve okná v ňom (pozdĺž perforovaných línií) a na tomto mieste oddeľte balíky. A dajte krabicové okná na miesto, kde nie je priame slnečné svetlo. Všetko. Počkajte na objavenie základných prvkov.
Hneď ako sa objavia (posteľ sa zmení na bielu), presuňte škatuľu na chladné miesto a pravidelne rozstrekujte rastúce huby vodou. Čoskoro budú rásť (až 5 centimetrov v priemere viečka), čo znamená, že je čas pre huby. Odskrutkujte, variť a jesť. Bon appetit!
Kultivované huby:
Pre lepšiu prehľadnosť je tu podrobná inštruktáž videa o výsadbe mycelií v lôžkach.
Domáce pestovanie húb na ekologicky šetrnom substráte vám umožní získať úplne neškodné a netoxické huby. Môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi a čo by mohlo byť skôr chutné než huby v mimosezóne? Jednu škatuľku je možné zozbierať niekoľkokrát, stačí odpočívať húbové postele na týždeň po zbere ďalšej plodiny.
Mushroom Farm bude perfektný darček pre každého, kto má rád prírodu, má záujem v prírodnom svete, fotografie, má rád pokrmy s hubami... obzvlášť zaujímavé pre deti: je to vzrušujúce s rukami zasadil poter v posteliach, a potom na vlastné oči vidieť, ako box rastú huby? Hubový box môže byť najzaujímavejším vzdelávacím projektom v oblasti biológie.
A tí, ktorí majú rád rastliny (pripomínajúc si, že huby nepatria do rastlinnej ríše ako samostatné kráľovstvo), môžu rásť nádherné kvetinové usporiadanie vo farebných priestoroch namontovaných na stenu. Pestovanie znamená vlastne iba vodu. Ide o hotové ekosystémy, v ktorých je technológia výživy a osvetlenia úplne premyslená. Máme niekoľko záhrad: od malého minibalku po elegantný zvaný Black Chic. Luxusný darček na bývanie!
Marinované huby "HANGER"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,360 l - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
Čerstvé huby "HANGER"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Čerstvé oysterské huby -100 rubľov na kg.
Nakrájané huby "OPIN"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,36 L - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
51,0 l - 3000 rubľov (vratný obal)
Čerstvé huby "VARINE"
z húbového komplexu "Kirpilsky" je produkt najvyššej kvality veľkoobchodu a maloobchodu zo skladu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Čerstvé hubové huby -100 rubľov na kg.
Nakrájané huby "ASSORT"
z hubového komplexu "Kirpilsky" je výrobok najvyššej kvality od domáceho výrobcu, ktorý bude vynikajúcim občerstvením a skvelým doplnkom k stolu.
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
0,360 l - 37 rubľov
0,5 l - 48 rubľov
1,0 l - 95 rubľov
3,0 litra - 275 rubľov
z hubového komplexu "Kirpilsky"
Konštantná údržba čistoty kultúry, sterilita všetkých technologických procesov zaisťuje spoľahlivú kvalitu; Optimálne skladovanie mycélia v súlade s hygienickými a klimatickými podmienkami zabezpečuje stabilné výnosy;
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a
T. 8 (918) 466-22-21,8 (918) 6-777-333
Oyster mushroom mycelium 50 rubľov na kg.
z hubového komplexu "Kirpilsky"
Konštantná údržba čistoty kultúry, sterilita všetkých technologických procesov zaisťuje spoľahlivú kvalitu; Optimálne skladovanie mycélia v súlade s hygienickými a klimatickými podmienkami zabezpečuje stabilné výnosy;
V regióne Krasnodar, okres Ust-Labinsky, článok. Kirpilska Str. Krok 2a